Смотрю на случай войны или очередного карантина.

Правду сказать - я люблю это блюдо. В ресторане подают по 6- 12 штучек на блюде. Однажды угостила подругу, но не сказала, что это было. С бокалом вина, в соусе, вкусно. Идем мы домой и она пытается угадать, что ж это было. И говорит, знаешь, а французы еще и улиток едят! Я и говорю, что это они и были. Ей прямо таки плохо стало. А ведь ела спокойно. Когда не знала 😁

Я ела в ресторане в Италии, а во второй раз ела в гостях в Италии. Сейчас купила замороженные и приготовлю по-вашему рецепту. Спасибо. Улитки очень питательные, вкусные и ничего страшного в приготовлении. А когда раков бросают в кипяток , не страшно? Все, что даёт нам МАТЬ ПРИРОДА надо и можно кушать! Спасибо за рецепт!

Попробовал я приготовить. Только без мяты и с картошкой. По вкусу напоминает грибы, но еще отдает слежавшейся прелой травой и землёй. Но есть можно. Бесплатный белок, собрал их у себя во дворе.😁 Спасибо за инструкцию по извлечению. Надеюсь, они быстро умерли, когда попали в кипяток.

Я знаю шикарное блюдо из виноградных улиток французское. Моются долго, отвариваются, отделяем кака от мяса, добавляем порезанные:часнок,петрушка,сливочное масло,перемешиваем с мясом улитки, закладываем в домики(фарш), и в духовку на 10мин. Вкусняшка, ням, ням. Света Франция. Киев. Украина.

Куру и говядину и цыплят им не жалко. А слизней жалко... что за люди

Очень жалко этих милах!!!

Искал как ловить на снасть "кольцо", в рекомендациях выскочило это... Спасибо большое, очень актуально для 2020 года. Теперь точно с голоду не умрём !

У меня просто не поддельный интерес... У соседки виноградник, у меня во дворе этих улиток... А я любитель всяких моллюсков. Надо попробовать! Как раз дождик прошёл, пойду соберу)

Почитала коменты...я в шоке. Т.е. раков, креветок, крабов есть это норма, а улиток это живодерство?

Сделал по этому рецепту. Действительно, быстро и вкусно, без всяких трёхдневных вымораживаний и откармливания мукой. Сомневаюсь, что древнеримские солдаты, у которых в раскладном армейском ноже был крючок для выковыривания улиток из панциря готовили их три дня. Правда, пришлось досаливать уже готовое блюдо. Ну и от слизи было избавиться довольно сложно, сначала живых долго пришлось мыть, а потом отваренных ещё дольше. Но результатом остался доволен.

Когда твой домашний питомец улитка 😢😢😭😧

Ойй ,у меня в огороде их столько много,,,! Они весь огород заполонили , все листья обьели спасу нет от них ,,! Надо собрать и приготовить их самой и попробовать ,. ) Тем более полезные , и бесплатные !)🤗🤗🤗👍👍

если бы вам готовое под нос поставили, вы бы точно не плевались, телятинку, свининку или молодых барашков уж наверняка любите пожирать, а как их забивают видели? А сколько животных убивают ради какого то меха...

я думаю если улитки это увидят они разлюбят мяту....

Мне очень нравятся улитки. Я готовлю их со сливой или яблоками...расходятся, как горячие пирожки. Вам лайк.)

Спасибо, интересно, но, перед мытьём и варкой, лучше положить в холодильник, чтобы они заснули.

Во блин, у меня оказывается 5 год в огороде деликатес ползает, а я и не знал

Улитки любят мяту, петрушку; а ещё больше любят когда их сначала варят,а потом жарят 😉😂

Спасибо тебе большое, сегодня приготовил вообще супер белисимо

у меня аж слюньки потекли) отличное блюдо...

Привет, спасибо за лёгкость в приготовлении. Я киевлянка, смотря другие рецепты не понимаю зачем их готовить по 15-30 минут. Но я думаю сделать без зелени, а в майонезе с чесноком просто протушить

Моя жена-болгарка. Постоянно после дождя собираем улиток в огороде и она готовит по такому же рецепту. Объедение! 😋😋😋 Плевать на "мнения" всяких вегано-шизиков! -"ах, живые улитки в кипяток! "-"какая трагедия! "😱 Надо выложить видео, как я нутрий бью или барана режу, а жена помагает разделывать. 😁-пусть веганье тонны кирпичей отложит! 😂😂😂

Всё понятно. Вот только где то читал, что после варки и отделения мяса от кишечника, для отделения слизи, необходимо мясо натереть солью и промыть в проточной воде.

Про улиток☝ этот домашний сука шеф повар забыл сказать в начале что их надо 3 дня без еды взаперти держать чтоб они просрались полностью, дабы твоя хата не воняла как помойка, а затем их вымачивать ещё нужно в какой то жидкости ещё сутки, а только потом кидать в кипящую воду. Понаснимают говна а люди потом травятся и блюют 2 дня. В топ этот комент, лайк, кому жаль улиток и те кому не хочется отравиться ими.

почитал комментарии и увидел много людей которые вообще не понимают что такое жить не в городе! Это в городе зашол в магазин и купил кусок мяса или колбасу. Как то был в своей деревне, там меня приятели попросили помочь заколоть свинью хряка и расчленить его, так вот потрачено на всё было 40 мин. Я ещё тогда подумал, вот это да..... вот был хряк, а вот и нет его, для меня как городского жителя увиденное было немного шоком. В процессе работы по расчленению туши свиньи, мне было сказано примерно так, ....имя...... есть захочешь(семью кормить нужно) научишься всё делать.

Спасибо за рецепт. Мы в Украине тоже готовили улиток, но без мяты. Теперь нужно попробовать и ваш рецепт.

В Испании едят с бекончиком и острым перцем 🌶, вкусняшки 😘

Начала поглядывать на своих ахатин с гастрономическим интересом

Спасибо Вам за русскую речь!!! Если честно, то я съел бы данное блюдо. Без глютена, без пальмы без всякой химии!!!))Спасибо за рецепт!!)))

Так вкусно, что я не стал есть 2ю улитку🤣🤣🤣🤣

Спасибо большое автору. Очень подробно описал процесс приготовления. 🫡

Спасибо за ваш национальный вкусный рецепт очень понравился

Хозяева этих самых улиток, ну нахрена вы тогда смотрите это видео, если вам так жалко??? Кто-то любит разводить, а кто-то их кушать.

ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВСЕ РАССКАЗАЛИ И ПОКАЗАЛИ..МНЕ ДОВОДИЛОСЬ ИХ ЕСТЬ В БОЛГАРИИ И ВО ФРАНЦИИ.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЭТИ ВИНОГРАДНЫЕ УЛИТКИ,НО К СОЖАЛЕНИЮ, 😊У НАС В КИЕВЕ ИХ НЕ ПРОДАЮТ.

Спасибо,а то жена давно просила приготовить. Они у нас на Кубани кругом.👏

Неее брат, сам ешь улиток, я тут во время карантина только до голубей дошел, надеюсь что до улиток карантик закончиться

рецепт хороший! не хватает только сока лимонного и плиту слегка помыть -тогда и ничтяк вообще будет!

Я вот тоже часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряном бору, случайно набрела на очень уютный ресторан «Сосны». И вот как раз там распробовала запеченных буругндских улиток. Дома такое вряд ли получится приготовить: я даже не знаю, где этих улиток купить))) поэтому время от времени заглядываю в этот ресторан, когда возникает желание поесть деликатесов. Очень рекомендую ;)

Приятный голос,интересный акцент, почему то тепло на душе

Я смотрю и представляю: какой же там приятный аромат!

выглядит вкусно) самому захотелось попробовать ..)

Я очень люблю улитки они мне нравятся

Они очень полезные у кого гастрит или язва это самое то, спасибо вам за рецепт, живу в Греции принесли , а я не знаю как приготовить, спасибо,

Я на рынок прихожу и говорю продайте мне улиток я буду готовить из них блюдо , а они смотрят на меня как на дурака и говорят купи лучше картошку и грибы пожаришь и будет тебе счастье

респект повару!вас приятно слушать..спасибо за рецептик

Сделал. На самом деле обалденно. Не думал что вкусно. Хотя и морочно.

Посмотрел, прям аж навернуть захотелось ... шашлыка ... а Вы улиток продолжайте есть ... ))

мне улиточек жалкооооооооо....... мне плакать хочется.. т - т.. как так можно они же такие милыееееееееее!

У меня слюнки потекли ещё когда улитки шевелились!!!

Даааа. А мой 3х летний внук налавливал целую чашку улиток, заносил их в квартиру, высыпал на диван и устраивал улиточные гонки, какая быстрей доползет до пола.Иногда после гонок улиток становилось меньше, и обнаруживались лишь через пару дней гденибудь на стене в засушенном виде.Ну а диван разумеется после улиточных гонок, можете представить как выглядел, к счастью он легко поддавался чистке. Внук любил своих улиток, кормил их травой и капустой, но вечером я их выпускала на улицу, чтоб не расползлись по всей квартире. Однажды видела улитку величиной с мой кулак и была несказанно рада что внука со мной рядом небыло, он бы ее домой притащил.

Можно просто обдать кипятком, отделить кишечник и три-пять минут обжарить в постном масле ))) (Рецепт "Голодный Турист") )))

Спасибо за рецепт

Все кто сказал, что улиток жалко - быков, свиней, гусей, курей тоже убивают и им тоже больно, но наверняка вы едите суп на бульоне, котлеты и пельмени, колбасу и чебуреки наворачиваете за обе щеки.. Не жалко, нет?? А с пивом рыба, кальмары, осьминоги, креветки.. мидии в салат.. Глубоко сомневаюсь, что прям только убежденные вегетарианцы пожалели этих улиток.. не нравится, так не смотрите, в названии ведь ясно, что не террариум тут показывать будут..

вкусно только надо добавить еще земляных червей и домашних тараканов

В этом году готовили но по чуть другому рецепту и было очень вкусно,

автор молодец вкусно)))) улитки любят мяту))

пипец мне аж жалко стало у меня дома тоже улитка =)

Молодец! Отлично рассказал все!

Люди, ну у вас и логика! Почему Вам улиток жалко, а куриц, коров, уток нет?! Ну Вы же их жрете и не жалеете, а тут улиток как защищаете!

Своё название виноградные улитки получили не просто так. Они являются опасными вредителями, наносящими серьёзный ущерб сельскому хозяйству. Объедая листья винограда, они губят растение, делая его неспособным к фотосинтезу. Из-за этого в некоторые страны ввоз виноградных улиток запрещён. Слава богу, что съедобные, хоть какая то польза от них )))

на вид шикарно) на вкус наверно еще лучше)

Сделал все по рецепту, попробовал и сразу понял-ничего противнее не пробывал. Однако-чего с голодухи не сьеш, былобы жирненько, вкусненькое и с протеинчиком. А тут ещё блогерский рецепт... Как не попробовать? В следующий раз приготовлю речных ракушек беззубок-авось выживу. Буду жив дам отзыв, но вы это даже не пробывайте!!! А вдруг отзыва не дождётесь.

Твою мать почему я в три часа ночи это смотрю. Ложись спать

Странен, всё делали по твоему рецепту. Спасибо, действительно вкусно.

1. Чтобы уменьшить количество слизи, можно предварительно прожарить их на отдельной сковороде. Большая часть слизи останется на сковороде. Это для тех кто ещё не распробовал ) 2. Чтобы улитки были чище, необходимо, чтобы они поголодали за несколько дней до приготовления в контейнере или ведёрке с дырочками (бывают в рыболовных магазинах). Но мёртвые улитки не пригодны в пищу, поэтому не перестарайтесь. 3. Можно делать из них острый соус и заправлять им макароны. 4. Чтобы макароны варить в улиточном бульоне, то и кастрюли нужны тоже две. Одна для подварки с ракушками и последующей чистки. А другая для варки уже очищенных улиток и последующей варки макарон.

Весьма удивлена!!!! У нас их множество. Мы их собираем и утям отдаем.

... и 1-2 малка чаша ракийка или чаша бяло вино)! Това е много хубаво) Благодаря ви много!

Спасибо добрый человек за рецепт,просто и понятно.Я думаю и без мяты меня за уши хрен оторвёшь от этого деликатеса.

С мая по октябрь тоже делаю,только мясо потом мариную,суставы не болят.Большинство не понимают этого,брезгуют 💕👍

У нас в Испании 🇪🇸💃 тоже кушаем улитки , только готовим их натуральнымы не чистим . Просто в сетку ложим на 3-4 дня они очистяются и каждый день моём сетку с улитками . Для соуса Чеснок , томатная паста , (порошок перца сладкого ) Положить в кастрюлю улитки , соус и воды добавить( jamón ibérico ) хамон розмарин и мята и варить , когда закипит 15 мин . Подавать с соусом и палочки ( зубочистки ) вытаскивать и кушать очень вкусно 😋👍

Перед варкой нужно улиток бросить в ведро с мукой, на ночь.Они поедят муку и мукой очистят желудки. А потом варить.

Бедняжки

Спасибо за рецепт.Пока смотрела аж слюни текли.

Очень просто готовить улиток.Уже отварил 3 минуты пол ведерка,осталось почистить и обжарить 10 минут))

Люди так трепетны к улиткам, но устриц не думая в ротик🤪 вот они двойные стандарты животного мира🤣

Теперь мы знаем для чего виноградники.Чтобы жрать улиток.

Я бы попробовал , наверное вкусно! Но готовить не смогбы.

Класс! первый раз готовил не понравилось, а по факту от страха переварили просто. Их главное не переварить. Ваш рецепт отличный, очень понравилось с мятой. (Это обычная садовая мята? )

Ммм, чистый белок с зеленью, хочу попробовать) интересно, а они мягкие или как резина?

Ела их сырыми.при язве жилудка очень хорошее лекарство.

У нас их развелось немерянно. В период санкций придётся сократить их популяцию.

Ох обожаю улитки ❤❤❤😂

Я более чем уверен что приготовить их можно куда более вкуснее и интересней!!!

Ты молодец что покушал,я ждал пока ты покушаешь

Сегодня утром набрал в парке полведра улиток и мята уже подросла, жду окончания рабочего дня и домой пробовать) Спасибо!

Надо попробовать. Благодарю за идею.

Всё, пошёл собирать. Пока темно и их много ползает по кладбищу.

У нас ооочень много улиток в сезон, портят цветы, рассаду, корни растений. Мы их просто собирали и уничтожали. Теперь будем их есть.

Мужик, молодец! Спасибо, классный рецепт!

Спасибо за рецепт, нужно будет обязательно попробовать

Так вкусно что аж выплюнул..

я улитковод,держу улиток уже давно. это виноградные (дикие) улитки. я держу ахатин разных видов. давно хочу попробовать улиток,но понимаю что просто не смогу т.к. очень люблю их) видео класс! но улиток все равно ооооочень жалко

Это вопрос мировосприятия, красная или чёрная икра, креветки, перепелиные яйца и многие другие тоже живые существа, не говоря уже про классических кур, быков, свиней и т. д., однако это не мешает нам потреблять их в пищу. Жалость и сострадание у человека весьма относительные, стоит пару дней остаться без пищи, да ещё и в экстремальных условиях, вы съедите и не такое!

Несколько лет занималась улиткам(чисто для себя) Да, очень вкусно и довольно хлопотно.Выкармливать мукой, мыть раза 3 в день(еще те засранцы) да крупная морская соль сегодня не копейки стоит.А надо её много. Ну вишенка на торте-сливочного масла и петрушки и чеснока надо довольно много.Получается калорийность свиного сала.Но, ВКУСНО!

Насобирал улиток по случаю... приготовил... по рецепту (правда без мяты). Блин, скажу честно: если вы никогда не пробовали готовить виноградных улиток, то попробуйте. Но второй раз вы их пробовать не захотите 😏. Спасибо автору за простой рецепт 👍

Люди даже улиток в покое не оставляют.

Спасибо за рецепт , давно хотел попробовать.

Надо попробовать, хотя бы пару штук

это же природная виагра , сам не первый та даже не десятый раз ел , покупал замороженный полуфабрикат вкусно очень , но со свежих это деликатес только в ресторане наверное