今回は鶏肉とナスの甘味噌炒めをつくりました☺️
甘ダレでパクパク食べれて、
トロトロナスと柔らか肉が最高です!
ナスを使ったやみつきレシピです!
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【材料】
・鶏胸肉‥1枚
・ナス‥2本
・片栗粉‥適量
・オリーブオイル‥適量
『調味料』
・味噌‥大さじ2
・みりん‥大さじ1
・砂糖‥大さじ1
・にんにくチューブ‥約4cm
・七味唐辛子‥少々
【作り方】
1鶏胸肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。ナスは縦にカットしたあと、横に半分に切る。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を中火で両面焼いていく。
3ナスとオリーブオイルを追加して、ナスがしんなりするまで炒めたら、『調味料』を加えて、照りが出るまで炒める。
4器に盛って完成!
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