味が濃厚で柔らかジューシーに仕上がる鶏胸肉の照り焼きチキンマヨの作り方を紹介です。胸肉はそのまま焼くとパサパサになるので、柔らかジューシーになるように下処理をし、粉をつけて弱火でじっくり焼き、そして特製の照り焼きソースと絡めた一品になります。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです！肉を柔らかくするのに少し時間を必要としますが、作り方自体はとても簡単です。
（材料）2人前
鶏胸肉・・・・・450ｇ
バター・・・・・10g
（ブライン液）
水・・・・・・・360cc
料理酒・・・・・20cc
塩・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1
（タレ）
醤油・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ4
おろしにんにく・小さじ1
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