광마니 채널에서는 광고나 협찬을 일절 받고 있지 않습니다. 너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.
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▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고하셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^
이번에 방문한 곳은 서울특별시 용산구 한남동에 위치한 부대찌개 전문점 '바다식당'입니다.
1970년부터 현재까지 52년의 전통을 자랑하는 식당으로 이태원식 부대찌개 '존슨탕'과 각종 바베큐, 소세지 등을 팔고 있어요.
각종 방송에도 수차례 주목받은 검증된 식당입니다.
존슨탕이 부대찌개와 다른 점은 조리가 되어서 나온다는 점과 사리 추가가 없다는 점 그리고 김치 대신 재료로 양배추, 감자가 들어간다는 점이에요.
조리가 되어서 나오는 이유는 손님이 직접 조리할 경우 일정한 맛을 유지하기 어려워서라고 해요.
바다식당은 이렇게 순수 존슨탕의 맛을 고집하고 있었습니다.
아이들과 독일로 이민 가신 1대 사장님께서 김치를 구하기 힘들어 쉽게 구할 수 있는 양배추를 김치 대신 넣어 끓였다고 해요.
그리고 숫사골을 24시간 고아 낸 국물에 기름을 제거한 양지고기를 삶은 육수와 각종 햄, 소시지, 감자를 넣고 끓여서 탄생한 ‘몸에 좋은탕’이 존슨탕의 유래입니다.
저는 존슨탕을 여의도 직장 시절에 처음 먹어보고 너무 맛있어서 깜짝 놀랐던 경험이 생생한데요.
기대를 한껏 가지고 식당을 방문했는데 정말 오랜만에 미친 듯이 넋 놓고 식사를 했습니다.
개인적으로 느끼하고 단 맛을 좋아하는 저에게는 더할 나위 없이 딱 맞는 존슨탕이었습니다.
식당에서 직접 만든 수제 소고기쏘세지도 가격은 상당했지만 그만큼 육즙이 가득하고 너무 부드러웠습니다.
밥을 몇 공기나 먹었는지 모르겠네요.
정말 행복한 시간이었습니다.
존슨탕에 흠뻑 빠져 맛있는 수영을 하고 싶으신 분들은 방문 추천드립니다.
어허허헣헣. 글을 쓰는 지금도 또 먹고 싶네요.
흔쾌히 촬영을 허락해 주시고 식사하는 내내 친절하게 대해주신 사장님과 직원분들께 진심으로 감사하다는 인사를 드려요.
오늘도 여러분 덕분에 제가 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사를 느끼며 지내고 있어요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^
오늘도 끼니 거르지 마시고 마니 마니 드세요.
그리고 1일 1광 잊지 마시고 광며드시길 바라요.
뿅!
#존슨탕 #부대찌개 #부대전골 #소시지 #소세지 #햄 #바다식당 #대식가 #푸드파이터 #먹방
■ 바다식당
ㆍ서울특별시 용산구 이태원로 245 2층 (용산구 한남동 738-24)
ㆍ오전 11시 30분 ~ 오후 10시 (매달 1,3번째 월요일 정기 휴무)
ㆍ0507-1376-1317
■ 가격
ㆍ존슨탕 1인분 12,000원 (2인분부터 가능)
ㆍ소고기쏘세지 27,000원
ㆍ공깃밥 1,000원
■ 사용 장비 목록
ㆍ카메라 : 미러리스 캐논 RP 2대, M50 2대
ㆍ렌즈 : 캐논 RF 15-35mm F2.8L IS USM, 캐논 RF 24-105mm F4-7.1 IS STM, 캐논 EF-M 11-22mm F4-5.6 IS STM
ㆍ휴대폰 : Galaxy20 Ultra, Galaxy 7
ㆍ액션캠 : 고프로 히어로9 블랙(2대)
ㆍ핸드폰 삼각대 : YOUITCH TRIPOD SELFIE STICK (YSS-WT800)
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : 레오포토 LX-225CT + XB32Q 10X 카본삼각대 트래블러
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2021 16인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어), 근성
■ BGM
ㆍEnd of Summer - The 126ers
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi