Dobro je poznato da je junetina delikates ali da li ste čuli da su juneći repovi i jezici specijalitet kojim se ponosi tradicionalna srpska kuhinja? Za kraj godine ekipa Gastromaratonca je posetila Niš, meraklijski grad za koji se zna da su tamo odlične kafane sa vrhunskom kuhinjom. Neobični specijaliteti su nam privukli pažnju, a to su jela od junećih ili goveđih repova i jezika. Čovek koji je pokrenuo ovu priču pre 32 godine je Macan Mitić koji je i u osmoj deceniji života redovan u svojoj kafani gde uz rakijicu i meze sa prijateljima merači dane, a glavnu ulogu u kuhinji je prepustio sinu Predragu kojeg je naučio svemu što zna. Ispričao nam je Macan kako je sve počelo i otkud ideja da se juneći repovi služe u kafani, pored jela sa roštilja kao što su ovčija pljeskavica i ćevapi a saznali smo i kako je nastalo ime "Tri fenjera".
Postanite naš Patreon: / gastromaratonac
Probali smo juneće repove i jezike koji su ostavili snažan utisak, a kao predjelo smo degustirali domaću kavurmu uz salate - paprika u vurdi, vurda sa vrganjima i čvarcima, domaća cvekla...sve u svemu obilazak ove kafane je nešto što svakako treba preporučiti!
👉 Kontakt email: gastromaratonac@gmail.com
Supported by tubesecrets.org
📸 Instagram: / gastromaratonac
✔️ Subscribe na naš kanal: bit.ly/31fadPr
👉 Uključi 🔔 da dobijaš obaveštenja za nove videe.
Ekipa:
Milan Vukas - Voditelj
Aleksandar Radojičić - Kamerman
Ognjen Tepšić Nigi - KZfaq manager
#junetina #nis #junecijezik #kafana #hrana #specijaliteti #srbija #gastromaratonac