장담그기가 변수가 많고 알려야 할 것들이 많아 최대한 친절하게 설명하였습니다. 조만간 짧게 정리해서 다시 업로드 하겠습니다 감사합니다.

설명란에 선생님 연락처가 있습니다. 전화하시면 상세하게 도움주실겁니다. 집된장만 드신다니 너무 반갑습니다. 그리고 계속 장담그기를 하시다 보면 만족한 결과 얻으실거라 믿습니다.

박현자선생닝께 연락하시면 상세히 알려드립니다.

설명란에 연락처 남겨두었습니다. 통화하시면 보다 상세하게 알려주실겁니다. 감사합니다.

설명란에 박현자선생님 연락처 남겨두었습니다. 도움 주실겁니다. 감사합니다.

@@coocletv 잘배웠습니다 감사합니다 선생님 건강하십시요

시청해 주셔서 감사합니다. 몇가지 말씀드려야 할 것 같아서 글남깁니다. 메주가 까맣게 보이는건 촬영할 때 어두워서 인것 같습니다. 그리고 푸른곰팡이 까만 곰팡이는 영상에서 잘 못봤습니다. 그리고 된장은 싱거우면 안된다고 영상속에서 몇번을 강조하여 말씀하고 계십니다. 염도는 나중에 조절할 수 있으니 실패안하시려면 짜게 하라고 두 세번 강조를 하셨습니다. 부드러운 맛을 위해서 다시마물을 사용했고, 이후 덧장과 간장을 넣고, 소금을 추가하여 짜게 만들었습니다. 중간 과정이 만드는 사람에 따라 조금씩 다를 수 있습니다. 그래서 생각하시는 부분과 조금 다를 수는 있습니다. 박현자선생님은 여러가지로 직접 실험해보시고 아파트에서 담그기 적합하다 하는 방법을 큰맘먹고 공개해주셨습니다. 쿠클티비는 그 방법을 존중하며, 여러가지 다른 방법들도 다른 콘텐츠를 통해서 알려드리고 있습니다. 장만드는 방법은 정말 다양합니다. 여러가지를 참고해보시고 자신에게 맞는 방법을 찾는것이 좋은 방법일 것 같습니다. 감사합니다.

@@coocletv미안해요 공연히 댓글을 달았군요. 80을 바라보는 나이에 실수을 한듯 하군요.

간장 담는 식을 잘 배워 갑니다

연락처 설명란에 남겨두었습니다. 감사합니다.

설명란에 연락처가 있습니다. 전화하시면 잘 알려주실겁니다. 감사합니다.

염도가 낮으면 쉬는 경우가 있습니다. 상황이나 상태에 따라 다르니 자세한건 통화를 하시는게 좋겠습니다. 설명란에 박현자선생님 연락처가 있으니 직접 통화해보시는게 좋겠습니다. 감사합니다.

김치 냉장고에 두고 먹으면되는데... 된장 쉰것은 고칠 방법이업습니다 아깝지만 버려야 될것같습니다.

그만큼 실패확률과 변수가 많어서 그렇습니다. 마음을 열고 들어보시면 정말 장문화가 널리 퍼지길 바라는 바램을 느끼실수 있을겁니다.

선생님 혼자서 진행하시는거라 일부러 답답하지 않게 보이려 마스크를 벗고 진행하였고 촬영자는 마스크 착용을 하고 일정 거리를 두고 진행하였습니다. 참고하겠습니다. 감사합니다.

마스크를!! 이라고 표기하세요! 마스크(을) 은 맞지 않아요.