부추전에 이걸 넣는지 아무도 모를겁니다. 왜냐면 제가 개발했거든요 / 오징어부추전, 부추전맛있게하는법
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Жыл бұрын첫째아들입니다!
부추전 눅눅하게 되고 기름지고..
쉬운요리같으면서도 섬세한 노하우가 필요한 요리입니다.
절대 실패하지 않을, 그리고 바삭함을 최대로 살린 첫째아들만의 부추전 만드는법 오늘 공개합니다.
[재료]
전 재료
부추 한단(300g)
당근 1/3개
청양고추 3개(필수)
다진마늘 1숟가락
오징어 1마리(각종 해산물 가능)
부침물 재료
부침가루 반컵
맥주 반컵
멸치액젓 한숟가락
식용유 1숟가락
포카칩 2줌
[조리법]
1. 모든 재료를 손질해줍니다
2. 반죽물을 만들어줍니다
3. 재료에 반죽물을 조금씩 넣어가며 반죽물이 흥건히 되지 않도록 해줍니다
4. 팬에 기름을 넉넉히 둘러주시고 예열을 반드시 강하게 해줍니다
5. 튀기듯 강불에 전을 부쳐주어야 과자처럼 바삭하게 구워집니다
6. 다 부쳐진 전은 키친타올로 여분의 기름을 닦아줍니다
@jangnamcook Жыл бұрын
[재료] -전 재료- 부추 한단(300g) 당근 1/3개 청양고추 3개(필수) 다진마늘 1숟가락 오징어 1마리(각종 해산물 가능) -부침물 재료- 부침가루 반컵 *맥주 반컵* 멸치액젓 한숟가락 *식용유 1숟가락* *포카칩 2줌* [조리법] 1. 모든 재료를 손질해줍니다 2. 반죽물을 만들어줍니다 3. 재료에 반죽물을 조금씩 넣어가며 반죽물이 흥건히 되지 않도록 해줍니다 4. 팬에 기름을 넉넉히 둘러주시고 예열을 *반드시* 강하게 해줍니다 5. 튀기듯 강불에 전을 부쳐주어야 과자처럼 바삭하게 구워집니다 6. 다 부쳐진 전은 키친타올로 여분의 기름을 닦아줍니다
@user-wj2pn2kc2r 5 ай бұрын
포카칩나왔을때 빵터졌어요 요리영상 스킵안하고 다보는 채널은 처음이에요 설명도 넘좋으시고 교수님같으세요 화학+요리 수업시간같아요 이좋은채널을 왜오늘알았는지 열심히영상봐야겠습니다
@user-np2lu7yp1r 9 ай бұрын
와우 대박 ❤❤❤❤너무 맛있었어용 좋은정보 감사드립니당
@user-mb8nm9sg9f Жыл бұрын
첫째아들님 첫 댓글 남겨봐요 항상 잘 보고 있습니다 남들이랑 다르게 자신만의 노하우 알려주시고 쉽게 설명해주시고 앞으로도 좋은 레시피 많이 많이 알려주시면 감사하겠습니다:)
@jangnamcook Жыл бұрын
항상 지켜봐주셔서 감사합니다😊 앞으로도 저만의 맛있는 비법 알려드리도록 노력할께요!
@user-dc6fz4uw3r 10 ай бұрын
정말 천재세요 감탄하면서 봐요
@user-kl1ys4pb2o Жыл бұрын
맥주 포인트와 감자칩이 되게 신선하네요 꼭 해먹어 봐야겠어요!! 바삭바삭~~
@jangnamcook Жыл бұрын
감사합니다! 바삭바삭바삭!
@user-nd8bb6ub8u 8 ай бұрын
좋은 정보 감사합니다.쌤 따라서 해볼께요.❤❤❤
@jangnamcook 8 ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다😁😁😁
@user-xh4ns9wv1e Жыл бұрын
오~~~감사합니다. 모르는 비법이 많네요 고맙습니다.
@jangnamcook Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다😊😊
@user-rf4vv3km5c Жыл бұрын
우와~~~ 침넘어간다! 해먹어 볼께요.!
@jangnamcook Жыл бұрын
네 맛있게드세요!
@user-gm5us9js2z 10 ай бұрын
네.맛있겠어요.특히한비법으로.잘보았습니다
@jangnamcook 10 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-sb4so7ic7w 7 ай бұрын
정말 맛있게 먹엇습니다 무한 박수
@jangnamcook 7 ай бұрын
감사합니다!😁😁
@user-yh7sd8cx5x 7 ай бұрын
와 비법 대방출 이네요~~~^^
@user-uq4jn7qg7r 10 ай бұрын
감사합니다
@user-zr2hc3cc7o Жыл бұрын
넵.감사합니다.구독.합니다.맛난것많이올려주세요👏👏👏👍👍🍀🍀🍀🍀🍀
@jangnamcook Жыл бұрын
구독 감사드려요😊 맛있는요리 많이 준비해볼께요!
@user-xs7gk5dw7y 9 ай бұрын
최고예요 ~
@jangnamcook 9 ай бұрын
감사합니다~!
@user-dc6fz4uw3r 10 ай бұрын
지금껏 봐온 다 필요없고 첫째아들 쉐프님 많이 배웁니다 감탄이 나오네요 정말 고맙습니다
@jangnamcook 9 ай бұрын
감사합니다ㅎㅎㅎ 맛있게드세요~!
@user-zp3fg2pg3z Жыл бұрын
부추전에 포카칩을 넣을생각은 못해봤는데..창의적이네요…따라해봤는데 제가 딱 좋아하는 전 이에요..바삭하고 부추향도 적당하게 나고…맥주와 포카칩이 킥이네요 집에 손님 초대해서 꼭 해줘야겠어요😊
@jangnamcook Жыл бұрын
정성스러운 댓글 감사합니다. 포카칩이 킥입니다, 바나나킥은 안됩니다
@user-cu8uv4ov1u Жыл бұрын
요리 진짜 잘 하시네요 요즘 요리사님 레시피에 꽂혀서 너무 감사 드립니다 파전도 한번 올려주세요
@jangnamcook Жыл бұрын
감사합니다! 파전도 맛있게하는법 알려드릴께요😃
@user-xf9yl7ix9v Жыл бұрын
좋은영상잘보고있읍니다
@jangnamcook Жыл бұрын
감사합니다😊😊😊
@user-xq4eb2lz1z 11 ай бұрын
신기한 부추전 바로 해볼께요^^♡
@jangnamcook 11 ай бұрын
맛있게드세요!😁
@user-hp7pn7mf4i Жыл бұрын
우와ㅡ 재료가 특해해서 한번 도전해봐야 겠어요 무슨맛일까 궁금하군요 감사합니다
@jangnamcook Жыл бұрын
바삭바삭 맛있습니다-!ㅎㅎ 주말에 한번 만들어보세요
@user-ej7rv7ft1g 11 ай бұрын
역쉬! 진짜 설명 잘 하시네요 요리 귀찮아하는 저같은 사람도 따라하고 싶을 정도로 귀에 쏙쏙 들어옵니다 요리 유튭 중 최고를 발견했다고 주위에도 알려줘야겠어요 소문나기 시작하면 조만간 100만구독자 예감^^ 오늘도 잘 보고갑니다~
@jangnamcook 11 ай бұрын
칭찬 감사드립니다ㅎㅎ 백만까지 열심히 달려보겠습니다!😁😁
@LoonOut 8 ай бұрын
움마~ 맛있겠다, 해봐야지🌸
@jangnamcook 8 ай бұрын
맛있게드세요~!
@_sumsum Жыл бұрын
오우 전 진짜 좋아하는데 이렇게 한번 부쳐봐야겠어요 진짜 바싹해 보여요 미나리 전 레시피도 궁금해요
@jangnamcook Жыл бұрын
미나리전도 비슷하게 만들어주시면 되는데요, 새로운방법 연구해서 영상으로 만들어보겠습니다😊
@connie5515 10 ай бұрын
와ㅡ맥주라니 ㅎㅎ 저는 미국 소세지가 짜서 맥주에ㅡ담갔다가 익힙니다 내가 개발한건아니고 무지 유명한 핫도그 집에 비법여요 해보셔요
@jangnamcook 10 ай бұрын
오! 좋은방법이네요! 꿀팁감사드려요😁😁😁
@mikimkim4760 Жыл бұрын
아들 맛나겠어요 오늘은 부추전으로 ㅋ
@jangnamcook Жыл бұрын
맛있게드세요!😁😁
@user-xr2dr5qs9y 11 ай бұрын
해놓으면 먹는 둘째 아들? 부럽네ㅎㅎ 글고 밀가루물 거의 안넣고 야채위주 전 넘넘 맘에 들어요
@jangnamcook 11 ай бұрын
ㅎㅎㅎ 감사합니다!😁
@kfj6776 8 ай бұрын
항상 응원합니다!! 다음엔 순두부찌개도 부탁드려요~❤
@jangnamcook 8 ай бұрын
네 준비해볼께요~!!
@user-jg5pk7bc4h 10 ай бұрын
저도 즐겨해서 먹던 부추전입니다. 영상보고 부족한점 배웠습니다. 첫번째 오징어 볶아서 넣는것 두번째 반죽물 따로 만들어 농도 맞추는것 세번째 식용유 한스푼 반죽물에 네번째 포카칩 전 마른새우 다져서 했는데요~ㅎ 오늘도 영상 잘보고 갑니다. 쭈~욱 번창하세요~
@jangnamcook 10 ай бұрын
감사합니다~!!
@jennycho3192 10 ай бұрын
포카칲넣는다고 해서 깜놀했네요. ㅎㅎ 맥주를 낳는 것도 첨 알았구요. 튀김할 때 오일 한숟가락 넣는건 알았는데 전부칠 때도 넣는군요. 그것 빼곤 전 반죽물과 양도 거의 똑같이 히는데 마른새우 볶아서 잘라서 넣고 했어요. 오징어는 김치전 할 때 넣고 하는데 알려주신 방법대로 한번 해보겠습니다. 감사합니다. 참! 오늘 알려주신대로 꽈리고추무침 했는데 넘 맛있었어요. 지난번에 봤는데도 좀 잊어버려서 영상 다시 보고 제대로 만들었어요😅😂
@jangnamcook 10 ай бұрын
맛있게드셨다니 너무 기분좋네요ㅎㅎ 후기도 다음번에 알려주세요-!😁
@jennycho3192 10 ай бұрын
@@jangnamcook 넹.
@user-bi6ls3dv1m Жыл бұрын
한끗차이에 요즘 푹 빠지다~~~~♡
@jangnamcook Жыл бұрын
감사합니다!😁😁😁😁
@freejh3733 Жыл бұрын
어찌 그리 아이디어가 좋은지요? 감사해요~~♡ 맥주 감자칩~없는데~꼭 사야겠어요
@jangnamcook Жыл бұрын
정말 바삭하게 맛있어요ㅎㅎ 비도 오는데 부추전 만드셔서 맛있게드세요😊😊
@zenith487 6 күн бұрын
ㅋㅋ왜 웃기지 ㅋㅋ😅
@user-ns7bg8tr3d Жыл бұрын
이건 미친거 같습니다.......
@user-uv2mr5ys7v Жыл бұрын
안녕하세요 항상 잘 보고있어요 : ) 많은 요리비법들 쉽게 알려주셔서 고맙습니다 요즘 미나리 많이나오던데 부추대신 미나리전으로 응용해봐도 좋을까요?ㅎ
@jangnamcook Жыл бұрын
물론입니다! 항상 시청해주셔서 감사합니다😊😊
@kwonyoungjoon4452 7 ай бұрын
아...다 좋은데... 마지막에...양파간장이 아닌것이...너무 아쉽네...아쉬워... 군침이 꼴깍 넘어가다...말았음...ㅎㅎ
@jangnamcook 7 ай бұрын
ㅠㅠ 다음번엔 양파간장으로 할께요!ㅎㅎ
@user-de4kz2zb8v 10 ай бұрын
왜이제야 만났나요? 더운여름음닉하기시른데 보는영상마다 먹고싶네요~ 해산물일경우는 어떻게 하나요?
@jangnamcook 10 ай бұрын
해산물마다 다르지만 반죽물에 같이넣고 익히시면 됩니다!ㅎㅎ 자주뵐께요!
@user-ox2bl5cq5m Жыл бұрын
새로운 방법 주부경력 40년이 넘었건만 영상을 볼때마다 배우네요. 그런데 맥주와 포카칩 사러 가야되나요 ~^^😂
@jangnamcook Жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 재밌게 도전해보세요!😄😄😄
@user-xe3fh8hj9q 11 ай бұрын
탄산 때문에 맥주 넣는거면 탄산수로 대체해도 될까요??
@jangnamcook 11 ай бұрын
넵 가능해요!
@user-tv3pk1ux6o Жыл бұрын
오늘 레시피 그대로 따라했는데, 왜 저는 전이 흐물할까요? ㅠ 반죽물 양이 문제인건지 두께를 두껍게 해서 그런건지.. 다음에 다시 한번 해봐야 겠어요. 바삭함은 덜했지만 맛은 있었어요~
@jangnamcook Жыл бұрын
그러셨군요😂 다음번엔 조금 더 얇게, 후라이팬을 뜨겁게 예열해서 부쳐보세요!
@user-xr2dr5qs9y 11 ай бұрын
맥주양이 많은거 아니었을까요...
@user-mn3wx4dv8v 7 ай бұрын
반컵이 어느정도일까요.. 요알못이라 망하고싶지않아요ㅠㅠ
@jangnamcook 7 ай бұрын
200g 정도 넣어주시면 됩니다!
@user-ol4mm2sn9o 11 ай бұрын
신엣한수 포테과진을😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@jangnamcook 11 ай бұрын
😂😂😂😂
@kokili6606 11 ай бұрын
이곳 뿐 만 아니고 요리 유튜버 들 항상 습기나 기름기 제거에 키친타올을 사용하는데 키친타올 쓰레기는 어찌할꼬... 환경적으로 보면 쫌 번거로워도 가급적 대나무 채반이 낫지 않을까 싶네요~ 저도 어쩔 수 없을 때 쓰긴 합니다만...^^
@user-nr2dp1su6c Жыл бұрын
옆집에 빌려서ㅋㅋㅋ요즘 멘트 좀 치시네요?😂
@jangnamcook Жыл бұрын
😂유머 연습중입니다ㅎㅎㅎ
@ddudduragi Ай бұрын
.
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