정육점에 이런 고기 보이면 무조건 사와서 만드세요

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Жыл бұрын

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 돼지고기고추장불고기 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 돼지고기 앞다리살 600g
- 소주 2스푼 + 연겨자 5cm + 소금 1/3스푼
2. 양배추 100g
3. 양파 1/4개
4. 대파 1대
5. 청양고추 2개
[양념 재료]
고추장 수북하게 3스푼, 고춧가루 수북하게 2스푼, 설탕 1스푼, 매실청 1스푼,
진간장 3스푼, 다진마늘 1스푼, 조청쌀엿 2스푼, 참기름 1스푼,
케찹 1스푼, 후추 3꼬집
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #고추장불고기

Пікірлер: 221

@user-yn9yt9wo4o 6 ай бұрын

쉐프님 늘 보석같은 레시피 아낌없이 알려 주셔서 너무 감사드립니다

@womicomi79 Жыл бұрын

고추장불고기 너무 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다 😊

@hello-cl4bh Жыл бұрын

정말 양념 들어가는 거만 봐도 엄청 입에 착착 감길것 같아요. 꼭 만들어 볼께여

@user-pi6iv4zj1o Жыл бұрын

야따ᆢ 정감있는 목소리가 휴일 아침 즐겁게 들리네요 레시피 감사합니다

@user-zr1bd6dq1d Жыл бұрын

셰프님 감사합니다 주말인데 앞다리사서 고추장 불고기 한번 해봐야겠네요

@memento976 7 ай бұрын

연겨자 소주 밑간과 마지막에 케챱을 넣는게 꿀팁이군요 꼭 만들어 보겠습니다

@user-bp8ot1hn6n Жыл бұрын

너무 맛나요 남편이 좋아해서 뿌듯했어요 맛있는 레시피 감사합니다^^!

@user-xn9rz7bk2k Жыл бұрын

와우 김대석셰프님! 저희 남편이 삼성동 섬유센터 은행 지점장이어서 구이삼국지 자주 가서 먹었어요 고기에 콩가루를 찍어먹었던 아주 맛있었던 걸로 기억합니다 2001년도 정도 된다하네요ㅎ 저희 아이들도 구이삼국지 맛을 생생히 기억하네요 20년이 넘었네요ㅎ 셰프님 너무 반가워요! 돼지고기 사서 한번 해먹을께요 맛있는 음식 알려주셔서 자주 응용하고 있습니다!! 음식에 대한 애정이 남다른 셰프 같아서 늘 믿음이 가고 구독해서 봅니다 새로운 레시피 연구해서 알려주셔서 감사합니다!

@KimChefTV Жыл бұрын

20년이 넘었는데 ᆢ 기억해 주셔서 고맙습니다 그때가 많이 그립습니다~

@user-kh9qh6ve7q Жыл бұрын

정말 맛나겠네요 꼭 저방법으로 해봐야겠네요

@user-uv8df4xo5p 8 ай бұрын

김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요🙏🙏🙏

@user-gt9pi8il6j 6 ай бұрын

음식들도 맛깔스럽고 설명도 참 맛스러워서 즐겨보며 배웁니다. 고맙습니다

@user-kl1vx7xj6d Жыл бұрын

👍 역시 최고에요. 김대석 선생님 요리가요. 잘보고 배워갑니다.^^

@user-mq3bn2ls6o Жыл бұрын

와 맛있겠어요. 당장 만들어야겠네요

@user-rf3ov5vq1j Жыл бұрын

늘 감사하게 보고 있습니다♡

@user-ut2zv9bj7l Жыл бұрын

항상 믿고 보는 김대석쉐프님 요리.뭔들 안맛있을까요 제가 젤 좋아하는 고추장불고기요리네요. 항상 맛있는 집밥 레시피올려주셔서 감사드려요.책도 주문해서 보다가 나중에 딸 시집가면 물려줘야겠어요.

@user-nd5ev3mj4u Жыл бұрын

오늘 저녁에 만들어 볼께요~ 매번 맛나는 음식 너무너무 감사합니당 ~ 지금도 쉐프님 오이냉국이랑 밥먹는중요❤❤

@user-pu3mn1jw9s 11 ай бұрын

대박~ 제육볶음 중의 최고 레시피입니다 너무 맛있어어 애들도 좋아해요 감사합니다

@user-ni6rl2jt3n Жыл бұрын

퇴근길에 부랴부랴장봐서 즐거운 저녁식사했어요 정말 맛있어요 감사합니다

@user-hr6ev8kk2v Жыл бұрын

정말 맛 있겠네요.. 소주와 연겨자에 재움 케찹이 들어가는 비법이 있었네요.. 꿀팁 👍🙇‍♀️

@user-wo8qs7nj9p 7 ай бұрын

너무 너무 맛있게 먹었습니다~감사합니다 ❤

@user-mn4po4kx7i Жыл бұрын

에궁 아침도 안 먹었는데 배가 곱프네요 눈으로 라도 캐찹 꿀팁 잘 배우고 실컨 먹고갈 게요👭🏻👍 수고하셨습니다 감사합니다

@yongrobinson1946 3 ай бұрын

우와아 고추장불고기정말맛있게습니다레시피 감사감사합니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-gt6vb8ju8d Жыл бұрын

네 ~ 감사합니다 오늘저녁메뉴 짱

@AKKim-zx3pt 2 ай бұрын

너무감사합니다 제가 학교 급식하는데 쉐프님덕분에 맛있게 잘 해내고 있습니다

@user-bp9uh7pz3m Жыл бұрын

우리집 식구가젤좋아하는 불고기입니다.셰프님. 레시피로. 해보고싶네요 고맙슴다 가정적인 삶이 음식에 녹아있어요 쵝고~♡

@user-nv1np5gw8u Жыл бұрын

고추장 불고기 주말이라 뭘 해 먹을까 고민 했는데 ~~~ 셰프님 감사 합니다 온가족이 고추장 불고기에 상추 쌈 당첨~~최고 짱 👍 셰프님 행복한 주말 되세요 건행하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

@user-fr1uw7fv8k Жыл бұрын

지금 점심 메뉴로 바로 해먹어봐야겠습니다. ❤

@user-bn9jl1dh1g Жыл бұрын

언제봐도 연구하고 열정도 식지않는 글구 정스러운 셰프님 늘 감사 드립니다 음식은 과학인것 같아요!우리들 건강의과학 요리 날마다 감사 합니다@❤😂🎉😅🎉😂❤건강 잘챙기시고요!오늘도 화잇팅@와우!

@user-il9kw3hu4e 4 ай бұрын

오호~~앞다리살 600그람 소주 1 소금조금 연겨자 5센티 재워둠 꼭 해볼께요 고추가루2 마늘1 매실청 진간장3 고추장3 조청쌀엿2 참기름1 청양고추 양배추 대파 양파 ㅡ마지막 케찹1스푼 후추3꼬집

@user-qx4jx9wv1q Жыл бұрын

세프님 덕분에 요리하는게 행복하네요^^

@user-iu4ct9dy4o Жыл бұрын

우왕 너무 맛있겠어요 저녁메뉴로 만들어 먹어야쥬

@user-ed4lr9xm9s 8 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

@user-nu9py5lj9t Жыл бұрын

깜빡하고 마지막에 넣을 케찹과 후추를 빠뜨렸는데도 정말 맛있었어요. 전에 해먹던 레시피보다 훨씬 맛있었고, 연겨자 덕분인지 고기 냄새 하나도 안나고 진짜 맛있었습니다. 앞으로 고추장불고기는 이 레시피로 정착합니다.

@user-ux5pn3oy8d Жыл бұрын

셰프님~~최고👍👍👍😊

@shinsun8173 Жыл бұрын

셰프님, 고추장불고기 레시피 최고 최고👍 👍 👍 👍 👍

@user-xq4eb2lz1z 2 ай бұрын

늘 감사합니다 ❤❤❤❤❤

@user-ic7fr9ov9b 5 ай бұрын

김대석세프님 정말 감사합니다

@user-fy7ob3oj6j 6 ай бұрын

오늘 저녁으로 해먹었는데 맛있어서 이 레시피 저장합니다. 셰프님 레시피로 하면 모든요리 성공해서 주변에도 적극 추천해줬어요. 늘 건강하시고 좋은 날 보내세요~♡

@lpmuzel 10 ай бұрын

도전하고 다시 글 남길께요.김대석 셰프님 레시피는 믿음이 갑니다.

@TV-ul4qx Жыл бұрын

어제 저녁에 불고기 해먹었어요~ 연겨자도 넣는군요~ 감사합니다~❤❤❤

@user-os1lm6mk7r 7 ай бұрын

이건 진짜 한번 따라서 만들어보고싶네요

@user-mg1fs2cr7f 5 ай бұрын

설에 만들어서 온 가족이 넘넘 맛있게 먹었습니다!^^~ 감사합니다, 셰프님!❤❤

@retriever-bombom Жыл бұрын

언제 먹어도 맛있는 고추장 불고기... 토마토 케첩은 상상도 못했네요. 역시 우리 쉐프님은 달라도 너~~무 달라! 오늘도 추억이 살아나는 레시피 감사드려요.

@user-sy3xy1kv6e Жыл бұрын

지금 그대로 따라해서 냉장고에 넣어놨어요.... 좀 있다가 손님 오심 지글지글 볶아서 한상 차려놓을거에요 그리고 저는 밭에 상추랑 쑥갓 따러 갑니당...풋고추도 따와야징 고맙습니다^^ 셰프님

@user-pv3it9mq3e Жыл бұрын

정말 맛있어보여요~♡ 돼지고기 앞다리살 사러 갑니다

@user-sd4um3zf4f 11 ай бұрын

여름 입맛이 없는 이 때에 오늘은 오랫만에 돼지 불고기 했습니다.양념 계량에 자유함이 생겼어요 요리가 넘 쉬워졌어요 너무 맛있다고 온 가족이 즐거워 했답니다. 얼갈이 물김치와 함께~

@user-qj4ds6en7m Жыл бұрын

ㅋㅋ 내가 젤 좋아하는 셰프님 ㅋ 따라해봐야지. 최고오😂😂😂😂😂

@user-kz3jb2qu5y 4 ай бұрын

잘해먹었습니다 너무맛있었오요

@hyewonchoi9825 Жыл бұрын

드디어 나왔네요~ 책 출간하신 것 축하드립니다!!🎉🎉🎉

@user-zy3ho6pd3g 7 ай бұрын

돼지불백도 너무 맛있게 먹었는데요 고추장볶음도 잘 배웠습니다 감사합니다 셰프님~

@user-ms9rp5mo8l Жыл бұрын

이때까지 알던 레시피와는 완전 다르네요. 오늘 당좡 시도해보겠습니다.

@jeanfrancois1789 2 ай бұрын

맛있게 해먹었습니다 고맙습니다

@user-hd1is3mc9m Жыл бұрын

후추도 처음에 넣는데 셰프님은 마지막에 넣네요~주말에 해먹어봐야 겠어요😊😊😊😊😊😊

@user-ds5gu2sn1c 11 ай бұрын

최고입니다

@user-pz6ku7se4b 4 ай бұрын

쉽고, 빠르고, 맛있고, 양념도 과하지 않은... 역쉬 김대석셰프님 레시피가 쵝오임!^^❤👍💯

@jk.678 Жыл бұрын

고기 재워두고 다음날 먹게 됐는데 야채 넣어 볶을 때 숙주 버섯 청경채도 조금씩 넣어 같이 볶아봤어요 싱거울까봐 맛소금 한꼬집 넣어봤죠 (부추무침 따라하느라 맛소금 샀습니다~) 쌈장 없이 쌈채소에 부추무침 올리고 불고기 올려먹은 식구들이 맛있다고 엄지척 해줬어요 셰프님 덕에 맛있는 식사하고 있습니다~^^

@user-wf2pd3of5y 9 ай бұрын

도움 많이 받고 있어요~❤

@user-fe5nz4dl3h 8 ай бұрын

레시피대로 했는데 정말 돼지잡내도 안나고 맛이 기가 막힙니다. 👍 저는 케찹을 싫어해서 그것만 빼고 조리했어요😅

@tv-xh4ul 7 ай бұрын

요즘 김대석 셰프님꺼로만 음식하네요 믿고보는 레시피입니다^^

@user-oi3jl4cx4w Ай бұрын

정말 맛있어요 감사합니다 쉐프님 ❤

@user-rk1pi7qm3t Жыл бұрын

겨자 안좋아하는데 하나사야겠네요

@user-mg1fs2cr7f 5 ай бұрын

어제 아이 과외할 때 간식으로 만들어주었는데 정말 맛있다며 수업 끝나고 남은거 다 먹었고, 오늘 또 한 번 만들어서 온 가족이 맛있게 먹었습니다! 감사합니다❤~

@user-nl6np7gt6r 19 сағат бұрын

ㅋㅋㅋ이레시피로 요리해주니 남편이 사랑한데요

@user-kj9qn1qr7g Жыл бұрын

감사합니다 오늘 메뉴 입니다 소주 연겨자 마무리 캐찹 까지 우리집 남자들 좋아할것 같아요 냉면해서 같이 먹어야 겠어요

@user-ks7kh7kf3p Жыл бұрын

❤상하는 김재석 님 감사해요 여기 미국 택사스에 사는데요 어쩌다 한번 영상을 보게되었습니다 그리고 나도 한번 해보고 싶은 마음에 따라했는데 정말로 맛이 좋아요 ...

@user-mw8jh4kc6m Ай бұрын

먼저 이 요리보고 돼지불고기를 만들었는데 아이들이 깔끔하니 너무 맛있다고 하여 덕분에 잘 먹었습니다 다시 2주가 지나고 먼저 불고기가 먹고 싶다하여 오늘 다시 만들고 있습니다 김대식 세프님 덕분에 내일도 맛있게 먹을것 같습니다 오늘본 오이참외 물김치도 같이 상에 내어 놓을려고 준비하고 있습니다 언제나 요리의 대가 김대식세프님 감사합니다 고맙습니다 사랑합니다 축복합니다 ❤❤❤

@user-yn7jg3ci3u 6 ай бұрын

그냥 쉐프님 레시피대로 해서 방금 먹었는데 너무 맛있어요!!! 물론 바로 해서 먹는게 제일 맛있겠지만... 퇴근하면 배가 너무 고프니 양념해서 냉동실에 소분해서도 먹어봐야겠어요. 고급레시피 공유해주셔서 감사합니다 쉐프님♡

@user-cr9hm5tt1u Жыл бұрын

케 참 넣어 것이 풍미 더 살아나겠네요. 👍 실시해보겠습니다 "고맙습니다... 가내 평화를 빕니다.

@user-hc1vm3wb7p Жыл бұрын

오늘 저녁 인거 당첨. 보기에도 특별한 레시피 최고세요

@user-yh5si6he1l Ай бұрын

감사합니다~~ 넘 맛있게 먹었떠요~~~~~~

@user-jt4ht2ol3b Жыл бұрын

오늘 퇴근하면서 돼지고기 사왔어용 요대로 해먹어야징 ㅎㅎ

@user-wx2hs3vk5o Ай бұрын

음.. 너무 맛있어요 비법에강사하고 언제든지 볼수있어서 감사합니다

@hyesuk636 Жыл бұрын

오 넘맛있겠어요~😆당장해먹어야겠당 ㅎ

@sunmeekim2769 3 ай бұрын

와~~정말 맛있네요..저는 돼지고기는 꼭 생강을 사용해서 매실청대신 생강청 넣었는데..뭐~~이래도 저래도 맛 없을 수 없어요. 👍👍👍👍

@jhpark1747 Жыл бұрын

군침이 절로 도는군요 ㅎㅎ😋 좋은 레시피 감사합니다. 비빔국수에 이어 이것도 꼭 한번 만들어 먹어야겠어요~💙

@jhpark1747 Жыл бұрын

레시피에 집에 굴러다니던 팽이버섯 추가해 먹었습니다. 마눌이 내가 만든 요리는 잘 안먹는데 이건 먹더니 "맛은 있네", "오리 불고기 해 먹어도 맛있겠다"하더군요. 잘 먹었습니다~! 😋👍💙

@ttoongs 2 ай бұрын

레시피 그대로 목살로 만들어 먹었어요. 다행히 양념과 재료가 집에 모두 있더라고요. 정말 대박 짱 맛있어요. 겨자소스와 케찹이 디테일한 맛의 비결인듯 합니다. 와우~♡

@user-hr4vj6ub5e 4 ай бұрын

연겨자ㅡㅡ케첩은 꿀팁👍🏻 맛잇겟어요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@sanoh6758 Ай бұрын

우와 너무 맛있어요!! 저는 김대석세프님 레시피에 생강1t추가하고 진간장 1T 대신 굴소스 1T로 넣었더니 괜찮았습니다^^ 맛있는 요리 할 수 있도록 해주셔서 항상 감사합니다~ 😊

@hyunsukssi9617 Жыл бұрын

삼성동 가보진 않았지만, 무조건 맛 있겠네요 ㅎㅎ 짱!!!

@karenopad Жыл бұрын

대유투브시대에 살다보니 이런 초고급 레시피를 무료로 배울수 있군요 오늘 저녘에 한번 도전해봐야겠습니다

@user-ut2jw1ef7d 8 ай бұрын

겨자와 케챂이들어간다니 별미맛나겠네요

@user-nn9mv8zb3d Жыл бұрын

바로 시장보러 갑니다~

@user-bm3yz1ej6g Жыл бұрын

고맙습니다

@user-sn2vc9ic1k 23 күн бұрын

선생님 안녕하세요 맛있어 보이네요 한번 따라 해보겠습니다^^ 양념 중 겨자와 케첩이 포인트네요 앞으로도 맛있는 요리 부탁드립니다 ^^

@user-pc2gi4cy8q Жыл бұрын

저도 학교에서 보고싶은책 신청 하래서 신청해서 기다리는 중이에요

@nmvlog7862 Жыл бұрын

Wao beautiful shering ❤❤

@user-vg6oe7qg6w 5 ай бұрын

선생님 책출간 추카드려요 항상감사드려요

@user-er1qh9wx8o Жыл бұрын

한수 배워감니다

@user-qh5cz7ki1w Жыл бұрын

맛날것같에요 오들저녁메뉴는 림대섭세이프방법으로핳니다

@user-rr6uc9rl3z Жыл бұрын

감사합니다

@user-ek9vg8sh1e Жыл бұрын

20대이후로항상52키로이하였는데 셰프님 유튜브애청자되면서 저도 요리사가되고 살이5키로나쪘어요~~다~넘 맛있어 ㅋㅋ

@user-du5pc2kx1v 2 ай бұрын

집앞에 상가에 오늘 정육점 개업해서 줄서있던데 내일 가봐야겠네요. 저는 삼겹살로 해요. 앞다리살 뻑뻑해서 별로더라구요. 세프님 레시피를 따라해볼께요. 화이팅입니다 감사합니다 ❤❤❤

@user-pn9rj7pm9x Ай бұрын

지금 저녁메뉴 로 해먹었는데요 50대중반 아줌마로써 ^^;; 처음으로 맛있다는소리 들었어요 ㅎㅎ 돼지갈비찜도 셰프님 요리로 항상해먹고 있어요^^ 다들 맛나다고 ㅎㅎ 김대석 셰프 님 재능기부해주셔서 감사드립니다😊😊 김대석 셰프 님 건강하셔요~^^ 꾸벅

@user-pp6rb4wj1h 9 ай бұрын

딱 술한잔부르는 제육이다😊

@user-sn2vc9ic1k 16 күн бұрын

쉐프님 오늘저녁 제육볶음 했는데요 진짜 맛있습니다 세프님 덕분에 저녁해결 했습니다 감사드립니다 ^^😊😊😊 양념조절 했는데도 아이들은 맵다는데 양념 배면 괜찮을꺼 같아요 ^^ 맛있는요리 감사드립니다

@user-ev6lr4un3l 4 ай бұрын

한번만들어봐야겠네요~ 맛있어보여요.연겨자,케챱사용하는거신기하네요

@user-fg7zw9el8b Жыл бұрын

점심을 아직 못었네요 ㅠㅠ 너무 배가 고파지네요😅

@NSLee-oi5hr Жыл бұрын

주말에 고추장불고기 만들어서 텃밭에 상추랑쑥갓ㆍ미나리 뜯어서 맛나게 먹어야징😂

@NSLee-oi5hr Жыл бұрын

셰프님! 케찹넣는게 꿀팁! 대박입니다 👏

@user-ij2cx1su7c Жыл бұрын

쉐프님 영상에 푹 빠졌습니다~

@user-hn7yt7zi3u Жыл бұрын

휘르ㅡ대박 보기만하여도 침이 질질 이것가지고 도망가야지 ㅋㅎ