쫄깃한~ 석류 젤리 만들기 : Chewy Pomegranate Jelly Recipe

쫄깃한~ 석류 젤리 만들기 : Chewy Pomegranate Jelly Recipe | Cooking tree

Рет қаралды 403,299

2 жыл бұрын

상큼한 석류를 듬뿍 담은 쫀득한 젤리를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
상큼한 석류를 듬뿍 담은 쫀득한 젤리를 만들었어요~
석류 과즙이 많이 들어 있어 향긋하고 색감도 예쁘게 나온 것 같아요.
연한 식감의 젤리가 아니라 아주 쫄깃한 느낌의 젤리라 식감이 좋고 탱글탱글한 느낌도 재미있더라구요.
투톤으로 만들고 싶어 투명한 층을 함께 굳혔는데 레몬즙을 너무 많이 넣으면 색이 탁해질 것 같아 조금만 넣었어요.
설탕을 묻혀도 예쁘지만 생략해도 서로 잘 떨어져서 보관하기에도 편한 것 같아요.
과일 맛이 많이 나서 생각보다 정말 맛있었어요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶틀 사이즈 Mold size : 22cm x 17cm
▶재료
석류즙 100g
설탕 220g
물엿 60g
젤라틴 36g
물 40g
레몬즙 10g
설탕 110g
물엿 30g
젤라틴 18g
▶레시피
1. 석류를 믹서기에 넣고 갈은 뒤 체에 거른다.
2. 차가운 물에 판젤라틴을 넣고 흐물해질 때까지 불린다.
3. 냄비에 석류즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
4. 틀에 오일 조금 묻혀 키친타올로 닦아 코팅한 뒤 젤리 혼합물을 체에 내려 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
5. 냄비에 물, 레몬즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내려 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
6. 굳은 석류 젤리 위에 체에 내려 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
7. 틀에서 젤리를 꺼내 자르고 설탕을 묻힌다.
▶Ingredients
100g Pomegranate juice
220g Sugar
60g Starch syrup
36g Gelatin
40g Water
10g Lemon juice
110g Sugar
30g Starch syrup
18g Gelatin
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to KZfaq and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#석류젤리 #젤리 #과일젤리

Пікірлер: 202

@user-lp8tc2yz5c 2 жыл бұрын

젤리 맞췄네요 기분좋아요 ㅎㅎㅎ

@BoBoCooking 2 жыл бұрын

This is so pretty, so perfect for holidays!! Reminds me of my childhood gummy!!!! If you are looking for a holiday candy recipe, this will be it!!! Thank you Cooking Tree :D

@hannestawarz2078 2 жыл бұрын

If you put a little bit of citric acid powder on the outside with the sugar, you can make sour gummies too :)

@nabui9814 2 жыл бұрын

Yesss such a good idea :)

@user-gt1be8fb8g Жыл бұрын

The easiest recipe ever!

@user-fd1gr4ov4k 2 жыл бұрын

세상에 이렇게 무해하고 기분좋은 영상이 또 있을까

@user-uu8sz9bi4i 2 жыл бұрын

투명한 색을 왜 넣으셨나 했는데 생각해보니 석류알이 끝부분이 투명했네요!! 마지막에 조그맣게 자른 젤리가 석류알이랑 똑같이 생겼어요! 너무 영롱하고 예뻐요ㅠㅠ 석류 엄청 좋아하는데 넘 먹고싶네요❤

@Jilatannies 2 жыл бұрын

It looks so easy to make and so yummy, I really wanna try it as jelly lover but the problem is I don't have most of the ingredients here, thank you for this amazing recipe anyway, your videos are always so simple and easy to understand and follow and short as well!💜

@kevinscheeseballhair9720 2 жыл бұрын

This looks so cute and the way it’s rolled in the sugar at the end makes it look like Turkish Delight 😂

@asheillustrates 2 жыл бұрын

That’s what I thought it was, at first glance!

@user-ci9un1nh7e 2 жыл бұрын

조회수 21만 되신거 축하해요🎉🎉 석류젤리 맛있어 보여요. 저도 한번 만들어 보고 싶네염

@user-vj4cd7so5q 2 жыл бұрын

대박!!! 젤리 좋아하는 저한테 기분이 너무 좋아지는 영상이네요 모양도 색깔도 너무 이뻐요 한번 먹어보고싶당♡

@Mat_tilda 2 жыл бұрын

상큼달달 ㅠㅠ 진짜 실제로 파셔도 되겠어요 ㅠㅠ 비주얼이 미쳤어요 ㅠㅠ

@8hl37 2 жыл бұрын

젤리에이드 넘 맛있어보여요,,

@AtelierArts 2 жыл бұрын

This is so beautiful to watch! Just the aesthetic and the smoothness go hand and hand with this video❤

@PlayerTenji95 2 жыл бұрын

Perfect for Valentine’s Day!

@JustaTinyBeanie 2 жыл бұрын

i couldnt find this channel for a while and im glad i found it again. i miss your videos and just watching them brings comfort. you encourage me to be a better baker. thank you for all your videos. stay blessed and safe

@aidanmarvosh8606 2 жыл бұрын

After building stuff all day, I like to come home and relax by watching you bake and make desserts. This is so relaxing 😌

@hafsakhatun163 2 жыл бұрын

That look so delicious and cute.!!

@chiararorato3423 2 жыл бұрын

Complimenti!👏🏻👏🏻👏🏻 proponi sempre ricette interessanti e non così impossibili per me. Brava bravissima. 🤩

@diannpowell1077 2 жыл бұрын

I love the idea of putting the bells in with fizzy soda! I'll be doing this. Thank you

@monsema6024 2 жыл бұрын

Oficialmente de las mejores recetas que han hecho

@ayuj 2 жыл бұрын

Thank You! You make my day end full of smiles.

@albertolopez745 2 жыл бұрын

Delicious! I love your videos. Greetings from Spain! 🤗🇪🇸💗🍭

@hamiyahwra 2 жыл бұрын

I Love Pomegranates-! Thanks For The Recipe-!

@user-wv8jb7dx4g 2 жыл бұрын

옹 젤라틴으로 푸딩같은 젤리 만드는건 많이 봤는데 이렇게 쫀쫀한 젤리? 만드는건 처음 보는 것 같아요!! 보기만해도 새콤한 맛이 상상되면서 침 나와요ㅋㅋㅋ 맛있겠다ㅠ

@bohemiangrl9526 2 жыл бұрын

Wow so pretty and it's pomegranate season

@StorytimewithSai 2 жыл бұрын

Amazing! 👌❤️Thank you for sharing 🥰

@yingyuemusic16 2 жыл бұрын

아주 맛있어 보인다💕

@lovelysalmon 2 жыл бұрын

썸네일 보고 보석인줄 알았어요!!!! 너무 영롱해요😢💖💖

@saa_m1529 2 жыл бұрын

Que bonito se ven, de seguro saben muy bien

@eman83a 2 жыл бұрын

That colour at 1:20 is just glorious!

@ela_1221 2 жыл бұрын

Ah always amazing and good🇸🇦🇸🇦

@cici6495 2 жыл бұрын

Looks beautiful

@spreest9537 2 жыл бұрын

This gummy mass looks incredibly satisfying to work with.

@munchtime2423 2 жыл бұрын

Ooh that looks amazing.

@tableno.2773 2 жыл бұрын

Beautiful colors

@Artsuki 2 жыл бұрын

This jelly is so cute 💕

@user-pc1jc7fn2k 2 жыл бұрын

와... 영롱보스! 배그 처음 시작하자마자 죽어서 짜증 났는데 이 영상 보니까 마음이 편해지 네염😊😄

@vat4995 2 жыл бұрын

안먹어봐서 맛있을거같아요👍

@milinko_ 2 жыл бұрын

These look so cute omg

@ricehaha_lol 2 жыл бұрын

this is soooo pretty!! can I use powdered gelatin instead? Will I need to change the amount?

@zzle3421 2 жыл бұрын

완전 쫜득해보인다...

@deathrukia90 2 жыл бұрын

Justamente es temporada de granada, iba caminando a la tienda y una esquina antes hay un árbol de granada que ya está dando frutos 💕🥰😋

@YokoFujioka 2 жыл бұрын

Oh my **god** i love the idea of these!!!!

@jonghwa999 2 жыл бұрын

석류가 아니라 다른 과일에도 응용하려면 비율을 어떻게 맞추는 게 좋을까요?

@arachnidangelina 2 жыл бұрын

😻😻😻❤ i loveeee pomegranate!!

@user-ny9tj7si9v 2 жыл бұрын

이번 크리스마스때 만들어서 나눠주고 싶은 젤리에요 빨간색이 너무너무 이쁘네용❣️ 그리구 2:46 에 설탕이 얼마나 들어갔는지 영상에 넣어주셨으면 좋겠어요~! 영상 더보기를 들어가게하려는 큰 그림(?)이신지 모르겠다만..ㅎㅎ 있으면 더 좋을 것 같아요! 항상 좋은 영상 감사합니다💜

@Cooking_tree 2 жыл бұрын

설탕 넣는 부분에 실수로 자막이 빠졌네요~;; 죄송합니다~ 레몬 젤리에는 설탕 110g을 사용했어요~

@user-fe6ps7xi2i 2 жыл бұрын

切碎的粒粒很像石榴籽呢，好形象啊！真棒👍

@tyraboyd3450 2 жыл бұрын

Wow I’m early🥳 I luv your videos

@miniyummy5054 2 жыл бұрын

Jelly in sparkling water or sprite must be so refreshing 😁

@rachelcookie321 2 жыл бұрын

I’ve never thought of that before, that might be good. I’ve only ever eaten jelly normally.

@FaizahHanna6988 Жыл бұрын

Thank you ❤️

@valentinaservin5533 2 жыл бұрын

One word: DELICIOUS !!!!

@user-sj1dx4yq1u Жыл бұрын

정말 감사합니다

@jooa413 2 жыл бұрын

que genial!!

@angelarmyandblink5454 2 жыл бұрын

Yummy😋😋....Thanks,"CookingTree"😍👏👍

@user-xi1ro8rt6b 2 жыл бұрын

찐맜있것닼ㅋ

@shenachan8243 2 жыл бұрын

wow so yummy jelly😍😍

@alexvm1606 2 жыл бұрын

Wow looks super cute and delicious hehehe :>

@wdbake6813 2 жыл бұрын

Delicious and beautiful

@camy5085 2 жыл бұрын

delicious!!

@user-ez4hz3bf3e 2 жыл бұрын

맛있겠다...

@itsfwordyboi5669 2 жыл бұрын

hello! This recipe is soo good,but what can i use instead of gelatin?

@user-kb8fo7dp8f 2 жыл бұрын

판젤라틴말고 가루젤라틴으로 만들려면 어떻게 해야하나요?

@user-dc2vg6ze9s 9 ай бұрын

혹시 쿠킹트리님 이 요리 몇분 걸리나요?

@erikathunder9964 2 жыл бұрын

Tan hermoso 🤧💕✨💕✨💕✨

@zewdae8847 2 жыл бұрын

the pomegrante jelly seed soda at the end was so cuteeee omggg😭😭😭

@greentealatte0369 Жыл бұрын

젤라틴가루와 시럽 사용하면 가능할까요?

@abdulkader-nc5ns 2 жыл бұрын

Aesthetic❤

@chichislab 2 жыл бұрын

I want to eat it!! 😭

@user-xh8yy6hv8h 2 жыл бұрын

석류 말고 다른 과일로 해도 되나요?

@bbogongju834 Жыл бұрын

보관은 어떻게 해야하나요? 길게 보관하려면 어떻게 해야하나요?

@VanTran-cn8dl 2 жыл бұрын

Hello! Can I use honey instead of the starch syrup? Thank you!

@khanhnick 2 жыл бұрын

How much time do you cook the juice with starch syrup? Is it the longer you cook the more chewy it take?

@user-cy9ik2gl7p 2 жыл бұрын

저는시판용포장된석류즙이남았는데요!사용해도될까요?~~~^^

@monicanogueira.sakura6296 2 жыл бұрын

🍬🍭What sweet memories of my childhood🍭🍬😊

@themusiccovenant 2 жыл бұрын

Amazing

@dhuhaalkindi9622 2 жыл бұрын

Wow

@hanburgerbun 2 жыл бұрын

That's probably the quietest blender in existence

@rachelcookie321 2 жыл бұрын

Can you substitute pomegranate for a different fruit? Also, can you use store bought fruit juice?

@jeon_ritu4750 2 жыл бұрын

So pretty 😍

@michellelee2435 2 жыл бұрын

this is so cute!!! love this recipe-

@meganmclendon5063 2 жыл бұрын

i would think as long as you used the same amount of juice it should be the same amount of gelatine.

@Cooking_tree 2 жыл бұрын

I think it's okay to use another juice~ Sugar may need to be adjusted depending on the sugar content of the juice~

@michellelee2435 2 жыл бұрын

@@Cooking_tree thanksss

@michellelee2435 2 жыл бұрын

@@meganmclendon5063 thxxxx

@user-hd5pm9wj8q 2 жыл бұрын

아이와 함께 만들어보려구요 넘 기대됩니다^^ 오렌지과즙 키위과즙 딸기과급등등 활용도가 높을 것 같습니다 틀 가로 세로 길이가 어떻게 될까요?

@Cooking_tree 2 жыл бұрын

22cm x 17cm 틀이에요~ 더보기에 적어 두었답니다~

@user-hd5pm9wj8q 2 жыл бұрын

@@Cooking_tree 감사합니다^^ 어제 젤라틴 사다놨답니다 아이와 잼나게 만들께요

@user-zg6ku1lz3c 2 жыл бұрын

어떤 맛일지 궁금해요 먹어보고 싶은데 만들 여건이 안되네요 ㅠㅠ

@xxxblanketsheetsxxx 2 жыл бұрын

wow

@ishratjahanrayan5474 2 жыл бұрын

Wow look so nice and awesome and yammi amazing wonderful fantastic beautifull delicouse

@saintbysaint 2 жыл бұрын

nice

@mariposa2221 Жыл бұрын

cute idea for 14th February ❣️💌👌!)

@lilykow7458 2 жыл бұрын

Tks for sharing. This is so decadent. May I know what is starch syrup? Is it off the shelf or we can make it? Tqvm

@BISEUT 2 жыл бұрын

starch syrup is any type of syrup derived from starches! this includes corn syrup, rice syrup, malt syrup, glucose syrup, etc... it can be found quite commonly in stores, but i think it is possible to make your own :)

@user-tb4oc4jr4w 2 жыл бұрын

❤

@s.a.5948 2 жыл бұрын

👏🏼👏🏼👏🏼

@fadhiya633 2 жыл бұрын

❤❤❤

@user-si8pe8gi3g 2 жыл бұрын

석류즙이나 쥬스로도 가능할까요?설탕량 조절은 해야겠죠?

@Cooking_tree 2 жыл бұрын

석류즙이나 쥬스로도 만들 수 있을 것 같아요~ 사용하시는 쥬스에 따라 설탕은 조금 조절해주시면 좋을 것 같아요~

@gerasimnam58 2 жыл бұрын

Cool 👍🥰💐🌹

@KS-di4bn 2 жыл бұрын

What do you do with the water (that you soaked the gelatine in, do you just dump it or do you use it, if so, what do you use it in)?

@BISEUT 2 жыл бұрын

you would usually just discard the water. if you soak the gelatine in a shallow tray instead of in a jug as shown in the video, you don't need to use as much water :)

@suzannes5888 2 жыл бұрын

Hello, your recipe looks delicious - and I hope to make it soon! The recipe called for 60 grams of "starch syrup". What type of starch syrup did you use: rice, tapioca, corn, sweet potato, or soemthing else? There are so many types and the results can really vary. (In the West we often use corn syrup, but that is the least used in the East.) Then you also put some white strips in at :50 and squeezed them out at 2:07. What was that? What would be a possible substitute for that? (I've made candy, in the US for a long time and have never seen that before - and also tried finding something similar online, but had no luck so far.) Thanks for your help in advance!

@meganmclendon5063 2 жыл бұрын

i think your best bet is to use corn syrup

@TaniaCarmona 2 жыл бұрын

And for the "white strips", those are unflavoured gelatine sheets instead of powder. You need to soak them in cold water to "bloom", because they are initially stiff

@suzannes5888 2 жыл бұрын

@@meganmclendon5063 Thanks, but corn syrup is a very "western thing" and has a very heavy flavor. Personally I would use rice syrup, if they don't respond, as it's the most typical in Eastern confections.

@mariaacosta2224 2 жыл бұрын

Looks delicious but where can we buy the “white strips” unflavored gelatin Thank you

@soliliquy 2 жыл бұрын

She writes 물엿 in Korean, which is specifically corn syrup (also common in Asia)! Asian brands have a gentler flavor than western ones, if you have an Asian grocery store nearby I recommend getting it from there but Karo light or any other thing at the market should be fine too. Hope this helps! (: