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#김장김치#배추김치#배추김치20kg양념만들기#가정식#집밥#
안녕하세요 오늘은 저희 집 김장하는 날 입니다
양념은 절임배추20kg한박스 기준으로 만들어 볼게요.
요즘은 김장을 많이 안 하드라구요
요즘은 김치를 많이들 안 담그드라구요
완전 전라도식으로 김장김치 담궜습니다
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재료
배추20kg
황석어젓500g
홍새우500g
진한젓갈650mm
맑은액젓200mm
배1개반
양파1개반
청각1봉지
마늘600g
생강200g
고추가루2.5근[600g]기준
갓 반단
쪽파반단
미나리 반단
동치미무우 4개
찹쌀2컵
설탕1컵[종이컵]
참깨1컵
멸치다시다반스푼
천일념
육수재료
띠포리1줌반
다시멸치1줌반
북어대가리4개
무우1개
양파1개
다시마4조각
건 표고버섯1줌반