靜岡抹茶紅豆貝果｜Matcha Red Bean Bagel【用點心做點心】吳克己老師
Рет қаралды 90,699
Күн бұрын烘焙坊食譜大公開!!!
麵包職人吳克己選用來自靜岡的小柳津抹茶粉來製作
抹茶茶香味濃厚，還有獨特的回甘香韻
在家也能出爐經典的抹茶紅豆貝果～
👨🍳靜岡抹茶紅豆貝果🛒
高筋麵粉 400克、鹽 6克、砂糖 16克、新鮮酵母 6克、蜂蜜 8克、冰水 208克、奶油 16克、抹茶粉 8克
00:00
02:20 貝果麵團攪拌
10:34 貝果捲法
14:15 燙貝果
17:26 烘烤溫度/時間
19:35 貝果作法複習
#貝果 #吳克己 #鑽石貝果
▶更多點心DIY:goo.gl/wW5Qo8
▶節目資訊:dessertfmtv.pixnet.net/blog
▶FaceBook: / dessertftv
@user-gm2hf2vu5m 10 ай бұрын
謝謝吳老師，看過無數次的貝果做法，這才真正的 ，無私分享貝果做法🙏👍
@user-zz7oq8mz5c 2 жыл бұрын
剛好我很喜歡吃貝果，家裡也有靜岡抹茶粉及紅豆餡⋯⋯ 老師很無私講解很詳細，學到好多其他的部分，真的賺到4500元👍
@user-jo9qm7wy2e Жыл бұрын
感謝吳老師非常詳細的說明.更讓我每次又突破一些技巧！
@user-gy5vz8tn5j 3 жыл бұрын
太棒了，第一次看貝果製作，要試試看。謝謝您。
@clynn9510 3 жыл бұрын
謝謝🙏老師好節目主持人⋯住美國役情中很不方便外出、改天一定試試；😋😋🤩🤩🤩
@lillianyang7694 2 жыл бұрын
不藏私的教學，真心支持
@yuenkwantsang8768 Жыл бұрын
謝謝吳老師，我照你的配方做成功了。
@lohkhamhwa 2 жыл бұрын
感谢吴老师指导，感恩。
@lwong5127 3 жыл бұрын
老師好貼心
@janeandrock 3 жыл бұрын
謝謝吳老師不藏私分享烘焙知識，不同於其他youtuber只是經驗談
@nieveschen1121 3 жыл бұрын
謝謝老吳分享，超帥的
@simba195 2 жыл бұрын
才剛買了吳老師的書，看的過程能看到吳老師的用心。
@charlesko 3 жыл бұрын
老吳推，之前做封口大爆裂，整形手法很實用，現賺4500(X)
@maysomloo5419 2 жыл бұрын
沒有上下火的焗爐，200C 焗多少時間？要開風扇嗎？谢谢賜教。
@hank1192000 3 жыл бұрын
請問抹茶粉換可可粉要幾克呢？謝謝
@lindalee5634 3 жыл бұрын
抹茶粉要改可可粉或是草莓粉是幾克？
@chanchen1317 3 жыл бұрын
我平時二發35度半小時就可以煮水了
@florachen9824 9 ай бұрын
请问二发的80分钟是多少温度的情况下啊？有没有哪位高手可以解答一下 谢谢
@lindalee5634 2 жыл бұрын
請問是放下層烤嗎？
@chiahwalin4484 3 жыл бұрын
成品表皮皺痕太多，不見光滑面? 賣相太差了吧!
@gigilin5197 3 жыл бұрын
請問冷凍麵團是在是整型完立刻冷凍，還是等整型完室溫發酵80分鐘後再冷凍，從冷凍庫取出，解凍後要回溫嗎？
@zuccao0526 Жыл бұрын
老師有說整型完立刻冷凍、取出後退冰2小時喔
@user-bm7vd9ey1v Жыл бұрын
請問紅豆餡料有特別處理嗎？
@FTV_Show Жыл бұрын
一般蜜紅豆即可
@lindalee5634 3 жыл бұрын
請問是放下層還是中層烤？
@charine6789 3 жыл бұрын
if use instant yeast is how many gram , teacher
@FTV_Show 3 жыл бұрын
Fresh yeast X 0.5 = dry yeast Fresh yeast X 0.35 = instant dry yeast
@charine6789 3 жыл бұрын
@@FTV_Show thank you very much teacher
@user-ec9ze5ge3e 3 жыл бұрын
請問如果用速發酵母要幾克？
@FTV_Show 3 жыл бұрын
新鮮酵母的份量 X 0.5 = 乾酵母 新鮮酵母的份量 X 0.35 = 速發乾酵母
@user-ec9ze5ge3e 3 жыл бұрын
@@FTV_Show 謝謝！
@chihchenchangchu3480 3 жыл бұрын
s
【Meal prep for the week】 baking 6 kinds of japanese bagel with just one dough (relaxing baking vlog)
TIFFYCOOKS
Рет қаралды 87 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 24 М.
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 303 М.
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 90 М.
Bertha Chan
Рет қаралды 17 М.
Terry Films
Рет қаралды 182 М.
Black_АРБУЗНЫЙ
Рет қаралды 1,9 МЛН
RFC Fighting Championship
Рет қаралды 649 М.
VovaLika Family
Рет қаралды 27 МЛН