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김치의 표준이며 이대로도 충분히 맛깔나나 기호와
취향껏 부재료 활용하세요^^
김치완전정복(육수와 양념)/양념 황금레시피
주-작은배추8포기(핵가족기준)절임배추 20kg
부-고추가루1kG(남은양념 쪽파김치 활용)
마늘600G
생강150G
꿀 100ml
멸치액젓400ml,멸치진젓300ml
새우젓 100g
쪽파 400g
큰배1개(믹서)
사과1개(믹서)
양파큰1(믹서)
홍고추 6개(맛과 색상 최고)
찹쌀풀죽~ 찹쌀가루200g
농축육수5알
물1.8리터 -육수에 풀죽끓임(믹서시 1/2컵 사용)
찹쌀풀죽으로 농도조절 취향껏하세요
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