장독 동치미 담그기~ 전라도식 동치미/동치미 오리지날 맛

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woman in the mountain-Korean countryside life!

3 жыл бұрын

엄마께 배운 전라도식 동치미 비법. 장독에 담그면 훨씬 맛있어요!

Пікірлер: 99

@user-qp3lp2ig6g 6 ай бұрын

무엇을 하든지 두분이 꼭 같이하시는 모습이 보기좋아요~서로 아껴주고 사랑이 넘치는 모습 모든분들이 배워야겠어요

@user-qw1jp3eo2z 3 жыл бұрын

꾸우밍님 정말 맛깔스럽게 동치미 담그네요 방법도 저랑 차이가 있네요 청각 매실 입니다 오늘도 두분이서 담그는 모습이 참좋네요 밭에서 바로 뽑아서 무우가 싱싱합니다 곰탱이도 지나갑니다 수고 하셨습니다 감사합니다 정말 꾸우밍님 동치미 먹고 싶네요 ♡♡♡..

@user-bk6me3ce9k 3 жыл бұрын

보기좋은영상입니다 동치미도 맛있게 익겠지요,?겨울내 고구마에 동치미 언니분 건강이 좋아지셨다니 정말 다행이예요~ 무거운거 들지마시고 구루마 이용해보세요 건강할때 몸아끼세요😀😀

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

선희님 계절마다 이런 먹거리가 있다는것이 좋은 추억입니다. 네 건강할때 지켜야 하는게 우리 몸인것 같아요. 감사합니다!

@user-hh4yo3zw2q 2 жыл бұрын

전라도 음식이 참맛있어요 정성드려 재배한 채소로 담그시니 더더욱이 최고에 동치미일 것같아요^^^^

@user-hs1kq8ec2n 2 жыл бұрын

산여꾸에 빠져서리 한번보고 두번보고 자꾸만 보고있네! ㅎㅎㅎ 노래가 아니구요 정말 시간날때마다 보고 또 보네요^^ 올해두 동치미 맛나게 담으시겠죠?😊😊😊

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

영미님 감사합니다! 올해 무우를 심었으니 담궈야죠!

@millimer6465 3 жыл бұрын

꾸우밍님 반갑습니다 , 너무 좋아하는 동치미 담그기 잘 배우고 갑니다 ,무 뽑기부터 담그기까지 .채널번창 응원하고 갑니다.

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

밀리머님 감사합니다!

@misswang1238 3 жыл бұрын

자주올꺼에요 저 무뽑는거 처음봐요 힐링되요!!

@user-ic9yf4xc8k 3 жыл бұрын

정겨운 산골생활의 겨울나기~ 동치미를 담구셨네요~^^ 올~겨울도 건강히 지내세요^^

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

더 춥기전에 담궜어요. 해마다 담궈서 먹는데 잊을수가 없네요. 감사합니다!

@TV-cv6ss 3 жыл бұрын

수고하셨습니다 좋은 영상 올리시느라 수고많으셨습니다 응원합니다

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

네 김대감님 감사합니다!

@user-zw1xn6lt5i 3 жыл бұрын

주부의 진정한솜씨 최고입니다.

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

현옥님 감사합니다!

@goollodosaTV 3 жыл бұрын

꾸우밍님, 정말 군침이 도네요~ 얼마나 신선할까요? 저희도 지난 주말에 김장을 했답니다. 추워졌습니다. 건강관리 잘 하세요~

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

굴로사님 벌써 김장하셨군요! 겨울마다 맛있게 먹었던 동치미 입니다. 감사합니다!

@user-fn8fv2rr5h Жыл бұрын

동치미 참 시원하고 맛있겠어요

@user-xq7yg5cv2f 3 жыл бұрын

동치미!!!!!!!!!!! 먹고싶다, 아 배가 고파지네요 ㅠㅜ 금방 저녁 먹었는뎅,

@ohye 3 жыл бұрын

저희 엄마도 광주신데, 어릴적 본거랑 비슷하네요 외할머니 손맛이 좋았습니다 편집도 넘 잘하셨네요 ^^

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

아~ 그러신가요. 예중님 감사합니다!

@judyoi2626 3 жыл бұрын

보라색 무도 있네요. 숙성된 신건지의 톡 쏘는 맛이 그리워집니다~

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

주디님도 신건지라 하셨나요? 감사합니다.

@judyoi2626 3 жыл бұрын

@@koreancountrysidelife 저도 고향이 전라도 입니당~

@user-zh8wm6dx9f 7 ай бұрын

무우가 엄청똥실똥실 하네요. 종자가 따로있는가요.

@user-ji7vf2sf7x 3 жыл бұрын

무우가^~예쁘게자랏네요

@user-vw8gj4bq4e 3 жыл бұрын

현장감이 있어서 재밋어요 부럽기도 하구요 ㅎㅎ 영상이 기대되요

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

순덕님 그런가요? 재미 있으셨다니 감사합니다!

@user-pt2gb1zi7l 2 жыл бұрын

동치미 넘 맛있겠어요ㅜ 좋아하는데~~~

@user-mc9mh1tc9g 3 жыл бұрын

신건지 ~~~ 맞아요 신건지라했지요 잘보고갑니다

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

곁두리님! 신건지를 아시네요. 방문 감사합니다!

@user-mi3xx5qq6r 2 жыл бұрын

영상 넘나 잼나게 보고있습니다 우연이 보게 되였는데 중독성있는 영상입니다 ^^ 산골 생활 꿈꾸던 생활이긴 하지만 가미 도전해보진 못하겠어요 무섭어서 ㅋㅋ 오늘 구독 꾸~욱 눌었습니당 예뻐해주세용~~

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

끼쟁님 그런가요? 감사합니다!! (^~^)

@user-uk2qu3ep4y 2 жыл бұрын

역시 전라도식은 재료 꽉꽉 채워 넣으시네요. 최고!!

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

좋게 봐주셔서 감사해요!

@han1695 2 жыл бұрын

맛있겠어요 침 넘어가요 쌔꼼한 동치미

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-vn6cb8vq7u Жыл бұрын

👍

@user-zl2kd8mz4y Жыл бұрын

동치미 무가 너무예쁘네요

@user-zn6cb8qb4z 3 жыл бұрын

동치미 무우가 작다고하시는데 저는 그 크기가 딱 좋아보이는데요 무청도 싱싱하고 동치미가 익으면 엄청 맛있겠어요 그런데 소금양은 얼마나 넣으면 되는거에요?

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

독 크기의 물을 준비해서 염장을 안하고 담기에 간을 맞춰가면서 약간 씩 소금을 추가했어요. 해마다 이렇게 담는데 이제는 몇리터의 양보다는 입맛에 맞게 넣습니다. 처음에 약간 짭조롬하게 담으면 나중에 먹기좋게 익더군요. 오여사님 감사합니다.

@user-si6ug2lo3s 3 жыл бұрын

볼때마다 참 부럽네요.. 맛나겟어요.

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

형순님 감사합니다!

@plje0917 2 жыл бұрын

그런데 일이 참 많은데 거침이 없으시네요. 타고나신듯. 귀찮은 도시사람들은 못사는 부지런해야 사는 시골 생활. 숨가쁘네요~^^

@user-bv7iz1xs3d 3 жыл бұрын

2년후에 꼭 그렇게 살고 싶네요 저히도 집지을 자리가 몇십년 방치되어서 동산인데 걱정이 태산이람니다 늘~화이팅 입니다

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

숙경님 그러셨군요. 하나씩 해가면 행복한 전원생활이 돼지 않을까요? 감사합니다~

@Kmh0909 3 жыл бұрын

시골이니까 위에 댓잎을 넣어 올려주심 좋아요

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

제가 본적은 있는데 그 생각을 못했네요! 지금은 아주 맛있게 먹고 있답니다.

@user-cg1bm6ct8w 2 жыл бұрын

안녕하세요 동치미무우가 딱인것갔네요 무우가딱딱한것이 고생하셌읍니다 한그릇속이뻥

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

고구마와 먹으니 정말 시원하더군요! 감사합니다~

@saxophoetriend5697 3 жыл бұрын

통침이 국물카~ 쉬원한 최고입니다👍🐼🎷집사람에게 알려줘야겠네요!😃🙏

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

사모님께서는 더 잘 아시겠죠?

@saxophoetriend5697 3 жыл бұрын

산골 마님 징거미새우 와 토화 구분해주셔요 오늘 집사람이 토화 1Kg4만량식 3kg 사왔는데 징거미새우가 안닌가 싶네요^^~ 도와주세요~~

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

@@saxophoetriend5697 친구님 일단 몸체가 맑으면 징거미새우(줄새우)입니다. 토하는 불투명한 색깔이구요. 토하는 아무리 커도 2cm가 넘지 않으며 줄새우는 좀 크고 자세히 보면 앞발에 집게가 있더라요. 맛있게 드세요!

@saxophoetriend5697 3 жыл бұрын

감사합니다 . 참고하겠습니다^^~👍🙏 산골토화 기다려도 되겠죠!!🌲🌴🌳🌿

@user-gw6cl5xi6y 2 жыл бұрын

좋은날.. 동치미와 맛걸리 한잔이 그립구나..

@kyunghunlee8083 3 жыл бұрын

하.. 낼 어머니집 가서 신건지랑 묵은지좀 챙겨와야겠네요 ㅎㅎ

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

신건지는 전라도만 쓰는 말인것 같습니다. 묵은지 말만 들어도 맛있게 느껴집니다!

@user-jr6wh5wy9n 3 жыл бұрын

언제쯤 맛 들까요? 먹고싶어서요^^

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

3주는 기다려야겠죠! 무우에 간이 안되서요!

@yoonoklee4061 4 ай бұрын

어렸을적에 겨울방학때 할머니댁에서 "싱건지"하고 찐고구마를 먹으면 맛이있었어요. 그생각이 나서 나도 싱건지를 해보았는데 😥 안됐어요, 그래서 무를 말려서 무짠지를 했내요. 😅

@koreancountrysidelife 4 ай бұрын

그러셨군요! 무엇이든 처음은 어렵죠! 방문 감사합니다~

@user-wv2rm2hv1j 7 ай бұрын

영상보니카 상추 김치가 너무 궁금해요 영상 잘 보고있어요 더 좋은 영상 부탁해요😂

@jigem 2 жыл бұрын

항아리에서 20일 숙성 후에는 어떻게 보관 해야하나요? 계속 항아리에 보관 해도 되는건가요?

@user-ml9nm1hl4q 3 жыл бұрын

동치미좀~~~주셔요 ~~먹고싶어용

@user-ty5zt1dy1s 3 жыл бұрын

신건지 먹고 싶다.

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

ㅎㅎ 감사합니다.

@user-ko1oi1cd1l Ай бұрын

Почему нет водоплавающей птицы у Вас? Запрещено держать?

@user-gn8pq1zx5o 3 жыл бұрын

저는 대나무를 잘라서 대각선으로 3개쯤 눌러줍니다 돌을 그냥 넣는거보니 좀 놀랬어요ㅋㅋ

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

명숙님 어릴적 봤던 기억이 있어서 돌을 사용해 봤네요. 대나무 사용도 보았구요. 다음에는 대나무사용도 해봐야겠어요.감사합니다 ~

@user-nu7jq3ng7f 8 ай бұрын

동치미영상을봤더니 2년전영상이있어서보고갑니다 올해는 동치미영상안올리시나요 김장영상도기다립닏ㄱㆍ

@user-uc2ip9hf8l 3 жыл бұрын

동태살은 마지막에 버리나요 그대로 양념에 썩어 양념 하나요?

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

절대 버리지 않아요. 이게 진짜죠! 살은 양념에 같이 넣습니다!

@user-wh8wz1bq7v 8 ай бұрын

따뜻한 물로 해야 하나요

@user-bm9zj2qv6k 2 жыл бұрын

궁굼해요? 동치미 항아리에 두면 겨울에 얼지 않나요? 무우가 얼어버리면 못먹겠던데 특별한 방법이 있나요?

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

순임님 너무 추우면 얼죠! 그래서 겨울에는 창고로 옮겨줍니다. 감사합니다~

@user-xe9id3sx8b 2 жыл бұрын

무우를 소금에문질러서 이틀정도 굴려놔야되는데요 ㅋ

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

네 도욱님 원래는 그 방법도 해봤는데 바로 한 동치미도 아삭거리고 좋았답니다. 감사합니다!! (^~^)

@user-xe9id3sx8b 2 жыл бұрын

아 네 그렇군요 아파트는 안되던데 확실히 공기좋은 곳이라 짱이네요

@REDFILL1115 2 жыл бұрын

싱건지.ㅋㅋㅋ 진짜 전라도 분이시네.

@koreancountrysidelife 2 жыл бұрын

😁😁네 전남 순천입니다.

@jimmullins4007 6 ай бұрын

what was in the bag with the garlic and ginger

@koreancountrysidelife 6 ай бұрын

Yes, it contains dongchimi seasoning~

@user-dj8vy3oo5r 3 жыл бұрын

영상 잘 보았습니다~~ 그런데 궁금한게 항아리 담으면 날씨 추울땐 얼지 않나요?? 또한 싱겁지 않고 매우 짠데도 골마지도 끼던데요ㅠ 2월달까지 드실수 있는 비결이 있을까요??

@koreancountrysidelife 3 жыл бұрын

미순님 항아리가 깨질 정도의 추위는 아닙니다 아직 깨진적은 없네요. 골마지가 낀다고 하셨는데 그래서 저는 소주를 넣습니다. 그러면 아예 끼지 않는건 아니지만 거의 2월달 가까이 되서 거의 다 먹을때쯤 끼더군요. 소주가 불순물을 걸러준다고 합니다.. 100%로는 아니지만어느 정도 효과는 있어요. 감사합니다~