能说说嘛？耽误你几分钟时间讲解一下

@@waynetan1189 僅供參考，各人喜好不同。我媽煮的我們都覺得好吃。 三層肉買回要洗一下，切自己喜歡的大小（但不要太小煮過會縮小）。（一）乾鍋下一點油，用中火把肉翻炒（不能一直翻只要不沾鍋就好）再轉小火炒到表面稍為焦香（主要把油逼出，肉才會Q但不能太乾肉會材材的）。 （二）肉香味出來了，起鍋把多餘的油倒出來，僅留一點點油（避免肉質太乾），放肉、蒜頭（8~10），八角（2~4顆），黑胡椒細顆粒（少許），冰糖或砂糖（依個人喜好加減），蔥或蒜（整棵蔥、蒜白和綠色部份二三根，去根部 洗淨切大段，我們是扎成一團） （三）加醬油約肉量的3/1、蠔油（一小匙）（轉小火，燉約10分鐘（要輕輕稍翻動必免沾鍋 ）。（不加水為了上色入味） （三）查看已上色後加水，蓋過肉（湯汁多寡個人需要）顏色太淡或鹹度不夠，可再加點蠔油或醬油（我們不加鹽巴）。 （四）軟爛度自己決定。起鍋前再把整棵蒜或蔥，撈起（配飯也很好吃）。 拉雜很長，希望你能看明白，分享我們台灣中部人的做法。

​@@LiLi-el8ue你没加黄酒哦，致命错误😅

@@kgan4733 對，忘了說，我們加米酒，黃酒太貴。 謝謝你提醒。

这是瞎扯淡，

第一步就是出水！

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這個拍視蘋的思想讓我想不透，明明肉就掉水，肉也是用水燉，為什麽標提是想反呢

同样说法，话不对题🤦🤦

Bro i dont understand i want to understand can you explain in english there are no subtitles for english people

char the pork skin, then wash the pork and use the knife to scrape the skin clean. than cut the pork into cubes. put the pork into cold water, add ginger and green onion, bring it to boil. wash the pork clean in warm water. cut 2 whole garlics into cubes, then sauter the garlic cubes in hot oil until golden. then strain out the garlics. add cold oil to a hot wok, then stir fry the pork belly cubes, keep stirring until the belly renders out more oil and looks golden. strain out the pork cubes. sauter crystal sugar until it melts and looks redish brown. add pork belly to the wok to combine the melted sugar and the pork, then add bay leaves, star anise and cinnamon, don't add too much cinnamon. add boiling water, bring it to a boil under medium fire, add soy sauce and salt. cover and boil on medium/low for 20 min, then take out star anise, cinnamon and bay leaves. keep cooking without the lid, keep stirring and add the fried garlic back into the pot. @@DikkeKoelie

哈哈，同感

Ahah,me，too

必须要这样写标题，不然没人看。

她強調最忌用水燉？可是她卻加水燉。 太離譜！

.

题目具有误导性。进来发现和自己做的步骤差不多。。。

锅里水都烧开了

我这刚想说这个👍😄

题目把我骗进来看看的，没啥新意，传统做法，浪费时间。

@@beidinchanovyoula4170 大实话，谁要教谁呀。

😆😆😆😆😆

文不对题！

標題黨

这是水平

哈哈哈都是被标题骗进来的

純素

Yy

👍😊

很不健康，高糖高盐高脂肪。

😂 我也被骗了

百闻不如一见。但 Seeing is deceiving.

其实我也很疑惑放太多的糖会不会太甜呢？如果只放2∼3粒然后用老抽来上色效果有这么好看吗？

​@@suifangleong4143老抽没有酱香，色素吓人

而且她這做法大甜膩了,我家都讨厭做菜老加冰糖或砂糖,甜甜的反而下不了飯膩口,加醬油就上色了,根本不需要那麼多糖

ㄝˉㄙ

當然可以啊！自己家做飯，方便就好

厨师吧

素食

But

用木糖醇行不行？

这位大哥真是实诚😂😅

🤣🤣🤣👏👏👏

來臺灣，我請你吃紅燒肉😂

比油更可怕係動物脂肪會阻塞血管

這叫做亞茂整餅

說一套，做一套！都是她對？！

哈哈哈，笑死，抓不住ta的心，就不让ta呼吸。。

得不到就毀掉

當聽到肺的時候，就覺得很不對勁。😂😂😂