нижний узел отбора отличная вещь, цена ниже 1к рублей, хвосты прут и изиками отлично, колонна тут не обязательна, ну царга минимум с мочалками

Много спирта останется в кубе. Лучше нагнать 85% недоректификат, в который можно загнать почти весь спирт вместе с головами и небольшой примесью изоамилола. А потом подвергнуть ректификации 85% сырьё.

Аналогичный вопрос.

При теле. Да, я ставил примерно 150 мл/час, но этот параметр определяется скорее опытным путем.

да все индивидуально. если там сахарный дистиллят - это одно. если там рожь, другое. если там яблоки - третье. зависит от крепости в кубе. процесс отбора голов, например если это 12часов, крепость в кубе это не уменьшает, если в кубе у нас 60% (кстати головы при этом плохо отбируться), так изики будут все в кубе сидеть. а если крепость в кубе была 25%, это уже другое дело...

самое логичное - это нюхать отбор. изики с польского буфера, воняют так, что два вдоха - первый еще не понял что нюхаешь, второй - уже головная боль на пару часов. это реально ОЧЕНЬ плохо, и портит органолептику даже в тысячных процента от объема. ну щелкнул старт-стоп, или гофмана отжали, понюхали. да и успокоились. или слилили грамм сколько-то. все сразу понятно. объяснить словами сложнее.

Ну ваш блок регулировки в этом случае первичен

ставить узел можно и сразу после куба. Но переходы с 1,5 на 3 как собственно и любые переходы не есть хорошо для колонн

5

4 шт и для зерновых и для фруктовых самое оно

RUS Divan fighter поддерживаю тебя. Сам активно перегоняю с ПБ и царгой пастеризации. Великолепно ПБ запирает изо.

Tsibanuk@inbox.ru

Добрый день. Написал на почту.

Разумеется нет, это дистиллят для употребления в белом виде.

Напитки Дома тогда следующий вопрос Почему часами идёт отбор ,как на ректефикационной колоне ? Навыходе у вас крепость как на колоне ?

Сергей, дистиллят тоже можно получать на колонне, тарельчатой например... Крепость в данном видео была 93. Для зерновых в белом виде оптимально 90-93, по вкусу.

нет, это дистиллят. другой вопрос, что на 7и тарелках, это очень близко к ректификату. т.е. от солодового напитка, останется очень легкое послевкусие и все. для бочки я делаю на 3х тарелках, для питья сразу - на 5и тарелках, но с польским буфером. головы отбираю на царге пастеризации.

А будет видео "дистиллят для заливки в бочку", или уже есть?

Эх Алексей, да если б все было так просто... Если б он шел только при 130 градусах, жизнь бы наша была сладким сахаром)))

В колоне, в узле отбора тела, спиртуозность 96, или около того. При этой спиртуозности изоаминол ведет себя , как хвост, и обязательно скатится в низ колоны.

Alex Pletnev Алексей, а спирт кипит при78, а вода при 100. Ты хочешь сказать, что например при 80* вода испаряться (не кипеть, а именно испаряться) не будет :) Ошибки начинающих :) без обид.!

там не обязательно изомаилол. там еще много всякого. так называемые "изики" - температура кипения у них, функция от крепости спирта в кубе. вот и получается, что в начале они НЕ головы. а в конце они НЕ хвосты. и лезут в самое тело погона. Польский Буфер, накапливает флегму, и когда у нас в кубе уже "почти вода", Ткуба 95гр или даже 98гр, спирта уже почти нет, тут то изики и пролезли бы в колонну. а она короткая... но флегма, уже крепостью 93гр (если мы смотрим это видео, то там даже 94..95) начинает подпитывать колонну. а при этой крепости, изики это хвосты. сидят себе в ПБ и никуда не лезут. важно уменьшать скорость отбора, по ходу работы с ПБ. и важно отследить момент, когда уже крепость в кубе = 0, и ты начал отжимать спирт из ПБ. чудес не бывает, в этот момент уже изики полезут в отбор. лично я их не кольцую. выливаю на улицу. сейчас зима. это ппц - прошло несколько часов, а просто вышел, вдохнул, и аж башка болит от запаха этой вони. делаю на зерне, там этой гадости оч.много.

Василий, это очень сложный вопрос. Есть такая аминокислота как изолейцин, входящая в состав всех природных белков. Так вот процент изоамилового спирта напрямую зависит о этой величины. Как Вы понимаете чем больше этой кислоты в определенном злаке, тем выше процент изоамилового спирта. Люди работы защищают на тему Вашего вопроса. Это уже несколько иной уровень, глубокая химия. Я "нюхач", и привык работать с этой фракцией носом.

Да ты я гляжу главный специалист по мартышкиным залупам)))

@@user-mq6vg5bx8v Мешанина унылая.Ролик.