ヤマキは創業以来百余年、「鰹節屋・だし屋」の道を一筋に歩んできました。
日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込み、その伝統を守り、研鑽を重ねてきました。
その美味しさを一人でも多くの方にお届けしたい。今も変わらぬ私たちの心意気です。