[전문점 따라잡기] 대구야끼우동 = 볶음짬뽕 대구가서 먹고 흉내내봤어요
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Жыл бұрын#야끼우동#대구#우동볶음
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
야끼우동 레시피
1.대파 20g 길쭉하게 썰어주고, 목이버섯 2개 물에 불려서 잘라주고,양파 50g 2cm 두께로 굵게 썰어주고
주꾸미 조금, 새조개 2개, 배추 2장 크게 썰어줍니다
2.소스 만들기:설탕 1/2TB (영상 뒤쪽에서 설탕 추가 했습니다), 미원 1/4t,후추 취향껏 넣어주고, 소금의 양은 미원보다는 조금 덜 넣어 주고, 굴소스 1TB넣고, 섞어 줍니다
3.팬을 예열을 해 줍니다
4.팬에 열이 나기 시작하면 불을 꺼주고 식용유 2TB 넣고 불을 다시 켜준 다음에, 다진마늘 1/2t, 간장 1/2t 넣고 섞어 줍니다
5.대파,야채 해산물 다시 섞어 줍니다
6.미림 1t 넣고 고춧가루 1TB 넣고 물 반 컵을(125ml) 3번을 나눠서 넣어 줍니다
7.만들어둔 소스 다 넣어주고 섞어 줍니다
8.가운데 까지 끓기 시작하면 완성입니다
9.전분 물을 만들아서 조금 넣어 줍니다 (물과 전분은 1대1의 비율로 만들었습니다)
@_johncook8725 Жыл бұрын
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@user-xr9ns4ny5h Жыл бұрын
항상 쉬운? 조리법., 감사해요
@kims348cook Жыл бұрын
항상 레시피 연구하시고 퓨전 연구하시는 모습이 대단하세요~~~
@kim6305 Жыл бұрын
아하부장님이시니까 간단하게 할 수 있는 거죠 드시기만 하고 이렇게 만드는 능력이 대단하세요 존경합니다 아하부장님
@user-wv8dl8iv6c Жыл бұрын
집에 있는 재료로 대체해서 만들었는데 맛있게 잘 먹었습니다~😊
@user-fr7rl7oe3d Жыл бұрын
볶음우동 좋아유 !! 감사드립니다 아하!!
@a-six1128 Жыл бұрын
일본에서 사는 대구사람입니다 레시피를 보면서 고향에서 먹던맛을 어떻게든 흉내를 낼 수 있을거 같습니다 항상 좋은 레시피 감사합니다
@user-ny7xj7uh6c 5 ай бұрын
맛나요 부장님 짱
@user-bv1yz4mt6b Жыл бұрын
자영업자들을 위한 채널~ 그리고 요알못을 위한 채널~ 아하부장님 존경합니다. 이번 레시피도 존맛이네요 👍👍👍
@jiyoul__ Жыл бұрын
ㅋㅋ저만느끼나요 오늘 영상이 뭔가 다급한너낌ㅋㅋ 웍에 마늘드가서 부터 급해지네요ㅋ숨가빠져욧ㅋㅋ믿고보는 아하부장님😊😊
@user-il8ct4fi2t Жыл бұрын
부장님 청도 할매김밥 따라잡기해주세요! 간단해서 평생따라할꺼같습니다. 존경합니다!!😂
@sunhwang4128 Жыл бұрын
나중에 넣는 미린을 소스에 넣고 소스화를 해도 될거 같네요. 실험 해봐야겠네요
@user-iv6nj5nd1u Жыл бұрын
고운 고춧가루가 매우 매우 중요함!
@user-qf3yv6qb8t Жыл бұрын
와와와~~♥
@SteveRodgers1918 Жыл бұрын
얼마전에 대구 내려가서 먹고왔는데 덕분에 집에서 또 해먹을수있겠네요..! 찜갈비도 맛있게 먹고 왔는데 한번 해주시면 감사하겠습니다 ! 마늘향 강한게 좋더라구요
@user-oy3qp8mi2u Жыл бұрын
구미 "동광알탕" 진짜 한번 해주세요!!!!! 구미까지 가서 너무 먹고싶은데 너무 멀어요
@user-eh4bl3dv9e Жыл бұрын
아하이버. 겸손은 힘들다.... 멋쟁이
@Dickrumble Жыл бұрын
아.... 고향이 대구인데 예전 기억이 새록새록... 멀리 있으니까 더 가보고 싶네요.... 해외배송도 좀 해주세요 네? 🙏 😂
@Yhjxlspq0294 Жыл бұрын
오 !!!!! 저도 이거해달라구 댓글 달았었는데 혹시 제 댓글 보시고 해주신건가요.....???????🥹 ㅋㅋㅋ주말에 이거 꼭 해먹어볼게여 감사합니다!!!!!! ❤
@user-ue2zk4mz6g Жыл бұрын
동성로 야끼우동 유명해요. 대구살때 자주 갔었어요
@user-vw6hm6dm2n Жыл бұрын
중화반점
@NUDENG731 Жыл бұрын
부장님 혹시 홍콩반점 볶음짬뽕 레시피 영상 올려주실수있을까요? 최근에 홍콩반점에 그 메뉴가 사라졌더라구요.. 맛있게 먹던 메뉴인데 사라져서 아쉬운마음에 ㅠㅠ
@user-kb8eu6et9r Жыл бұрын
화곡동 전주 뼈다귀 해장국 맛내는 법 가능한가요?
@user-gl5dj1jw2q Жыл бұрын
딱 기본적인 야끼우동 레시피네요 ㅎ 중식이 제 전문분야라서 팁 하나 드리자면 야끼우동은 두반장이 들어가면 훨씬 맛있어집니다. 두반장과 굴소스가 은근히 조화가 좋아요 ㅎ 그리고 혼다시 살짝 들어가면 훨씬 맛있습니다.참 오늘 부장님 오징어볶음 레시피로 직원들 식사 먹였는데 ㅎㅎ백종원이라는 별명이 생겼네요 ㅎ저도 경력이 20년이 다 되가는데 부장님 영상보면서 매일 공부하고 있습니다. 항상 감사합니다
@uqhziwbsiqk Жыл бұрын
혹시 중화비빔밥에도 두반장 쓰시나요? 두 요리가 면과 밥을 제외하면 소스는 비슷하다고 생각하는데 궁금합니다
@_johncook8725 Жыл бұрын
존경합니다
@myuphi Жыл бұрын
두반장이랑 굴소스 비율좀 알려주실 수 있나요?
@glicher4270 Жыл бұрын
부장님 저는 경북 문경에 사는 구독자입니다. 저희지역에 "모시골갈비"라고 있는데 맛집으로 유명한데요. 수제돼지갈비인데 생긴건 그냥 생갈비처럼 생겼는데 양념갈비 맛이에요. 보니까 밀키트인지는 몰라도 네이버 같은데서도 살수있더라고요. 한번 드셔보시고 따라해주시면 안될까요?
@GomdodiS2 Жыл бұрын
동인동 갈비찜좀 해주세요
@bonoki5 Жыл бұрын
대구리안이네ㅋㅋ 개마시게따
@user-nt5xc9pp7s Жыл бұрын
참기름맛 하는거 보니까 대구 예천반점 야끼우동 드셔보신거 같네요. 동네라서 자주 먹는 야끼우동인데 비주얼이랑 참기름맛이 나고 재료가 아주 흡사하네요
@kk-ei1yj Жыл бұрын
색상이 좀 진한느낌만 빼면 비슷하긴하겠네요
@jkcop77 Жыл бұрын
일빠~♡
@user-mr9xk3uo5v Жыл бұрын
대구 야끼우동은 오복반점 대가웍이 진리인데 연락주셨으면 소개해줬을텐데요ㅎㅎ
@user-wy4jk2iu9y Жыл бұрын
강우님❤ㅋ반가워서..아는척
@_johncook8725 Жыл бұрын
조만간 대구 다시갑니다 그때 봐용
@kjk0115 11 ай бұрын
여기는 너무 태우는 느낌이던데요
@mike5240 9 ай бұрын
근대… 젓가락이 던져지지 않았다…?
@chocho5160 Жыл бұрын
개인적으로 대구경북쪽이 고향이 아닌사람 입장에서 야끼우동/밥하고 중화비빔밥차이는 먼가 일반짜장면과 간짜장느낌이었음
@DragonLakeLAB Жыл бұрын
형님 짬뽕지존 부탁드려요ㅠㅠ
@user-iu1cs6zy9o Жыл бұрын
짬뽕지존은 아하부장도 모를듯여 비법인데.. 제가 천안인데, 짬뽕지존은 독보적입니다.. 비스무리는 하겠지만. 거기 영.비 가 있으니..쉽진않을듯여 ㅋ
@DragonLakeLAB Жыл бұрын
@@user-iu1cs6zy9o 인정해요 존맛임..
@jkcop77 Жыл бұрын
부장님이 짬뽕지존에 가서 드셔 보신다면 따라잡는거야 일도 아니겠죠.. 그런데 종종 짬뽕지존 이용해본 바로는... 맵습니다 -_-; 아부표 불맛짬뽕에서 맵게 가는게 나을듯...
@jkcop77 Жыл бұрын
참고가 될지 모르겠지만, 3천 유튜버(3천만 아님) '차베스tv' 이 분이 짬뽕지존 마포점에서 일하시는(셨던?) 분이세요.. 아하채널 알기 전에 웍헤이 이런거 참고하긴 했는데 ㅎㅎㅎ 영상 보시면 요리강좌에 나오는 업장이 짬뽕지존 ㅁㅍ점이었습니다.
@user-ls9hp7he6u Жыл бұрын
아.. 부장님 자꾸 먹고 살쩌요. 미원넣고 살빠지는 다이어트음식도 좀 해주세요. 당면볶이, 우동.. 자꾸 먹고싶어져요
@jkcop77 Жыл бұрын
저는 계속 빠지는듯... 근무지 바뀌고서 요리할 시간은 없어지고, 사먹는 시간은 많아지고, 움직이는 시간은 더 많아지고.... 0.0;;;
@user-ls9hp7he6u Жыл бұрын
라이더님 힘드셔서 그런일이.. 죄송스럽네요. 편한소리한제가.. 힘내세요
@jkcop77 Жыл бұрын
@@user-ls9hp7he6u 그래서 더 편하단 거죠ㅋㅋㅋ
@user-vw6hm6dm2n Жыл бұрын
대구 야끼우동은 중화반점이나 024 반점 이죠. .다른곳은 그냥 국물 없는 짬뽕입니다
@jde_bk Жыл бұрын
썸네일 ‘만듬’이 아니라 ‘만듦’ 입니다!
@user-di7ud5im2t Жыл бұрын
대구는 중화비빔밥이 명물임.
@nikkikim351 Жыл бұрын
색이 아니예여..슬프다요
@sunhwang4128 Жыл бұрын
바로 저녁으로 만들어서 나눠 먹었음. 직원들 난리남. 물론 굴소스조차 조미료라고 싫어하는 사장님은 제외 ㅋㅋ 진짜 맛납니다.
@user-lk2gw3zk3h Жыл бұрын
라드가드가야저
@user-jp1hk7mm9i 6 ай бұрын
이번 레시피는 맛 없네요..
@user-oz7te8kn9y 11 ай бұрын
야끼우동은 끓이지 않습니다
@user-nm5ti4mz1q Жыл бұрын
중간에 정신이 없네요. 이해해 주세요. 아직 100만도 안된 캐쥬얼 유투버라 정신이없죠? 칭찬보단, 채찍맨트해 주세요. 스파르타!!
@tubeyou2159 Жыл бұрын
빛깔이 전혀 비슷하지 않는데...
@gmsok777 Жыл бұрын
야끼우동 대구꺼라더니 진짠갑네
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