カヌレって美味しいですよね。おなかいっぱい食べたい程大好きです。
作るのが難しそうですが、実は材料も手順も少なくとっても簡単に作ることができるんです。しかもこのレシピは米粉を使うのでグルテンフリー、そして豆乳を使うので乳製品も不使用です。（米粉は強力粉や薄力粉に、豆乳は牛乳でも作れます。）
米粉の種類によって仕上がりは変わると思いますが、私は棚田の米粉を使用しています。外はカリッと中はしっとりとってもおいしく作れます。
ただカヌレって溝が沢山あるカヌレ型で焼くのですが、その型から外すのに何度も苦戦したので私は耐熱ガラスのプリン型で焼くことにしました。
【材料】
（プリン型4個分程作れます）
豆乳(牛乳でも) 350ml
バター 20g
砂糖60～80g程(お好みで)
米粉 70g
卵 大き目1個(Lサイズ位。小さめの場合は豆乳も250～300ml程に調整)
ラム酒 25g
詳しい作り方はブログにも載せています。
yokitokoro.com/archives/1230
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夫と保護猫のゆげと暮らしています。
主に米粉を使用し、出来るだけお砂糖は少な目のお菓子レシピを載せています。気軽に作れる簡単な物しか作れません。
結婚を機に本格的に自炊をするようになり、おいしいものを求めたどり着いたのが「無農薬、無添加」などの自然な物でした。宅配はオルターを利用しています。
ほとんどがオルターでの購入品ですが全部が全部そうではありません。
出来るだけ自然なもので、機嫌よく作った機嫌の良いレシピ、機嫌の良い物を紹介します。素人のレシピですので参考程度に見ていただければ嬉しいです。
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