白蘿蔔素有「平民人蔘」之稱，
對於改善高血壓、保肝、抗癌很有一套~
不僅是一種蔬菜更是一種藥！
中醫認為蘿蔔具有很強的行氣功能，
還能止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、利便。
而紅蘿蔔被日本人稱為「東方小人蔘」，
對於抗氧化、護眼、抗癌也很有一套!!
而這兩種「人蔘」又有那些好處，該怎麼應用在日常料理中呢??
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