この大きな煉瓦、私もピザ窯作りに利用しました。2段にするのにすごく便利です。他の方も書いてますが、煙突は手前の方が窯全体に熱が回りやすいと思います。

トータルで幾らですか？ それが一番気になります。 あと煙突の穴はわかりましたがそれをどうすればさらに良いかを知りたいです。

アーチ状の石材、なんていう製品名でしょうか？？ 地元のホームセンターでは手に入らず、、、

お高いんでしょう？

色々見てきたホームセンターのピザ窯の中では一番ちゃんとした構造になっていると思います。 他のかたの言う通り、煙突は手前が正解ですね。流れを考えれば当然ですが本格的なピザ窯も手前です。 他店の安いピザ窯では鉄板を使っているところがありますが、あれはただの鉄板焼です。フライパンと変わりません。 この構造であれば、輻射熱を使って遠赤外線でじっくり焼くことができると思いますが、 薪や黒炭を使う場合は煙が出なくなったことを確認してから焼いた方が良いでしょう。 また、手前を塞ぐ仕組みを考えると更に熱効率が上がって良いと思います。 上段は厚めの板で軽く塞ぐ程度でもいいと思います。 きちんと煙突をつけていれば木が焼けて危険なことにはなりません。 下段はレンガを追加して入り口を少しだけでも狭めると良いと思います。 空気を強く吸い込む構造になって火力が上がります。

予算的にはいくらかかかりますか？

今でも購入出来るのですか？ 価格はいくら？

煙突の位置がーーーー。