Jim Beam on Copper Alambic Cuprum Whiskey. How to make homemade bourbon with your own hands

Рет қаралды 31,349

2 жыл бұрын

Our website ➡➡➡➡➡ aquagradus.com ⬅⬅⬅⬅⬅
FB group - / aquagradus.official
Instagram - / aquagradus.team
TikTok - / aquagradus.official
Hello everyone!
Today is Jim Beam business.
Together with you, we will go through the entire process of preparing such a drink - from ingredients to tasting.
Jim Beam bourbon is one of the most popular alcoholic beverages that can really be replicated at home with the right and high-quality distillation equipment.
What ingredients are needed and what kind of equipment is suitable for this - see the video, we will tell and show everything in detail there.
Good and useful viewing.
Column AquaGradus Cuprum Whiskey: bit.ly/2XX9kw9
Distillation cube AquaGradus Universal: bit.ly/38jRgyo
Moonshine still AquaGradus Cuprum Whiskey: bit.ly/2S6aA9E
Call: +380677596628 and we will be happy to answer all your questions.
E-mail: aquagradus@gmail.com
Thank you in advance!
01:27 - ingredients
04:40 -
Mash setting
14:00 - First distillation
15:00 - life hack for copper purification
18:50 - Second distillation
25:30 - Tasting
#moonshine #whiskey #moonshine

Пікірлер: 76

@aquagradus 2 жыл бұрын

01:27 - ингредиенты 04:40 - Постановка браги 14:00 - Первая перегонка 15:00 - лайфхак по очистке меди 18:50 - Вторая перегонка 25:30 - Дегустация

@user-jt8ex7lu7t 2 жыл бұрын

Андрей,если сможете то подскажите пожалуйста в чем проблема.Кукурузную дробленку запарил кипятком,осахаривал ячменным солодом,которому ровно год.Оставил на осахаривание на ночь.Едная проба показывает что сусло не осахарилось.Дрожи вискарные засыпал,бродит нормально,но бродит долго.Предыдущий раз бродило месяц, сейчас только третий день, что будет не знаю.А, забыл.Кукурузы 22кг.Солод 8кг,воды120 литров.

@aquagradus 2 жыл бұрын

@@user-jt8ex7lu7t Запаривания крупы иногда бывает недостаточно. Лучше подержать час полтора на температуре выше 90 градусов, а при запаривании температура падает ниже 80-ти. Йодная проба показала наличие крахмала, но это не страшно, ферменты солода будут работать и при низкой температуре в процессе брожения, так что осахаривание будет и дальше происходить. И конечно с дробиной лучше что бы отбраживало за неделю не более, а то может быть закисание. Причина может быть недостаточно разбухшая крупа и низкая активность солода.

@skiper2262 2 жыл бұрын

Народ, кто решится заморочиться работой с ферментами - мой вам совет: добавляйте крупу(а лучше муку) и Альфу в холодную воду, и нагревайте до 82. Никогда никакого комкования при этом не будет и сусло уже через час после достижения нужной температуры очень сладкое. Намного меньше заморочек при этом. И ещё совет-приобретите вместе с Альфой и Беттой - Протеазу и Целлюлазу. Они стоят копейки, а поднимут Brix начальный сусла до 18-19%( я и до 20% доходил, от сырья зависит), выход сырца будет приятнее.

@user-qt3eb2yf3d 8 ай бұрын

Альфа и бета, это шо ?

@skiper2262 8 ай бұрын

@@user-qt3eb2yf3d Ферменты-альфаамилаза и беттаамилаза.

@user-oh1mr1jx4n 3 ай бұрын

Каким хером нагревать до 82гр.

@ukrogrover5314 2 жыл бұрын

Ура,я первый.Отличный рецепт,попробуем повторить.

@user-nj1nk9ne7q 2 жыл бұрын

Молодці ВИ як завжди на вершині. Щира подяка за відео.

@user-wo9re4wu3q 2 жыл бұрын

Андрей, работу провел огромною, молодец!

@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын

Доброй ночи! Классное видео. Спасибо огромное за рецепт повторю все для этого есть.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

Очень круто! Профи! 👍🏻🙏

@maks2787 2 жыл бұрын

За очистку меди лайкос)))

@user-zi8jv1py1u 2 жыл бұрын

Всегда с большим удовольствием смотрю этот канал. И медь стал использовать везде где только можно. Даже на банальной сахарной браге при перегоне в СС эффект и то есть. Что уж про фрукты/зерно говорить)

@user-vy4sp1bg1p 2 жыл бұрын

👍обов'язково спробую

@oleggorbathov4645 6 ай бұрын

Всех с Новым годом!) Подскажите пожалуйста рецепт- пропорции ржаного Джим Бим Руе

@XiMa55 2 жыл бұрын

для меня открытие по чистке, спасибо! я работаю с ферментами постоянно, мне нравится.

@user-mz8bd6fj6g 2 жыл бұрын

А можно снаружи лаком покрыть и тогда медь всегда будет снаружи красивая.

@user-tk1qn8eo3c 2 жыл бұрын

Хорошечно получилось

@user-yn5vq8br5b 10 ай бұрын

Спасибо очень интересно

@anatoliyvasyanovich5502 Жыл бұрын

При каких температурах в помещении вы работаете с шлемом?

@sp1interua1 2 жыл бұрын

Дякую за підказку з очисткою апарату, бо на мій вже гидко дивитись )

@user-kl4sw6xu9e 2 жыл бұрын

Доброго дня! Чи можна покращити смак напою витримкою на щепі(кубиках), якої міцності повинен бути продукт на початку настоювання і до якої потім краще розбавляти?

@aquagradus 2 жыл бұрын

Доброго! Так настоювання на дубові має місце і смак він покращить. Це буде інший напій ніж з бочки, та із плюсів - достатньо 2-3 тижні для настою, та можна заливати відразу необхідної міцності. Тобто відразу робити 40 і кинути тріску, через 3 тижні відфільтрувати та все.

@user-mr8ym4pt1r 2 жыл бұрын

Здравствуйте подскажите пожалуйста с крахмалом такие же температурные пауза соблюдать или там по другому.Спасибо за видио и за ответ.

@aquagradus 2 жыл бұрын

Температурные паузы обуславливаются только инструкцией к ферментам, а не применяемым сырьем. У каждого фермента есть оптимальные температуры, при которых фермент максимально активные.

@user-ze1tv9rc7c 4 ай бұрын

Спасибо

@moidodmoidod4396 2 жыл бұрын

Большое вам спасибо за ваш ролик.Очень хочется купить у вас оборудование.Пока собираю деньги.Удачи вам в ваших начинаниях.

@moidodmoidod4396 2 жыл бұрын

Вопрос к вам-какое количество воды вы использовали?Спасибо

@user-cb6id8fr8y 2 жыл бұрын

Делаю практически так же, каша, гос солодом ячмень и рожь, дрожжи м1 или аналогичные, дробный до 65-62 в струе потом бочка. До Габриэля ещё не дорос.

@romanshchudro4238 2 жыл бұрын

Делаю разные купажи с кукурузой. Выгоняю на колоне с узлом отбора по жидкости, общая спиртуозность после дробной дистиляции - 90°. Рабовляю водой до 45 - 42%. Запах исходного сырья чёткий и резкий, через недельку похож на духи, настаиваю на подготовленных кубиках или щепе под вакуумом. Месяцев через три есть вискарные нотки но чётко слышу дерево во вкусе. Нужен совет, что я не так делаю? Может не стоит пользовался вакуумом?

@user-vo5jf5nj8r 7 ай бұрын

Нужно переодически запускать кислород (эффект бочки, она ведь "дышет")

@user-hj1nh6ff4s 7 ай бұрын

Три месяца на дровах мало.Я держу от полугода,и аэрирую свой бурбон, кальвадос аквариумным компрессором,хотя бы раз в месяц.И под вакуумными крышками никогда не держал.

@alexanderbavarsky5610 2 жыл бұрын

👍🍷

@user-pv5ll4zw9l 3 ай бұрын

Спасибо.. Доходчиво. Практически без вопросов. Один вопрос. Обязательно остужать принудительно?или можно подождать?

@aquagradus 3 ай бұрын

Чим швидше відбувається процес охолодження, тим менша вірогідність прокисання. Бажано якшайшвидше внести дріжжі в солодке сусло, раніше, ніж там оселяться інші бактерії.

@user-pv5ll4zw9l 3 ай бұрын

@@aquagradus Рахмат!

@postraptor Жыл бұрын

Добрый день. А если перегон делать не в бункере, а с фальшдном? Получится? Куб с ТЭНом и регулятором мощности

@aquagradus Жыл бұрын

Добрый! Можно на фальшдне, правда с теном сложнее чем на нижнем нагреве. Но совет такой: отжать по-максимум брагу перед перегонкой.

@val1306 2 ай бұрын

Добрий вечір робив все по вашому рецепту один до одного, але питання - звідки у Вас інфа про кількість дріжджів - 2 гр. на 1 кг. сировини? В інтернеті пишуть про дозування 0,7-1 г. на один літр СУСЛА.

@aquagradus 2 ай бұрын

Виробники дріжджів рекомендують 2-4 гр на 1кг сировини. Наш багаторічний досвід - це 2 грама.

@starshoybrt8067 2 жыл бұрын

У Олега Карпа уже есть собственные, уникальные рецепты

@apocalipticas 2 жыл бұрын

А почему вы не фильтровали углем?

@aquagradus 2 жыл бұрын

Уголь снижает аромат.

@user-jx3ly2cc6l 2 жыл бұрын

Хотелось бы узнать подробнее о так называемом болоте.

@aquagradus 2 жыл бұрын

После второй перегонки у вас остаются головы и хвосты. Вы их объединяете и добавляете в спирт сырец второй такой анологичной браги, тем самым вы увеличиваете объем спирта-сырца, а соответственно и выход на второй постановке. Данный метот подразумевает, что вы делаете один и тот же напиток часто или с переодичностью и, естественно, работает только на прямотоке. Более подробнее есть в роликах плейлиста "Виски".

@user-jx3ly2cc6l 2 жыл бұрын

@@aquagradus Спасибо

@labadenaa 2 жыл бұрын

@@aquagradus Я головы на розжиг, а подоловники и хвосты в оборот. Только я этот банк заливаю не в сс, а в брагу при первом перегоне. Спасибо за видео!

@user-bf3tc5xz8d Жыл бұрын

А почему медь не покрываете никилем, как в старину самовары

@user-lr9mx9tz9v 2 ай бұрын

У меди высокая теплопроводность, из приемлемых только серебро имеет выше. Сам хочу аламбик и вискарный шлем снаружи посеребрить.

@user-ph2qc6eo8e 17 күн бұрын

Когда в баке 92,то спиртуозность не 65-67,а уже на 10%меньше.

@user-nk6uc8os6j 2 жыл бұрын

на базовий спитр да.. но как бурбон без солода всетаки не то...

@victorzhuravlyov7450 2 жыл бұрын

Бим а не Бин. Мистер Бин то чуть другой "винокур" )))

@apocalipticas 2 жыл бұрын

Я одного не пойму при первой перегонке головы и хвосты надо отбирать?

@aquagradus 2 жыл бұрын

Не надо! Отбирайте все до "воды". Даже рекомендуется и воды отобрать, что бы получить слабоградусный спиртсырец.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

@@aquagradus спасибо! Вчера ночью перегнал, отобрал на всякий случай. Значит смешаю всё обратно.

@apocalipticas 2 жыл бұрын

@@aquagradus честно говоря до воды не стал, до 20 отобрал. Потом просто жалко воду на это тратить.

@user-zb7wo9hx1e 2 жыл бұрын

А чому дно не мідне?

@aquagradus 2 жыл бұрын

Пока конструкция куба именно такая. Возможно в будущем и будем делать и дно медное. На нержавеющем дне можно использовать куб на индукции, а также жесткость и прочность куба намного выше.

@Almutazz938 11 ай бұрын

Будет ли сильная разница, если использовать фальшдно а не бункер ?

@aquagradus 11 ай бұрын

Без бункера, для фильтрации тогда надо использовать "фильтр-базуку". А так разница только в удобстве.

@kargona11 Жыл бұрын

@user-no1uo7vf4d 2 жыл бұрын

После 500грамм я упаду возле аппарата😂😂😂

@car2448 4 ай бұрын

Напиток дюшес😂

@aquagradus 4 ай бұрын

Головне, щоб діти до 21 року не пили)))

@user-zy5vi8dq7w Жыл бұрын

Ребята как вы легко хвалите свои напитки- я не разу не был доволен своим напитком на все сто, даже которые удаются, на них есть замечания

@AleksAuto56 7 ай бұрын

Железо нужно пробовать

@user-lr9mx9tz9v 2 ай бұрын

Потому, что 3.14здит. Без настаивания в бочках ничто не вкусно, хорошая бочка все. У меня три американки и две крымских Мадера. Есть опыт... если бруски из хересной бочки (у меня отрезки клепки от 500л бариков) то результат появляется после 2 лет настаивания, виски прям виски. В 15 и 20л перезках все гораздо раньше 6 - 9месяцев, но с ангелами.

@user-il7et8yp9o 2 жыл бұрын

Никокой крупы только цельное зерно+ НБК!!! ПРОВЕРЕНО 1000ПУДОВ.

@user-fp7mg6fr6u 2 жыл бұрын

Чего? Может и кукурузу лучше с початками кидать? Проверено кем? Ну вот уверен что не Вами,потому как бред вы несете!

@user-qt4tt4kq2q 2 жыл бұрын

😁1000 пудов кукурузы???

@hansschmidt2805 2 жыл бұрын

Вы так быстро объясняете как учитель который отбывает очередь , а это с вашей стороны не уважение к вашим подпищеков . Посмотрите как это делают другие в бизнесе есть правило делать как надо или вообще не делать

@aquagradus 2 жыл бұрын

Спасибо! Учтем!

@user-fp7mg6fr6u 2 жыл бұрын

По моему тут именно для тех кто на БРОНЕПОЕЗДЕ всё объяснено! Именно приготовлено,разжевано и положено в рот! Есть внизу таймкоды.Ещё медленнее надо?) Правила бизнеса Вы знаете,а вот с правописанием бизнесмены не дружат?)

@hansschmidt2805 2 жыл бұрын

@@user-fp7mg6fr6u оно и плохо, что в нашей Украине много умников на подобие таких как вы .

@47clere 10 ай бұрын

Поставьте меньше скорость, если на обычной недоходит)))