家常番茄炒蛋～媽媽的味道重現！＋蔬菜鮮魚湯，年後瘦身必學！

Рет қаралды 285,986

Жыл бұрын

家常番茄炒蛋～媽媽的味道重現！＋蔬菜鮮魚湯，年後瘦身必學！
『蘿潔塔的廚房』蔬菜鮮魚湯＆番茄炒蛋準配食材
蔬菜鮮魚湯準備材料：
包心白菜一小顆或者白蘿蔔一小條
紅蘿蔔一條約150~200克
牛番茄中型一顆
洋蔥兩小顆約250克
薑片 3~4片
蒜頭約25克
蒜苗一株
西洋芹一支
鹽
白胡椒粒or 黑胡椒粒一小撮
清酒適量
冷水 1200~1300ml
無調味的昆布柴魚高湯包兩包
市售鱸魚片或鯛魚片一份，或者任何喜歡的魚片均可
番茄炒蛋準備材料：
牛番茄中小型約5~6顆約650 克
雞蛋 6顆
牛奶約60ml
糖 3~5克（喜歡甜一點就多放一點）
清酒＋水＝50ml
爆香材料：
蒜末 15克
蝦皮約10~12克
蔥白，約三株份量
蔥綠適量
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
/ @rosalinakitchen
追蹤我的FACEBOOK: / rosalinakitchen

Пікірлер: 121

@user-pb9gq6lc1f Жыл бұрын

這一版的番茄炒蛋真棒👍我很喜歡，謝謝塔塔。

@user-iv3ew2yw6q Жыл бұрын

鍋子真乾淨👍

@tsenghui8407 Жыл бұрын

感謝分享😀😀😀

@牙宓 Жыл бұрын

看起來非常棒！

@user-nf5su8uj7c Жыл бұрын

現在這個時間看，肚子有點餓^^，改天有時間來煮，謝謝塔塔的分享😘

@user-dn1qf4ht8q Жыл бұрын

最喜歡塔塔的番茄蛋，加小黃瓜炒的也很美味

@vicki8305 Жыл бұрын

謝謝分享，又學起來了

@user-hr1iy8ve5t Жыл бұрын

看著就覺得幸福

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

🌸 那味道当然很好吃👍

@LC-hm1kk Жыл бұрын

健康，美味又疗愈的画风，你的美食视频是最棒的😋😋

@user-kz1xn4cn5q Жыл бұрын

塔塔 , 我也非常愛吃蕃茄炒蛋哦 ! 你的蔬菜鮮魚湯真的煮到讓人很想嘗一口 ! 加油你的料理是最棒了每一道都是嬤嬤的味道 !

@user-xu5xw9iv8t Жыл бұрын

我也超喜欢番茄炒蛋，番茄蛋花汤都是超级美味

@pennypan Жыл бұрын

對嘛!脆脆的蔬菜梗用手一掐就好，小時候看媽媽做菜也沒那麼多工具，一樣可以變出一桌豐盛的好菜，謝謝塔塔分享溫馨美味的家常料理，今天就來做無勾芡的番茄炒蛋囉～

@tinyauntie150 Жыл бұрын

這才是最家常的味道啊

@LinLin-lp5mt Жыл бұрын

塔塔真是我看過講的最仔細好懂的

@meiteichou Жыл бұрын

處處是美味撇步且不說，您從塔塔媽那也承襲了好手藝，您的夫婿可以吃挑出來的芹菜，想必也是好老公，和您匹配，您是好命的人生，難怪美食中處處有幸福滋味，替您高興，我們也跟著學習幸福美食烹調，太棒啦！/感恩，日安。

@user-gt6iu7vj1x Жыл бұрын

最簡單的味道是最鮮美的，可以切薑末炒番茄炒蛋也很美味噢！

@user-ds6wp6wq4h 4 ай бұрын

炒鍋很美！

@user-oq8hm7np3q 2 ай бұрын

看起來好好喝~要学起來煮👍👍🌹

@c8899456cc Жыл бұрын

終於更新了

@jeanpatricktan Жыл бұрын

Bonjour ma belle Rosalina, c'est très bon, merci 😋❣💯👍🙏

@mr.j5784 Жыл бұрын

哇~聲音真美味...

@user-pc7cc4gx5g Жыл бұрын

料理的過程蠻講究的，很細心，蔬菜鮮魚湯有日式料理的風格。。

@user-bn6it1yg9z Жыл бұрын

番茄炒蛋已經吃習慣有加番茄醬版本的了，改天來試看看這個沒有番茄醬版本的，謝謝塔塔老師~

@yisyisliz Жыл бұрын

今天把大白菜換成高麗菜和白蘿蔔煮了湯，湯頭都是蔬菜的甜香家人也說很好喝！非常謝謝塔塔的影片分享❤

@user-dd8yw8tm2p Жыл бұрын

今天煮了蔬菜魚湯，真的太好喝了，而且材料還缺了胡蘿蔔和芹菜，湯頭已經非常甜，其中的白菜真的很甜好好吃，婆婆也讚不絕口，一開始只是想喝一點清淡的湯，但一喝真的太驚艷了，湯也沒有魚腥味，謝謝塔塔分享這麼簡單又美味的食譜，人人都做的出來，很實用❤

@tuntunliu5151 4 ай бұрын

没有昆布料理包可以放什麼調料啊

@user-dd8yw8tm2p 4 ай бұрын

不放應該也可以，或是放烹大師，因為蔬菜本身就有甜味

@joycehuang7075 4 ай бұрын

從沒加過蝦米，下次也來試試看。

@cuocsonghenningletv Жыл бұрын

simple foood nice

@irischen6185 Жыл бұрын

看起來健康又美味啊！塔塔請問一下影片中湯鍋的尺寸是多大呢？

@baobeisun151 Жыл бұрын

好美o❤❤

@user-ij1oe6cn2h Жыл бұрын

蔬菜湯適合老人家喝👍

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

非常適合

@user-uk2gw8ll2g Жыл бұрын

最养人最健康的一餐👍

@favorlove Жыл бұрын

為什麼前20秒明明是塔塔溫柔的音調，我腦海裡卻是出現夜市老闆掛著小蜜蜂在叫賣的畫面😂

@s9050307 Жыл бұрын

這湯頭應該用什麼肉都會很美味😊

@Lilann0513 Жыл бұрын

塔塔請問可以教炒冬粉嗎？

@Onlyhuman2024 Жыл бұрын

❤

@watcher05er Жыл бұрын

👍👍

@christopheredwards1273 Жыл бұрын

太太可以尝试用【泰式红咖喱】来料理番茄炒蛋，就在爆香葱姜的时候一并放入。有注意到番茄提前已经去皮了，请问是用热水提前烫过了嘛？我经常将番茄烫到8成熟。这样就不用在最后混合阶段，在锅中加热太长时间。同时还能品尝到，略有嚼劲的番茄风味。

@user-yd8nc9mn8n Жыл бұрын

我媽媽是都會加番茄醬

@chenjamie1251 Жыл бұрын

塔塔，請教您番茄炒蛋是哪個品牌的呢？期待您回覆喔！謝謝您

@Nina-nw6oe Жыл бұрын

👍👍👍❤❤❤

@aileenkuo6185 11 ай бұрын

請問塔塔推薦那個牌子的無調味昆布柴魚高湯包

@aliceliu106 Жыл бұрын

我上次煮番茄很久都沒有變軟怎麼辦

@kikiteng9172 Жыл бұрын

您好～請問炒鍋是用哪一個品牌的～？

@TDS-vz8sg 6 ай бұрын

可以不用柴魚包，直接放海帶芽嗎？

@leonzzhang3981 Жыл бұрын

请问塔塔，琺瑯鍋是多大尺寸。謝謝。

@wen5663 Жыл бұрын

請問炒菜鍋的牌子！

@peipeilee6793 Жыл бұрын

終於看到看了會想吃的蕃茄炒蛋🤤👍請問：蕃茄去皮是口感會較好的關係嗎？我都未去皮😓

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

口感比較好

@user-iv2ew7rh6u Жыл бұрын

只是口感變好而已可是帶皮一起吃營養比較多

@user-ll9ee3bg3s Жыл бұрын

3:32🍅番茄炒蛋

@user-bq2gp2kv4x 2 ай бұрын

想問塔塔，蔬菜湯的無調味的柴魚昆布高湯包是哪裡買的？

@user-wo2jw3mk9j Жыл бұрын

「不想吃芹菜的人，也可以直接拿給老公吃」🤣 老公本人表示：🥲

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

哈哈

@pingxiao4079 Жыл бұрын

😆😆😆😲

@pingxiao4079 Жыл бұрын

Evansuzuki

@jennifer4275 Жыл бұрын

請問柴魚包那裏買？

@user-qs5dh1vs9x 7 ай бұрын

可以推薦刀子是哪個牌子？

@kimberlysun8944 Жыл бұрын

请问鱼片需要怎么处理吗会不会腥呀

@sandywanwan Жыл бұрын

請問這只鍋是多大？

@alisonchang9110 Жыл бұрын

請問你用的是什麼魚？

@dannie3354 3 ай бұрын

不用加糖？这个番茄是有多甜？

@phoenixlu4122 Жыл бұрын

不想吃芹菜的人可以直接拿給老公吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

@JohnLemon9306 Жыл бұрын

tomatoを炒める初めて見た。日本は，tomatoは，saladに入れて，生で食べます

@koalatree8656 Жыл бұрын

可請教做蕃茄炒蛋的炒鍋品牌嗎？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

四月會在臉書粉絲團上開團

@purple7964 Жыл бұрын

影片非常棒。感謝塔塔❤ 只是這次的聲音過份做作了😅

@bjp4b Жыл бұрын

想知道無鹽的柴魚高湯包是什麼牌子？要在哪裡買？🙋

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

我臉書粉絲團會不定期開團，可以參考一下，也可以選擇自己喜歡的高湯包

@user-nw9jk3er9h Жыл бұрын

請問煮飯的鍋子有團購嗎？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

有喔，四月會在臉書粉絲團上開團

@millieteng2886 Жыл бұрын

主持人講話好像很年輕的樣子

@user-pn6yo8ez5y Жыл бұрын

塔塔您好，我想詢問您的廚房是瓦斯爐+IH爐嗎？方便請教廠牌嗎？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

Bosch

@peaceliew9123 10 ай бұрын

请问塔塔，蔬菜汤如果焖煮30 分钟 (依照你的视频 2:52)，不会丢失它的营养成分吗？请指教. 谢谢。

@RosalinaKitchen 10 ай бұрын

蔬菜生吃可以保留所有的營養跟酵素。煮熟喝的是湯，植化素不會因為烹調流失，會溶在湯裡

@Chen-be6ie Жыл бұрын

建議番茄不要買那種耐放皮厚的品種會很難吃

@chantal0503 9 ай бұрын

您好😊 請問煮飯的鍋具是哪一個牌子呢？謝謝

@RosalinaKitchen 9 ай бұрын

鑄鐵鍋

@ylem3921 Жыл бұрын

請問如果蔬菜湯無法一次吃完，適合分裝冷凍後再用電鍋復熱嗎？是否會影響其風味？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

一定會影響風味的，你可以隔天加熱之後用調理機打成蔬菜泥來喝，一下就喝完了，其實蔬菜真的不多

@user-mx1ng3my8q Жыл бұрын

請問蝦皮那裡買，使用時需要洗嗎？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

傳統市場百貨超市都有，不用洗

@AliceCooper0718 Жыл бұрын

想要詢問妳用的鍋子是什麼牌子呢😊

@yamay67 Жыл бұрын

我也想知道炒鍋的牌子

@user-ve5zb9wy8v Жыл бұрын

請問妳使用的刀子有團購嗎？

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

有喔，但是數量不多，不常開團

@olivialo8718 Жыл бұрын

請問柴魚高湯包在那裡可以買到？

@user-cx1ew6kp6b Жыл бұрын

也想知道

@quanquan4038 11 ай бұрын

請問您糖是放紅糖嗎

@user-ub6qk1wx1l 3 ай бұрын

二號砂糖

@user-qs6sn5jn1k Жыл бұрын

身為一個老公，哭哭....

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

😂😂

@si20020831 Жыл бұрын

6:02 那個好像是蝦皮不是蝦米

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

打錯字了嗎？是蝦皮沒錯

@user-to9yy4qs4v Жыл бұрын

好久沒看到蝦皮這種東西了😂那兒買得到？

@zhugelily5672 6 ай бұрын

湯裡放蕃茄會不會味道很奇怪？

@RosalinaKitchen 6 ай бұрын

絕對不會

@doukayanagi5783 Жыл бұрын

芹菜明明就是好東西，不吃好可惜。

@RosalinaKitchen Жыл бұрын

有吃喔，只是跟大家説不吃的話不用勉強

@merijungvlogtv Жыл бұрын

Hello my friend watching from korea! Wow that's looking so delicious my friend 😊 enjoy and keep safe full watch and support all the time 😊 done subscribe to your channel