簡単で美味しく家庭でも本格味になるカレーうどんの作り方を紹介です。鶏もも肉の皮から旨味油を取り肉とカレー粉を炒め、簡単で美味しい合わせ調味料を加えたカレーうどんになります。コクが強く味は絶品です！本来はかえしから作りますが、その必要もなく作りやすいと思います。
（材料）1人前
干しそば・・・100g
鶏もも肉・・・1/4
小揚げ・・・・半分
干し椎茸・・・少量
長ネギ・・・・5㎝
（カレーつゆ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・40cc
みりん・・・・40cc
料理酒・・・・40cc
砂糖・・・・・小さじ1と7分目
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ2
(水溶き片栗粉)
水・・・・・・小さじ2半
片栗粉・・・・小さじ2半
和の麺レシピ集
• 和の【麺】レシピ
#うどんレシピ #和食レシピ #【和食道】政ch