✔ 쪽파 1kg 레시피 재료
쪽파 1kg, 꽃게액젓 100ml,
양파 1/2개, 생강 1/2톨, 배 1/2개,
청양고춧가루 100g,
매실청 2큰술 반, 새우젓 1큰술,
쪽파 물들이기용 청양고춧가루 1/3컵
✔ 쪽파 2kg 레시피 재료
쪽파 2 kg, 꽃게액젓 200ml,
양파 1개, 생강 1톨, 배 1/2개,
새우젓 건지 위주 2큰술, 매실청 5큰술,
양념용 청양고춧가루 1컵 (200ml),
쪽파 물들이기용 청양고춧가루 1/2컵
* 깐쪽파 1단 1kg로 저는 2단 2kg 사용 했습니다 ^^
* 청양고춧가루 대신 고춧가루가능
* 꽃게액젓 대신 멸치, 까나리, 참치 가능
#전참시파김치 #영자표파김치 #전현무파김치 #이영자파김치 #전참시쪽파
너무너무 먹어보고 싶어 담가봤어요.
간단하면서 맛 보장!!!!
쪽파 2kg, 1kg 재료양만 참고해서
양만 다르게 방법은 똑같이 담가보세요.
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1. 쪽파를 깨끗하게 씻은 후
다듬어주세요.
2. 물기를 제거한 쪽파에
흰 부분만 꽃게액젓을
앞, 뒤로 나눠 골고루 부어줍니다.
뒤적뒤적한 후 30분간 절여주세요.
3. 양파 1개, 생강 1톨, 배 1/2
적당한 크기로 자른후
4. 믹서기에
양파, 생강, 배, 새우젓 2큰술, 매실청 5큰술을
넣고 모두 갈아줍니다.
5. 갈아준 양념을 큰볼에 담아
고춧가루 1컵 200ml 을 넣어 잘 섞어주세요.
6. 쪽파를 절였던 꽃게액젓도
양념에 잘 섞어줍니다.
7. 절여진 쪽파에
청양고춧가루 100ml 을 넣고 색을 입혀주세요.
8. 양념장까지 넣은 후 잘 버무려
주면 파김치 완성입니다.
📌 영상 재료 정보 📌
꽃게액젓 link.coupang.com/a/FjWHy
쪽파 link.coupang.com/a/FjWHy
새우젓 link.coupang.com/a/FjXnk
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