Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
Tym razem moja powaga na początku filmu była zamierzona i przemyślana.
Ale nie o tym miał być komentarz, a o tym jak można szybko i prosto przygotować ryż do dania typu sushi czy onigiri.
00:00 Wstęp
01:20 Przepis
06:40 Zakończenie
Co potrzebne?
Lista potrzebnych produktów na około 14-16 kanapek onigiri lub 60-70 kawałków sushi typu futomaki lub maki.
- ryż zaokrąglony do sushi 450-500 g
(około 2 pełne kubki)
- ocet ryżowy ( 5%-7,5% ) 75-80 ml
- cukier 25 g (około 4-5 łyżeczek)
- sól 12 g (około 2 łyżeczki)
W tym wypadku polecam dodać płaskie łyżeczki.
Co do samego ryżu to jak nie macie lokalnego sklepu z azjatycką żywnością, to polecam przejść się do marketu i tam powinniście znaleźć odpowiedni ryż. (czasem można trafić na dobry ryż w takim sklepie)
Płukanie ryżu jest bardzo ważne.
Same proporcje, jakie testowałem już na 6 - 8 różnych ryżach zawsze u mnie się sprawdzały.
Czyli polecam dodać do gotowania 10% maksymalnie 15% więcej wody.
Na opakowaniu często sam producent opisuje jak ugotować ryż, dodam od siebie, że gotując 1 minutę czy nawet 1,5 minuty krócej możecie często uzyskać lepszy efekt, w tym wypadku mniej klejącego się ryżu.
Utwory wykorzystane w tym filmie posiadają Licencje Creative Commons
Minyo San Kyoku - Doug Maxwell/ Zac Zinger
• Minyo San Kyoku - Doug...
Punch Deck - 808 Lotus
• Punch Deck - 808 Lotus
Dziękuję za oglądnięcie tego filmu i już niedługo przepis na Onigiri.