還想試試看更多的餃子皮料理 🤣
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最近在小紅書看到很多博主
用餃子皮做出各種各樣的食物
看起來很簡單做而且很好吃的樣子 😛
所以今天我就要用餃子皮做 3 樣食物！
到底好不好吃呢？
我們趕快看影片吧 😋
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00:00 今天煮咩啊
00:46 餃子皮不要買錯！
01:32 🥟 餃子皮生煎包
準備：餃子皮，豬肉碎，蔥，大料水 ( 放蔥段 薑絲 香葉 一粒八角 少許花椒粒，用熱水燙 )
首先往豬肉碎少量多次的加入大料水
攪拌至黏稠
然後加入糖，鹽，胡椒粉，醬油，蠔油，老抽，姜切碎 來調味
攪拌均勻後加入蔥段五香粉，再攪拌均勻
用木棍擀一擀餃子皮
然後開始包餡料，包成包的形狀即可
準備澱粉水：
加入 麵粉大約 8 克，水 ( 淹沒麵粉即可 )，一點玉米油 然後攪拌均勻
放點油，然後放生煎包小火慢煎
底部煎至微焦就倒入澱粉水，關蓋煮大約 5 分鐘
最後用黑芝麻和蔥點綴就完成啦
09:30 🥬 懶人蔬菜蒸包
準備：餃子皮，蘿蔔絲，木耳，蔥( 可以換韭菜 )，豆芽，雞蛋
先將雞蛋炒散
然後鍋中放油，倒入所有蔬菜炒斷生
再加入雞蛋、適量鹽和雞精、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻出鍋備用
餃子皮擀大擀薄，包入剛炒的餡料，放入鍋蒸 5 分鐘就完成啦
醬料：準備蒜米、辣椒面、芝麻、小米辣，蔥花然後淋入热油
加一勺辣椒粉/老乾媽，一勺醬油、两勺醋、一勺蠔油
加點水攪拌均勻就完成了！
15:24 🍅 番茄麵片湯
準備：餃子皮，番茄，金針菇，香菜，雞蛋
將餃子皮一片一片泡在水中大約 15 - 30 分鐘
番茄去皮，切成塊狀
鍋中放油爆香蒜米和蔥，然後倒入番茄塊
番茄炒軟之後倒入水
加入一茶匙半的生抽，少許胡椒粉，少許雞精粉 調味
然後加入將金針菇和香菜
水燒開之後，將餃子皮拉開然後放進鍋裡
等餃子皮定型再輕輕攪動
最後把雞蛋液加進來，攪拌均勻
就可以出鍋啦！
19:01 還想看我煮什麼？留言告訴我吧！
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#MayHo​​​​​​​​​​ #美好煮咩 #餃子皮的花樣吃法