No video
今天才知道炒絲瓜不能先放油，教你一個小技巧，絲瓜不出水不發黑
Рет қаралды 955,332
Күн бұрын商務合作：bdcilimited@gmail.com
喜歡我的視頻，記得訂閱、點贊、評論、分享，感謝您的支持
今天才知道炒絲瓜不能先放油，教你一個小技巧，絲瓜不出水不發黑
更多精彩視頻看這裡👇👇 • 今天才知道炒絲瓜不能先放油，教你一個小技巧，...
喜歡民寒食藝的可以點擊： 👉 reurl.cc/OkY1dg
#youtube發燒影片流行榜 #民寒食藝 #ChineseFoodRecipe
Chinese Recipe #炒絲瓜食谱 #炒絲瓜料理 #炒絲瓜的做法
大家好，歡迎大家來到民寒食藝 Minhan Food Art，
我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。
我會在這裡每天分享一道菜，
大家可以學習試著去做下，
希望大家的生活可以越來越美好。
喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉 牛肉 羊肉，五花肉系列🥩】
【饼类，可当早餐🥟】
【素食主义者🥒】
【糕点、甜食类🎂】
【主食类🍝】
【自制零食系列🍟】
【海鲜类🦐】
【鸡鸭鱼肉系列🍖】
【秘制羹汤类🥧】
【凉菜系列👻】
【自制酱类，超下饭】
【分享小技巧】
food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃
天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
@user-ti5pq5ef3p 2 жыл бұрын
很簡單的一道菜，搞得好複雜，又醃又川燙，會比較好吃嗎？
@user-vn3tz8de7k 2 жыл бұрын
菜瓜+蛤仔是簡單又清甜臺菜讚啦
@ruipinglee5525 Жыл бұрын
絲瓜麵線也很好吃~美味，很適合老人家又營養，好入口☆
@user-ce1jv8zx6j Жыл бұрын
天然简单保存原味最好吃，复杂的做法未必是王道。
@user-ex5bo2hd9e 2 жыл бұрын
吃絲瓜就是要吃它清甜爽口，只需些許油爆點鹽與薑絲即非常美味了。也可加入如小魚或蛤蜊是更上層了。感覺與青紅椒一起烹煮，搶了它的原味！
@shurouchen9946 Жыл бұрын
您懂得吃. 簡單的食材也可以成為高級菜， 尤其您說的叫小魚和蛤蜊. 👍
@user-zb2on2oy1v 2 жыл бұрын
絲瓜是最簡單的一道菜，加蛤蜊薑絲就很Ok了，炒了太複雜反而流失營養又浪費時間，直接炒麻油薑絲也很棒，太複雜的料理要簡單做。
@user-ep6lj4kl8p Жыл бұрын
讚
@user-mv6wc6so7k 2 жыл бұрын
皮削薄，別太厚。用薑絲炒麻油放絲瓜炒加一點水就很好吃了，不需太複雜，絲瓜加雞蛋炒，腥味太重了。
@ruipinglee5525 Жыл бұрын
應該加蛤蜊才對味！
@user-ou3ot3pm8s 2 жыл бұрын
調味料放了醬油前面防黑的部奏都是白費，炒出來的絲瓜顏色還是黑的
@ReRe-yx8sn 2 жыл бұрын
前面動作我們都會做。介紹重要的部份就可以了。謝謝您。
@lingjuwu2789 2 жыл бұрын
在鍋裡加點水，放入絲瓜，燜軟即可。一滴油也不放。若用不沾鍋，則連水都不要，慢慢攪拌，燜軟。原汁原味。我個人決不放薑，會搶去絲瓜的原味。
@tanweemengcatherine6593 2 жыл бұрын
我也从来不加水，炒的时候盖上锅盖焖下，就会出水！原汁原味！
@scyap225 2 жыл бұрын
這不是絲瓜，是水瓜，絲瓜，水瓜都搞错，太不靠譜了
@tammyhuang6484 2 жыл бұрын
很簡單的一道菜，您要照她的方式做，會累死您！光洗盤子就昏頭了，而且絲瓜發黑跟種絲瓜的人使用的肥料有關係，不是操水的問題，絲瓜很甜，這ㄧ操水；甜份不就流失了？
@user-ke6wx4xv3u 2 жыл бұрын
同感。
@mamalee8077 2 жыл бұрын
絲瓜配青紅椒一點都不配
@user-hp3ms2ej1s 2 жыл бұрын
搞的太複雜.簡單炒就很清甜！
@shurouchen9946 Жыл бұрын
真的！
@happyb5788 Жыл бұрын
太油太鹹也不健康
@pennychou275 Жыл бұрын
真是太囉嗦
@user-qc1zm8gs7m Жыл бұрын
穷忽悠。
@mamalee8077 2 жыл бұрын
煮絲瓜對家庭主婦來說是最輕鬆的一道菜，因為他不不必花太多時間洗，絲瓜皮刨一刨切一切下鍋煮幾下就熟了，放了幾粒鹽巴鮮甜好吃的一道菜就好了。
@user-we6rm7gr9g Жыл бұрын
+1
@pinghsiuho757 2 жыл бұрын
其實很簡單的食物和健康的不用那麼的部作.較好。謝謝了！
@oilinluk4289 2 жыл бұрын
一
@mamalee8077 2 жыл бұрын
絲瓜可加嫩豆腐鮮甜又好吃不需要有很多調味料放幾粒鹽巴應該就可以了因為絲瓜本身就很甜
@user-wr6xi7el5f 2 жыл бұрын
丝瓜皮只要刨去薄薄的一层，那样炒出来的丝瓜才会爽脆鲜嫩
@victorlin6679 2 жыл бұрын
炒絲瓜/青菜前先在油鍋內放塩開, 再倒入絲瓜/青菜, 炒到出水, 看情況加水, 做出的絲瓜滑潤可口、青菜翠綠吸睛, 野人獻曝, 參考看看。
@fengwang1799 2 жыл бұрын
你的菜非常美味，色香味俱全，希望你多做几道素菜，謝謝🙏
@kevinyang4178 2 жыл бұрын
六岁就会炒丝瓜，先放油，一定白猪油，挂掉皮的丝瓜，不泡水，直接削到油锅里，大火翻炒五分钟，只放一点点盐，味道就很好。
@thanthannyothanthannyo9342 2 жыл бұрын
Very good 😊😊😊😊😊 and thankyou somuch and good luck 👍👍☺️👍👍☺️👍👍☺️
@user-ip9tz1nf6j 2 жыл бұрын
從小我媽媽就教我炒絲瓜不需放味精,我不懂為什麼還要放糖
@jinhuichen8964 2 жыл бұрын
少糖，避免摄入太多糖分。以前，饮食营养不够，需要放糖。现在容易营养过剩，能不放糖就不要放糖。丝瓜本身比较甜，不需要放糖，原汁原味比较好吃。放糖也是某些地区的做菜习惯，可以不用。
@user-ik2qm8gz9s 2 жыл бұрын
來幫你花兒兒 。在家喝酒子葉日， 而此事
@user-vp7vo6sc1q 2 жыл бұрын
我媽媽從小也跟我說絲瓜不要放味精，它本身有甜味真的不用放糖，絲瓜簡單煮，用薑炒就很鮮甜。
@zhenyang8699 2 жыл бұрын
这样做才是色、香、味具全，学会了，谢谢🙏老师👩🏫！
@user-ru3oy7fs1z 2 жыл бұрын
絲瓜是鮮甜美味的好料理、如果太複雜就失去了絲瓜原有的美味、這是我看過最麻煩的炒絲瓜、不但失去了絲瓜原有的鮮甜美味、還加了一大堆的配料搞的七葷八素的、變成一道怪味料理、簡單的清炒加幾根薑絲悶一下放點鹽不就是鮮甜美味可口的好佳餚、美食不須要給自太多的麻煩⋯⋯做美食視頻也無須亂七八糟的配料硬加、把一道好吃的美食搞的像餿水、累啊⋯⋯
@mlchou5877 Жыл бұрын
外加一堆廢話。
@user-mi2vx7dg4t 2 жыл бұрын
那裏人！光聽解說我都餓昏了🙄🙄🙄應加少許油而不是水 這家煮一餐飯那麼久，老公都去小三家吃飽了🤣🤣🤣
@bigeyeschu 2 жыл бұрын
絲瓜加甜椒口味太怪了，加蛤仔不就很好吃啦，工序太複雜了！
@user-rq3ob3wu8l 2 жыл бұрын
多鹽多油又加糖？ 絲瓜切了還泡水？食材太浪費 這麼搞剛？ 放油加薑片放絲瓜下去炒就OK了！
@ling-lishihchao987 2 жыл бұрын
這道菜色、香、味都感覺得到，不錯👍給個讚吧！
@angelacho6779 2 жыл бұрын
色香味俱全 看起來不錯！只是建議您在講述過程中，有些切法或蔥薑蒜等不用一樣一樣講述過程及放在盤中備用，這些繁瑣的敘述可以簡單帶過即可，免得我一直在用块轉！
@helenhuang8538 2 жыл бұрын
確實很囉嗦！
@user-ph5lf8my9d 2 жыл бұрын
用油量太可怕了
@user-rj9iz9pk2u Жыл бұрын
色好！但煮程太複雜！不喜歡
@user-xm3bu6xv6e 2 жыл бұрын
絲瓜頭尾.不必切割那麼多掉吧！
@cinzia7643 2 жыл бұрын
絲瓜這樣煮太麻煩了！絲瓜本來就很甜怎麼炒都很好吃。
@user-bo9gb2ou6q Жыл бұрын
自種新鮮摘下來削皮，加少點水快火炒一炒，加一些些鹽巴調味就ok簡單好吃
@mamalee8077 2 жыл бұрын
看你在煮絲瓜這道菜真的好累可能要搞半天
@jinyan8426 2 жыл бұрын
又放一勺盐又放酱油，是不是太咸了
@Ja-du6xm 2 жыл бұрын
肯定是咸!放醬油顏色一定深!絲瓜也有黑啊！
@user-yw1ch9jq9q 2 жыл бұрын
菜瓜何必川燙，昏倒第一次看到，煮廚師這樣教方。
@user-tl5ok1xi4q Жыл бұрын
有够讚！
@spiritfly1929 Жыл бұрын
感謝分享🙏 (做個筆記) 3:45料汁(食鹽，因有醬油，應該可以少一點) 4:12浸泡好的絲瓜~~
@Yanpatama 2 жыл бұрын
Thank you very much for your wonderful recipe
@linacheng9372 2 жыл бұрын
简单的一个炒絲瓜，搞到这么复杂，不是一个好方法。
@mariaw3169 2 ай бұрын
丝瓜可以直接凉拌吃，比做熟好吃
@helenhuang8538 2 жыл бұрын
真不需要泡?k，營養流失而且更不要抄水如此多此一舉。營養全沒了。直接先炒蛋再加切好絲瓜下去妙就好！
@shengpohu2400 2 жыл бұрын
絲瓜煮了發黑選種的問題。
@user-uu8fr5jz4g 2 жыл бұрын
絲瓜已很甜了為什麼再加糖太不健康了糖是對身體健康第一名刹手.一些医生都这么說的參考
@jinhuichen8964 2 жыл бұрын
有些地方的饮食喜好放糖，确实非常地不健康。更可怕的还有：放糖，放味精，放鸡精，放蚝油---鸡精和蚝油基本上是味精味主要成分。本来健康的食品因为放了过量的糖和味精，变得不健康了。针对这个菜，感觉放了不少油，也是个问题，因为勾芡之后，油腻感被掩盖了，但是油比较多确实个事实。
@ingridchen1853 2 жыл бұрын
㕑藝不高明，簡單的一道菜，被作者弄得很複雜，這樣也敢拍視頻出來混
@user-mu1wj1sn3w 11 ай бұрын
其實做菜要讓料理好看又好吃確實需要秘訣
@user-vr7to8wl8q 2 жыл бұрын
說不是沒放油 看起來 蛋又放油 炒之前又放油 比較麻煩？
@paulinehsu6037 Жыл бұрын
這樣很難吃到 絲瓜的甜味吧 太複雜了
@168-ll6kt 2 жыл бұрын
影片是小寒廚藝，帳號為什麼是民寒廚藝？ 請問您是原創作嗎？
@golfergirl7798 2 жыл бұрын
她們都是看別人怎麼做然後自己拍攝成為自己的做品賺錢
@user-yb5uv8lz9v 2 жыл бұрын
亂煮難吃
@golfergirl7798 2 жыл бұрын
我非常喜歡阿慶師的教法 簡單明瞭不會多説廢話
@mamalee8077 2 жыл бұрын
煮絲瓜不需要加那麼多的調味料絲瓜切好下鍋煮可加1點水也可不加水，因為絲瓜本身就有很多水分，幾分鐘就煮好了，這樣簡單煮出來的絲瓜鮮甜好吃不需要加任何的調味料。
@user-ny1so8wn8s 2 жыл бұрын
好好
@user-hp5wu8eh9l 2 жыл бұрын
太鹹了
@darioleonfernandez6932 Жыл бұрын
Porqué no hay subtitulos en español o en inglés?
@golfergirl7798 2 жыл бұрын
又慢，一道簡單的家常菜用了這麼多盤子。又那麼多油鹽… 身體健康被搞壞。爛
@user-uf6no3bf4m 2 жыл бұрын
，頭切下耒的部份太大了吧？有點浪費。
@maryProud-vl4ku 2 жыл бұрын
油放太多了
@tatutanode5797 Жыл бұрын
หิวๆ
@chiqiangzhao1144 2 жыл бұрын
炒得很好，有水平。
@vivianlee5916 2 жыл бұрын
我的天啊炒个丝瓜要用7、8个盘子，炒菜锅要洗好几次太浪费时间了。丝瓜很容易做清炒就够好吃的了！
@user-jv8mo8kg2p 2 жыл бұрын
捧捧好吃
@chrischen1108 2 жыл бұрын
讃哦！
@user-sh3hf5kn3r 2 жыл бұрын
好油啊，
@user-xf5ib8bh7c 2 жыл бұрын
整個過程,油和鹽用量太多了,這一盤菜統統下肚,真不敢想像,只能做給別人吃,自己絕不敢吃,
@waterfall1999 2 жыл бұрын
是的，用油太多了吧
@user-ht3dl1nw6y 2 жыл бұрын
讚！
@user-cl4od1kh4g 2 жыл бұрын
一道菜搞那麼久，看起來也沒好吃的樣子。
@tanweemengcatherine6593 2 жыл бұрын
还加水？
@user-oz5uc4ly7o 2 жыл бұрын
兩個人可以不要看啊！
@mantam7622 2 жыл бұрын
炒碟丝瓜又加辣椒又葱又蒜太複雜
@DavidPeng-jl2wr Жыл бұрын
太啰嗦
@user-ep7gh1hl4c 2 жыл бұрын
太複雜了
@maggielu8697 Жыл бұрын
醬炒～太多油了！
@user-ui2pj8it8c 2 жыл бұрын
怎麼簡單的一道菜要搞了這麼複雜
@user-xv8tf8nd7j 2 жыл бұрын
讚
@lornachang5875 Жыл бұрын
絲瓜本身是清爽可口的，妳加入太多配料尤其味重的青紅椒和大蒜，搶走絲瓜本身的清甜，
@yueh-hsiangchao5410 2 жыл бұрын
好棒
@tanweemengcatherine6593 2 жыл бұрын
哈哈哈！是吗？
@user-bh6ni4cs5r 2 жыл бұрын
簡單的菜搞的好複雜
@jinhuichen8964 2 жыл бұрын
丝瓜本来是甜，再放糖，就是健康的食物，变成摄入糖分过度。
@lalithaolaal6879 2 жыл бұрын
Hi,I tried this delicious 😋 recipe ,cames out superr yummy,Tq for sharing take care too
@user-gq3ij4kj8v 2 жыл бұрын
讚啦
@ets7065 Жыл бұрын
鸡蛋也要去腥？
@user-cm4tx1yp7f 2 жыл бұрын
用熱水燙燙，蘸料吃就好了，辣椒蒜頭醬油OK啦
@user-cm4tx1yp7f 2 жыл бұрын
原汁原味不用加任何配料啦
@lianli4086 2 жыл бұрын
其實絲瓜是不用泡水的。也不能放酱油。你的操作0水平。還有絲瓜和水瓜都分不清-0分不清
@cindyfeng5455 2 жыл бұрын
炒新鲜青菜🥬绝不能放酱油，炒絲瓜更不能放，颜色不好看味道也不佳。不赞成你的做法
@user-yy5mo3zm1k Жыл бұрын
小姐你把絲瓜泡鹽水醬料又放鹽掏水又放鹽你真的會煮菜的小姐嗎？
@liwang2632 Жыл бұрын
教做饭不要显示浪费，丝瓜的头和尾有必要切掉那么多吗？
@wengchang5272 2 жыл бұрын
这种做法还算可以。点赞了，但是，这个顶多3-4分钟的东西，被你弄到8分钟，太过拖沓。你试着把它剪到4分钟以内，我想会更加好看。另外，视频中那段发财小手，其实并不讨喜，片尾简单说一句“欢迎点赞、收藏、转发，谢谢”即可。
@mamalee8077 2 жыл бұрын
你這樣做出來的絲瓜營養全部都已經流失，妳還要用鹽水泡過？在用開水燙過？所有的養分還有甜味都被你前面的2個步驟流失。雖然煮出來的絲瓜翠綠可是已經沒有養分了？煮給家人吃的菜簡單簡單煮保留蔬菜本身的養分才對。。。
@djliu838 2 жыл бұрын
這樣炒把瓜的原味炒沒有了
@hongyuchin17 2 жыл бұрын
台灣的絲瓜是短而粗，不知這種絲瓜是否經過改良的，小時候常吃，豬油炒，加適量鹽就可以，不用加味精，糖，本身就很清甜，只這道菜就吃兩碗飯啦！
@stevenchan3193 Жыл бұрын
短而粗的丝瓜在广东叫水瓜，特点就是水多，适合做汤。用来炒的一般是八角丝瓜。视频中这种叫肉丝瓜。
@hongyuchin17 Жыл бұрын
@@stevenchan3193台灣人叫菜瓜，我們都是半湯煮，加少量的水，若果加太多水，會沒了瓜的清甜～
@user-yh2do6og6y Жыл бұрын
絲瓜本身清甜 不用力加糖 怪味道
@frankchen7795 2 жыл бұрын
自己傻，把别人当傻子……這样子的菜也要浪费大家的時間
@user-tu1ee6xt8q 2 жыл бұрын
絲瓜還是有點黑什麼不会黑
@user-ef2ek5jn6y 2 жыл бұрын
因為放醬油才有點黑，說不放油倒是放了不少，這樣做也沒什麼不對料理本來各自發揮，只是絲瓜清香會被太多調味料有所影響
@jinhuichen8964 2 жыл бұрын
@@user-ef2ek5jn6y 对的。丝瓜本来要清淡，原汁原味才好吃又健康。这样做，引入了很多不健康的因素。
@sseongwoointernationaltrad9966 Жыл бұрын
我不知道各地方名稱不同？廣東人叫水瓜，絲瓜是另一種
@user-pf1fm7jj1x 2 жыл бұрын
皮也不能刮太多，用刀背刮一刮就好
@fungkuinungfung4333 2 жыл бұрын
作者说错了！ 这不是絲瓜！是水瓜！ 絲瓜皮条条凸出的..
@ednathw 2 жыл бұрын
切好的瓜又浸又出水，還有營養嗎？
@user-me5oc8yu4d 2 жыл бұрын
請前有
@user-fm3gr2oz5o Жыл бұрын
看完才发现博主根本不会做菜
@ingridchen1853 2 жыл бұрын
这種絲瓜並不好吃，作者可能沒吃過更好吃的絲瓜
@sikyuklam5402 2 жыл бұрын
絲瓜和水瓜也分不清楚 簡單的菜複雜化
@user-tj7fw4rb7i 2 жыл бұрын
煮太久了
@meienmarler 9 ай бұрын
照著做，絲瓜照樣黑😢 ，泡個鹽水、鹽油水煮40秒，撈起來的時候就黑了🙄️，不知道哪裏錯了
@ngkamlin813 2 жыл бұрын
头尾不要切太多
@user-ud1kl8bf5n Жыл бұрын
广西人想问下，这不是水瓜吗？🤔
@kinsoichan6828 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍
@linrainbo9069 Жыл бұрын
太複雜了，炒這一道菜就累死了😆
@user-iu5iz3ne8u 2 жыл бұрын
太復雜浪費 太多的時間 營養都消失掉
@lyriclo3067 2 жыл бұрын
哩D吾知边度出嘅丝瓜，从来未见过，睇见煮的过程根本不健康😩
@lianli4086 2 жыл бұрын
呢个瓜係水瓜。唔係絲瓜
@meipan84 2 жыл бұрын
简单炒丝瓜弄的这么啰嗦 视频太长了
@pikli6809 2 жыл бұрын
這瓜叫水瓜，絲瓜起角的
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 1 МЛН
芭樂媽的家 Qistin Wong TV
Рет қаралды 2,1 МЛН
幸福1+1
Рет қаралды 812 М.
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 1,3 МЛН
纪实派
Рет қаралды 444 М.