鶏むね肉の食べ方に迷った日はこれ！肉の柔らかさと甘酢に惚れる【絶品酢鶏】の作り方
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Ай бұрын【材料一覧】
鶏胸肉 430g
玉ねぎ 半分
ピーマン 1個
【調味料一覧】
ー肉の下味ー
塩胡椒 適量
生姜 1かけら
醤油 小さじ1杯
片栗粉 小さじ3杯
ー合わせ調味料ー
水 150cc
醤油 大さじ2杯
お酢 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ1杯
レモン汁 小さじ1杯
ーその他ー
油 大さじ1杯
水溶き片栗粉 少々
ごま油 小さじ1杯
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@imyme4098 Ай бұрын
そうだったのかぁ😲今までも繊維を断ち切るようにカットしているつもりでしたが、肉１枚の中にも繊維の流れが違うんですね〜。毎度勉強になります
@daiyakunchan Ай бұрын
鶏胸肉ちゃん料理、あちらこちらで配信されてますね。お安いし、美味しいですからね。 私も、酢豚🐖も作りますが、酢鶏🐔もよく作ります。最近は、ちょっと作ってなかったんで、近い内に作りたいと思います🥹
@user-cl5vt1kx2z Ай бұрын
今晩はですけんますさん✴️🙇✴️ もう退院してから妻と二人で昼と夜は二人で作っています✌️ そして一日だけは休肝日を決めてノンアルコールを飲んでいます 運転🚗💨も朝早く4時頃から練習して何時でも出来る様にしたい と思っています 酢鶏の切り方も教えて下さり有り難うございました 甘酢の配合も色々に使えるみたいで覚えておきます👏👏👏 味も最高に出来そうなのでこれも真似っこさせて頂きます🍴🙏 ちむら君の食レポも美味しそうに感じます 有り難うございました 🍥＝🍳🔪🐔＝👴✴️🙇✴️
@kazuhide_ishikawa Ай бұрын
確かにチューブの生姜は熱を通すと別ものになってしまいますよね。むね肉の酢どりはリーズナブルでヘルシーで良いですね。これは真似します。
@user-uw1eg3nn3q Ай бұрын
ワンパン酢鶏、胸肉だから安くてヘルシー、しっとり感たっぷりでめちゃめちゃ美味しそうですね😊 作ってみたいと思います😊
@user-sz6lx9df7r 25 күн бұрын
私の場合、鶏胸肉は鍋やカレーの材料に使う事が普通でした。今回動画を拝見致しましたら、下処理の面倒臭さもなく、簡単に済ませられて、これなら自分で作ってみようと思いました。実は昨日鶏胸肉をスーパーで買って来て、冷蔵庫に保管してあるのです。タレの分量も分かり易く、明日の昼、さっそく作りたいと思います。しっかり作り方をマスターして自分のレシピに加えたいと思います。明日がとても楽しみです。有難う御座いました。
@kenmas 25 күн бұрын
コメントありがとうございます♪ お役に立ててめっちゃ嬉しいです😊
@user-ny3dy9tq3v Ай бұрын
これから暑くなりますから、酢が効いているといいですね。
@user-kaeyounipon5555 Ай бұрын
酢豚じゃ無くて酢鶏。 酢豚大好きだけど酢鶏も美味しそう。 この甘酢も作ってみたいし絶対食べたいです。
@user-gq8ws8bv1y Ай бұрын
毎回おかず作りに悩まないので、助かってます!やげん軟骨の味噌ガーリック炒めも、かなりいいつまみになりました😊作るの大変だと思いますが、チャーシューの再販を宜しくお願いします🙇
@user-zo2im5fp6z Ай бұрын
これはもう絶対美味しい！！ めーーちゃめちゃおいしそう～～！！！！！
@kijimaduct Ай бұрын
サッポロ２番！酢鶏美味しそう～食べたい😋
@user-yt5fo2nx5b Ай бұрын
こんばんは😃 銀メダル🥈おめでとう＼(^^)／
@kenmas Ай бұрын
コメントありがとうございます♪ これは覚えておくとめっちゃ便利ですよ〜😊 毎日楽しい〜*\(^o^)/* 😊🤚🌸☘️🌸☘️🎉🌈🌈🌈
@user-vy5bt4mo7n Ай бұрын
としゆきさん今晩銀おめでとうございます。 うまそうだよね。
@kijimaduct Ай бұрын
@@user-yt5fo2nx5bりょうのすけさん、こんばんは😃ありがとうございます🍻
@kijimaduct Ай бұрын
@@user-vy5bt4mo7n哲ちゃん、こんばんは😃ありがとうございます🍻
@daiyakunchan Ай бұрын
ここ数年、家族が病気で病院通いも多く、私も疲れ気味で、この酢鶏は作れてませんでしたが、この配信を見て思い出しました。鶏肉は青椒肉絲みたく細めに切って、ピーマン🫑玉ねぎ🧅少々も細めに切ってました。 けんますさんが仰るように、いろんな野菜類を入れようとすると、大量になり過ぎたり、面倒臭くなりますが、でも、ここにやっぱり私の大好きな椎茸ちゃん🍄も、野菜の仲間に細っぽく切って入れてました。🍍までは、無理ですね😂 で、タレにとろみをつける為の片栗粉を、作ったタレの中にはじめから入れちゃってましたが、間違いでしたか。やっぱり水溶き片栗粉は、後からが👍良かったのかなぁ。 仕上げにプチトマトなんかも、ちょこっと入れてしんなりさせてました。見た目綺麗で可愛かったです。 そうでしたね、酢鶏の事、忘れてました。豚肉も塊りで作ろうとすると 油で揚げたり面倒臭いので、普段、よく使うコマその他なんかでも、面倒臭くなく美味しく出来ますよね。 今日は、酢鶏料理、思い出させて頂きありがとうございました。また作ってみますが、1人暮らしになってしまったので、量が気になりますが、ちょっと少なめで作ってみます😊
@paseriishi4449 17 күн бұрын
今晩のメニュー決まりましたぁー 筋の切り方と水溶き片栗粉の入れる時のタイミングとか しっかりメモしました😊乾杯！〜〜
@MAD-pn9xd Ай бұрын
さっそく作ってみました。 自分は鶏ムネの下味を生姜とニンニクでしました。 思ったより調理が楽で驚くほど美味しかったです。 甘酢だれがすごく自分好みの味です。
@v_v.yukichi Ай бұрын
鳥ムネ肉を使って 「簡単で楽な鳥ハム」の作り方 教えて欲しいです‼️
@eikoeiko161 Ай бұрын
先ほどささみ肉を使って作ってみたら、とても美味しく出来ました👏👏 ささみ肉の下味に、多めにしょうがをすって塩胡椒をしてみたら、味がきいて旦那さんからも大好評でした。美味しい作り方を教えてもらいありがとうございます😊
@user-me7oh5hu2m Ай бұрын
ポジティブなけんますさん❤️帽子似合うちむらくん❤️こんばんは😃🌃 鶏むね肉 少し大きな一切れ肉🐔柔らかいからかなぁー😆🧅玉ねぎ ピーマン大好きです😍 甘酢タレ美味しそう👍😄最後にごま油 とろみ出て美味しそうです👍😄 お疲れ様でした～🍺～乾杯～🥤(DAKARA) 後ろに置いて有る ハンカチ。かなぁー？の薔薇華🎉みえて😂
@user-tz4nh9dk8k Ай бұрын
トントロ・豚こま(+ラード)で酢豚作った事はありますが、酢鶏はこれから🦫🫑🧅 いつも肉は揚焼きしないで作るのですが、酢鶏はけんますさん通り片栗粉×揚焼きで作ろう😊✨💖
@chi.1188 Ай бұрын
けんますさん💕 こんにちは😃 酢豚より鶏胸肉の方がサッパリして柔らかいので、子どもや高齢者には食べやすいですね❣️ 私も酢豚より酢鶏の方が好きです❣️ 甘酢だれは、お魚料理にも使えますね♪ 唐揚げした白身のお魚にも合いそうです❣️ 甘酢の調味料の黄金比 メモに残しました🗒 ありがとうございました😊
@user-mw4cx4mi3j Ай бұрын
けんますさん、鶏むね肉、切り方教えてくださってありがとうございました😊頑張ります🎉美味しそうですね。酢鶏(≧∇≦)bですね!ヘルシー❤
@norimi_nikori Ай бұрын
若さん❤こんばんは💞☕💞 今日は暑かったですね꒰ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ꒱⟡.·♡ 鶏むね肉ヘルシーで美味しそうですね👏👏👏
@user-vy5bt4mo7n Ай бұрын
けんますさん今晩。 マジうまそうだよ。 557回目大成功防衛。 🌟数１０星です。
@norimi_nikori Ай бұрын
哲也さん❤こんばんは💞🍺💞 ★★★★★★★★★★ですね👏👏👏 酢鶏❤美味しそうですね꒰ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ꒱⟡.·♡お仕事お疲れ様でした❣️🙇🏻♀❣️🙇🏻♀❣️ また明日です✿*゜
@user-gt6wm9be1b Ай бұрын
鶏むねなのに、本当に柔らかくて美味しかったです😊 タレも簡単で又絶対に作りま〜す😊❤
@user-fj8xo4yq2x Ай бұрын
毎日美味しい簡単メニューをありがとうございます。合わせ調味料の分量が動画内の表示と概要欄の表示が一部異なっています。醤油…大さじ２、酢…大さじ２、砂糖…大さじ２が正しいのでしょうか、それとも醤油…大さじ３、酢…大さじ３、砂糖…大さじ３が正しいのでしょうか、一応確認させてください。返信いただければ幸いです。
@kenmas Ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 正しくは大さじ2です！訂正致しました！ ご指摘ありがとうございました🙇🏼
@user-fj8xo4yq2x Ай бұрын
@@kenmas 返信ありがとうございました。御礼申し上げます。これからも、美味しい！楽しい！庶民の味をたのしみにしています。
@user-gf7nd8fm1y Ай бұрын
酢どり、めっちゃ美味しそう〜。 食べたいです。 😊😊🍀
@norimi_nikori Ай бұрын
桂子さん❤こんばんは💞🍻💞 鶏むね肉はヘルシーでお安いから嬉しくですね👏👏👏 酢鶏❤美味しそうですね✿*゜ 材料あるので明日のお昼に作って食べます꒰ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ꒱⟡.·♡ 今日も1日お疲れ様でした❣️🙇🏻❣️🙇🏻❣️ また明日です(ꕤ*˙˘˙)੭⁾⁾またね٩( ᐛ )و
@user-gf7nd8fm1y Ай бұрын
@@norimi_nikori のりみさんこんばんは。 酢鶏美味しそうですよね。鶏むね肉は冷凍庫に常備してあります。 野菜たちもあるし明日の夕食決まり〜。それではまたです。😊😊🍀
@user-xz3nn9km1o Ай бұрын
今からスーパー行ってきます🏃≡
@SilverCatsTail Ай бұрын
おつまみだ～！ たまねぎ美味しいですよね！
@Yamada-Katei-Shokudou Ай бұрын
ダバダバ👨🏼🔧川柳🎵オヤジも今日は激チン。。。酢鶏〜💤💤。美味〜💤そ〜〜💤💤。
@daiyakunchan Ай бұрын
やまだ様 何気なく皆様のコメント見てました。 やまださんのお姿発見！驚きましたー。 激沈でしたか。 かなりお疲れですか。 休む事も大事です。で〜もぉ、アイコンがまたまた変わりましたね。シラスに梅に大葉入り納豆ですね。早速納豆登場ですか、さすが〜先端行ってるぅ〜やるぅ〜👍激チ~ンしたとは思えないなぁ。 また、川柳・短歌・替え歌をお待ちして居ります。 お身体を気遣いながら、お仕事なさって下さいね。 行ってらっしゃ〜い。もう出ちゃいましたね😆 2024/05/16 4時38分です。
@Yamada-Katei-Shokudou Ай бұрын
@@daiyakunchan ワン🐶わん。時々、けんます兄貴の料理を真似て、出来上がったらアイコンにするかも。
@daiyakunchan Ай бұрын
@@Yamada-Katei-Shokudou やまだ様 こんばんは。 それはいいですよね〜。変えた当日は、けんますさんのコメントの初めに○○作りましたー、って書いた方がいいですね、ちゃんと読んでくれればいいですけどねぇ。けんますさんも、嬉しいでしょ。賛成です✋ 私はいつも書くけど、アイコン変えられないや。面倒だし。料理は、やまださんみたく上手じゃないから、恥ずかしくて披露できないし。 やまださん！ 頑張っていろいろ披露して下さいね。 では。 2024/05/16 17時12分だわな。
@user-cm4mk3jf9q Ай бұрын
お手軽価格でガッツリ食べられるから、毎回参考にしてます＾＾
@user-uh8gf7ij2b Ай бұрын
酢鶏ですか！美味しそうw❤😂🎉 物価高の昨今、家計の味方です。ありがとうございます😊
@user-xw2rx1cx5w Күн бұрын
昔地方から東京の研修所で勉強していた時、食堂の日替わりが酢豚だった(と、勘違いだったけど)酢鷄だって、メチャガッカリしたことを覚えていますニャ(^^)
@user-yt5fo2nx5b Ай бұрын
一番！酢鶏良いですね～✨ めっちゃ美味しそう＼(^^)／ むね肉ヘルシーですね♪
@kijimaduct Ай бұрын
金メダル🥇おめでとうございます🎉
@user-yt5fo2nx5b Ай бұрын
@@kijimaductとしゆきさんこんばんは😃 ありがとう＼(^^)／
@kenmas Ай бұрын
コメントありがとうございます♪ めっちゃヘルシーで美味しいですよ〜😊 毎日楽しい〜*\(^o^)/* 😊🤚🌸☘️🌸☘️🌸☘️🎉🎉🎉🎉
@user-vy5bt4mo7n Ай бұрын
りょう君今晩金おめでとう。 マジうまそうだよね。
@user-yt5fo2nx5b Ай бұрын
@@user-vy5bt4mo7n小野さんこんばんは😃金ありがとう＼(^^)／ めっちゃ美味しそうだよね♪
@828mon Ай бұрын
ボディビルダーご用達
@MM-jw1bc Ай бұрын
切り方だけで柔らかくなるの⁉️鶏胸肉は炒めるの苦手です😅
@norimi_nikori Ай бұрын
けんますさん❤こんばんは💞☕💞 酢鶏❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
@user-yt5fo2nx5b Ай бұрын
こんばんは😃 銅メダル🥉おめでとう＼(^^)／
@user-vy5bt4mo7n Ай бұрын
のりみさん今晩銅おめでとう。 マジうまそうだよね。
@kijimaduct Ай бұрын
銅メダル🥉おめでとうございます🎉 今日は銀座でお仕事でした。 のりみちゃん、酢鶏にはやっぱりご飯とビール下さい！
@kenmas Ай бұрын
コメントありがとうございます♪ これは鶏胸肉でもバサつかないしとってもヘルシーですよ〜😊 毎日楽しい〜*\(^o^)/* 🤚🌸☘️🌸☘️🌸🌈🌈🌈
@norimi_nikori Ай бұрын
りょうのすけさん❤こんばんは💞☕💞 🥉銅メダル✌🙋🏻✌ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 私の前に誰か居ましたよ〜? 変なコメントでしたか?
@takawossan Ай бұрын
今日、しょうがねえなあ！って期待してましたが、、なかった？ 次回お願いします！😂
@user-sk6oi3su3d Ай бұрын
けんちゃん、難しい
@user-zz4bk3xr8z Ай бұрын
チューブのショウガは嫌いだ、とか言いながら使うじゃんか。
@nodepon-dasi. Ай бұрын
のだぽんでしでし🪺🪺🌷。けんますさん。まるのさんのレシピと、かぶってしまったよ😂🥺😭。 食材の切り方で、違いが出来るのか。野菜でも確かありましたね😂😋😇🙄 生姜ねぇ～なぁ‼。がなかったよ〜。これでもウマ🐴うま🐎だったら、生姜ねぇ～なぁ。入れたら、さらにうま😋ウマ🦄だな🦓🐴🐗
@user-fm9kf7mf6f Ай бұрын
うーん、ちょっと味が薄いかなあ
@user-po8tp2ph7c Ай бұрын
酢豚ならぬ酢鶏美味しそう🤤 娘に負けないうちに作ってみます＼(^_^)／🎶
@norimi_nikori Ай бұрын
初美ちゃん❤なっちゃん❤こんばんは💞☕💞 酢鶏❤美味しそうですね꒰ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ꒱⟡.·♡ なっちゃんと一緒に作ってくださいねo(*^▽^*)o ボリューム感ありますね٩( ᐛ )و
@user-po8tp2ph7c Ай бұрын
@@norimi_nikori のりみちゃんこんばんわ🌃✨お疲れ様です😌💓 娘は😌♨️お風呂私は少しだけ 晩酌🏠️😳🍺酢鶏明日作ってみます🎵
@norimi_nikori Ай бұрын
初美ちゃん♥なっちゃん♥おはようございます💞☕💞 今日も1日頑張りましょうね❤️🔥🙋🏻❤️🔥 良い天気です✌😃✌ 行ってらっしゃい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ また今夜です(ꕤ*˙˘˙)੭⁾⁾またね
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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