Jak vznikl kečup a jak se dostal k nám?

No video

Jak vznikl kečup a jak se dostal k nám?

Рет қаралды 24,123

Жыл бұрын

🍖 Nový díl Zmlsaných dějin každý čtvrtek!
Přemýšleli jste někdy, jak se dostal kečup do české kuchyně? A kde je vůbec jeho původ? Docent Jídlo nás za jeho původem vezme až do Číny sedmnáctého století!

Пікірлер: 47

@stelinkaa1 Жыл бұрын

Miluji Vás,je to opravdu velké bavendo

@antoninbazalka7323 Жыл бұрын

Docente , kečup a majonézu miluji 😀Děkuji za super díl 🙂

@syetey3664 Жыл бұрын

Chtělo by to díl o hořčici 😅

@barborakopalova4583 Жыл бұрын

To by bylo velmi zajímavé.

@antoninsebera152 Жыл бұрын

A pro nektere o hortici :-D

@kuli_steiner 8 ай бұрын

Horčica ja stará 4000 rokov

@petraaliasalien9996 Жыл бұрын

KRYTON (Červený trpaslík): Kečup? Vy chcete kečup?? K humrovi byste chtěl hnědý kečup???

@badaxebadaxe2248 Жыл бұрын

Jenže to je špatný český překlad. V originálu je "Brown sauce" tedy hnědá omáčka, což je sice vzdáleně podobné kečupu, co se týče ingrediencí, ale chuťově zcela jiné. Já se na to naučil v Anglii a docela si ji dávám, i když se tu neshání nejsnáz. Ale když je nejhůř dovezu si pár skleniček z GB, snad mi ji nezačnou na EU hranicích zabavovat. Jinak bývá občas v TESCU. Ony ty české překlady jsou dost často kapku mimo, třeba až v Austrálii mi kolega vysvětlil že "klokan skipy" je ve skutečnosti klokanice Scipi :-) protože v seriálu účinkovala samice klokana :-)

@funtomas_t8397 10 ай бұрын

@@badaxebadaxe2248 Omyl, v originále říká brown ketchup, tedy hnědý kečup. kzfaq.info/get/bejne/ndWqf62U35i8fKs.html

@antoninsebera152 Жыл бұрын

Ja mam rad tatarku a hortici. Kecup jsem si nikdy na nic sam nedal. Jako hranolky u stanku s kecupem za 35 kc to slo. Ale jinak ne. Ale ragu a rajskou miluju. Neni to o tom ze nemam rad rajcata.

@kamilsvoboda425 5 ай бұрын

No jo to je Pittsburgh, Pensylvánie 😘

@petergorid 11 ай бұрын

Lucia ❤❤❤

@lucistnikzhajecku-2452 11 ай бұрын

Tak kečup jsem dlouho nejedl.Pak jsem měl možnost ochutnat kvalitní kečup a můj pohled na něj se trochu změnil.Ale stále si myslím že je kečup jednoduší variací rajčatových omáček s přídavkem zeleniny a koření.Osobně si dávám raději křen,wasabi nebo chilli.Nemusí ho být moc,stačí na vylepšení chuti.

@NS-zm6fw 11 ай бұрын

S tím dost nesouhlasím! Kečup je dochucovadlo, a má úplně jiné využití než omáčka. K hranolkám by se rajčatová omáčka moc nehodila, a naopak těstoviny s kečupem jsou zvěrstvo.

@lucistnikzhajecku-2452 11 ай бұрын

Když se udělá jako pyré v podobné kečupu tak sem názoru že se právě taková omáčka používá místo našeho kečupu.Tedy že náš kečup nahrazuje právě tyto omáčky.Ale nevnucuji vám svůj názor.Můžete mít jiný.

@NS-zm6fw 11 ай бұрын

@@lucistnikzhajecku-2452 Můžete poslat odkaz na příklad rajčatové omáčky, kterou máte na mysli? Kečup by asi šel považovat za rajčatovou omáčku, ale myslím že tím, že je určený pro namáčení věcí nebo dochucování se liší od omáčky (rajské, k těstovinám...).

@NS-zm6fw 11 ай бұрын

Nesouhlasím se zmínkou o tom, že je kečup nepříliš zdravé dochucovadlo. Na kvalitním kečupu není vůbec nic špatného! Některé z vitamínů v rajčatech jsou pro tělo dostupné až po tepelné úpravě. A krom rajčat a koření je v dobrém kečupu navíc jen cukr. A pokud se použije kečup jako dochucovadlo (a ne jako základ na pizzu nebo těstoviny :D) není příjem cukru jakkoliv významný. Pro představu, 20g porce kečupu Heinz má jen 21kcal a 4 gramy cukru. O proti tomu porce tatarky má 4x tolik kalorii, a není v ní pro tělo přínosného prakticky nic.

@jiso5232 6 ай бұрын

Vitamíny v rajčatech dostupné po tepelné úpravě? Rajčata obsahují vitamín C a B9 (kyselinu listovou), oba se tepelnou úpravou ničí. Ostatní vitamíny neobsahují ve významném množství.

@NS-zm6fw 6 ай бұрын

@@jiso5232 Pohledej více do hloubky. :)

@NS-zm6fw 6 ай бұрын

@@jiso5232 Ok, došlo mi, že jsem na to odpověděl příliš obecně, a určitě si nebudeš nic dohledávat s tak vágním pokynem. :) Zajímal jsem se o to před lety, byla na to pěkná studie. Tu jsem teď bohužel nenašel. Varem se zvyšuje dvojnásobně beta karoten. Podstatný je ale lykopen, nejde o vitamín, ale silný antioxidant. Pro středně velké rajče (cca 123 g): Syrová rajčata: Beta karoten: 220-440 mikrogramů (mcg) Lykopen: 2,2-4,4 miligramů (mg) Tepelně upravená rajčata: Beta karoten: 440-880 mcg Lykopen: 3,3-6,6 mg Pro srovnání: Doporučená denní dávka (DDD) beta karotenu pro dospělé je 900 mcg. DDD lykopenu pro dospělé je 5-10 mg.

@provokater1982 Жыл бұрын

Kečup je jako dochucovadlo v pohodě. Někteří ho však nemají rádi, protože jim to poradil ceckatý mudrc Pohlreich.

@sinthera9651 Жыл бұрын

Ke klobase, spekackum... klidne, ale do vareni jsem mu neholdovala nikdy... Lepsi je pouzit rajcatove pyre ci stavu

@edwardjendai Жыл бұрын

A někdo ho má rád, protože mu to řekl vše znalý nudící se provokatér

@NS-zm6fw 11 ай бұрын

K hranolkám, uzeninám a podobně super. Jako náhražka rajčatové omáčky naprostá zvrácenost.

@intelpentium706 Жыл бұрын

Chtelo by to anketu jestli na hranolky kecup nebo tatarku.

@barborakopalova4583 Жыл бұрын

Za mně nic hranolky samotné😂nemám ráda ani kečup ani tatarku.

@intelpentium706 Жыл бұрын

@@barborakopalova4583 Takze 3 moznosti do ankety. 😀

@intelpentium706 Жыл бұрын

@@barborakopalova4583 Takze 3 moznosti do ankety. 😀

@Kuracccc 11 ай бұрын

Ani ja kecup nemusim.

@JanPrazak Жыл бұрын

Také nemám rád kečup. Naopak miluju tatarku a majolku. Ale takové ty pepřové, medové, švestkové a bůhví jaké omáčky vysloveně... nemám rád.

@TomMrazekStig Жыл бұрын

Miluju Majonézu, pak je tatarka a někde dole je u mě hořčice a kečup...

@antoninsebera152 Жыл бұрын

Ano. Neni nad klobasy s majonezou. Dobrou chut :-D

@edwardjendai Жыл бұрын

@@antoninsebera152 Díky. Já třeba mám absolutně nejradši párky a klobásy s tatarkou.

@farmahedvikaslatinky Жыл бұрын

Chtělo by to logopeda.

@honzasnajd1034 Жыл бұрын

Proč nenapsa debilní koment a ukázat jaký jsi blb...

@farmahedvikaslatinky Жыл бұрын

@@honzasnajd1034 smrade, trochu brzdi. Nedělám chyby v psaní jako ty a rodnou řeč taky zvládám bez vad . Rád bych to slyšel vždy a všude.

@vitbenesovskymuzika Жыл бұрын

Tak si ho sežeň, kdo ti brání?

@dextaros Жыл бұрын

tak si k němu jdi toto je jen přízvuk xd

@farmahedvikaslatinky Жыл бұрын

@@dextaros Seš hluchý, že to neslyšíš ?

@hankmosh2709 Жыл бұрын

miluju kečum nesnasim tatarky majonezy ! neni kecup jako kecup.