皆さんこんにちは😊
今回は、鶏むね肉を使用した5日間2,555円で作る3人家族の簡単晩ごはんレシピをご紹介致します。
毎日、晩ごはん作りお疲れ様です。
お正月にお金を使いすぎてしまったので
今回は少しでも食費を抑えたいと思い
鶏むね肉、約2.6kgを使用した晩ごはんを作りました。
毎日大変な皆さんの晩ごはん作りのご参考になれば嬉しく思います。
※下記に、購入食材、使用食材、レシピの内容、ルール等を記載しております。
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【購入品（税抜）】
鶏むね肉　2袋　1,960円
大葉 20枚　98円
なす 5本　198円
小ネギ 1束　98円
大根 1本　77円
ほうれん草 1束　77円
小松菜　1束　77円
ほうれん草 1束　77円
キャベツ　1玉　77円
玉ねぎ3個　198円
にんじん 1本　50円
トマト(大)3個　231円
きゅうり 3本　180円　
長ねぎ　1束　130円
かぼちゃ 194円
豆腐　99円（1P 33円）
卵 1パック　127円
　　　　　　合計金額3,948円
※スライスチーズ4枚と、ツナ缶1缶は自宅のストック分を使用しました。
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豚肉の使用枚数
月曜日：2枚
火曜日：2枚
水曜日：2枚
木曜日：1枚
金曜日：1枚
合計　8枚　（1枚約330g　合計2.６kg）
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月曜日：大葉の塩唐揚げ定食
使用食材(税抜価格)
鶏むね肉 2枚（約660g）　327円
大葉　8枚　40円
キャベツ　1/8玉　10円
きゅうり　1/2本　30円
トマト 1/2個　39円
ほうれん草 1束　77円
大根 1/3本　26円
なす 1本　40円
豆腐 1丁　33円
小ネギ　5円
　　　　　　　　合計金額　627円
【大葉の塩唐揚げ】
鶏むね肉　2枚
大葉　8枚
片栗粉　大さじ5〜6
水　大さじ1と1/2〜2
酒　大さじ1
にんにくチューブ　小さじ1/2
生姜チューブ　小さじ1/2
塩・胡椒　少々
油　大さじ5位
※大葉好きさんは、大葉多めをお勧めします。
※大葉が焦げないように、弱火〜中弱火で揚げてください。
【ほうれん草の胡麻和え】
ほうれん草　1束
塩（茹でるよう）　ひとつまみ
すりごま　大さじ5
みりん　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ2
顆粒だし　小さじ1
【焼きなすにおろしをのせたやつ】
なす　1本
大根おろし　適量
小ネギ　少々
ポン酢　好きなだけ
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火曜日：カオマンガイ定食
鶏むね肉　2枚（約660g）　327円
キャベツ　2/8玉　20円
きゅうり　1/2本　30円
トマト 1/2個　39円
かぼちゃ　1/2個　97円
にんじん　2/6本　18円
ねぎ（白い部分1本分）　30円
　　　　　　　　　合計金額　561円
【カオマンガイ】
鶏むね肉　2枚
キャベツ　1/8玉、トマト半玉、きゅうり半分（付け合わせ用）
【お肉下味用↓】
塩、砂糖、生姜チューブ　各小さじ1
酒、しょうゆ　各大さじ1
【タレ↓】
長ねぎ（白い部分1本分）醤油、酢　各大さじ2
砂糖、ごま油　各大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素、にんにくチューブ　各小さじ1/2
おろし生姜　小さじ1/2
【コンソメスープ】
キャベツ1/8玉
にんじん　1/6本
かぼちゃ　1/4個
コンソメ粉末　
塩胡椒　少々
（ご使用商品の規定量を入れて下さい）
【焼きかぼちゃ】
かぼちゃ　1/4個
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水曜日：チーズと大葉のチキンカツ定食
鶏むね肉　2枚（約660g）　327円
大葉4枚　20円
大根1/3本　26円
キャベツ　3/8玉　30円
かぼちゃ　1/4個　24円
にんじん　2/6本　18円
きゅうり　1本　60円
トマト 1/2個　39円
※スライスチーズ4枚、ツナ缶1缶は自宅保存分使用
　　　　　　合計金額　544円
【チーズと大葉のチキンカツ】
鶏むね肉　2枚（約660g）　
大葉4枚　
スライスチーズ4枚
塩胡椒　少々
天ぷら粉　大さじ4
水　大さじ4〜5
パン粉　適量
キャベツ　1/8玉、トマト半玉、きゅうり半分（付け合わせ用）
【ツナ大根】
大根 1/3本　
ツナ　1缶
水　　　１００ｍｌ
醤油　　大さじ１と1/2
みりん　大さじ１と1/2
砂糖　　小さじ２
だしの素　小さじ1/2
ごま油　　小さじ1(最後に回し入れて下さい)
【浅漬け】
キャベツ1/8玉　
にんじん　1/6本
きゅうり　1/2本
白だし　大さじ2
お酢　小さじ1
砂糖　小さじ1
鷹の爪　1/2本
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木曜日:鶏むね肉となすの甘酢おろし定食
鶏むね肉1枚(約330g) 164円
なす　2本　80円
大根　1/3本　26円
豆腐　1丁　33円
卵　2個　26円
キャベツ　2/8玉　20円
小松菜　　1/8束　10円
にんじん　1/8本　5円
小ネギ　適量　5円
　　　　　　　合計金額　369円
【鶏むね肉となすの甘酢おろし定食】
鶏むね肉　1枚
なす　2本
大根　1/3本
小ネギ　適量
醤油・みりん・酒　大さじ1/2（下味用）
酢　大さじ２水　大さじ２
ごま油　大さじ1
醤油　大さじ１
生姜チューブ　大さじ1/2
砂糖　小さじ２
いりごま　大さじ１
片栗粉　大さじ1（鶏むね肉にまぶす用）
【キャベツのめんつゆ卵】
キャベツ　2/8玉
卵　2個
めんつゆ　（2倍濃縮→大さじ1と1/2）（3倍濃縮→大さじ1）
生姜チューブ　小さじ1/2
お好みで胡椒を振りかけて下さい。
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金曜日：とり天と野菜の天丼定食
鶏むね肉1枚(約330g) 164円
なす　1本　40円
玉ねぎ　1玉　66円
かぼちゃ　1/4個　24円
大葉　8枚　40円
トマト　1玉　77円
小ネギ　適量　5円
豆腐　33円
小ネギ　適量　5円
　　　　　　合計金額　454円
※鶏皮は曜日毎の鶏むね肉代に計上済み
【とり天と野菜の天丼】
鶏むね肉　1枚
なす　1本
玉ねぎ　1/2玉
かぼちゃ　1/4
大葉　8枚
天ぷら粉　（メーカー表記通り）
【トマトと玉ねぎのサラダ】
トマト　1個
玉ねぎ　1/4玉
醤油　大さじ1
お酢　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
ごま油　小さじ２
顆粒だし　小さじ1/2
炒りごま　適量
【鶏皮ポン酢】
鶏皮　あるだけ
塩（臭み取り用）
玉ねぎ1/4
小ネギ　少々
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※料理素人の主婦です。
正しい､保存方法や調理工程等を知りたい方はプロの方をご参考に願います。
※合計額は､繰り越し分、作り置きやお弁当のおかず等の材料費込みの金額となります。
※調味料やお麩やごま等の食材、お米、光熱費は合計金額に含みません。
※小数点は繰上げで計算しています。
※金額は税抜き価格です。
※食材の購入金額から使用分のみ計上し計算。
※食材はおおよその金額を概算で計上。
誤差はご了承ください。
※4歳の子供が食べるので、若干薄味や甘めにしています。
お好みで､醤油や塩等を入れ調整してください。
※自宅に常備している食材を使用する事もあります。
今回はスライスチーズとツナ缶1缶を使用しました。
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