0:07 소고기 소보로 (소고기볶음)
1:12 콩나물밥
1:47 삼색소보로덮밥
2:43 초간단 떡국
3:37 간편 비빔밥
5:00 훈제채오리찜
6:18 시금치덮밥
7:21 닭다리살 간장 덮밥
9:21 에피소드 (NG 영상)
🍳 소고기 소보로 (소고기볶음)
🧂 준비 재료 : 소고기 다짐육 300g, 다진마늘 크게 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 간장 2스푼, 굴 소스 1/2스푼, 그리고 후추 탈탈~, 깨, 기름
🍴 만드는 법 :
1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고, 다진 마늘 크게 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼,
간장 2스푼, 굴 소스 1/2스푼, 후추 톡톡 넣고 섞은 뒤 10분~15분 재워둔다.
2. 기름 살짝 두른 팬에 재워둔 소고기를 고슬고슬하게 볶은 후 깨 뿌려 마무리한다.
3. 식은 뒤 냉장보관 하고, 최대한 빠르게 드세요. 저는 3~4일 정도까진 냄새 없이 괜찮았어요^^
🍳콩나물밥
🧂 준비 재료 : 데친 콩나물, 밥, 소고기볶음, 깨, 쪽파, 참기름, 달래간장 (또는 간장)
🍴 만드는 법 :
1. 밥 위에 데친 콩나물, 볶아둔 소고기볶음을 원하는 만큼 올린 뒤
2. 참기름 쪼르르~ 깨솔솔, 쪽파 살짝~올려주면 완성!
3. 그냥 간장 또는 달래간장에 비벼드세요
🍳 달래간장
🧂 준비 재료 : 달래 1묶음, 쪽파 약간, 간장은 재료의 2/3만큼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼
🍴 만드는 법 :
1. 손질한 달래는 1cm 정도로 썰고, 쪽파도 송송 썬다
2. 용기에 달래와 쪽파를 담고, 간장을 달래가 약 2/3 정도 잠길만큼 넣는다.
3. 그리고 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼 넣고 잘 섞어준다
🍳 삼색소보로덮밥
🧂 준비 재료 : 밥, 계란 2개, 쪽파 약간, 부추 약간, 소고기볶음 , 기름, 소금, 들기름 (참기름)
🍴 만드는 법 :
1. 계란 2개는 소금 살짝 넣고 풀어 기름을 두른 팬에 스크램블을 만들고 (영상참고)
2. 밥 위에 계란 스크램블, 쪽파, 부추, 소고기볶음을 올린 뒤 (영상참고)
3. 들기름 쭈루루~ 뿌려 마무리한다
(취향에 따라 간장양념에 비벼드세용~^^)
🍳초간단 떡국
🧂 준비 재료 : 시판용 사골육수, 떡국떡, 물만두, 파, 계란지단, 소고기볶음
🍴 만드는 법 :
1. 냄비에 사골육수를 끓이고, 끓어오르면 떡, 만두, 파를 넣고 한소큼 끓인다.
2. 완성된 떡국은 그릇에 옮겨담고, 그 위에 계란지단과 소고기볶음을 올려 마무리한다.
🍳간편 비빔밥
🧂 준비 재료 : 느타리버섯 (표고버섯), 애호박, 당근, 콩나물, 시금치, 소금, 물 약간, 밥,
계란프라이, 참기름, 간장 또는 고추장, 깨
🍴 만드는 법 :
1. 냄비에 손질한 버섯, 채썬 애호박, 채썬 당근, 씻은 콩나물, 손질한 시금치를 담아주고,
2. 소금 솔솔 물 약간 넣고 뚜껑 덮어 약 4분 끓인다.
3. 익힌 야채는 밥 위에 올려주고, 계란 프라이 얹은 뒤 깨 솔솔 참기름 둘러준다.
4. 취향에 따라 간장 또는 고추장 넣고 비벼먹는다
🍳훈제오리찜
🧂 준비 재료 : 훈제오리 (또는 얇은 소고기), 새우 (또는 오징어),
당근, 숙주나물, 팽이버섯, 알배추, 부추, 후추, 맛술
🧂 소스 : 쓰리라차 소스 또는 간장 1 : 참소스 1 비율로 섞는다 (청양고추 총총 썰어 넣어도 좋아요)
🍴 만드는 법 :
1. 찜기에 좋아하는 채소 담고 (영상참고)
2. 야채들 사이에 훈제오리나 소고기를 함께 담아준다
3. 물이 끓어오르면 준비한 재료 올린 뒤 맛술 살짝 후추 살짝 뿌린 뒤
뚜껑 덮어 약 5분 정도 끓인다.
4. 완성된 훈제오리찜은 채소와 함께 좋아하는 소스에 찍어 먹는다.
🍳시금치덮밥
🧂 준비 재료 : 시금치 크게 한 줌, 다진 돼지고기 150g, 다진마늘 1스푼,
맛술 1스푼, 간장 1스푼, 굴 소스 1/2~1 스푼, 설탕 1스푼, 기름. 밥. 계란프라이
🍴 만드는 법 :
1. 손질한 시금치는 원하는 크기로 자르고 (2~3등분)
2. 기름을 두른 팬에 다진 돼지고기와 다진마늘 1스푼을 넣고 고슬고슬 볶는다.
3. 그리고 맛술 1스푼, 간장 1스푼, 굴 소스 1/2~1 스푼, 설탕 1스푼을 넣고 볶아주고,
4. 소스가 잘 어우러지면 준비한 시금치를 넣고 시금치 숨이 죽을때까지 볶아준다
5. 밥 위에 만들어둔 돼지고기 시금치 볶음을 올리고, 계란프라이 올려 비벼먹는다
🍳닭다리살덮밥
🧂 준비 재료 : 닭다리살 (300g) , 우유, 소금 후추, 감자전분, 기름, 계란2개.
양파 반개, 간장 2스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼 (선택: 굴소스 1/2스푼), 밥, 쪽파
🍴 만드는 법 :
1. 닭다리살(300g)은 우유에 잠시 재워 잡내를 제거하고,
물에 씻은 뒤 소금 후추 뿌려 밑간한다. (2인분 분량)
2. 그리고 감자 전분을 뿌려 전분 옷을 입혀주고,
3. 기름 넉넉히 두른 팬에 올려 닭 다리 살을 튀기듯 익힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
4. 계란 2개는 소금 살짝 넣고 섞어 계란스크램블을 하고,
5. 간장 2스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞은 뒤 채썬 양파 반 개를 넣고 \
졸이듯 볶는다 . (기호에 따라 굴소스 1/2스푼 추가해도 좋아요)
6. 밥 위에 양파 볶음, 닭다리살, 계란 스크램블, 쪽파 올려 마무리한다.
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