المكونات
الصابلي
125غ زبدة طرية . 60غ سكر ناعم (3 ملاعق كبيرة) . 60غ نشاء(4 ملاعق كبيرة) . ملعقة كبيرة كاكاو (10غ) . صفار حبة بيض . رشة ملح . عطر براليني أو كراميل . فرينة
الغاناش (ديرو نصف الكمية)
150غ شوكولا سوداء لاسافوغ
150غ كريمة سائلة 30%
طبقة الشوكولا
200غ شوكولا بيضاء (استخدمت الوجدان)
180غ مكسرات محمصة ومرحية ناعمة
90غ براليني (ممكن تعوضوه بزبدة الفول السوداني لو عجينة البندق وفي نفس الوقت تجي الحلاوة أقل )
كي تحطو الحشو في مول السليكون لازم تخبطوه مليح كيما درت فالفيديو باش يدي الشكل
الكمية خرجتلي 15 حبة بالتمام
اما الصابلي تخرج حتى ل30 حبة