Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
00:00 Wstęp
20:10 Przepis
28:25 Zakończenie
Tym razem trafiłem w sklepie na bardzo interesujące serki, które bardzo śmierdzą (już w lodówce sklepowej można było je poczuć)
Ten ser widziałem kilka razy w sklepie Kaufland.
Myślę, że to nie jedyny sklep, w którym można kupić tego typu serek.
Informuje, że ten przepis nie został jeszcze przetestowany i jak tylko sery przeleżą w lodówce minimum 7 dni, to podzielę się wrażeniami.
Lista potrzebnych produktów
- ser pleśniowy niebieski - 100 g
- ser / twarożek ołomuniecki - 250 g
- ser romadur / limburger (sery z pomarańczową pleśnią ) - 200 g
- cebula - 160-200 g
- papryka pepperoni zielona - 60 g
- papryka pepperoni czerwona baby (lub inna ostra) - 30-40 g
- ogórki konserwowe małe - 50-60 g
- czosnek marynowany (np. z ziołami) - 25-30 g
- pieprz zielony marynowany - 2-3 łyżeczki
Zalewa
- olej roślinny (np. rzepakowy) - 150 ml lub + 50 ml (opcja olej z pomidorów)
- piwo jasne (pils lub lager) - 125 ml
- zalewa z papryki pepperoni zielona (lekko ostra) - 6 łyżek
- zalewa z papryki pepperoni czerwona baby (ostra) - 6 łyżek
- zalewa z marynowanego czosnku - 3 łyżki
- zalewa z ogórków konserwowych - 6 łyżek
- zalewa z pieprzu zielonego - 2 łyżki
- ocet spirytusowy - 3 łyżki
- sos tabasco - 1 łyżeczka
- kminek mielony - 1 ½ łyżeczki
- papryka słodka mielona - 1 ½ łyżeczki
- sól - 1-2 łyżeczki (do smaku)
- liść laurowy - 4-5 sztuk
- ziele angielskie - 5-8 sztuk
Opcjonalnie
- płatki papryki chili (lekko ostre) - 1 łyżeczka
- pomidory suszone krojone z oleju - 50-60 g
- olej z pomidorów suszonych - 50-60 ml (zamiennie dać zwykły olej 50 ml)
Olej podgrzać i czekać aż ostygnie przed dodaniem zalewy.
Do słoików wlewać już przestudzoną zalewę.