【進化系、ここに登場】和の匠が教える、新時代の鶏の照り焼きレシピ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル
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料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、新・鶏の照り焼きのご紹介です✨🤤
今回は、ケチャップとみそを使って簡単にお作りいただける、鶏の照り焼きを教えていただきました。
ぜひこの機会に作ってみてくださいね👨🍳🍚
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1:08／下準備
1:47／火入れ
6:08／盛り付け
7:25／お店紹介
7:57／試食
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#和食
#鶏の照り焼き
@Kurashiru 8 ай бұрын
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@hakumaitaishi 8 ай бұрын
ゆかり兄さんの徹底的に家計を思いやる所作には感動すら覚える、しかも実際作りやすくて白飯が進む
@user-lk7dm8rk6t 8 ай бұрын
もう、面白いし楽しいし、 たったこれだけの調味料で実際作ってみれば美味しい上に、本当にたったこれだけの調味料でこの味ですよね。 しかも、自分好みにちょいと足したりしてアレンジしやすい。 控え目に言って最高です。
@user-ss9cg8lp8n 8 ай бұрын
すげぇ…グローバル日本料理 こんなん家で出てきたらビール進んでまうわっ！！
@user-hg3hl3nh7u 7 ай бұрын
野永さんの料理は楽しく作れるのがすごくいい✨
@yo10017 8 ай бұрын
野永先生のNEWレシピ待ってました！ 3食野永飯、下手するとおやつも(ブラックオムレツ)なくらい大好きなので非常にありがたい
@user-cd7fo7vl9n 8 ай бұрын
野永さんのレシピのファンです！ ハンバーグ美味しかったからこれも作りたいです❤
@user-cl5rb1jq4l 8 ай бұрын
とっても簡単で美味しそう、近日中に作ります！
@user-jk2hc9dc7c 7 ай бұрын
先生の鶏そぼろと組み合わせて三色丼にして食べました、最高に美味しかったです！ レシピがどんどん増えていくので最近料理をするのがとても楽しいです、ありがとうございます
@springfield2542 8 ай бұрын
へぇ〜とっても面白い 今度やってみます！！！
@user-nf5yy9pj4r 8 ай бұрын
これは美味しそうですね。 手順も簡単で作りやすそうなので、やってみたいと思います。
@miinyJohn1142 8 ай бұрын
えぇ！野永さん、短いスパンで投稿！ 嬉しい！
@xl-ov9ed 8 ай бұрын
野永さんのレシピまた見たいです！
@cookingwithmimmo 8 ай бұрын
おいしいレシピ 😊❤
@2QR0XB 4 ай бұрын
これ作りましたけど、めちゃくちゃ美味しかったでした。
@user-nm8eu6wc7x 8 ай бұрын
え、つい今日照り焼き作りたくてレシピ探してた笑笑 天才か❓❓❓
@user-bf1xh6lm9e 7 ай бұрын
醤油も砂糖も油も使わない斬新な照り焼きで驚きました！！今度作ってみます！ リクエストなのですが、これからの寒い季節においしい餡掛けの料理を教えて欲しいです！
@user-kf2lg8qx5t 8 ай бұрын
ぜひ、野菜の副菜シリーズを教えてください！白和えとか、そう言うあと一品を！
@user-jh8jp6il2h 8 ай бұрын
野永シェフのステーキの焼き方も見てみたいです！できたら薄いのも厚いのも！
@arkk1231 6 ай бұрын
BS TBSみていたら野永シェフ登場🎉ビックリしました。今年も楽しく拝見いたしまーす🎉
@user-ev3eo7jz7d 7 ай бұрын
最近一人暮らし始めたんですが、野永シェフのレシピが簡単で美味しいので料理が楽しいです！ 魚焼きグリルを使った料理とか教えていただけると嬉しいです！
@pikpik9871 27 күн бұрын
子供も好きそう！今日晩御飯にしてみます🍴
@user-yr5xl8ql5q 7 ай бұрын
野永さん料理いつも参考にしています。 和の達人が作る、和風パスタとかそう言った 和のテイスト入れた洋食とか見てみたい
@g8F3p2kRb9sT 8 ай бұрын
この動画気づかずに、野永シェフの通常版？照り焼き今日作ってたー！もちろん最高においしかったが。
@sweettrap0527 2 ай бұрын
やばいめちゃくちゃウマかった 味で冒険するの苦手なんだけど、家族に作るお弁当用に作ってつめて あまった切れ端食べたら、あのシンプルな調味料で作ったと思えないくらいうま味が口に広がって… 冷めた状態であれなら出来立てはエグいんだろうな また絶対作ります
@user-xe7ex7kb7h 7 ай бұрын
ユニークで為になるお話、そして美味しく完成出来ました🎉子どもも喜んでペロリとたいらげましたよ😂有り難うございます。❤
@bqrrry8486 7 ай бұрын
もうこの人の料理みてたら勝手に上手くなってく
@user-qs4bw4pk6l 7 ай бұрын
この方の角煮にほれたらこの方のメニューばかり見てます！すごく簡単なのに美味しさに感動するものばかりです。 おいなりさんも教えてほしいです！ 肉じゃがもぶりの煮付けも本当に美味しそうです。
@Altire_1561 8 ай бұрын
野永さんが使っている「さしすせそ」を教えて欲しいです！
@user-lt5dh9xb6f 8 ай бұрын
野永さんは僕の料理の師匠です。 これからもお願いします
@user-gu8ft4tg3c 8 ай бұрын
シン・鶏の照り焼き、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
@user-gp2fj6zj6d Ай бұрын
アロゼを覚えたからすぐに使う先生が可愛い❤今度、東京に遊びに行ったら食べに行こ☺️
@ef210ch6 7 ай бұрын
シン鯖の味噌煮やっていただきたいな
@tyutyu44 8 ай бұрын
美味しそう😋以前もトマ味噌のお料理作られてましたよね！ 日本橋ゆかりさん一度お邪魔してみたいのですがどのコースがおすすめなどありますでしょうか？ 3〜5千円ぐらいだとありがたいです
@user-gi9gw9dz7k 8 ай бұрын
野永さんまってた
@hachibe555 7 ай бұрын
市販の味噌を使ったもつ煮をリクエストしたいです！ ぜひ宜しくお願いします🙇
@JosuiDo 7 ай бұрын
野永さんほど上手くはできなかったですが、食べたら本当美味しい。 私も昭和の人間ですがケチャップと味噌は思ったよりご飯が進みますね
@user-mr7uz1yo4d 28 күн бұрын
説明も聞きやすいです。 油や砂糖不使用なのが体にうれしいです！
@Kurashiru 21 күн бұрын
ありがとうございます❤️ ご家庭に合わせてシンプルなレシピをご考案くださる野永シェフ😊
@gabrielruicosta7133 8 ай бұрын
昭和世代ですが作ってみます(笑)
@to4s60t 8 ай бұрын
ベロメーター☺️
@driptoohard5005 7 ай бұрын
❤
@murimuri 7 ай бұрын
美味しかったです。ただ塩してないと焼色がつきにくいですね。ちょこちょこと蓋無しで火を強めました。しかし例のような照りは出なかったので照り焼きとは言いにくかったですｗ。
@user-tb9ls7pk5m 5 ай бұрын
この人の説明本当わかりやすいし料理も美味い
@user-pv7jk7xc6m 7 ай бұрын
災害時用に缶詰をストックしています。 秋刀魚の蒲焼きの缶詰が賞味期限切れそうなので、そのまま食べるのではなく、何か料理に使えますか？
@user-cl5rb1jq4l 7 ай бұрын
味噌ってどのようなものを使われてますか？無添加ですよね？🤔
@t3415 8 ай бұрын
お久しぶりです先生、首を長くして待ってました😂 次回は是非とも俺のチャーシューお願いします‼️
@thanatos209 7 ай бұрын
最近、家庭のキッチンで使わせていただいてます、野永さんの… (発声)「ゴールドスタート」 なんだか、調理が上手くなった気がする…(味付けも？やけど…😌)
@user-zi2nr7ts3i 8 ай бұрын
野永シェフが中村シェフみたいなこと言ってる…！！
@laku4078 8 ай бұрын
お味噌とケチャップとみりんを合わせるなんて革命的です!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 今夜早速試してみます。 今日はなんか楽しみ出来てありがとうございますm(_ _)m
@user-vw4vm8lv5o 8 ай бұрын
シン流行ってる頃に撮影したのかw
@user-fc1wk4fd8g 8 ай бұрын
油使わないのか、すごいな。 明日の晩御飯はこれで確定だ。
@user-fs3bl4fj7v 8 ай бұрын
タカラほんみりんですね。みりん風味はなしですね。
@uyio66 7 ай бұрын
羽生結弦みたい
@user-fp4mp6ci8h 5 ай бұрын
分量の記載や口頭説明されてますか？味噌の分量がわからないのですが・・・
@toofoo7382 5 ай бұрын
クラシルのアプリに書いてあります
@user-sm2iz4xy8n 8 ай бұрын
ちょっと遅いw まぁこれが良い
@Sakophantom 8 ай бұрын
野永さん間違いないやつ！！1コメー！
@user-vc3dy1kd6f 8 ай бұрын
全く見てなくて草、クソコメーw
@user-ed9cf3fd4c 8 ай бұрын
そりゃぁ相葉くんの野永先生見てるはずで調味料１つにしても残したらだめや😢
@user-vp7uj1qt5l 7 ай бұрын
りゅうじってそんなに影響力あるんだなあ
@user-vz8ns8iw4c 8 ай бұрын
美味しそうですが、今はシンではなく−1。
@KamenRingo 7 ай бұрын
シン・仮面ライダーももう配信作品...
@user-ky4sb1ht9q 8 ай бұрын
良く見ています…何故お箸を使われないのでしょう…このChannel専用でしょうけれど洗って菜箸として使うと疑念を抱かれませんでしょうか? お時間を設けてお作りになっていらっしゃるのでしょうから お座りになって召し上がられてはいかがでしょう…老舗ですもの なんちゃらとご一緒ではね……あと一つコマーシャル多すぎません?
@rarara4429 8 ай бұрын
そんなに気になるなら洗っているとはいえ他人と皿も箸も使い回すことになる外食全般行けないでしょ？ 生きづらそうだな
@masn1844 8 ай бұрын
難癖つけて、せいぜい十数秒のCMにも文句をつける 言葉遣いだけは上品ぶってるけど余計醜く感じますよ 立ってるのも画角やライティングの都合が有ったりするかも、とちょっと想像すれば納得できるでしょう 見ないのがあなた含め全員のためなんじゃないですかね
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