კარამელი
კარამელი შეიძლება მომზადდეს როგორც არასამარხვო, ისე სამარხვო. არის არაჩვეულებრივი კრემში .
📺მომზადების ვიდეორეცეპტი-
• კარამელი და მისი კრემი...
ინგრედიენტები:
250 გრ.შაქარი
500 მლ.რძე ( ან წყალი)
1,5 ს.კ.ფქვილი
მწიკვი მარილი
მწიკვი ვანილი
მომზადება
250 გრ.შაქარი დავადგათ დაბალ ცეცხლზე და შიგადაშიგ მორევით
გავადნოთ. გამდნარი ეგრევე ყავისფერდება.
ამიტომ ოდნავ მოყავისფრო გადავდგათ და პატარა პორციებად დავასხათ რძის ( ან წყლის- სამარხვოს შემთხვევაში) მასა. კერძოდ, 500 მლ. რძეში ან წყალში გახსნილი 1,5 ს.კ. ფქვილი ან სახამებელი, სწრაფი მორევით კარგად ავურიოთ. შაქრის კარამელი გამაგრდება, მაგრამ ეგ არაფერია. დავაბრუნოთ დაბალ ცეცხლზე და 2 წთ. ვურიოთ. შემდეგ გადმოვდგათ და ვურიოთ კარამელის ბოლომდე გალღობამდე.
ნელთბილს შევურიოთ 20 გრ. კარაქი( ან მარგარინი - სამარხვოს) . ცოტა ვანილი და მწიკვი მარილი.
არის უგემრიელესი კარამელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული შესქელებული რძის მაგივრად.კრემებში, ტორტებში, ვაფლში, ნამცხვარ კაკლებში და ა.შ
📝მეტი ჩემი რეცეპტების სანახავად გადადით ⤵️⤵️
➡️იუთუბზე
bit.ly/3FL42ok
➡️ფეისბუკზე
/ shin2975
➡️ინსტაგრამზე
/ shinauruli