DAS ist das STABILSTE SCHNEIDEBRETT der Welt!

DAS ist das STABILSTE SCHNEIDEBRETT der Welt! | Jonas Winkler

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3 жыл бұрын

Im heutigen Video zeige ich euch, wie ihr euch ein super stabiles Schneidebrett mit Gratleisten selber bauen könnt. Dieses Brettchen ist aus Massivholz gefertigt und definitiv super einfach und ohne große Maschinen (ich nutze nur Handwerkzeuge) nachzubauen. Alles, was ihr für die Holzbearbeitung braucht, zeige ich euch im Video. Viel Spaß beim Zuschauen und Nachbauen!
*Mein Werkzeug im Video:
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#Schneidebrett #Gratleiste #JonasWinkler

Пікірлер: 424

@eigenerkram2245 3 жыл бұрын

Für mich war das Schneidebrett schon von der ersten Sekunde an fertig.

@kiwichem4336 2 ай бұрын

naja bischen abgerichtet/gehobelt sollte auch sein sonnst dreht sich das ding beim schneiden welches gefährlich sein könnte

@camuelblake7291 3 жыл бұрын

Boa Jonas, ich finde es immer wieder unfassbar wie du es schaffst etwas so scheinbar simples wie ein Schneidebrett in ein kleines Kunstwerk zu verwandeln, indem du einfach das richtige Holz mit den richtigen Werkzeugen und know how verbindest! Allein durch das zusehen hab ich Bock das sofort nachzubauen. Danke dir für dieses schöne Projekt

@akulm1829 3 жыл бұрын

Ein sehr schönes Projekt...back to the roots und locker und flockig wie immer. Sehr gut erklärt Jonas, vielen Dank. Ich habe wieder ein paar Dinge gelernt.

@christianbc4071 3 жыл бұрын

Habs jemandem schon direkt geantwortet. Nehmt Sonnenblumenöl, ist geschmacklich am besten, die Holzteile vorher ein bisschen anwärmen und nach dem Einölen ein paar Stunden liegen lassen. Mach ich immer so. Hab keines der Teile jemals nachbehandeln müssen. Hab ein Schneidbrett schon über 20 Jahre, das ist immer noch gut drauf.

@davidkoch5502 3 жыл бұрын

Bau doch mal für den Verbindungssontag einen Holzrahmen für deinen 100.000 Abos Button, irgendeine spannende Eckverbindung gibt es doch sicherlich noch...

@kunoknollenbuddler2167 3 жыл бұрын

Da bin ich dabei, bei dem Vorschlag. :-)

@jr7816 3 жыл бұрын

Ich würde zur Oberflächenbehandlung Sponbutter verwenden. Eine Mischung aus Bienenwachs und Olivenöl. Das ist Lebensmittelecht und härtet auch leicht aus.

@oliverzehner4415 3 жыл бұрын

klingt gut! bitte um ein rezept, danke,

@heinzschmitt6239 3 жыл бұрын

den Sound, wie du die Gratleisten einhämmerst möchte ich als Countdown haben :)

@heinzmuller2661 2 жыл бұрын

Projekte wie diese fehlen in letzter Zeit 👍 Trotzdem weiterhin ein sehr gut und unterhaltsamer Kanal, der vorallem auch Sicherheit vermittelt! 👍👍

@nairolfnednilruz 2 жыл бұрын

Du unterschätzt Dein Können! Was Du hier zeigst ist fantastisch anzusehen, aber jeder - wie Du sagst - kriegt das niemals auf Anhieb hin. Mit Handtools so präzise arbeiten zu können, braucht viel Erfahrung. Es ist immer wunderbar inspirierend und ermutigend, Deine Clips zu sehen, die durch Dein Können und Deine super witzige und sympathische Art diese zu vermitteln, regelrecht süchtig machen. Danke Dir!

@skmobil1 3 жыл бұрын

Servus Jonas, schönes Video & so passend. Ich werde auch noch ein paar Brettchen dieses Jahr zusammenlöten... Die kann man wirklich immer, ohne schlechtes Gewissen, verschenken. Zum Öl: ich nehme Bio Leinöl. Als kleiner Tipp: Wenn man das erste Mal damit arbeitet, sollte man mit wenig anfangen - hatte das beim ersten Mal etwas unterschätzt und das Brett fast ersäuft. Schöne Woche noch!

@reimundklang 5 ай бұрын

Danke für dieses feine Video. Ich sehe deine Videos sehr gerne - auch wenn ich mich in diesem Zusammenhang immer wieder dabei ertappe, dass meine Wunschliste immer größer wird, welche Werkzeuge ich gerne mal hätte... So ein Schneidebrett lässt sich übrigens gut mit Leinöl behandeln.

@stefanjahn223 3 жыл бұрын

Gutes Video und super erklärt 😊 Ich musste zum Schluss allerdings die ganze Zeit auf die Hobelspäne auf deiner Schulter starren 😂

@jornevers4995 3 ай бұрын

😂 ich auch. Wie bei Loriot und der Nudel...😂

@bjorngitter 3 жыл бұрын

Schönes Projekt. Deine Roubo hat doch in der Mitte die Öffnung. Da mach man normalerweise ein Brett rein, das man auch hochstellen kann um damit zu verhindern, dass einem das Werkstück nach hinten rutscht (wie bei deinem video bei 15.30)

@fuerstkay 3 жыл бұрын

Danke Jons für das tolle Video und ich hatte tatsächlich vor für alle meine Verwandten Schneidebretter zu machen 😁

@vinzenz_el_aleman 3 жыл бұрын

Hallo Amigo Jonas! Das werde ich nicht nach macen, ich habe schon mehrere davon und keine mehr, momentan. Aber ich bin bis zum Schluss hier. Ist immer interessant dich anzuschauen. Danke Amigo Jonas. ✌✌

@meenzerbastelbude4154 3 жыл бұрын

Danke Jonas schönes Brettchen, gute Idee zum verschenken . Bleib mit deinen liebsten gesund und passt auf euch auf. Liebe Grüße aus der Meenzer Bastel Bude. Von Stefan.

@zappewb Жыл бұрын

Konvex merke ich mir immer mit: Konvexhaus ist der kleine Bronder von Gewächshaus und hat den bogen nach außen.

@peterschnettler7722 3 жыл бұрын

Danke für das schöne Video und die guten Tipps. Der oder Die Beschenkte wird sich freuen.

@franzdreier1961 3 жыл бұрын

Dazu fehlt mir das Werkzeug UND die Fertigkeit aber ich liebe es dir zu zu sehen wie du alles mit Muskelkraft machst, einfach der Wahnsinn 😊👍

@Toni_63 3 жыл бұрын

...der Liste nach kostet das alles roundabout 1000 Euronen.....

@ps3WFFAG 3 жыл бұрын

Kein Wunder, dass du dir laufend neues Werkzeug kaufst. Mit dem Saugrohr 18:48 würde ich mir auch mein ganzes Werkzeug wegsaugen.

@palereinhold 3 жыл бұрын

Sehr schöne Arbeit, sehr schönes Schneidebrett! Für die Oberflächenbehandlung meiner Schneidebretter habe ich gereinigtes und gebleichtes Leinöl verwendet. Das dauert allerdings bei drei Behandlungen rund einen Monat, bis man das Brett benutzen kann. Für Weihnachten also fast zu späte...

@rolandeschweiler2185 3 жыл бұрын

Hi Jonas, heute möchte ich mich Mal bedanken für den Tip, mit Deinen Druckbleistiften. Ich habe sie mir bestellt und schon bekommen. Jetzt weiß ich warum du die so gerne magst. die liegen prima in der Hand und schreiben prima, vom anzeichnen mal gamz abgesehen . Super.

@koelling 2 жыл бұрын

16€, knackig! Aber jetzt hast du mich angesteckt. Danke für den Hinweis 😙

@paoloprazza8760 3 жыл бұрын

Sehr schön geworden hut ab 🤙

@nathanleptin7849 3 жыл бұрын

Hey Jonas, du hast jetzt ja einiges über das Thema Ölen gesagt, aber nicht was du letztlich nehmen wirst. Das würde mich sehr interessieren, denn davon hängt ja der finale Eindruck des Brettchens stark ab (Farbe, Oberflächengüte, Geruch, Langlebigkeit, Trockenzeit). Ich würde mich freuen, wenn du in einem zukünftigen Video nochmal darauf eingehst und und das fertig geölte Brett zeigst. Viele Grüße aus Hamburg, Nathan

@benz1808 3 жыл бұрын

Er wird es gar nicht Ölen, er sagt ja alles was er da hat will wer nicht benutzen. Ich würde es mit Leinöl versiegeln oder auch Natur lassen.

@heinrichtonspeterotto1785 3 жыл бұрын

Einfach schön finde ich!

@grillbox2285 3 жыл бұрын

Hallo Jonas. Ich habe inzwischen auch schon ein paar Schneidbretter gebaut dabei stimm Ich dir absolut zu nur Speiseöle zu verwenden. Meiner Erfahrung ist Leinöl das beste, zieht schnell ein und Trocknet auch aus. Wenn du eine Herausforderung suchst. Schau mal nach dem „Frankfurter Brett“. Hat echt Spaß gemacht nachzubauen 😉 Sg!

@janwei97 3 жыл бұрын

An sich kann ich deine Gedanken zum Thema Oberfläche absolut nachvollziehen. Was hältst du denn dann von Ölen und Wachsen, die als Lebensmittelecht oder Speichelecht beworben werden? Diese müssten doch eigentlich auch aus essbaren Bestandteilen hergestellt worden sein (natürlich abgesehen von etwaigen Lösemitteln, die zuerst ausdampfen sollten). Was die Verträglichkeit angeht könnte ich mir alternativ auch eine Oberfläche aus Schellack vorstellen.

@martindietrich2011 3 жыл бұрын

Metall Arbeiter auch Sogar ziemlich viel Wenn man die Oberflächenspannung stört verzieht sich Metall auch ganz ordentlich Ich verwende für Schneidebretter reines Leinöl Erst normal, dann zum Schluss als Standöl Das funktioniert super Man muss halt alle Jahre Mal dünn nachölen

@danielarenz1212 3 жыл бұрын

Hallo Jonas, wieder ein schönes Video! Ich behandle meine Schneidbretter immer mit einer selbst gemachten Wachspolitur. Einfach in einem Wasserbad schmelzen und ordentlich rühren: 100g Bienenwachs vom Imker deines Vertrauens 100g Leinöl (am besten Bio) 100g Terpentinöl Nach dem Abkühlen dann mit einem Baumwollstoff sauber einpolieren...

@drekowski 3 жыл бұрын

Vorsicht beim erhitzen: Feuergefahr. Terpentin auf dem Schneidebrett muss auch jeder selber wissen, ob er das mag.

@danielarenz1212 3 жыл бұрын

@@drekowski Balsam-Terpentinöl hat nichts mit dem bekannten Terpentin(Ersatz) zu tun, das man aus der Werkstatt kennt. Wird teilweise auch als Darmkur empfohlen... Wer's mag. Feuergefährlich ist es nur in reiner Form. Als Politur mit Wachs und Leinöl arbeite ich es teilweise sogar mit einem Heißluft-Föhn ein, bisher ohne Probleme. Klar muss man das Brett dann noch 1-2 Tage lüften lassen...

@drekowski 3 жыл бұрын

@@danielarenz1212 Nja, kann man machen, muss man aber nicht. Nicht weil Balsamterpentin natürlich ist, heißt es nicht dass es auch unschädlich ist. Es ging mir um den Erhitzungsvorgang, wenn dir da was auf die Herdplatte oder den Gasbrenner schwappt ist das eher ungünstig. Als Paste, da hast du recht, ist das dann sicherlich kaum problematisch.

@koelling 2 жыл бұрын

@@danielarenz1212 schöne Idee 👍

@claus-peterschwartkop3236 3 жыл бұрын

Lieber Jonas, was hältst du von Bienenwachs als Oberflächenversiegelung?

@matrix54190 3 жыл бұрын

Toll Jonas, ich gehe mal kurz in den Wald ein paar Bäume umarmen und etwas Lignin lecken😂😂. Danach wird ordentlich gehobelt👍👍👍. Ach so, ich benutze Leinöl für die Oberflächenbehandlung🤩

@LunataLupino 2 жыл бұрын

rofl

@jensboehm782 Жыл бұрын

Sehr cooles Projekt und auch das WIE hat mir sehr gefallen. Ich denke das findet auch der kleine Hobelspan, der auf Deiner Schulter sitzen darf. Habs nachgebaut und ist bei mir im Einsatz! JÄY

@onkelfrank2525 3 жыл бұрын

Super cool 😎 wie immer

@wernerviehhauser94 3 жыл бұрын

Du solltest vielleicht für die Wochenendtäter unter uns einen schönes-Holz-in-Kleinmengen-Handel aufmachen ;-)

@dominicsbastelstube 3 жыл бұрын

Das ist mal eine 💡 IDEE, doch wenn man weiter denkt, recht schlecht für Jonas. Da würden so einige Bestellungen stetig eintreffen, so hätte Jonas mit dem Versand zu tun, dass er keine Zeit mehr für YT hätte und esbgäbe keine Videos oder weniger. Lieber dann doch nur KZfaqr 😉😊.

@wernerviehhauser94 3 жыл бұрын

@@dominicsbastelstube oder vielleicht nur in der Art "hab ich noch übrig" oder "passend zum Video"

@Techox1 3 жыл бұрын

Hey mein lieber, Erstmal ein ganz ganz großes Dankeschön für all dein Wissen und all deinen Input den du immer gibst. Echt total Lehrreich! Bin sehr sehr froh deinen Kanal gefunden zu haben!!!!!! Und ich finde deine Gedanken auch oft mega interessant und kann viele davon nachvollziehen. Eigentlich soll ja alles vor dem "Aber" nicht stimmen. In diesem fall ist es aber echt ernst gemeinter Lob, aber mich macht es wuschig das du immer zu mindestens sagst, ich bin überhaupt kein Rechtschreibung oder Deutsch-Ass (im Gegenteil) wurde selber vor 2 Jahren drauf aufmerksam gemacht das es zumindest heißt und nicht zu mindestens. Und du nutzt das Wort so oft das macht mich ganz wuschig :D Evtl. hast du ja Lust mal drauf zu achten und das Wort in deinem Wortschatz auszutauschen. Sonst blieb so wie du bist :D

@achimwestermann 3 жыл бұрын

Süßes Tierchen auf der Schulter ab 21:42. Danke für die Anleitung.

@jenzi53ka9 3 жыл бұрын

Hallo Jonas ich habe mein Brett mit Holzbutter behandelt die ist Lebensmittel echt. Funzt sehr Gut.👍 Gruß aus dem hohen Norden.

@sathingtonwilloughby6199 2 жыл бұрын

Schönes Ding. Bei richtig guten Schneidebrettern bildet das Hirnholz die Schneideoberfläche, weil so das Messer nicht so schnell stumpf wird. Kann schwierig sein, wenn man es aus einem Stück bauen will.

@lokidjb 3 жыл бұрын

Mein Tipp zur Oberfläche wären Lein-, Walnuss- oder Distelöl da diese aushärten/trocknen. Das dauert aber mehrere Wochen, für Weihnachten sollte man sich also ran halten 😄. Wenn man möchte kann man denen auch noch ein bischen Orangenöl beimischen als natürliches Sikkativ. Eine weitere Möglichkeit wäre warmes flüssiges Bienenwachs dünn auftragen.

@gunterschone8402 3 жыл бұрын

Schönes Video, Jonas. Super erklärt und gezeigt! 👍🏻 Ob Konkav oder Konvex, da kenne ich den Spruch wie Paco ihn geschrieben hat. Gut du hast eine Kerze genommen, ich habe mir so eine Dose gemacht. Wie Paul Sellers sie immer nutzt, er hat eine Kleine Dose (zum Beispiel= Mandarinendose) den Rand Platt geklopft. Baumwollstoff (Jeans) stramm zusammen rollen, in die Dose reindrehen und mit Öl tränken. Ich habe auch für Gratleisten eine passendes Holzstück zu meinen Grathobel. Das klang gut >Mit der Kerze geölt

@LunataLupino 2 жыл бұрын

Manch Öl ist selbstentflammbar (google for it) sofern der Lappen hinterher artig gewässert wird...

@foxon12 3 жыл бұрын

Schön schön 👍💪🌲

@lotharerkens8154 3 жыл бұрын

Wenn der grundhobel kratzt, kann das an schlechten kannten der hobel basis liegen. Einfach 120 oder 200 schmiergel paper nehmen und die kannten brechen. Liebe Gruesse aus den Staaten.

@alal5688 3 жыл бұрын

Vielen Dank für das Video. Von welchem Hersteller ist dein Grathobel?

@pshadyyx 5 ай бұрын

Es war hier nicht geklärt was für natürliche Pflanzenöle verwendet werden können und welches Einfluss die endlich auf der Brett haben, außer das Olivenöl. Es gibt's ja doch so viele essbare Ölen, wie z.B. Erdnuss-, Sonnenblumen-, Lein-, Canola-, Avocado-, Orangen-, und und und-Öl. Ich persönlich habe nur mit Leinöl gearbeitet und kann nur sagen - trotz es das Holz gelblich färbt, hartet sehr gut und macht sehr stabile und langlebige Oberfläche, was für Schneidebrett sehr wichtig ist. Also, ich würde weiter das Leinöl, vielleicht in Kombination mit Bienenwachs als "Nachfinish", verwenden und empfehlen.

@jurgeng.2169 3 жыл бұрын

Hallo Jonas, wie herrlich dekadent (im aller positivsten Sinn) ist das denn. Ein gegratetes Schneidbrett. I love it 😄👍. Nach dem ölen wird es bestimmt zur Augenweide. Zum Öl: Ich benutze für meine Schneidbretter schon seit Jahren Leinöl von Aldi. Walnussöl geht auch, ist in meiner Provinz aber nicht so preisgünstig zu bekommen. Zur Gratnut / -feder ein paar Anmerkungen: 1. Es erleichtert das Zusammenfügen ungemein, wenn man die Anrisse nicht parallel macht, sondern diese konisch zulaufen lässt. 2. Ein Grathobel ist nicht unbedingt erforderlich. Es geht auch ohne. Hauke Schmidt zeigt wie es geht kzfaq.info/get/bejne/bNyXhJV0qt_UfJ8.html.

@LunataLupino 2 жыл бұрын

Ergänzend sind alle Gründe zu erwähnen, weshalb Leinöl so dünn wie möglich eingelassen werden sollte. Empfehlung oller Scheunenbesitzer aus der Lausitz: Lieber drei Mal hintereinander als einmal zu dick aufgetragen. Ich nehme jedweden Überschuß sofort ab, damit das Öl in den Tiefen des Holzes ganz in Ruhe verestern möge. Unter Luftabschluß (weil zu viel Öl = zu dick aufgetragen) verkleistert es und wird nicht nur ranzig, sondern wird und bleibt auch klebrig-schmierig. (Der Luftabschluß ist's auch, der Bakterien das Leben so schwer macht.) Tücher − ich erlaube mir anstelle nicht fusselnden Leinens profanen Küchenkrepp − werden nach Gebrauch SOFORT gewässert, damit ich ja nicht drauf vergesse. Mir wurde die Kunde zugetragen, daß das Öl bei bestimmten Raumtemperaturen − vielmehr dessen verdampfende Aerosole − selbstentzündlich sein soll und schon diverse Nichtwisser (z. B. grünschnäblige Tischlerlehrlinge) tags drauf die Traditionswerkstatt abgefackelt vorfanden. Selbst wenn es keiner bestätigen kann: ich muß nicht jede schlechte Erfahrung selbst machen.

@markusfischer7243 2 жыл бұрын

Meine Freundin sagte eben, dass BIO-Bienenwachs eine gute Oberflächenbehandlung ist. Allerdings vor der Verarbeitung am besten mit nem Bügeleisen die Oberfläche erwärmen, damit das Wachs schön einmassiert werden kann. Mit einem Tropfen Rosmarinöl ist’s dann auch antibakteriell und duftet gut.

@baluderbar8874 3 жыл бұрын

*lach* 21:42 min. warum legst du dir den span auf die Schulter? wieder mal ein tolles Video. Danke :-)

@bernd.b6288 3 жыл бұрын

Schön, schön.

@jornevers4995 3 ай бұрын

Ich würde bei einem Schneidbrett gar keine Oberflächenversiegelung vornehmen. Zumindest nicht auf der Seite, auf der ich schneide. Viele Hölzer wirken durch ihre natürlichen Bestandteile sogar antibakteriell. Kurzes Abschrubben mit der Bürste unter heißem Wasser reicht. Danach senkrecht stellen zum Trocknen an der Luft. Meine Brettchen sind z.T. schon fast ein halbes Jahrhundert alt. Immer noch schön, immer noch funktionell.

@dominic8249 5 ай бұрын

Als öl fürs Scneidbrett würde ich persönlich gekochtes Leinöl nehmen da das Lebensmittelecht ist und ebenfalls Aushärtet und nicht ranzig wird. :)

@zerostacker2k00 3 жыл бұрын

Hat auch was für Hifi Geräte zum drunter stellen 🤩

@markusschaper7491 3 жыл бұрын

Schönes Brettchen

@fanatic3856 3 жыл бұрын

I'm from Poland, I don't understand German well, one thing is for sure You are a brilliant carpenter. 💪👍

@oliversyre5714 3 жыл бұрын

Wallnusss Öl funktioniert sehr gut. Nicht nur für Schneidbretter.

@HansPeterLehmannhpl 3 жыл бұрын

Hallo Jonas sehr schöne klassige Herstellung eines Schneidebrett`s. Mfg. vom Ndrh. Hans-Peter

@dieterfuchs6341 3 жыл бұрын

Sehr schönes Brettchen! Da kannste nicht meckern! 👍 LG Dieter 🦊

@OgeBth 3 жыл бұрын

Mein lieber Jonas... aus dem sogenannten Müll (Hobelspäne,...) kann man mittels alten Klopapier / Küchenrollen und paar alten Kerzenresten wirklich 1a Grillanzünder machen! Schmeiß nicht alles weg! ;)

@vrabac2894 3 жыл бұрын

ich hätte es auf der Abrichte gerade gehobelt - aber nur weil ich es nicht besser kann ;-) Ich habe vor jedem Respekt, der ein Holzbrett von Hand gerade gehobelt bekommt.

@Campton87 9 ай бұрын

ich vermisse videos wie diese ❤

@digitus888 3 жыл бұрын

Nice 👍

@franklisse7493 3 жыл бұрын

9:20 ist ja logisch: Vor dem Huhn war das Ei da, Dinosaurier haben auch schon Eier gelegt. ;) Ansonsten wieder mal ein mega interessantes Video und vielen Dank für die Mühe die du dir immer für uns machst.

@redrox7657 2 жыл бұрын

Sollte also heißen: Wer war zu erst da? Der Dinosaurier oder das Ei

@rebel4466 2 жыл бұрын

Es ist immer das Ei. Die Genkombination, die wir heute z. B. als Huhn kennen, muss irgendwann entstanden sein. Gene ändern sich bei Fortpflanzung, also muss vor einem Ergebnis der richtige Mix der Vorfahren zusammen gekommen sein um das zu bilden, was für uns ein Huhn ist. Aber die Frage ist unbeantwortet irgendwie schöner.

@psteier 3 жыл бұрын

Schönes Teil, aber täusche ich mich etwa, oder sind die Abstände der beiden Gratleisten zu den Außenkanten des Brettes minimal unterschiedlich? Bei 21:15 Min meine ich zu sehen - links ist leicht größer der Abstand, als rechts...

@atelier1064 Жыл бұрын

Hi Jonas, für die Behandlung von Schneidebrettern kann ich dir Holzbutter wärmstens ans Herz legen. Ist vollkommen ökologisch, wird nicht ranzig aber imprägniergt. LG Sören von Atelier 106

@michaelbrockmann7828 3 жыл бұрын

Wünsche einen guten Abend kannst das Holz auch mit Kerzenwachs behandeln dann gehen die Leisten etwas besser rein gilt auch für Nägel in Hartholz

@mrbaummannlp9543 3 жыл бұрын

Hey Jonas tolles Projekt ich wollte nur einmal fragen wie sieht es mit dem gewinnspiel aus? 😅

@LunataLupino 2 жыл бұрын

Meine drei Cent zu den Grad-Leisten: Très chic! Und - als Solitär für meinen gelegentlich kochenden GöGa - ideal. Dann jedoch viel höher. Die leidige Diskussion über die ergonomisch beste Arbeitsplattenhöhe hätte endlich ein Ende. Mehr als einen Kopf kleiner, bekomme ich bei zu hohen Werkbänken „Schulter“. „Der Lange“ hingegen reklamiert bei zu niedrig „Rücken“. Hey, beim Brainstormen kommen Ideen: Zusätzliche Leisten mit Sackloch-Steckverbindung - for all of us. Für meine Arbeitsroutinen wären herausstehende Grad-Leisten kontraproduktiv, habe ich mir angewöhnt, auf der einen Seite des Bretts die schwefelig-pikanten, auf der anderen die zuckrig-fruchtigen Lebensmittel zu bearbeiten. Birne mit Knoblaucharoma müßte schon zum Gericht passen…. ^^ Eine kleine Einbrenn-Markierung und alle, die mitmachen dürfen, wissen Bescheid auf welcher Seite WAS. DER Flip von Birnen- zu Zwiebelseite geht mit DER Konstruktion nicht. Ohne Haus ist Platz rarer - besonders am Herd. Deshalb will ich nicht mehr Bretter als nötig rumstehen haben. Worauf ich hinaus will: Plan gehobelt und in unkritische Tiefe versenkt, dürften die Leisten - weil härter als Brett - der befürchteten Torsion doch ebenso entgegen wirken. Mir schien, die brutal anmutende Preßpassung ließ keinerlei Ausflüchte zu. Des Weiteren möchte ich nie wieder auf den Kniff mit dem feuchten Spül-Lappen unterm Schneidbrett verzichten, der das Herumwandern unterbindet. Womit der ganze Akt mit der total Kippelfrei-Hobelei der Unterseite Perlen vor die… Sorry, aber so isset in der Praxis. Das ganze Brett, flächig aufliegend, bietet mit Lappen mehr Reibungswiderstand als zwei schmale Leisten… Schraubzwinge iss ooch nich, dann gehen die Schubladen nicht auf, wenn ausgerechnet dann … (Irgendwas iss immer.) Noch ein Grund weshalb ich eher auf plane Bretter aus bin: Auf Grund praktischer Veranlagung liegt mein Brett bei viel Schneidaufkommen auf dem Abtropf der Spüle (linker Hand) und ragt wenige cm in die Spüle (rechterhands) hinein. Darunter die Schüssel, über deren Rand das bisschen vom Brett drucklos schwebt. Mein nasser Lappen hält alles fein in Position. Mit dem Siebbecken dazwischen und den Gradleisten würde ich kaum eine stabile Position finden. Beispiel (ohne Hebeknopf): www.blanco.com/assets/blanco_840x440/hlr-system/Spuelcenter_Becken/BLANCOCLASSIC_PRO_6_S-IF/01097501.jpg Wozu der Ulk? Mit DER Methode entfallen gleich mehrere Handgriffe, um Schnittgut in Schüssel o. Ä. zu praktizieren. Zum selben Zweck habe ich in Spiegeleikathedralen diverse, teilweise bildhübsche Schneidbrett-Designerfurze mit X Schublädchen für Mise en Place gesehen, die von Leuten erdacht wurden, die nie die schwer erreichbaren Ritzen reinigen werden. In deren Ambiente stören Rumstehchen wohl nicht sonderlich? Langer Darlegung wohnt ein kurzer Sinn inne: Hohe, zur Unterstützung/Auflagerung des Bretts eingeklinkte Leisten als Beine, vom „langen Kerl“ seitlich flugs anzustecken, von „der Kurzen“ jedoch nicht (zusätzlich zu den Torsions-Verhinderern) wären - wie das Plapper-Navi bei Überlandfahrten - Ehefriedenstiftend.

@mgoohgoo7664 3 жыл бұрын

Tolle Idee aber der Bankhaken. Zu einer rubo Werkbank gehören doch runde Messingbabhaken. Trotzdem toll.

@DrKuebel 3 жыл бұрын

Jetzt hast du deinen verdienten Play Button und feierst den nicht ordentlich? Oder hab ich das nur verpasst? Glückwunsch nochmals Jan #DrKuebel

@dwesse 2 жыл бұрын

Ganz nett. Danke für die Tipps. Werde die Sachen dann auch so umsetzen, sobald ich eine eigene Profiwerkstatt habe. Gibt es denn keine Lösungen mit möglichst wenig teurem Profiwerkzeug?

@The_wurstbrot 3 жыл бұрын

Ich freue mich schon auf die"ICH MACHE DAS SCHON IMMER MIT OLIVENÖL" Kommentare🍿🍿

@marcl.lyndon1826 Жыл бұрын

Oje, da habe ich gedacht, das kannst du auch, vielleicht sogar mit Bordmitteln. Aber selbst für so ein vergleichsweise einfaches Projekt bedarf es dann doch einiger Werkzeuge (japanische Handsägen, unterschiedliche Präzisionshobel), die für den gelegentlichen Einsatz des Hobbyisten in der Anschaffung ordentlich teuer sind. Schade. Dennoch tolles Video, sehr guter Handwerker und auch Entertainer^^

@danasy87 3 жыл бұрын

Wie sieht es denn beim Ölen mit Leinöl aus? Das braucht doch soweit ich weiß lange zum trocknen, aber härtet irgendwann “aus” und essen kann man es auch. Zumindest das aus dem Lebensmittelladen ;)

@jurgenhackel504 3 жыл бұрын

Walnussöl sollte da gehen weil das härtet aus.

@kawazx7783 3 жыл бұрын

Erdnussöl härtet meines Wissens ebenfalls aus. 😉

@ingoplate5917 3 жыл бұрын

@@kawazx7783 meinte ich früher auch, jedoch bin ich inzwischen anderer Meinung. Leinöl oder Walnussöl sind - abgesehen von speziellen Ölen wohl am geeignetsten.

@ronne6108 3 жыл бұрын

Ein sehr schönes Projekt 👍 Was ist das für ein Grathobel und wo gibt es den zu kaufen?

@DonDeTango 3 жыл бұрын

Japanischer, konnte ihn bis jetzt aber auch nicht ausfindig machen.

@danieloswald1504 3 жыл бұрын

Feier den Sound gerade voll beim „reinprügeln“ 😬

@dermodellbauerkessler7303 3 жыл бұрын

Servus Jonas, Schaue mir gerade Deine Videos an und sehe doch immer wieder das eine oder andere, welches mir in meiner Lehre anders gezeigt wurde. Ok sind nur Kleinigkeiten, aber doch Unterschiede. Mir wurde gelehrt ( bin gelernter Produktionsmodellbauer Meister, welcher in seiner Ausbildung noch sehr viele Schreiner Tätigkeiten beinhaltet) , dass man niemals einen Hobel auf die Hobelsohle legt, und auch beim zurückziehen immer leicht abkippt, um das Hobelmesser zu schonen. Denn gerade beim Zurückziehen schleife ich ja immer rückwärts über die Schneide. Macht man das nicht mehr? Was ist eigentlich aus den Klassischen Schrupp, Doppel, und Putz Hobel, bzw. auch noch die Rauhbank aus Holz geworden? Gibts die heutzutage gar nicht mehr und nimmt man nur noch Metallhobel? Ansonsten coole Videos und saubere "Hand"Arbeiten.

@LunataLupino 2 жыл бұрын

Du Spaßbremse! 😉 Messergrate, Keil-, Frei- und Schnittwinkel sind sowas von überbewertet... 😝 (Kann doch mal eben nachgeschliffen werden.) Bei Kochsendungen kriege ich 'nen Föhn − allein beim Geräusch wenn "Profis" das Brett mittels Schneide schabend abräumen. In Fachkunde gefehlt oder Käsekästchen gespielt? Who knows...

@queenofwrath7823 Жыл бұрын

Ein bissl spät, aber er benutzt diese weil er die besser findet, er hat nicht so große Hände und daher sind diese einfacher Hand zu haben, da diese nicht so „klobig“ sind, sowie sie sind immer plan, hat er mal in einem Video erzählt. Ich stimme ihm zu, da ich selber sehr kleine Hände habe und die Holzhobel selber etwas unschön zum greifen finde.

@salsero79bs49 3 жыл бұрын

Man kann zum Ölen von Schneidebrettern auch Kokosöl verwenden. Das wird im Gegensatz zu Olivenöl nicht ranzig.

@berndreuther704 3 жыл бұрын

Ich bin kein Profi, aber ich verwende Kokosöl für meinen Esstisch (ca. 1-mal pro Jahr abschleifen und neu Ölen) und für diverse andere Holtzteile. Das bei Zimmertemperatur feste Fett leicht erwärmen und verarbeiten. Ich habe damit gute Erfahrung gemacht.

@ThaRock1986 3 жыл бұрын

Why you don't use linseed oil for your carving board?

@fritzklages4337 3 жыл бұрын

Sehr schönes Projekt Es gibt gereinigtes Leinöl das hat zum Speiseöl (Leinöl) keine Schleimstoffe die ranzig werden können. Und es hat auch keine Schwermetalle als Trockenstoffe, wie Leinölfirnis. Es dauert aber etwas länger bis es aushärtet. Aber es ist Lebensmittelecht und ungiftig.

@blocknarr 3 жыл бұрын

Moin Jonas Kannst du mir sagen, wie du das mit dem Wachs bei den grossen Maschinen (Formatkreissäge, Abrichte...) handhabst? Welches Produkt kannst du empfehlen? Liebe Grüsse

@marcocheffling7970 3 жыл бұрын

Hallo Jonas, mich würde interessieren wie man mit dem Japan Hobel ans Abrichten herangeht? Evtl. könntest du das mal mit diesem Zeigen. Danke

@spagati 3 жыл бұрын

Hier kannst du es sehen, wie es ein japanischer Meister macht: kzfaq.info/get/bejne/jcV1mr2Zvpirn6s.html Statt dem Elektrohobel kannst Du auch einen klassischen europäischen Schrupphobel (z.B. Ulmia) nehmen.

@killenana9035 3 жыл бұрын

ich verwende normalerweise Sonnenblumenöl, ist top. Walnussöl ist da dann doch noch besser aber Sonnenblumenöl ist das was Täglich da ist und daher sehr einfach zugänglich.

@hesspet 3 жыл бұрын

Sonnenblumenöl kann ranzig werden, wenn das Brett lange nicht genutzt wird. Walnuss, Leinöl und verschiedene andere härten aus ohne ranzig zu werden. Wenn das Brett regelnmäßig genutzt wird ist es allerdings fast egal.

@killenana9035 3 жыл бұрын

@@hesspet werden diese ja

@derschorle7134 3 жыл бұрын

Ich präsentiere die Eselsbrücke: „Ist das Mädchen brav, so ist der Bauch konkav. Hatte sie jedoch Sex, wird der Bauch konvex.“ Ps. Sehr cooles Video

@J_to_the_F 3 жыл бұрын

Ich erinnere mich wie ich diese Eselsbrücke von meinem Chemielehrer gehört habe. Ich kannte ihn nur vom Gang und hab immer gedacht er wäre unglaublich spießig. (Mittlerweile glaub ich, dass er der größte Lausbub der Schule is)

@thomasnientimp 3 жыл бұрын

Oder: Trinkt man viel Bier auf ex, wird der Bauch konvex 😜

@michaelgerl5168 3 жыл бұрын

Oder: konvex, wie der buckel von der Hex

@AwAtA2k 3 жыл бұрын

@@michaelgerl5168 oder Bauch vom Rex

@gunterschone8402 3 жыл бұрын

So kenne ich den Spruch auch. 😁

@shollwazockt3299 3 жыл бұрын

nur eine frage ist Esche nicht etwas zu grobporig für ein schneideprett? ist Buche da nicht besser geeignet oder bambus?

@OrinderElf 3 жыл бұрын

Super Projekt, sehr schön und minimalistisch aber trotzdem durch die Gratleisten nicht anspruchslos! PS: stellst du die Anzahl an Werbe-Einblendungen eigtl selbst ein oder macht das YT für dich? Ich hatte jetzt über die 24 Min 6 kurze Werbe-Filmchen...

@simonhild5001 3 жыл бұрын

Erdnussöl oder Walnussöl ist top

@inkerman5560 2 жыл бұрын

Beste Holzlocke auf der Schulter :)

@volkerm3728 3 жыл бұрын

Zum ölen des Holzes nehmt am besten Leinöl aus den Bioladen. Ist Giftfrei und härtet im Holz gut aus

@benjammin9833 3 жыл бұрын

16:00 hat mich schon ein bisschen angesprochen muss ich sagen :D

@berndfachinger6000 11 ай бұрын

Mit dem "überflüssigen Material" kann man noch prima räuchern.

@frank_flyfishing5298 3 жыл бұрын

Wie stark sollte eine Gratleiste sein? Kann man die auch bündig mit dem Brett machen oder bringen sie das nicht mehr die gewünschte Stabilität?

@FriendlyGhost-0815 3 жыл бұрын

Moin, was hältst du von Hanföl zur Oberflächenbehandlung?

@marcusk.8910 3 жыл бұрын

Konvex - hat nen Buckel wie ne Hex 👍👍 Lg Marcus

@jonathanla4472 3 жыл бұрын

der stabilste clickbait der welt stabiler als das brett :)

@LeovonderLippe 3 жыл бұрын

???

@annaalm18 3 жыл бұрын

... und welches Speiseöl eignet sich nun? der Jonas macht's spannend

@klausheimanns3386 3 жыл бұрын

Wenn ich beim Holzhandel nach so einem kleinen Stück Esche oder Eiche frage... mach ich mich da zum Affen? Oder ich frag mal beim Schreiner nach Resten, ob man da was kriegen kann?

@Toni_63 3 жыл бұрын

...Gratleisten, von Hand, die auch noch halten....perfekt...

@kjwtr3100 Жыл бұрын

Das ist mal eine sehr elegante Alternative zu den schönen Hirnholzschneidbrettern.

@AndreaWinkler 10 ай бұрын

Hallo, schönes Projekt! Danke dir für deine Hingabe Für meine Brettchen benutze ich immer Olivenöl, das ist meines Wissens nach das einzige Lebensmittelöl, das nicht ranzig wird. Geht auch prima fürs Schmiedeeiserne Kochgeschirr!

@HolzDennis 2 жыл бұрын

Da meine Perle auf Holz steht, bau ich ihr exakt dieses Schneidbrett nach. Ich weiß sie wird sich sehr darüber freuen und mir wird dieses Projekt viel Spaß machen 👌🏻 Kann meinen neuen Hobel ausprobieren und danach meinen alten Hobel nutzen 😇