❇️ Обычно яйца по-неаполитански готовятся порционно - в керамических креманках, в кокотницах или в небольших сковородках, как в нашем рецепте, и подаются с обжаренным хлебом. Яичницу можно запечь в духовке или приготовить на водяной бане - оба варианта в стиле ЗОЖ. Расплавленная моцарелла идеально сочетается и с яйцами, и с помидорами. Хотите сделать яичницу сытнее? Добавьте охотничьи колбаски, обжаренный бекон, ветчину.
🔸 Порций: 2
⏱ Приготовление: 25 мин
🏓 100 г/141 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 помидора
6 веточек тимьяна
1 пачка моцареллы Unagrande (125 г)
20 г тертого твердого сыра
2 яйца
соль, свежемолотый чёрный перец
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Помидоры разрежьте поперек пополам и с помощью чайной ложки удалите мякоть с семенами (она не понадобится). Нарежьте помидоры небольшими кубиками и разложите ровным слоем в две порционные жаропрочные сковороды.
2️⃣ На помидоры распределите листики с четырех веточек тимьяна (по 2 веточки для каждой сковороды).
3️⃣ Шарик моцареллы разрежьте пополам и выложите по половинке в каждую сковороду срезом вниз.
4️⃣ Посыпьте содержимое сковородок тертым сыром. Аккуратно, чтобы не повредить желток, разбейте в каждую сковороду по яйцу, посолите и поперчите.
5️⃣ Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте яичницы 10-15 минут. При подаче украсьте каждую порцию оставшимися веточками тимьяна.
Подписывайтесь на нас:
/ sochetaizer
t.me/sochetaizer
/ sochetaizer
sochetaizer
www.sochetaizer.ru