No video
家庭版糖醋骨/家庭簡化版/超級容易做/糖加醋加茄汁/開胃好味/
Рет қаралды 80,102
Күн бұрын#糖醋骨家庭版#香港原味道 #香港特色 #港式美食 #香港家庭送#在家做美食 #
@choimuicheung8640 Ай бұрын
早晨 祖哥 祖嫂吉祥 各位網友吉祥 流口水時間🤤❤支持香港祖哥頻道👍👍👍💯💯💯💪💪💪😊😊😊🤤🤤🤤🥣🥣🥣🥢🥢🥢🫶🫶🫶❤❤❤
@hang4963 16 күн бұрын
方法簡單容易做多謝祖哥分享🤣🤙👍👍👍
@bettyli3737 Ай бұрын
多謝祖哥教煑糖醋排骨🙏今晚我跟你煑法真的好好味😋個個家人都一大讚好好味👍👏👏再次感謝🙏
@meilee7801 Ай бұрын
謝謝祖哥，毎道美味視頻👏👏👍🙏
@michellecho7487 Ай бұрын
家庭式的美味糖醋骨！材料隨手就有容易煮！多謝祖哥分享❤❤❤
@juneleong6858 Ай бұрын
Looks delicious 😋 Thanks for sharing. Greetings from Singapore 🇸🇬
@selinalaw8996 3 күн бұрын
👍👍👍
@BillyLO-ty2jn Ай бұрын
祖哥教導的家庭料理方法真是一睇就明，祖哥好嘢！❤🎉
@catherinehsia9350 Ай бұрын
隨意祖哥😂多謝你的炒功，學到嘢啦！👏👏
@muoima8455 Ай бұрын
我會試做吓😄😄😄
@user-cb3ol4hv7l Ай бұрын
跟我呀爺煮嘅上海糖醋排骨唔同！
@barbiebarbie628 Ай бұрын
祖哥，可否教吓生粉和鷹栗粉的分別
@meeyeeleung162 29 күн бұрын
是呀😮我都想知？
@msjim8065 23 күн бұрын
好似鹰粟粉是玉米做，生粉是土豆做。請查證。😅😅
@bettyli3737 Ай бұрын
祖哥，你教煑的糖醋排骨好食上海餐館和糖醋骨。
@bingkeungho Ай бұрын
能學到的技巧很有用，感謝
@nautica9351 Ай бұрын
祖哥做個洒樓蒸排骨
@MansonNg666 Ай бұрын
祖哥可以教埋咕嚕肉嗎？ 點解自己做永遠都會變林既？酒樓果d好脆🙏🏻
@bettyli3737 Ай бұрын
祖哥，你可否教煑雪魚？
@tamelsa4607 Ай бұрын
要睇祖嫂煮餸😂😂❤❤
@superChefjoe Ай бұрын
好快好快
@user-cf5kv5db2b Ай бұрын
哈囉祖哥請煩教做辣鹽粉怎樣做萬分感謝
@yukjochea4880 Ай бұрын
Yummy 👍😋🤤❤️🙏
@annchong2942 10 күн бұрын
Hai chef Joe you use corn flour or plain flour to marinate the meat.? Pls Advise tq
@superChefjoe 10 күн бұрын
Corn
@junebug295 Ай бұрын
lovely
@missa8297 5 күн бұрын
好咪 yummy
@ceciliac2225 Ай бұрын
Chef Joe, I bought a bottle of black vinegar (not the one for dumplings). Please demonstrate what kind of dishes I can cook using this vinegar.
@superChefjoe Ай бұрын
What kind of black vineger ? Italy?
@ceciliac2225 Ай бұрын
@@superChefjoe not balsamic. It’s Chinese black vinegar. I think it is for cooking pork hogs, ginger and eggs.
@kongmay2278 Ай бұрын
😋👍
@user-di8ks7iz2r Ай бұрын
🤓💕
@Jssjan Ай бұрын
👍🏻快靚正，查左：8安士水=227ml，約一杯水，當250吧！🤭
@saungortse1328 Ай бұрын
多謝！
@superChefjoe Ай бұрын
感謝你支持
@emilyhui9992 Ай бұрын
Good morning 🎉🎉
@seeseehoo5363 Ай бұрын
喜歡你不多多餘話，真正教煮食
@yl196 Ай бұрын
生粉和鷹粟粉有什麼分別？謝謝回答！
@yiupangho9054 Ай бұрын
❤
@ginnymak5526 8 күн бұрын
簡單是否好食
@superChefjoe 7 күн бұрын
試下做你便知
@MrPaulsiu1 Ай бұрын
👍👍👍👍
@t.7513 Ай бұрын
請問祖哥，生粉同鷹粟分有什麽分別？
@superChefjoe Ай бұрын
一個是粟米粉一個是薯仔粉
@t.7513 26 күн бұрын
@@superChefjoe 唔該祖哥
@user-ei3cp5nx9f Ай бұрын
AI都話糖、生粉和豉油都能在一定程度上軟化肉類。它們的作用機理如下： 糖 糖可以通過滲透作用使肉類吸收水分，從而增加肉類的嫩度。 糖還可以與肉類中的蛋白質發生反應，產生一種叫做“邁拉德反應”的化學反應，這種反應會使肉類的質地更加柔軟。 生粉 生粉中的澱粉可以包裹住肉類的纖維，防止水分流失，從而使肉類更加嫩滑。 生粉還可以吸附肉類中的雜質，使肉類的口感更加鮮美。 豉油 豉油中的鹽分可以使肉類中的蛋白質變性，從而使肉類的質地更加柔軟。 豉油中的其他調味料也可以為肉類增添風味。
@wongfai4494 Ай бұрын
我第一個👍👍
@fungchuyiu6846 Ай бұрын
祖哥：請問用生粉、粟粉有乜分别😅
@superChefjoe Ай бұрын
一個是薯粉一個是粟米粉
@lokwok7472 17 күн бұрын
茄汁排骨？
@xva Ай бұрын
祖哥,如果用新鮮排骨又需唔需要預先浸清水半小時呢？
@superChefjoe Ай бұрын
也要,骨肉用一樣有血水存在
@chancorwincof Ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋💪🏻💪🏻
@deoncheung9556 28 күн бұрын
謝分享🙏隨心隨意👍👍👍
@kenleo1550 Ай бұрын
👍😍😋🙏🏻
@meihawong2005 22 күн бұрын
唔好意思你已經有覆我，當時睇到但未有時間睇，希望再次怎做會員👍
@superChefjoe 22 күн бұрын
你可用手機或電腦上我youtube視頻,在視頻下方有個字叫(Join 或 加入),按入去便可選你想加入我那款會員頻道了,但不是在視頻裡找.
@superChefjoe 22 күн бұрын
如果你是頻果手機,便祇能用電腦去加入我的會員頻道了
@user-rm1gg3bn1x Ай бұрын
👍👏😂
@lklee5761 Ай бұрын
呢啲用一字排？
@thomaslonglongau8542 Ай бұрын
🤓🤓早晨祖哥！想問東坡肉每次做完除咗肥嗰邊之外，其他都係會變柴皮是不是整東坡藥都用同一樣浸水方法請教？
@superChefjoe Ай бұрын
不是
@user-mz5ny9dw9y Ай бұрын
今晚整
@user-of6jy9tq1b 29 күн бұрын
去邊度買生粉
@superChefjoe 29 күн бұрын
超市
@barbiebarbie628 Ай бұрын
哪牛肉可以這麼做嗎，祖哥
@fanjacky4355 Ай бұрын
又係媽媽的餸.......
@meiyim11 Ай бұрын
鷹粟粉唔係生粉咩?
@superChefjoe Ай бұрын
不同的
@suettsui3934 Ай бұрын
生粉英文是potato starch?
@wongfai4494 Ай бұрын
Cornstarch
@wongfai4494 Ай бұрын
Potato starch 是薯仔粉。
@chumui6531 Ай бұрын
生粉 (Potato Starch）=馬鈴薯澱粉=土豆澱粉=太白粉 粟粉 (Corn Starch）=玉米澱粉 番薯粉 (Sweet Potato Flour）=地瓜粉 木薯粉 (Tapioca Flour）=泰國生粉=樹薯粉
@winnieleung4402 Ай бұрын
生粉可否用麪粉flour 代替？
@superChefjoe Ай бұрын
不可
@sophiechan113 Ай бұрын
你好!希望能加入你的新頻道 !
@superChefjoe Ай бұрын
歡迎呀,你在我視頻面版下方,（按加入或Join）,便可進入會員頻道選項,按入你所選的頻道便可加入
@zoezseng7580 Ай бұрын
炒糖真是好难实话实说
@user-nq6ye2dh8r Ай бұрын
Hi Chef, our pork smells like urine, either soaked in cold water or in boiled hot water !
@superChefjoe Ай бұрын
Cold
@meihawong2005 27 күн бұрын
請問怎可以做會員🙏
@superChefjoe 27 күн бұрын
你要用手機或電腦上我youtube視頻,在視頻下方有個字叫(Join 或 加入),按入去便可選你想加入我那款會員頻道了,但不是在視頻裡找.
@superChefjoe 27 күн бұрын
如果用蘋果手機是不行的,要用電腦才行,但用Android手機是可以的
@leechufnb Ай бұрын
得吾得？得吾得？吾得返順德？
@GoldieCheung Ай бұрын
❤