basicamente es la concentración de sabor de algo... Por ejemplo, el caldo de un pescado es su umami, que da sabor al plato

Es Un sabor que se encuentra en alimentos que contienen cierta cantidad de glutamato, etc

Es el quinto sabor que podemos percibir aparte del dulce, salado, ácido, amargo y umami, lo puedes encontrar presente en el glutamato monosodico muy utilizado en la cocina asiática.

ismael gibran ortiz gutierrez y algo mas que tenga ese sabor? porque no se cual es el sabor del glutamato

si claro, mira para mi gusto lo mas cercano es al sabor salado y un toque ligero de acidez, un ejemplo para mi seria una alga nori, el jamón ibérico o un tomate bola que este un poco verde.

El menú mas caro del Celler es de 205€, también tienes uno mas corto y económico de 180€.

+Florencia Cecilia literalmente no es un helado de nariz no sea imbecil

+Oscar Villalba ah, no? no sabia!!!!

a mi también me dio asco y tranquila tu ironía esta a salvo conmigo ;) no peles con necios mal hablados

verificar realidad si, que mala idea de presentacion

@@verificarrealidad7067 imbécil pensad que esta mina te va a bancar? Hahaha forro ignorante