전라도 할매의 비법 추어탕 황금레시피!!! 여름 가을 환절기 원기보충 전라도 보양식!! 미꾸라지 잡내 없애는 법!
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2 жыл бұрын#추어탕 #추어탕맛있게끓이는법 #추어탕끓이는법
오늘은 아따할머니의 전라도 손맛이 듬뿍담긴
추어탕을 준비했어요!!
여름에도 좋고 지금처럼 가을로 넘어가는 환절기에도 좋은 음식!
원기 회복에는 추어탕이 짱이죠~?
전라도 할매 황금레시피 함께봐요 ^^
*재료소개
미꾸라지 (3kg) 시래기 (700g) 고사리 (800g) 부추 (400g)
대파 (2개) 양파 (1개) 사과 (1개) 청양고추 (10개) 홍고추 (6개)
생강 (1/2개) 통마늘 (15개) 들깨가루 (1컵) 고추가루 (1컵)
만능조미료 (2큰술) 굴소스 (2큰술) 소금 (1큰술) 된장 (4큰술) 고추장 (3큰술)
@user-py8nq6eb6s 2 жыл бұрын
오늘 꼭 해야겠서요 여름 보양식 야채가 많이 들어가고 전라도 음식 추어탕 최고예요
@addaajumma 2 жыл бұрын
여름 보양식에 진짜 추어탕 기가막히죠~!! 오리탕도 보양에 좋으니 해보셔요 😊
@user-vf2ee3xt1r Жыл бұрын
맛있겠어요 나도 자연산미꾸라지 있는데 따라해봐야겠어요 감사합니다
@user-ko3cw2ek6b Жыл бұрын
너무 부럽습니다. 저는 오늘 양식 3킬로 63,000원에 구입했어요. 너무 커서 징그러워요.
@user-yd4ty2tx4g 2 жыл бұрын
추어탕 제대로 배웠어요 어르신 께 감사합니다
@addaajumma 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 똑같이 하시면 분명 맛있으실 거예요 ♥♥
@user-fg4bs4jr4x 2 ай бұрын
맛있을듯해요 ㅡㅡ딱원하는비주얼이네요 감사합니다 🎉🎉
@user-kc1rk1rc6c Жыл бұрын
너무 맜있겠어요 ~~~ 감사 ^^
@addaajumma Жыл бұрын
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
@bsw-eq8mi Жыл бұрын
두분이서 구수한 추어탕만큼 전라도 사투리가 정겹네요 ㅎㅎ 전 멀리있는 부산에사는~구독 좋아요 누르고 슝~~~^^
@addaajumma Жыл бұрын
감사합니다 재밋게 봐주세요~^^
@aktdustk 2 жыл бұрын
맛보다 죽으면 책임지셔야 합니다 구수한 멘트 잘듣고 가요 ㅋ 함 만들어 볼께요 정말 진하게 보여요 역시 음식은 정성 손맛인듯^^♡
@addaajumma 2 жыл бұрын
우와 맛연사님 팬인데 댓글 감사합니다🥰🥰🥰
@user-on5fr9mw5m 2 жыл бұрын
맛연사님 저두 팬입니다 역시 아따맘마님 레시피는 최고!
@user-dl3ek4jb4r Жыл бұрын
정말 맛있겠네요 한번도안끓여 보았는데 잘배우고 갑니다 따라 해볼려구 하는데 맛이 있을려나 모르겠네요
@user-lf6zx7nb7k Жыл бұрын
보기만해도침이꿀꺽한그릇먹고싶어지네요
@addaajumma Жыл бұрын
감사합니다 구독자님 👍 맛있게 드세요💘
@user-bv5ep4iq6t Жыл бұрын
나도 해묵어야 것네요
@user-zv1ws1wd1p Жыл бұрын
맛있게 진행을 잘 하시네요^^
@addaajumma Жыл бұрын
맛있게 만들어 드세요~!! 감사합니다😍
@user-mh1rh7uv9v Жыл бұрын
모녀분 함께 주거니 받거니 영상 넘 정겹고 부럽습니다 울엄마도 요리장인급이셨는데 ᆢ 작년에 눈 코 뜰새 없었던 이생의 여정을 마치시고 하늘나라로 가셨네요 따님 어머님과 오래오래 행복한 시간 되시어요 응원합니다~^^
@addaajumma Жыл бұрын
아고 감사합니다 ㅠㅠ 저희도 엄마 건강할 때 추억 겸 시작한 게 구독자님들이 재밋게 봐주셔서 계속 하고 있네요 감사합니다 😊
@user-uw7og4rj8b 11 ай бұрын
사서먹어야되내요
@esthercook3086 2 жыл бұрын
원기회복에 최고인 추어탕 정말 맛있겠어요! 😋 맛있는 건강한 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다😊
@addaajumma 2 жыл бұрын
👍
@user-ym9zb7pi1j Жыл бұрын
너무나 맛있게 보입니다 ~정말10명먹다 2명죽어도 모를정도로 맛있게 보입니다 짱입니다~ 침고여요~
@addaajumma Жыл бұрын
감사합니다~~앞으로도 맛난 요리 많이 올려드릴게요~~😍😍
@user-mw4tj7sk7x 2 жыл бұрын
추어탕 ㅡ 미꾸라지 잡는게 스트레스 였는데 정말 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다. 두분 너무 정감이 갑니다.
@addaajumma 2 жыл бұрын
미꾸라지 잡는 게 저도 정말 쉽지 않더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 재밋게 봐주셔서 감사합니다 💞💞
@user-ch3qk5nw4w Жыл бұрын
아..' 이거다 지리산 놀러 갔다가 먹은 추어탕 저렇게 빡빡한 느낌의 추어탕 너무 맛있게 먹었는데...
@addaajumma Жыл бұрын
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
@chunghochun7600 2 жыл бұрын
으메~~ , 내가 또 10사람중의 2사람에포함이 되버리겠구마 이 ~~ !! 영상으로만 먹어도 맛나요잉~!!!
@addaajumma 2 жыл бұрын
맛나게 드셔 주셔서 감사합니다 ♥♥
@user-pc6zk9kd3p Жыл бұрын
낼 추어탕 끓여야겠네요 근디 5월달인데 미꾸라지가 있을까나.
@user-fq2en5tr5x 2 ай бұрын
전라도 아느지역에서 저렇게 추어탕을 끓이나요? 나도 전라도에만 61년살지만 저런건 처음보네요 사과넣는것도 처음보고요 우리지역은 보통 된장에 미꾸라지 삶아서 믹서게 갈고 씨레기를 넣습니다 생들깨를 마늘생강과 산초가루나 요즘은 젠피가루넣고 불려놓은 건고추를넣고 갈아서 끓을때 넣는데요 마지막에 청양고추와 부추얹어서 먹는데요 나주쪽입니다
@user-yc5mx2wn1j 22 күн бұрын
사과는 흙내 없앤다네요
@user-rw4vu2ip4t 2 жыл бұрын
추어탕 좋아하눈데.. 오늘 저녁밥은 추어탕 한그릇해야겟네요 👏👍
@addaajumma 2 жыл бұрын
두그릇드세요🥰
@user-wi6le7ex1b 8 ай бұрын
엄마표 진짜배기 추어탕! 부럽습니다! 저도 도전할랍니다 근데 미꾸라지 손질이 쬐끔 괴롭겠네요? 소금 넣고 뚜껑닫고 20분 후 돌아와서 손질 고맙습니다!🙆♀️👍
@addaajumma 8 ай бұрын
감사합니다~~ 맛있게 드세요^^
@user-gs3dt1rz1j 2 жыл бұрын
실감나게 설명해주시네여~ 보기만해도 군침생깁니다 저도 해볼랍니다^^
@addaajumma 2 жыл бұрын
감사합니다~! 맛있게 해 드세요 😊
@graceyoo1125 Жыл бұрын
저도 한그릇 먹고잡쏘 ㅎ
@addaajumma Жыл бұрын
완전 진국입니다 꼭 드셔보세요 😍
@user-iz8gc2ds8o 2 жыл бұрын
추어탕 너무 좋아해서 한국서 자주 사먹었는데 여긴 안팔아 속상해요.. 끓이시는 과정도 어렵지만 . 그 끓이시는 추어탕 한사발 먹으면 등줄기가 뜨뜻하니 얼마나 좋을꼬나. 잘 보고 갑니다
@addaajumma 2 жыл бұрын
아고 아쉽네요 ㅠㅠ 진짜 이렇게 추울 때 추어탕 한 사발하면 등에 땀이 쫚~~나면서 코로나도 싹 날아버리는데요~~ 한국 오시면 꼭 드세요!!♥♥
@user-bs5ue9ix5p 2 жыл бұрын
너무맛나보여요 추어탕너무좋아해요 물은 양을얼마나 부어야하나요
@addaajumma 2 жыл бұрын
저희꺼는 워낙 대용량이라서 3~4인 가족이면 전체적으로 양을 조금 줄여서 절반정도 하시는 게 좋을 것 같구요, 물은 미꾸라지 간 것을 넣고 물을 넣었을 때 약간 걸쭉함이 있을 정도로 부어주시면 되세요, 어머니가 감으로 조절하신거라서 정확한 양을 말씀드리기가 조금 어렵네요 ㅠㅠ. 간은 각자 입맛이 다르니 약간 조정하시는 게 좋아요~~
@user-if8ry5bp2f Жыл бұрын
뽀독 뽀독 깨끗히 씻어야 되는것이 맞아요 잘하시네요 깨끗이 씻는것이 비법
@addaajumma Жыл бұрын
그렇죠~~ 깨끗히 씻어야 제맛이 나죠 😊
@tv-fp3qi 9 ай бұрын
와 ~ 맛나게 생겼네 힘나불것네
@user-wp7cx6pg3u 2 жыл бұрын
아 사과를 넣으면 냄새를 잡는군요 저도 담 번에 꼭 해봐야겠어감사합니다
@addaajumma 2 жыл бұрын
넵 사과 꼭 넣어서 삶아주세요^^
@user-hm5dg5zj2n 9 ай бұрын
통추어매운탕끓리는것도한번올려주시면감사하게습니다.
@user-te1ot5jw8i Жыл бұрын
또하니ㅏ배워가네요 저렇게하몆 몆인분정도 나오는건가요?
@user-uf4bs3mg8f 2 жыл бұрын
시중에 추어탕맛하고 엄청다른게 만든것같아 정말 최고의맛이겠네요^^
@addaajumma 2 жыл бұрын
완전 지대로 진국입니다🥰
@user-in2gr1qp9p 2 жыл бұрын
아따할머니 목소리 좋아요@♡♡♡
@addaajumma 2 жыл бұрын
감사해요😍😍
@user-lq3ws9gt6p 2 жыл бұрын
정말 맛있는 음식 맘에 들어요
@user-vl4um5gr5j 11 ай бұрын
2인분정도만 만들고 싶은데 미꾸라지 몇키로 쓰면되나요? 그리고 나머지 재료들은 어떻게 줄이면 되나요?
@user-fd2to4qp2i 2 жыл бұрын
한번도 안끓여봤는데 이제는 잘 배웠으니 실습을 해서 가족들 보양식으로 선정해서 우리가족건강 챙겨야겠네요 고맙습니다 잘배우고 갑니다^^~
@addaajumma 2 жыл бұрын
네 감사합니다 꼭한번 가족들위해 만들어보세요
@user-kq9rq5of6p 2 жыл бұрын
와~~꿈틀꿈틀 와~~ 추어탕은 사먹는걸로...
@addaajumma 2 жыл бұрын
살아있는 싱싱한 거로 했더니 팔딱팔딱 엄청나게 뛰더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 댓글 감사합니다♥
@user-nt7yz5co4k 3 ай бұрын
모친.고맙습니다
@user-di3xs8dx8m Ай бұрын
사과는 미꾸라지에서 날수 있는 흙냄새를 제거해주기 위해 넣는 것이랍니다
@user-bn8ge6tg2u Жыл бұрын
추억탕 잘배우고 갑니다~^^
@user-ld2dm7tk3e 2 жыл бұрын
비니루,,비꾸라지 속에,,소금을,,넣고 붂어,,20분동안 두면,,콜
@addaajumma 2 жыл бұрын
아이디어 감사합니다🥰🥰
@myeongjapark8858 Жыл бұрын
양파망에 넣고하면 소쿠리도 필요없어요
@user-vl4um5gr5j 11 ай бұрын
시래기는 어느정도 어떻게 삶아주나요?
@user-oz3vq3ub7o 8 ай бұрын
몇시간끓여야 곱게 갈려요?
@user-ld5wo1kx2y Жыл бұрын
만능조미료에는 뭐뭐들어가는건가요? 아님 시판하는건가요?
@addaajumma Жыл бұрын
저희 영상에 검색하시면 레시피도 나와있구요! 저희가 만든 천연조미료인데 지금 판매도 하고 있어요 ^^
@user-ly2sx4dq2o 2 ай бұрын
화면에 나온 미꾸라지가 3kg인가요??
@user-ls7iz5yx9g Жыл бұрын
사과도 미꾸라지랑 같이 갈아야하나요?
@addaajumma Жыл бұрын
네 같이 갈으셔도 됩니다^^
@user-wm7kz5bu8g 2 жыл бұрын
노란색물은뭐예요
@user-lz4yr3vc2e Ай бұрын
만능조미료가 무엇인지요?
@user-mi8vo7gi5i 7 ай бұрын
미꾸라지 1키로에 몇그릇 나오나요
@user-oi3cq1gj1x 2 жыл бұрын
만능 조미료가 뭘까요????
@addaajumma 2 жыл бұрын
만능조미료 영상올렷놧으니찾아보세요 감사합니다
@daisy-ul2yj 2 жыл бұрын
누룽지 멸치똥딴것 다시마 표고버섯 후라이팬 살짝볶아 믹서기 갈면 만능조미료
@eunicechang4477 2 жыл бұрын
어디서 살 수 있을 까요?
@addaajumma 2 жыл бұрын
댓글 감사드립니다 구독자님들께서 판매요청 주셔서 준비중에 있습니다😆 자주놀러오셔요🥰🥰
@user-zl4hk6pv7u Жыл бұрын
사과랑 같이 갈은가요?
@addaajumma Жыл бұрын
네 사과랑 같이 갈으시면 됩니다^^
@user-vs6kc9bw1z 2 жыл бұрын
만능조미료가뭐에욤??
@addaajumma 2 жыл бұрын
아따아줌마의 만능조미료 검색하면 나온답니다 ^^
@user-uu4ds5pl5z 2 жыл бұрын
잠이 안와서 계속보면서 밤세워가며 다 만들었어요 진짜 찐하고 고소하고 맛있어요 자랑하며 나눠먹어야 겠어요 잘배웠읍니다 감사합니다~~
@addaajumma 2 жыл бұрын
우와 감사합니다 ^^ 맛있게 드셨다니 넘 행복합니다!! 이제 겉절이도 곧 올려드릴게요!!
@user-is9cc9ik4m 2 жыл бұрын
만능조미료도 알려주세요
@addaajumma 2 жыл бұрын
만능조미료 영상 올려두었습니다😍 kzfaq.info/get/bejne/jr1jdZiVldPLpHk.html
@user-um4mn3rr1p 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤@@addaajumma
@user-di6xb9sq5h Жыл бұрын
고추장넣는건첨보네요 텁텁하지않을까요?
@addaajumma Жыл бұрын
아니에요~~^^ 한번 드셔보세요😋❤
@user-zl5tv6tr8l 3 ай бұрын
강사합니다
@user-mk6uz9pm5w Жыл бұрын
추어탕에사과를 굴소스늘넣어요
@addaajumma Жыл бұрын
맛있게 드세요~~^^
@user-di1yz2fq2f 2 ай бұрын
ㅊㅁㅅ9
@user-ne6ir5gl7w 2 жыл бұрын
정말영양가있구 맛있겠는데~단지 미꾸라지를처리하는게좀~말씀하시는 분이 어투가 우리사돈이랑똑같으신데 영광분이신것같네요~
@addaajumma 2 жыл бұрын
댓글 감사드리고 맛있게 드세요🥰🥰
@user-dq7tb4dy2q Жыл бұрын
만능조미료가 없으면 어떤걸넣어야하나요?
@addaajumma Жыл бұрын
가정에 많은 일반 조미료 양 조금 줄여서 넣어보셔요^^
@user-ek2gi7wv3p 2 жыл бұрын
전라도 추어탕은 꼭 고사리 토란대 넣고해요
@addaajumma 2 жыл бұрын
맛있게 해 드세요~~😍
@user-um4wq1it3i 11 ай бұрын
전라도식 추어탕 생들깨 갈아 넣어야 되고 고추장은 안 들어갑니다
@user-pu1vc6yk2g 2 жыл бұрын
육수는 어떻게 하나요
@addaajumma 2 жыл бұрын
영상에 나와있습니다 😍
@user-pr3ps4bo3j Жыл бұрын
경상도식추어탕은 방아가들어갑니다 제피가루도들어가고 우리입맛은익숙한대 익숙치안은사람은 향이쎌수도있어요 전라도식은 고사리가들어가네요 식감이조을꺼같고 얼큰개운한맛일꺼 같은대 맛이궁금합니다 나중에 추어탕가게를할려는대 지역마다 차이나던대 다수가좋아할맛을고르기가어려워요 ㅎㅎ
@JINRO-원샷 9 күн бұрын
국자를 굳이 또 사용? 추어탕은 맛잇어 보이는데
@user-ur2hk1uq7d 2 жыл бұрын
판매하세요 열이 먹다 둘죽어도 모르는 추어탕
@addaajumma 2 жыл бұрын
이제 곧 판매 열려고 합니다^^ 공장에 위탁생산 할까 했는데 아무래도 아따할머니 맛을 못 낼 것 같아서 저희가 직접 제조시설 준비하고 판매 준비 하고 있습니다!! 기다려 주셔서 너무 감사드립니다 😊
@user-bv5ep4iq6t Жыл бұрын
오메
@user-ux5vd9gt8f Жыл бұрын
할매표여? 사람 환장하겠네.
@out9760 2 жыл бұрын
영상속 미꾸라지가 3kg 라구요??????
@addaajumma 2 жыл бұрын
네 시장에서 무게재서 사왔습니다~~
@user-tw2co4re6v 9 ай бұрын
맛보는데 다릇그릇에 떠서 먹어야지 조리 기구에 입을대고 맛보네 위생적이지 않습니다
@tv-fp3qi 9 ай бұрын
먹고 힘내서 예수한국 복음통일 자유통일 해 보세 ~
@user-ub6op6zk8e 2 жыл бұрын
참 야채준비 허는게 참 답답허요
@addaajumma 2 жыл бұрын
요리 초보분들을위해 천천히 설명드리는 거예요~~ 아시는 부분이시면 넘어가셔도 됩니다^^
@user-fe3px2rk1w 6 ай бұрын
일반적인 전라도 비법이 아니네요..
@addaajumma 5 ай бұрын
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
@user-fx6fr5gs3w Жыл бұрын
무슨요리사가 모자이크처리해서 방송하는지 어이없네
@addaajumma Жыл бұрын
요리사가 아니라 그냥 요리 잘하는 할머니입니다~ 유튜브가 공중파TV도 아니고 할머니가 안 나오고 싶으시다는데 어이없을 게 뭔가요?? 얼굴 없이 방송하시는 분들 너무 많은데요?? 싫으시면 안 보시면 되죠^^
@user-ux5vd9gt8f Жыл бұрын
여자들은 부동산으로 돈벌이들을 하고 싶다는데. 추어탕을 끊이는 이유는? 한노총과 민노총에 노동자들은 조합원이 왜 있냐?
@addaajumma Жыл бұрын
다들 자기 발전을 위해 시간을 쓴다던데. 요리 유튜브에 이런 분들은 왜 있는걸까요?
@ymy3690 2 жыл бұрын
사투리가 너무심해요
@addaajumma 2 жыл бұрын
일부러 하는 건 아니라서요 ^^;
@user-ek2gi7wv3p 2 жыл бұрын
어느 유투브샘이 하는거 보고 하면서 자기비법이라 거짓말 하네 못써
@addaajumma 2 жыл бұрын
저희 엄마가 하시던 스타일인데 왜 이러실까요??
@user-lx5sz2hh1g 2 жыл бұрын
잘가르쳐주신대로끓여먹엇읍니다 초보라굴소스를빼먹엇어요 그런데도남편은맛잇다고세끼를계속먹엇어요 다음에는경험햇으니잘챙겨끓여볼께요 감사합니다
@user-nn3iy9ox4w 2 жыл бұрын
뼈를 안걸르고 하시네요 뼈는 어떻게 하실려고
@addaajumma 2 жыл бұрын
푹푹 끓인 뒤에 곱게 갈면 뼈 하나도 안 느껴집니다 ^^
@user-nj8hu7pb5r 2 ай бұрын
영상을 찍을려면 표준말로 해야지 드센 전라도 사투리만 쓰니깐 당체 무슨 소린지
@user-ls8wy1mw9j Жыл бұрын
추어탕은 통으로 먹어야 제맛입니다
@user-tl6js9ri8p 9 ай бұрын
전라도 여//맞나겠다
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