My son’s soul food!!! Thanks for sharing, now my son wants me to make this dish….hahahah
@winpark212 жыл бұрын
웍질도 재밌어 보이는데 주변이 깔끔한게 너무 좋아요.
@suhee78283 жыл бұрын
요즘 매일 봅니다 중독성 있어요ㅎ
@user-gl5dj1jw2q2 жыл бұрын
저도 중식 종사자인데 이분 제대로 하시네요 큰집에서 일 제대로 배운티가 나네요 화구 테두리 부분하고 행주 각잡아서 쓰는거만 봐도 얼마나 깔끔한지 알수있네요 생활의 달인보면 막 요란하게 일하시는분들 보고 달인이라고 하는데 이렇게 딱딱 각잡아서 청결하게 하시는 분들이 진짜 달인입니다 연배가 저랑 비슷하신것 같은데 저랑 일하면 정말 잘 맞으실듯 ㅎ 저도 아무리 바빠도 행주 딱 각잡고 일합니다 내 주변이 깨끗해야 음식도 깔끔하고 맛있게 나옵니다ㅎ
@user-gu3gr3nz8b2 жыл бұрын
주방세계에서 진짜 요리 잘하는사람은 맛도중요하지만 청결유지하는 요리사가 진정한 요리사지요.. 저런 디테일이 인정하는 바임.
@user-gu3gr3nz8b2 жыл бұрын
@@whj-lc9ez 밥상차릴때 숟가락 젓가락 올바르게 셋팅하죠? 대충 막 놓으면 보기도안좋고, 혹은 어른들이 보면 혼내키기도합니다. 행주각이라는건 그러한 가짐중 하나입니다. 별거 아닌것같아도 행주각 하나의 그사람 실력과 청결도가 보이지요. 그래서 주방에서는 저런거 하나 버릇잡아놓는게 좋은겁니다^^ 행주각이중요한건아니지만 그만큼 깔끔하게 사용하는 요리사구나~ 이렇게 생각하시면되요 ~~~
@user-fe3rh4th6v2 жыл бұрын
@@user-gu3gr3nz8b 그럼 행주대첩은 뭔가요????
@user-hj2jm7py6f2 жыл бұрын
@@user-fe3rh4th6v 한대 맞고 시작 하실까요?
@user-ts3ku1cl7v2 жыл бұрын
큰집이리고하면 교도소인가요
@dkskdksk23 Жыл бұрын
양식하는 사람인데 중식도의 저 터프함 너무 부러움ㅠㅠㅠ 칼의 무게로 내리치는 쾌감..
@blackflavour913 жыл бұрын
중화요리 먹고 싶을 때 잘보고 있습니다.
@user-op2dk8ug4l2 жыл бұрын
항상 영상 잼있게 잘보고있습니다ㅎㅎ꼭 중식이 아니더라도 다른요리 해보시는 것도 좋을거 같아요 영상자주 올려 주세요 기다려지네요ㅎㅎ 항상 응원합니다^^
@user-go5kz3cs3b3 жыл бұрын
외국에서도 항상 영상보고있습니다 영상을 볼 때마다 먹고싶어집니다 귀한 영상 감사합니다 하~~오늘은 어케 잠을 잘런지 ㅡㅡ 짜파게티 먹으러 갑니다 ㅡㅡ
@East_string2 жыл бұрын
음식 정말 깔끔하게 하시네요 가서 먹고싶어요
@user-sc4im2nr7n3 жыл бұрын
요리가 맛있어 보이고 사장님은 멋있어 보입니다
@user-ur4jd5db4w2 жыл бұрын
와... 앞 유리창에서 물내려오는 설비까지 할 정도 청결하네요. 원래 중국집 오픈주방하면 기름 범벅되서 얼마 못가 보이지도 않을텐데 정성이 대단합니다.
@flatron87582 жыл бұрын
유리창에 물 내려오는 이유가 뭐에용?.. 무슨 설비죠 첨봐요! 신가하네요.. 세척?..
@Noah-gl3dh2 жыл бұрын
요즘 다 저런식으로 설계해요.웍돌리는곳이 보이게하는게 요즘 트랜드라
@user-fe6oy4ht1u2 жыл бұрын
@@flatron8758 열 때문에 물을 계속 흘려서 온도조절을 안해주면 유리가 와장창 ㅋㅋ
@go_sekmin1992 жыл бұрын
아마도 유리창에 기름 때 끼는걸 방지 해주는게 아닐까 싶습니다
@Rich92 Жыл бұрын
@@user-fe6oy4ht1u 궁금한 점이었는데 감사해요
@KoreanGuitarists3 жыл бұрын
이야 달인의 포스 제대로 입니다. 정말 문하로 들어가서 중식을 제대로 배워보고 싶은 생각까지 들게하는 영상이네요. ㅎㅎ 맛은 뭐 당연히 맛있겠죠. 잘 봤습니다.
@i_sogari2 жыл бұрын
맛도 중요하지만 주방 설비및 위생에 아낌없이 투자하셨다는게 정말 잘 느껴집니다! 다시봐도 인상깊고 식사겸 짜장이 맛이 어떤지 테스트 해보시는거 같아 보기가 정말 좋습니다! 건강하세요!
@user-bp4uj6lw7k10 ай бұрын
중식주방일 해본사람은 다 알죠 촬영용 주방상태인거 ㅎㅎ
@jasonlee76567 ай бұрын
@@user-bp4uj6lw7k촬영용 같은 소리하네. 넌 오픈키친이 촬영용으로 보이냐?
@joshuapark16657 ай бұрын
@@user-bp4uj6lw7k다른 걸 봐도 저렇던데 수시로 물 흐르게 하고 더러운 주방에서 일한 거 자랑인가
@user-qi3mc3ww3r7 ай бұрын
@@user-bp4uj6lw7k몇년동안 영상올리고 있는데 계속 유지되는거면 그게 그냥 깨끗한거아님??평소에 개차반처럼 쓰다가 청소한다고 저런 깨끗한주방퀄리티안나옴. 본인이 더러운데만 봤다고 다 더러울거라는게 편견인거임
와~ 가정용이 아닌 실전 짜장면 ! 젊은 쉐프님이라 주방도 깔끔하고 동선도 척척 주방 깔끔한게 너무 좋네요. 옛날 중식당 하면 지저분한 곳이 너무 많았는데 맛나보여요~ 오래오래 장사 잘되실거라 믿습니다 !
@khw5023 жыл бұрын
우와 사골육수가 들어가네요 맛나겠네
@yeonjuhi2 жыл бұрын
아휴 오늘도 잘먹고 갑니다 웍돌리는거 넘 멋짐👍👍 깔끔한건 두번말안하께여 역시 중식은 웍질이다😍🥰 센스있다 마지막에 고추올려먹는거 나만의 비법인뎅
@spaul58893 жыл бұрын
제가 사는 지역은 아니네요 ㅎ ㅎ언젠가 놀러가면 가게 꼭 들려서 먹어보고싶습니다
@kimjames82422 жыл бұрын
양파 많이 들어간 짜장면이 진짜 제대로 된 짜장이지~
@여르무2 жыл бұрын
중독성 오지네요..
@frozenbeefbrisket3 жыл бұрын
와 마지막 청양고추 싹 뿌리는거 진짜 대박이다...
@rimy22532 жыл бұрын
존맛이라 유튜브도 찾아왔습니다.. 볶음밥류도 추가해주시면 좋겠어요ㅠㅠㅠ 그리고 이상한 리뷰들 너무 신경쓰지 마세요! 이해 안가는 분들 많아요!
@user-yb7tq8fw8z2 жыл бұрын
저 중국집이 어디에요?
@user-pl8vo5er8b2 жыл бұрын
@@user-yb7tq8fw8z 전주...
@jhj70832 жыл бұрын
매번 멍때리면서 보게 되네요 굿굿
@sebongbro3 жыл бұрын
와 대박 주방이 진짜 깨끗하네요. 👍
@z21xz21x2 жыл бұрын
진짜 깔끔하다 여기서 먹고싶다..
@makdung.chichi3 жыл бұрын
저도 양파 많이 들어간 짜장면이 좋아요. 정말 맛있을것 같아요.👍👍👍👍
@sbl7904 Жыл бұрын
진짜로 깨끗합니다. 맛있고요
@wnwjfdl2 жыл бұрын
엄청 맛있어 보이네요
@psychopompQED3 жыл бұрын
와 밤에 보니 너무 먹고싶네요~~~ ㅠㅠ
@user-xo4ng1ne4m2 жыл бұрын
다른걸 떠나서 주방 청결도만 봐도 가서 먹어보고 싶은 집이네
@2boshiyo2 жыл бұрын
영상보면서 고기 쬐금 남기시는거보고 뭐에요! 고기 다 넣으셔야죠! 하는데 바로 다 넣으셨네요😋 짜장속으로 빨려들어가는 아웃트로까지 완벽합니다☺
@user-vd8ur4ip1e2 жыл бұрын
오늘 점심에 다녀왔습니다. 주문 즉시 조리를 시작하시고 청결한 주방과 신선한 재료 이렇게 아낌없이 쓰시는데 역시나 음식 맛이 없을수가 없었습니다. 짜장 짬뽕 탕수육 뭐 하나 군더더기 없을 만큼 맛이 좋았습니다. 많은 구독자 분들과 손님들이 이 맛을 느끼고 즐겨 사장님 사업이 날로 번창 하실거라 믿어 의심치 않습니다. 다음에는 부모님과 함께 방문하겠습니다. 정직하고 맛 있는 음식 내어주셔서 감사합니다^^ 건강하세요 사장님
@user-of2nc2sh2x2 жыл бұрын
맛있게 드셨다니 뿌듯한 마음입니다. 찾아주신것만으로도 감사한데 좋은글까지 남겨주시니 더욱 감사합니다.
@user-kv6qq2iy9b2 жыл бұрын
어디에요?
@i_sogari2 жыл бұрын
저도 궁금합니다. 어디인가요? 상호 말씀하시기 그러시면 동네 지명이라도 알려주신다면 좋겠습니다만...
@zz32752 жыл бұрын
으악 .. 엄청 멀리 있네요ㅜㅜ 너무 슬프다...
@user-dw8yu9po3j2 жыл бұрын
@@user-kv6qq2iy9b 전주 화이홍 이네요
@user-py7zg2yj7x Жыл бұрын
아후 배고파 ㅜ ㅜ 츄르릅 맛나겠어요
@MN-sj5ow2 ай бұрын
캬 영상 중독성 미쳤네요
@heungjungbyun99732 жыл бұрын
여기가 어딥니꽈? 진짜 함가봐야겠네요 청결 위생 맛 모두 백점이신거 같아요
@investor00052 жыл бұрын
멋진 요리사! 흥하시길!
@user-dc7le9rw2h Жыл бұрын
요리하시는 모습 볼 때마다 존경스럽네요 요리하시는 분들이 꼭 시청해야 할 바람직한 영상입니다
@user-lf7on4mv2p3 ай бұрын
멋도 모르고 헛소리하네
@user-dc7le9rw2h3 ай бұрын
@@user-lf7on4mv2p 근처 장사하세요?
@user-xg6sj3mb6z2 жыл бұрын
집에서 따라해봤는데 진짜 맛있어요!
@hoya502 жыл бұрын
요즘 일반짜장은 물론 간짜장도 물에 희석을 많이해서 빛깔도 맛도 연한 짜장인데 여기는 사골육수로 조금만 희석해서 일반짜장도 간짜장 농도의 비쥬얼이네요 ㄷㄷ. 어딘지 꼭 가보고싶네요. 심지어 다른곳(거의 대부분)에서 간짜장을 시켰는데 일반짜장소스를 그릇에 담어서 나오는곳도 허다하더라구요 ㅎ. 진짜 20년전 중국집의 간짜장농도의 비쥬얼 요즘 한군데서도 못봤어요. 정말 오랜만에 보는 간짜장급의 일반짜장입니다. 고로 정말 정직하고 아끼지아니하며 맛을 최선으로 하시는게 보입니다.
@user-wx4mt7fl3b2 жыл бұрын
좋아요!
@user-ml6vx5vw2w9 ай бұрын
군침이 싹도네요
@user-rs2lo7cb4m Жыл бұрын
깔끔하게 맛깔나게 잘한다! 💯👍
@user-rs2lo7cb4m Жыл бұрын
여기 어딜까요??
@manhokim3473 жыл бұрын
이 야심한 밤에... 내가 어쩌자고 이걸 봤을까, 아 짜장면 고프다......
@ChGb-qr5zx2 жыл бұрын
역시 짜장면에는 양파 고기가 많이 들어가야 맛있어요!!!
@kihyun7197 ай бұрын
짜장색이 진한게 맛있겟어요
@user-uv4jv8yf4m2 ай бұрын
저두 중식당에서 실장 입니다 한수 배우고 갑니다 청결한 것 최고입니다 👍 😂 😄 😎 😘 💕 👍 대박나세요🎉🎉🎉🎉
@S_TAR02 жыл бұрын
손이랑 팔 진짜 아프겠다....
@user-fm7pw3uh2r2 жыл бұрын
닭육수도 많이 쓰던데 사골국물도 들어갈수있군요.
@user-ul2fh5vg6x3 жыл бұрын
진짜 미치도록 먹고싶다..........
@Rich92 Жыл бұрын
웍 옆에 담겨진 물은 온도조절 때문에 있나요? 따로 음식할 때도 쓰는 건가요? 한 번 가서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ
@frozenbeefbrisket3 жыл бұрын
와 식탁에서 주방이 바로 보이는건가요? 눈이 너무 즐거울거같다
@Good_Commenter7 ай бұрын
영상 감사요 ^^
@user-ml8ps4bt6f3 жыл бұрын
한번 찾아뵙고싶은데 거리가 ㅠㅠㅠ 나중에 기회가 된다면 꼭 가보고 싶습니다
@user-ol5et7ui5q3 жыл бұрын
이걸 왜 새벽 2시에 봐서....아 배고파..
@user-np2vg7so3c3 жыл бұрын
짬뽕에 아이미를 넣는 이유를 직접 해보니 알 것 같네요 . 사골곰탕+아이미로 짬뽕 성공했습니다 ㅋㅋ 사장님 다이어트 조금만 하고 먹으러 갈게요 ;; 더운데 힘내세요~~
@severop1418 Жыл бұрын
이 집에서 먹어보고 싶다.
@purehundred Жыл бұрын
결국엔 오늘 재방문하여 짜장 볶으시는 모습을 주방과 가까운 테이블에 앉아 직관했습니다. 웍 돌리는 거 봤는데 사장님 팔에 힘이 많이 들어간 것 같단 느낌이 들었습니다. 노고가 장난 아니셨을 듯합니다👍👍 다음에 또 생각나면 재방문하겠습니다.
@user-wh6wp8uz5t2 жыл бұрын
역시 음식은 만드는데 들어가는거 재료 직접보면 먹기가 힘들어지넹ㅎ 으 맛있는건 다 이유가있음ㅎ
@미켈란젤리3 жыл бұрын
맛있겠당...
@user-qk4ro8ol8x3 жыл бұрын
짜파게티 끓이러 가야겠다
@always22_6310 ай бұрын
진짜 맛있겠다
@srright122 жыл бұрын
주방 진짜 깨끗하네요👍👍👍👍👍
@purehundred Жыл бұрын
양파에 찍어먹는 춘장 딱 찍어먹을 때부터 직감했죠.. 여긴 정말 맛집이다!! 다음에 기회 되면 다른 요리(짜장면, 비빔짬짜면, 잡채밥...)도 한 번 먹어보고 싶어요😍
@user-td7vx5dt3q Жыл бұрын
혹시 여기 가게 이름이 어디인지 알 수 있을까요ㅜ 초기부터 봤는데 이사하시고 하나도 모르겠어요...
@purehundred Жыл бұрын
@@user-td7vx5dt3q 만성동 화이홍
@user-td7vx5dt3q Жыл бұрын
@@purehundred 감사합니다!
@kimeunjue5 ай бұрын
@@purehundred전주 만성동 화이홍. 네비 검색에도 안 나오고. 문 닫았다네요.
@user-jl5xe3sm3x2 жыл бұрын
역시 중화요리의 꽃은 짜장면이죠~^^b
@user-zg9uw6oi3w Жыл бұрын
와 물대신 사골넣어주시네 맛있어보여요
@user-kx4vd6ms1n2 жыл бұрын
울집 앞에도 이렇게 깔끔한 중국집 있으면 좋겟다.. 그럼 방문해서 자주 먹을텐데 ㅠㅠ
@user-wq2db3hf1z2 жыл бұрын
다른집들은 물많이넣고 전분도 그만큼 많이 넣는데 이형네는 그렇지않아서 짜장이 더 진하고 맛잇을거 같아!!
@lanabanana24182 жыл бұрын
정말 청결하네요. 나중에 전주 갈 일 있으면 꼭 가보겠습니다.
@user-kq9py8ee7z2 жыл бұрын
안갈거잖아요
@user-lp6go5pb1r2 жыл бұрын
전주 어디에여
@user-ov5zm5rz3v2 жыл бұрын
역시 요리는 어깨와 팔뚝입니다!!!
@user-JIGSAW3 жыл бұрын
이제는 생크림 안쓰시나봐요 매번 잘보고 있습니다 ^^
@user-fy2ug9vg4p2 жыл бұрын
이런짜장면은 7천원받아도 먹을의향있지✓👍🌝
@kkammoo3 жыл бұрын
해외 살면서 가장 먹고 싶은 한국 음식은 김치가 아니라 짜장면인 것 같아요 ㅠㅠ 김치는 파는 곳이 많아서 아무 때나 구할 수라도 있지 짜장면은 한인타운 가지 않는 이상 못 먹는 음식ㅠㅠㅠ
@oppa-rj9sg2 жыл бұрын
짜장에 등뼈사골까지 좋네요
@speeeeeeed2 жыл бұрын
사랑합니다^^
@kim012402 жыл бұрын
오늘 날 잡았네요 ㅋㅋ 전혀 요리에 관심이 없었는데 ㅋㅋ 중화요리파헤치기님 때문에 중화요리 검색하고 난리도 아니네요 ㅎㅎㅎ
@kong__kong2 жыл бұрын
대단하다 라는 네글자가 진짜 잘어울리는 분이다
@user-cu7jv3sv5z2 жыл бұрын
주방만 봐도 맛을 알 수 있을 것 같은 느낌
@user-oj1hj9uw1z Жыл бұрын
여기보다 깨끗한 주방은 본적이 없다... 맛은 안먹어봐도 그냥 확실할듯, 아, 서울이었으면 거의 매주 찾아갈텐데 아쉽다
@user-ks5qb6td7u2 жыл бұрын
아 배고파졌잔슴~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
@donggoog202 жыл бұрын
맛있어 보여요 ㅠ
@pianisteunjijeong55472 жыл бұрын
전х.. 인 것 같은데 전х 들리면 꼭 먹어보고 싶어요!!
@user-fq6ly2eb7s4 ай бұрын
짜장에 후추도 어울리는군요 도전!
@yongsikida7773 жыл бұрын
담엔 고기를 아끼지 않는 짜장 해주세여
@user-nw2nz3sm5t3 жыл бұрын
고기가많이들어간다고 짜장이맛있어지는게아닙니다. 너무많이넣으면 짜장자체가 퍽퍽해요
@user-bw1dl2wi8d4 ай бұрын
돈지 넣었을떄 색깔 갈색으로 되는건 왜 그런건가요? 그리고 간장이 안들어가는군요 요즘 짜장면 레시피 엄청 찾아보는데 간장 굴소스 꼭 들어가던데 집에서 짜장면 맛있게 해먹고 싶어서요 ㅜㅜ
@user-el3yc8bz7p2 жыл бұрын
짜장면 참 좋와하는데 주방도 진짜 깔끔하시고
@user-gk8zm5nj6h2 жыл бұрын
이집 나만알고싶다… 주방이고.. 요리재료며.. 깔끔하고..
@slarns2 жыл бұрын
사장님 평소 즐겨보면서 요리도 배우고 넋놓고 보게 되네요 중화 채널이 불이 강해서 그런가 매력있는 것 같아요. 다만 댓글중에 bell* 저분. 타 채널 라이브나 댓글창에 분란될 만한 말을 종종 쓰시는 분인데 저분 좋아요는 하지말아주세요!