野菜もたっぷりとれる【鶏むね肉の南蛮漬け】は覚えておいて損なし！

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9 ай бұрын

今回は、大好評の鶏むねレシピ第２弾！
さっぱりと食べられる「鶏むね肉の南蛮漬け」をご紹介。
これさえ覚えておけば様々な南蛮漬けに応用可能ですので、
ぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週水曜・土曜の１９時から公開予定
www.youtube.com/@sanpiryoron?s...
■鶏むね肉の南蛮漬け（３〜４人前）
【材料】
鶏むね肉２枚（６００gぐらい）、玉ねぎ 1／2個、ズッキーニ 1本、パプリカ 1個、塩少々、薄力粉適量、おろし生姜小さじ１
A（だし400cc、酢 100cc、薄口醤油 60cc、みりん 50cc、砂糖大さじ1.5）
① 玉ねぎは薄切りにする。
② ズッキーニは輪切りか半月切り
　パプリカは一口大に切る。
③ 鶏むね肉は皮を剥いで
　繊維を断つように約1.5cmの厚さに切る。
　塩をふって下味をつけ
　水分が出ていたら拭いて薄力粉をまぶす。
④ 鍋にAを入れ火にかけ一煮立ちさせ
　火を止め①、おろし生姜を加える。
⑤ 揚げ油を180℃にして②、③をカリッと揚げて
　（鶏肉は2分ほど）
　熱いうちに④に漬け込みそのまま冷まし
　冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
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#笠原将弘 #鶏むね肉 #南蛮漬け#料理レシピ #和食 #賛否両論

Пікірлер: 204

@user-ym6pv2oo4v 9 ай бұрын

矢部さん、優しい😊笠原さんが疲れてるのを心配しての『甘いカフェオレ』だと思います。愛されてますね、笠原さん✨

@user-ei8bp2oj2x 9 ай бұрын

所々で昭和ネタを盛り込んでのトークがマスターと同年代の私にとってとてもツボです。

@user-fu9ji8om9j 9 ай бұрын

笠原さんの、昭和ネタいつも吹き出してしまいます😀同世代なので… 南蛮漬け美味しそうですね‼️作ってみようと思います😀 矢部さんのトークも、面白すぎる👏

@user-qy9dt5le4d 9 ай бұрын

矢部さんのラストの突っ込みが最近キレ味抜群だと思う。

@user-rg5wl5xu6q 9 ай бұрын

笠原さん秋も深まりましたね…笠原さんの食材はなんていつもイキイキ見えるんでしょう! 玉ねぎなんかピカピカ😂どれも解りやすく…こうしたら美味しいんだ!って脱帽です✨笠原さん人にも食材にもお優しい😢時々涙がでます家族で涙してます大好きデス!🎉

@lilameteor11 9 ай бұрын

『存在自体が鶏ムネ肉』名言です🎉😆 家族で爆笑です😂 鶏胸肉よく使うので嬉しいレシピ✨ 作ってみます✨😊 トムキャットのヒット曲をフルで歌えました😂 笠原さん、恐ろしい子！😆毎回楽しいです🥰 ありがとうございます✨😊

@user-sc1qv4mz9n 9 ай бұрын

笠原さんの昭和ネタに全く歩み寄ろうとしない髙橋くんが好きです👍

@user-ml6dg4hi1o 2 ай бұрын

単にアホなだけなのでは?

@user-jm8vm6fg3o 9 ай бұрын

多分同年代なので笠原さんの小話がホントツボる🤣🤣🤣✨

@suzukisancool55 9 ай бұрын

メキシコ単身赴任の時、自炊のマニュアルは笠原さんの本が波長があって重宝しましたで、まさにズッキーニにパプリカの国だったので、この顔ぶれで作ってたなぁ、鶏のひき肉というものはあそこには置いて無かったけど、胸肉、モモ肉とかはあったので、

@user-el2fe2bw5h 9 ай бұрын

毎回サムネの笠原さんの笑顔を見るとホッとする😊

@ks.i.x178 9 ай бұрын

南蛮漬け‥避けがちでしたが笠原さんが取り上げてくれるとチャレンジする気になれます💪😊 高橋くんの合いの手とか絶妙な質問、笑い声もいいですね✨ マスター、矢部さんとのチーム感を楽しく見せてもらってます🙏

@yha6616 9 ай бұрын

笠原さんとほぼ同年代なので、トムキャットや関口宏のトラベルチャンスとかは、本当にドハマリでにやけてます。今度は「倍率ドン、さらに倍！」とかお願いします

@jun_takasugi 9 ай бұрын

笠原さん素敵すぎる

@user-qs7vu9sm6d 9 ай бұрын

記憶の遠い彼方にいたフラれ気分でロックンロールが、突然目の前に現れて吹き出しました。南蛮漬け、作ってみます。我が家の笠原さんレシピ、登場率高めです。

@ekou0529 9 ай бұрын

TVチャンピオンレベルの山盛りまかないの味見を、残したらかわいそうとたいらげてくれる師匠って素敵すぎるー✨お弟子さんたちも励みになりますね😊

@grs2023 9 ай бұрын

矢部さんはみた

@user-lu4ry3zg1l 8 ай бұрын

毎回、大変勉強になります笠原先生ありがとうございます😊 矢部さんのお料理、これからもどんどんお願いしたいまです。矢部さん素敵で可愛らしい方ですね～笠原先生のトークも毎回面白くて更新を楽しみにしてまーす

@newedison2167 9 ай бұрын

笠原さんが店長のお店「賛否両論」は裏方もスタッフとの雰囲気が良さそう。笠原さんも、しあわせ太りなんだからいいいと思う（てか全然太ってないじゃん笑）

@user-qd6xg1fi4z 9 ай бұрын

今日も美味しく楽しくありがとうございます。矢部さん、いつもありがとうございます。高橋くんも良い感じです♪

@user-gb3yy1gv7n 9 ай бұрын

笠原先生レパートリーが増えます有り難う御座います🙇‍♀️ 追記サービスし過ぎてレシピ本を買った人に怒られない程度で、料理の紹介御願いします🙇‍♀️

@akumar2410 9 ай бұрын

明日の夕飯は南蛮漬けに決まりだー。鶏むねの繊維断ち切る切り方、勉強になります。

@hidemitutakechi735 9 ай бұрын

鶏むね肉焼いてタマネギスライスにポン酢をかけて喰うのが好き。

@Himawari-cx3fb 9 ай бұрын

今日も鶏肉料理❤ありがとうございます😊むね肉大好きなので作ります🥰PTA副会長(笑)会長じゃないのがウケる😂あたしはなめ猫グッズ持ってました(笑)

@yaiyaiyeah7942 9 ай бұрын

やべ。料理のリクエストより最初の挨拶を待ってる俺好き。

@user-ns7lx7sr9c 9 ай бұрын

今日、イオンの中の本屋さんで先生の鳥むね肉の📕本を見ました‼️ さっそく購入🛒 いろんな鳥料理があって、これから作って見たいですね😃

@bokutou_masamune 9 ай бұрын

胸肉うまいですよね😀 南蛮漬けは、彩りも良くて食欲湧きます。

@nirapiyo 8 ай бұрын

自分、酸っぱい物が苦手で長らく酸味のある料理を作った事がありませんでした。でもこのチャンネルを見て夏にキュウリの甘酢漬をレシピ通りに作って食卓に上げたら大絶賛されて、それきっかけでこのチャンネルの料理はとりあえずレシピ通りに作っています。この南蛮漬けもレシピ通りに作ったら大絶賛されました。ありがとうございます。料理がイマイチ苦手な自分でも簡単に作れる＆家庭にあるありきたりな調味料で美味しく作れるレシピ、感謝しかないです。

@Jtttcagn 9 ай бұрын

若手が作った賄いを残さず食べてあげるマスターの優しさに泣いた😭

@vita054 9 ай бұрын

プリプリのきれいなむね肉だなぁ

@user-rg7ko3fi6h 9 ай бұрын

鶏胸肉。しかも南蛮漬け。斬新。夏野菜も色とりどり。全てが美味しそう😋🍴💕ビール🍺にも合う。鯵の南蛮漬けが定番だけど鶏の胸肉でも出きるとは流石鶏胸肉の魔術師だな

@user-pn8yt4ps1l 9 ай бұрын

鶏むね肉でもいいんですね😊アジの南蛮漬けしか知らなかった😅 毎回この楽しい輪の中に入りたい🤗 そう言えば笠原シェフがドラマの監修をされたそうですね😊近い将来俳優としてデビューするかもですね🥳

@takamin5590 9 ай бұрын

子供も『うまい！』って言ってくれました！！笠原さんのやつは高評価が多い！！

@user-df2pn9tw6h 9 ай бұрын

とっても美味しそうです🤗 今ファスティング中なので、お腹がぐぅ～ぐぅ～って鳴りながら動画見てます🤭

@6250kitty 9 ай бұрын

南蛮漬け大好物。ポイントに留意しながら挑戦します。有り難うございます✨少しふっくらした笠原殿が魅力的ですねー😊むつこ

@user-wd3po5lr7z 9 ай бұрын

鳥胸肉、初めてです。是非作ります。ありがとうございました

@user-bx1qn1tt5o 2 ай бұрын

鶏のささみでも美味しく頂けました。笠原師匠のチャンネルには感謝しきれません。ありがとうございます。

@794kyohei 9 ай бұрын

冒頭のダルがらみがおぢさん感マックスで最高です

@vickii1111 9 ай бұрын

副会長なんだ😊胃が弱ってるけどこれは行けそう!作りますね

@nonchalantee 9 ай бұрын

トムキャットｗｗ聖母たちのララバイｗｗｗ　南蛮漬け美味しそうです、作ってみます！

@user-is7dl7br8e 9 ай бұрын

こんにちは😊私も賛否両論に行ってみたいです👀楽しそう👻

@user-zh4ie5zk4f 9 ай бұрын

火曜サスペンスからのマドンナたちのララバイは高橋君には難しいのでは😂

@user-sp3ge9pg8h 6 ай бұрын

笠原さん、７0才のばあ〜ばです。癒しニナリマスよ。鶏南蛮作ってみます。鶏肉は、唐揚げが主流でした。レパートリー増えますよ。動画みながら、レシピメモを！ぼけ防止になる。レパートリー増える。いいことずくめです。まかない料理完食か。優しい人柄が、見てとれますね。鶏肉ゲットに、いかないと。

@user-ys8uo6gm7f 9 ай бұрын

ごめんなさい。料理関係ないんですけど時代が一緒なのでいちいち面白いです！

@user-wu4rk2cz2s 9 ай бұрын

南蛮漬け、いいですね！玉ねぎスライスを温かい南蛮酢に漬け込む…今回も勉強になりました！鶏肉では作ったことがないので、チャレンジしてみます。しかし ♪ふられ気分でrock'n roll♪(笑)

@izumi1322 9 ай бұрын

次から次へと……！私でも作れそうな（作れる！）動画ありがとうございます😭3歳の男の子がいますが、お子さんにはいつから料理させてましたか？もしくは自然に手伝ったりしてましたか？

@user-lm4jn7qs3x 9 ай бұрын

切り方一つにしても、ホントにホントに、勉強になります🎉

@user-oe2xu7bi9l 9 ай бұрын

副会長😂いつもありがとうございます

@yama4416you 6 ай бұрын

鯖でやってみたいです。次から次へと懐かしいTV番組名がよく出てきますねｗ声を出して笑ってしまいます。

@min_amo_ 9 ай бұрын

このレシピ参考にして秋鮭で作ってみました！とても美味しくできました。プロのレシピを惜しげもなく公開してくださって感謝です。矢部さんとのやりとりもほっこりします😊

@user-gb3xq3br4p 9 ай бұрын

副会長！鶏むねありがとうございます！！

@YUKKO-rs5fu 9 ай бұрын

鳥むね肉切り方も大事だったんですね。いつも適当に切ってて切り方気にしてなかったです。😅 パプリカ、ズッキーニ買って作ってみたいです。お野菜もたっぷり食べられて良いですね。🤗

@user-wl2vt2dm4t 8 ай бұрын

はい　の後のやべさんの笑顔が正解ですねｗ

@halumake 9 ай бұрын

鶏むねシリーズきたー

@cc3srf684 9 ай бұрын

料理しないけど暇なときに何も考えないで見れるからいいな🙃

@m.kurokawa6280 9 ай бұрын

料理漫談……

@yokoyokoi2852 9 ай бұрын

南蛮漬け最高🎉 アジの南蛮漬け、好き❤️😊

@user-jh8cv8rh3f 2 ай бұрын

鳥股肉が高いので鳥むね肉かつて利用利しますね鳥肉南蛮漬けありがとうございます

@sayokowaffle9107 9 ай бұрын

南蛮漬けも鶏むねも大好きなのに合わせ技やったことなかった・・・すぐ作ります(笑)

@user-or8dq1cl2x 9 ай бұрын

いつも、細かく教えていただきありがとうございます😊胸肉の調理、なかなか難しいですが、チャレンジしてみます🎉

@user-xc7sf6zk9g 9 ай бұрын

笠原さんがつくると　高級南蛮になってる、私も頑張るぞ😊 15:51

@user-lm9ur4vs5v 9 ай бұрын

矢部さん、お疲れ様でございます❤

@user-uf3ek5hy9m 4 ай бұрын

いつも楽しい時間をありがとうございます♪ 冒頭の挨拶で、毎回爆笑してます！

@user-lw4xd5qm1w 9 ай бұрын

例えが全て昭和っ！やっぱり笠原さん最高やね〜

@user-kd1uv5jv7h 9 ай бұрын

毎回OPと料理作ってるときの笠原さん別人ですよね😂

@user-kq9om5nz2n 9 ай бұрын

美味そうぉ～🤤動画を見ながら1杯飲めたぁ～😊

@user-ey2cw6ms1e 8 ай бұрын

料理とコントを一緒に観られるから最高🎉 南蛮漬け、大好きやのに作った事ないから挑戦できる気合い湧きました😊

@KATSUISMABE 2 ай бұрын

ジェネレーションギャップの掛け合い素敵です。

@Umekobutube 9 ай бұрын

いつも美味しそう😀

@user-sk3no6ub7v 9 ай бұрын

コレは、旨いんだよなあ。黒酢使うと深み👍👍

@kenny02kenny 9 ай бұрын

南蛮漬けはなんでも好きで良くやる、将弘氏顔が柔らかくなったのはそのせいでしたかね！矢部さんに拍手👏

@user-jc4wh5qk1d 9 ай бұрын

賛一択論というしかないレシピ。鶏胸シェケナベイビー。黒柳徹子!玉ねぎ薄切り!

@HM-fd8bh 9 ай бұрын

私料理は全くの初心者ですが、動画見ているだけで楽しい気分になります。何でもそうですけど、イヤイヤやるのは駄目ですね。楽しんでやらなきゃ。

@user-og6lw4ld5z 9 ай бұрын

素人は、あまり包丁研がないですが、ものすごく切れますね😊 一日何回研ぎますか?

@-sa73 9 ай бұрын

南蛮漬け大好きです。やはり薄口醤油じゃないと濃くなっちゃいますよね。作ります！

@user-eb8jy1yd5z 9 ай бұрын

笠原さんのとうもろこしに続き、さつまいも🍠ご飯レシピお願いします😊❤

@natsuhauchiwa0721 9 ай бұрын

お願いがあります。時々、矢部さんの細道の回が観たいです。そして、試食しながら、「マスター、ビール、お願いします。」

@user-hn3it2qm3t 8 күн бұрын

ダイエットで鶏むね肉の料理を広げています。ズッキーニは苦手ですが、作ってみます。南蛮漬は夏にはさっぱりして大好きです。ありがとうございます😊

@bechatecha7271 9 ай бұрын

賛否両論て上手いな。「他人は他人、自分は自分」をちゃんと通り越したレベル。好きな人には堪らんでしょうきっと。

@user-hn4mz6hq8j 9 ай бұрын

笠原シェフの人柄も最高高橋君の進行も絶妙ですし矢部さんの存在も素晴らしいと思うし 3人のチームワークを見てて次の動画を早く見たいって思わされてます。寒くなり始めて、クリームシチューを作る事が増えてきます。笠原シェフ流のクリームシチューを是非とも教えて下さい。お忙しいと思いますが宜しくお願いします。

@mama3ka352 9 ай бұрын

作りやすそうで、ダイエットにも😂お酢が優しそうで良いですね。私でも出来そうです。ありがとうございます。😊

@user-dc7ch6cn5s 9 ай бұрын

あー！玉ねぎ、知りませんでした！これはいい！流石です！今日作ろーっと！

@user-vi3td8gh6l 9 ай бұрын

トムキャット！自分はわかります。これもうまそう😊又作ります！

@user-zj1vw8eq3u 9 ай бұрын

絶対作りたい😊

@user-qx9jw5mx2s 9 ай бұрын

いつもビールと言いながらそんなに飲まないとこがかわいい(笑)

@user-kf7hj1yw8o 9 ай бұрын

怒った笠原さん見てみたいー！いつもイケメンで毎日フジテレビの番組もずっと見てます！！大ファンです！

@okaphwiz615 9 ай бұрын

これから寒い時期になりますが、まろやかな酸味の南蛮漬けは試してみようと思います。

@akiara2162 9 ай бұрын

同世代なのですごい楽しいです😂ワンパターンの献立に悩むのでとても助かります！

@user-gy3en3mt8l 9 ай бұрын

受験生版TFで変な奴みてからの笠原さんは癒される。

@user-ki9ce4vk1h 9 ай бұрын

矢部さんかわいい

@santarooww 9 ай бұрын

7:56　　　シャア専用みたいにカッコいいトング!! 鍋敷きもセンスいいなぁ

@user-uw7rx7en1o 9 ай бұрын

笠原先生、最近痩せたなって思ったんですが、体調悪いとかではなくてよかったです。ダイエット中だったんですね。鶏むね大好きなのでぜったい作ります。前のタン風の焼いたのも美味しかったですよ。

@user-zr3ds2ew6k 8 ай бұрын

作ったらとても美味しかったです！家族も大喜びでした！ありがとうございます！

@yokoyokoi2852 9 ай бұрын

カラフルでいいですね🌈 疲労回復に最高🎉

@masayukimuto5388 9 ай бұрын

こーれも美味そう！本当に、マスターはお惣菜作るの天才的ですね🤩

@user-cf4vu9xl8f 9 ай бұрын

むね肉の切り方、バットに塩を振って片面ふりかけになる!目からウロコ😂柔らかいむね肉に仕上がる方法のコツだったんですね～!🎉私は笠原さんの語り口とダジャレが好きです😊同じ昭和生まれ世代なので、ヒットしてますよー。続けてくださいね!

@user-mg6ov3ji5m 9 ай бұрын

笠原さんの昭和ネタがウケすぎて料理が置き去りになっているのは私だけ❓ 毎回驚くほど出てくる昭和ネタに思い切り受けてます🤣💯👍

@yokoyokoi2852 9 ай бұрын

パプリカの色、とてもいいね👍

@rinshin 9 ай бұрын

美味しそう．南蛮漬けってスペイン、ポルトガル、とラテンアメリカのescabeche．いろんな野菜と魚介にも美味しいよね．こっちの方は鯛にちょっと似てる魚がお多い．でも私は鶏肉を使って作ろのも好き❤。

@Kinney0206 Ай бұрын

このレシピで鶏胸肉の南蛮漬けを作りました😊 小麦粉が無くて仕方なく片栗粉でやったら、笠原さんの仰った通り、衣が柔らかくて「うーん…」って感じになってしまいましたが、味はとても美味しかったです😊 ちゃんと小麦粉を買ったので、また作るときは小麦粉を衣にします！

@user-ij8uu7oc4c 8 ай бұрын

夕飯に作りました。私がいつも作るレシピは大学の調理実習でやったレシピだったのですが、笠原さんのレシピは本当にあっさりさっぱりしていて、いくらでも食べられる感じでした😊野菜はピーマン、人参、かぼちゃを入れてみました。野菜は色々変えられるので、その時にあるものでできるのもいいかなと思いました。家族にも好評だったのでまたリピートしたいと思ってます。これからも色んなレシピを楽しみにしています😊