Muy bueno tu video!! Te paso otro dato sobre el curado! Para curar las tablas de cortar carne y de madera y utensilios de cocina también de madera, lo mejor antes de usarlo es pasarle una película de aceite de oliva, maiz o girasol y este aceite lo que hará es sellar los poros de la madera e impedir que los jugos de la carne, pescado o vegetales, sean absorbidos por estos poros de la madera y queden adherido a la madera ese sabor! Basta con pasarle un poco de aceite con una servilleta de cocina absorbente a lo larga y ancho de la tabla y lo dejas que se seque! Eso justamente impedirá que chupe esos jugos y contamine la comida! Luego de usarlo, lo mejor es lavarlo con agua y detergente, dejar secar a la sombra, nunca al sol porque la madera se puede cuartear! Si notas luego de tanto uso las rayadas por el cuchillo, podes pasarle una lijadora o lija de mano de grano fino, limpias con un paño húmedo para remover el polvo de la madera y después le pasas aceite nuevamente para que lo absorba y así tendrás por mucho mas tiempo una buena tabla de madera para cortar carne, vegetales, pescado, fruta!!

.Lavar con detergente .Dejar secar .Servilleta mojada en aceite .Pasar y formar película (bien caliente) .Esperar a que se seque y repetir x5 .Agregar sal gruesa bastante y mover por toda la plancha .Sacar sal y tirar .Dejar enfriar .Lavar con agua .Pasar aceite (cada vez que se guarde)

Maestro, execelente el vídeo me divertí mucho y estuvo muy bien explicado. Muchas gracias !!!!

Gracias amigo seguí tu método para limpiar Mi plancha y me quedó divina Gracias saludos desde Las Vegas nevada 🙏

¡¡..gracias amigo..muy bien explicado..saludos desde Chile..!!

Muy buena técnica me sirvió mucho . Gracias

Y yo pensando que la habia curado bien. Me gusto el video quedo diverrido con lo del horno y las sogas de la ropa 😁😁 abrazo enorme

Seguí cada paso preciosa me quedo gracias 💪

tremendo video John, cuando puse la sal me saltó una en el ojo, tengan cuidaaaoo

Bueeeena, videos smasheando! 👏👏

AY LO Q ME HICISTE REIR jaja No entraba en el horno..Gracias por la info

Con que intensidad tienen que estar las ornallas? Fuego bajo?

Excelente descripcion Me acaban de regalar una y voy a hacer tu proceso de "curado". (acordate de cerrar la canilla). Gracias!

Jajajajjaja "EL HORNO ES PARA PUTOS" jajajaja... Me morí!!! Gracias capo, buen video

gracias! muy bien explicado, ya empiezo a curar mi plancheta en el chulengo, porque en mi horno tampoco entra.

Hola buen dia. Consulta compre una plancha de 1 hornalla pero es acero inoxidable es el mismo procedimiento? Y una duda mas..cual es la diferencia entre la plancha de acero inoxidable y las q mostras en tu video?gracias saludos

Excelente video!!!! puedes hacer uno de como lavarla despues de cocinar????

te hago una consulta que grosor es recomendable 2,5 o 3,2 ?? gracias

Gracias por el dato!👏👏👏

gracias john quedo de perlas! saludos!

Hola... cuando haces el curado en el horno también pones sal???? Gracias ... buen trabajo!!!

Gracias por el dato bro, la primera vez que lo quise hacer me dió paja y creo que la curé mal. Ahora voy a intentar con más esmero. Gracias chamooo!!!

Buena data como siempre Jhon 💪🏻

Con el curado de la plancha en el horno, se aplican las capas de aceite cada 1/2 hora 4 o 5 veces y se finaliza igual con sal de mar estando en el horno??? Saludos.

Cual es mejor el hierro o el acero inoxidable

Hola una pregunta, con la tapa hay que hacer algun proceso par curarla ?

Tengo una duda!! Si la curo en el horno tambien le tengo q colocar sal gruesa?

buenas capo, una plancha de esas se puede usar con vitroceramica? (no la elijo yo, es lo que hay)

Para curar en horno, al ser nueva,mismos pasos (incluida la sal gruesa)? No va una primer tanda directo al horno para sacarla la película protectora y después de limpiar con paño, recién ahí adentro con aceite?

Lo haré hoy! Gracias

Hola como estás. Consulta. Para hacer hamburguesas la plancha o hierro fundido. Cual prefieres gracias

Hola disculpa en el horno también le ponemos sal?

Las planchas de acero carbono se deben curar? Y son buenas para hacer hamburguesas al estilo smash?

el fuego tiene que estar fuerte o a fuego minimo se hace lo del aceite y sal?

Consulta ese proceso de curado lo puedo aplicar en una carlitera ?

Cual material es mejor para una plancha

Gracias genio! Hoy curé por primera vez mi plancha y quedo súper bien! Muy buen tutorial 👽🤙🏻🌴☀️

Gracias genio me encantó el video y la forma de relatarlo parece que se lo hiciste para un amigo ajajaj

Consulta...y con la tapa?? Haces el mismo procedimiento??

Muy buen contenido John! que marca de plancheta recomendas?

De que material es mejor .quiero comprar una y desconosco gracias

Jajaja. Gracias excelente eseñanza y maestro

El curado tiene q ser a Fuego lento o fuego alto ?

Se puede usar sal refinada?

Pregunta la tapa tambien se cura???

Amigo yo tengo una plancheta con mango de madera, con que la puedo proteger al momento de curarla?

El que mejor lo explicó y bien simple. El mes que viene me compro una plancha para la cocina y me viene al pelo.

Como me maté de risa con éste video, pero lo bueno es que explicaste muy bien 👍😂👋👋

Hola una pregunta la podre cursr en el parrillero de mi casa? Es lo que pienso hacer yo

La curada al horno...horno mínimo, medio?

Excelente video, que bueno que alguien este practicando esta tecnica de hacer hamburguesas, a mi en lo personal me encantan, tanto así que me compre una primera plancha, y los implementos necesarios, sin embargo la plancha era malisima, rugosa... ahora hace algunos días me compre otra plancha de 5mm de grosor, la curé con tu método al horno y creó una patina prolija y pareja que en la practica en mi primer intento me quedaron unas burgers muy desentes, solo tengo que prácticar el smash y quiza comprar uns smasher mas pesado.

si la curo en el horno , igual tengo que limparla con sal al final ?

hola excelente tu explicación, yo tengo un horno industrial lo voy hacer ahí, mi pregunta: lleva también al final sal? gracias

Gracias por este datazo Jhon!

Jajaja un capo el loco como reniega

Jajajaj me rei mucho ,loco Gracias por el consejo, Jajajajajaja ,saludos

Y sí la curé mal. Se puede seguir ese proceso?

Buenas noches q precio tiene

Hola soy de Perú, para las hamburguesas lo mejor es el hierro?

se puede usar la plancha en una cocina electrica? ya que no tiene fuego es mi duda

La comida se queda pegada en los manchones de la hornallas? Acabo de curar una con las instrucciones que traía y me quedó una mancha

Me sirvee! Gracias

Sirve para un disco de arado ?

Super, Gracias.

Excelente!

El curado seria igual para una sarten de chapa?

Ame tu video. Nueva suscriptora

Hola, me ayudas? Tengo una carlitera manual, los chicos le pegaron queso pan, etc y no tuve mejor idea q tirarle linpiahorno, cuestión que ahora pega todo, que hago??? Se soluciona? Graciasssss

el fuego en mínimo? o cómo?

buen video, saludos desde uruguay

Buenísimo 👍 para curar parejo también en las brasas y no te fumas el humo

De que calibre es tu plancha?

Se puede hacer el mismo procedimiento con pizzeras de chapa?

Muchísimas gracias por el vídeo y la buena explicación. Se puede con sal fina?

Una pregunta, la plancha se pinta?

Mostro, me hiciste daño con la estadística así que ayer mi hija se suscribió y hoy yo tenés ✌ nuevos!!!! seguí dando cátedra!!!!!!!!

Graciasaaaas 🎉

Gracias por los consejos lo are

Estimado , cuando se curan al horno solamente con aceite ? Al final no se le coloca sal como el método 1 ? , lo otro , podría curarlo arriba de la parrilla ? Jajja

genio,me encantaria hablar con vos y hacerte una consulta por un emprendimiento que tengo.Gracias

Y la tapa se cura? Cm ?

Buenaaas!!!!. El primer video que veo y me agrado. Consulta. Sera que para un disco tambien se pueda hacer el mismo proceso??? Gracias!!!!

Buenísimo como curar la plancheta!!!

¿ Que espesor y altura recomendas para una " plancheta ". ? ¿ Comprarla con tapa es fundamental ? ¿ Y de ser así que tipo de tapa recomendas ?

Hola dos preguntas. Tengo bandeja de acero inoxidable, sirve si la hago al horno el curado? Y también quería preguntarte, después de curarla al horno, se lava? O se deja enfriar y listo? Gracias!

Crack🙌, lo que nesecitaba

jajaja me cague de risa y muy buena info

Verga loco me has hecho reir demasiado con el tema del horno, buenisimo el video

Si creo que la cure mal... debería sacarle todo lo negro con alguna esponja de acero para volver a curarla ? 🤔

Cómo hacer para curar en dos hornallas de cocina convencional ?

Para que se cura?

Consulta maestro, si la curas en el horno, tambien le agregas sal?, saludos.

Tremendo video!!!, me quedo una duda, como se lava despues? solo con agua? vi que varios usan detergente.

Hola de qué te material es tu plancha ?

Te consulto yo me compré una planchetta y la use nomas... nunca la cure como puedo hacer para corregir eso... ojalá me des una solución

hice el proceso pero ya con el rato la capa que se queda negra se empezo a esconchar y no si paso muy duro la espatula se le arranca

Alguien sabe si la sal que queda pegada, despues de sacarla... la lavo o la dejo asi? Le paso aceite..

Consulta y con la tapa????? Haces el mismo procedimiento.?

Buena. Gracias

De que material es tu plancha ? quiero comprar una,pero no se que material y espesor sea el mejor recomendado