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【極甘】娘が毎朝飲んでいるカボチャのポタージュ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料 4人前
・かぼちゃ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・バター 30g
・水 150〜200cc
・牛乳 200〜300cc
・ローリエ 1枚
・固形ブイヨン 1/2個
・塩 適量
・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZfaqチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
■iOS版
■アンドロイド版
ux.nu/X7hHA
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動画制作 デフコンファイブ
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@user-gu8ft4tg3c 11 ай бұрын
カボチャのポタージュ、めちゃめちゃ美味しそうです。🎃🤱🥣🤱
@ktaemh 2 жыл бұрын
ラヴィダのもの使うたびに効果音が、キラキラキラリーンみたいになるの毎回ツボです😂
@aos 2 жыл бұрын
キラキラキラ〜♪となぜか鳴るのですw
@user-il7qc7to9w 2 жыл бұрын
カボチｬ1/2ならストックする分ありました。 とても美味しく出来ました。 食べ応えあるスープができ豊かな食卓に感謝いたします。
@aos 2 жыл бұрын
こちらこそ、いつもありがとうございます！ストックしとくと便利ですよね😄
@user-ny7qr1rk4j 2 жыл бұрын
ペーストの冷凍、いいですね。 ほっこりする動画のアップ&レシピをありがとうございました。
@aos 2 жыл бұрын
はい、小分けにしておくと本当に便利ですよ。チンして、あとは温めながら牛乳で溶くだけなので(^^)/
@Mari-yy8rh 2 жыл бұрын
お二人の掛け合いが楽しいし美味しい物も習えるし一日の始めに見ると得したなぁーっとつくづく思えますわ。
@aos 2 жыл бұрын
そのように言っていただけてとても嬉しいです！
@MH-nl5ht Жыл бұрын
秋の日本はいいですね！新米が出るし、根菜類も美味しくなるし、魚も脂が乗ってくるし...イギリスでは食材で季節を楽しむことがあまり出来ないので、栗栗かぼちゃなんて、夢のまた夢。この国にはカボチャに似たスクワッシュがありますが、水分がかなり多くて味もぼんやりしてます。カボチャスープ、作りたいなぁ。
@kotone4190 Жыл бұрын
つくりました❤とっても美味しい🎃
@user-oy3vo4rb1j 2 жыл бұрын
妻の誕生日に作りました。メインは、同じaosトラットリアのメニューでリピートしている「焼きトマトと牛肉のスカロッピーネ」です。地場の普通のかぼちゃを使いましたが、十分に甘く、美味しく出来ますね！かぼちゃの黄、トマトの赤、イタリアンパセリの緑と食卓の彩りも楽しい献立になりました。
@aos 2 жыл бұрын
彩り豊かな食卓いいですね！ お誕生日おめでとうございます！奥様にも宜しくお伝えくださいね。
@user-mu1xn6wk7n 2 жыл бұрын
投稿引き続き楽しみにしてるので、継続よろしくおねがいします！
@aos 2 жыл бұрын
ありがとうございます！はい、無理せず続けていきます！
@user-mari0909 Жыл бұрын
今、作ってます🎵 仕上がりはやっぱり濾して作ります💕秋はカボチャですね
@aos Жыл бұрын
秋は間違いなくカボチャです😊
@user-di5iz5lf5v 2 жыл бұрын
たまたまかぼちゃを買ってきて、夫にスープにできないの？って聞かれたタイミングでした。作れる〜！！感謝です🙏
@aos 2 жыл бұрын
おー、奇遇ですね(^^;;是非お試しくださいね。
@user-sl5ve5mt3m 2 жыл бұрын
同僚が我が家にランチしに来るので、カブのポタージュの動画観ながら、かぼちゃでアレンジしてみようかな…って思っていたところでした！！なんてグッドタイミング〜👍ありがとうございます^ ^
@aos 2 жыл бұрын
おー、いつもご縁を感じますね～！これは南瓜でやるっきゃないですね！美味しくできますように。
@user-ng8ft5fn7p 2 жыл бұрын
福岡からですがいつも見ています。主人と気兼ねなく東京に行ける様になったら、お店でお食事しようねと決めています✨ 楽しみです。
@aos 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！是非お店でお待ちしておりますね！！
@tubule22857 2 жыл бұрын
今日の冬至の夕食のメニューは、このかぼちゃのスープ、ソフリットのイタリアンハンバーグにします♪
@hitomin1103 2 жыл бұрын
栗マロン南瓜（なんきん）、デパ地下で見つけたので、ようやくこのレシピに着手！（関西ではかぼちゃを南瓜と呼ぶことが多いんですよね。デパ地下で先のように書かれて売られていました） かぼちゃは、私の大好きな野菜の上位3位に入る食材。カボチャスープも、カボチャプリンも、煮付けも大好き！ なのに、なかなかカボチャを料理に使わないのは、固くて切るのがコワいから。 今回は、ポタージュなので、潰れてもいいことから、２分ほどレンチンして、冷めてから切って、皮をこそぎ落としました。 煮ている途中、ローリエのいい香りがしてきて、たまりませんでしたよ。 そして、さすが「栗マロン南瓜」だけあって甘〜い！ 大好きな食材で、このおいしさ。悶絶〜〜〜💖💖💖 私の大好きなカボチャポタージュが、こんなにカンタンに作れるなんて！ カリフラワーのポタージュと合わせて、冷凍庫にペーストをストックしておきます〜！ あ、そうそう、この動画がアップされた直後に、お店にお伺いしたのでした。 安井さん、なかなか手厳しいことおっしゃっていましたね、なんてお話ししたのを覚えています。😊 どうか、青池さんと安井さんが楽しめるペースで、末長〜く続けてくださいね〜。😀💖
@aos 2 жыл бұрын
女性はかぼちゃ好きなかた多いですよね！甘いかぼちゃでした！
@kazuterada7641 2 жыл бұрын
おー！これはもう見るからに甘い…2歳の息子がかぼちゃ大好きなので明日にでも作ります♪栗栗かぼちゃは手に入らないですが笑 お店も近いうち時間を見つけて行きますね！
@aos 2 жыл бұрын
お子さんにはぴったりかと思います！たくさん作って冷凍がオススメですよ。是非お店にもお越しくださいね。
@user-ex4if2wy1x 2 жыл бұрын
今わが家にはバターかぼちゃがあります。これで作ってみたいです。
@aos 2 жыл бұрын
バターかぼちゃもいいですね！是非お試しくださいね。
@mami-ta3176 2 жыл бұрын
明日、かぼちゃ買ってきます🤗
@aos 2 жыл бұрын
美味しくできましたでしょうか？作っていただきありがとうございます！
@user-sc1fo6jo3b 2 жыл бұрын
美味しそうです。 裏漉ししなくてツブ感があるのもいいですね^_^ あとお店再開おめでとうございます！是非今度お邪魔します^_^
@aos 2 жыл бұрын
つぶつぶも味わいのうちですw はい、是非お待ちしておりますね！！
@user-rq8xg7gk8g Жыл бұрын
これありえないくらい美味しかった！ありがとうございます^_^
@user-mg3tz6fb1h 2 жыл бұрын
お店が再開できて良かったです。 忙しくなると、ZOOMのりょうりきょうしつはなくなりますね？。 一度しか参加していませんが楽しかったですし、何度もノルマを作りました。 可能なら、開催してくださる事を期待しています。
@aos 2 жыл бұрын
はい、また機会が作れるようでしたら、開催したいと思います。 その時はどうぞ宜しくお願いします！
@TheSnowsnowbunny 2 жыл бұрын
スープ大好き＼(^o^)／栗マロンかぼちゃ！糖度20ってメロン並みだそうな。ほんとに甘いかぼちゃ（というか栗）💖 撮影ペースゆっくりで無理せず続けて〜✨疲れたというお顔が、お店がすごく楽しいんだろうなあって雰囲気が伝わってきてほっこりする😊
@aos 2 жыл бұрын
メロン並！それは甘いはずです(^^;;お心遣いに感謝です！無理せず続けていきますね！
@user-hu6zv1zg8y 2 жыл бұрын
普通のカボチャ使うなら三温糖使ったらいい感じになりそう
@aos 2 жыл бұрын
三温糖いいですね！いろいろとアレンジしてみてくださいね。
@huyuhayo 2 жыл бұрын
作ってみたいのですが 牛乳を入れるときは火をつけるのでしょうか？
@aos 2 жыл бұрын
牛乳入れる時も弱火ですが、火をつけながら合わせております。
@user-sk7hl5kj5h 2 жыл бұрын
塩あとで足すなら有塩バターでもいけるんやろか
@aos 2 жыл бұрын
有塩バターでももちろん大丈夫です。最後に塩加減調整下さい。
@mam3042 2 жыл бұрын
こんばんは♪ 是非、明日の朝食に…😊👍
@aos 2 жыл бұрын
美味しくできましたでしょうか？作っていただき嬉しいです😄
@user-zk5gh6pd8u 2 жыл бұрын
って事は栗のポタージュも出来るってこと？
@aos 2 жыл бұрын
はい、栗のポタージュもできますよ！栗をペーストになるまで煮込んで、同じように作れば栗のポタージュの完成です！
@user-bw2ji2ge1z 2 жыл бұрын
お店活動開始、おめでとうございます カボチャスープ、汁好きな僕としては、良いネタでした。 途中に入るオープニング動画、あれ、秘密のケンミンショー！的なノリで、旬素材を東京に持ってきて調理します！が、とても良いです 実は動画を見始めた頃、てっきり富山に戻ってお友達と動画作成しているんだと思ってました。（＾∇＾）
@aos 2 жыл бұрын
ありがとうございます！！ 東麻布の安井オフィスからお届けしておりますw
@adakidam2348 2 жыл бұрын
うちは水を一滴も使わない カボチャのスープです
@Nata.de.99 2 жыл бұрын
出来上がったスープは言わずもがな、栗マロンかぼちゃがめっちゃ気になる…天ぷらとかやってみたいなぁ…
@aos 2 жыл бұрын
栗マロンってすごいネーミングですよね(^^;;天ぷらも美味しいな〜
@user-yo5uh5uo2j 2 жыл бұрын
( ・ω・)∩ｼﾂﾓｰﾝこのスープに合うメイン何ですか⁉️ちなみにわたしはカボチャならスープだけで1食マンキツでけます
@aos 2 жыл бұрын
カボチャはお腹にたまりますからね。私もこれがメインでOKかな。朝ごはんがいいですよ！
@titiodorigues6776 2 жыл бұрын
👨🦳🍌💦; “🎃南瓜のポタ〜ジュ” わ, 美味しいもの難で消化⁉️ 小生, “🎃南瓜の甘煮炊き” が,≦“🍚御飯のオカズ” に鳴門🍥わ... DEATH😓
Bocuse at Home by シェフ星野晃彦 Teruhiko Hoshino
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