[家常菜] 三杯雞 “ Three Cup Chicken “ ( Sanbeiji )

No video

[家常菜] 三杯雞 “ Three Cup Chicken “ ( Sanbeiji )

Рет қаралды 20,758

3 ай бұрын

各位街坊，先喺度講聲:
1. 我唔鍾意食九層塔
2.今集呢個版本係全家食，所以得一杯係酒。
如果你要正宗版本，呢個食譜未必啱你🙏🏻
但如果係家常菜，全家食得，有汁撈飯，
咁你就要睇啦😆😆😆
三杯雞 “ Three Cup Chicken “ ( Sanbeiji )
Ingredients
Bone-in Chicken 連骨雞件 800g
Red Bell Pepper 紅燈籠椒 80g
Green Bell Pepper 綠燈籠椒 80g
Red onion 紫洋蔥 80g
Ginger slices 薑片20g
Garlic cloves 蒜頭 20g
Rock sugar 冰糖 25g
Rice wine 米酒 70g
Sesame oil 麻油 70g
Black Bean Soy Paste 黑豆蔭油 70g
Salt 0.5tsp
Post-video production: www.briangoh.net
#三杯雞 #泰山自煮 #tarzancooks
#黑豆醬油 #米酒 #麻油 #家常菜 #方便快捷
#sanbeiji #threecupchicken #chinesefood #dinneridea #easyrecipe

Пікірлер: 25

@JOSQUARE1001 3 ай бұрын

九層塔是台式三杯雞的精髓之一😄

@bou-4201 3 ай бұрын

我唔太愛下厨。但你卻很可愛，看了很療癒；於是我十乖你，作為養生頻道。

@winnieleung6630 3 ай бұрын

❤❤❤❤thanks for sharing three cups chicken 🍗

@user-ds9by6hn9w 3 ай бұрын

用檸檬羅勒代替啦～無果種重味又好香

@tonygoshive785 3 ай бұрын

Omg..this looks amazing.. you are the best! Love watching your videos

@Susan-tb6ie 3 ай бұрын

多謝分享！最緊要容易煮又好味。

@yukjochea4880 3 ай бұрын

Wow, my two kids love to eat the 3 cups of Chicken. Thanks for share the recipe. The chicken look so amazing and delicious. 🤤😋😍👍🥰

@ng820christine 3 ай бұрын

容易處理👍👍👍真好😊

@chowdorothyhk 3 ай бұрын

搵咗好耐都仲未搵到黑豆蔭油，大統華都無，唯有用生抽頂住先，雖然未做到最出色，但都不錯呀！

@nellymatthew 3 ай бұрын

我會試下煮這個餸.

@terrychoi8966 3 ай бұрын

九層塔好香㗎~

@karwaichow3014 3 ай бұрын

如果我家有這個情況，我會在起菜時先裝起 3/4, 餘下的加九層塔，咁就皆大歡喜

@rexrexrex4400 3 ай бұрын

The cleaning method is same as 啤水. Very common in HK.

@cllcyc5403 3 ай бұрын

泰山，請問你個個黑色大獲係邊度買呀？個獲有無名㗎？唔該晒

@BillBill1997 3 ай бұрын

正呀，我都唔鍾意九層塔。但唔落，味又唔夠，更加被人話唔似三杯雞。所以，今集係「福音」

@candy1118-py 3 ай бұрын

我都唔like 九層塔😅

@sharelife-hk 3 ай бұрын

沖水時間太長，會唔會雞肉味變淡？

@mrjamesng 3 ай бұрын

🤤🤤🤤

@markshen3280 3 ай бұрын

TAI SAN, are you a ‘Die Hard’ fan of HANS GRUBER ?

@jimjim9945 3 ай бұрын

其實你個票唔重要，最重要係小朋友個兩票🤣

@chowdorothyhk 3 ай бұрын

如我有九層塔，應該幾時落？ #九層塔愛好者 😁😁

@user-ds9by6hn9w 3 ай бұрын

分兩段落大部份炒雞前，淨下幾塊關火焗煲落

@Ipip345 3 ай бұрын

我通常諗起鑊前落，熄火用餘溫黎煮佢，咁就保持到綠色同埋有個陣香氣

@user-ei3cp5nx9f 3 ай бұрын

外國建議生肉唔好洗，洗刷生肉實際上會增加細菌傳播和交叉污染的風險。當你洗刷肉類時，水滴可能會將細菌濺到廚房表面、器具和其他食物上，從而導致潛在的食物中毒。生肉喺溫度下烹煮就足以殺死其中的有害細菌。在處理生肉前後徹底洗手、使用獨立的砧板同器具來分別處理生肉和熟食，以及正確儲存生肉以防止交叉污染更重要。

@jasons9m 3 ай бұрын

唔一定，例如做stock好多時都會洗。但唔會好似一般亞洲咁樣洗。如期話係洗其實更類似沖同沉，就如你係條片見到嘅做法。