İKİ AYRI LEZZET İKİ MEZE TARİFİ PASTIRMALI HUMUS VE MUHAMMARA NASIL YAPILIR?
Рет қаралды 63,760
5 жыл бұрынGaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Bugün sizlerin çok istediği iki ayrı Meze yaptık Humus ve Muhammara ben çok beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz yapmak isterseniz ölçülere aşağıdan ulaşabilirsiniz. Sevgiyle kalın hoşçakalın.
hhaksu793@gmail.com
#Türkiye
#Gaziantep
#Yöreselyemekler
#Hatay
#humus
#muhammara
İKİ AYRI LEZZET İKİ MEZE TARİFİ PASTIRMALI HUMUS VE MUHAMMARA NASIL YAPILIR?
HUMUS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 Su bardağı haşlanmış nohut
4 Yemek kaşığı tahin ( 80 gr )
4 Diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz ( 10 gr )
Yarım tatlı kaşığı kimyon ( 10 gr )
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı ılık su
İsteğe bağlı pastırma
MUHAMMARA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 Adet al biber ( Kapya biber ) ( 250 gr )
1 Yemek kaşığı biber salçası ( 40 gr )
1.5 Yemek kaşığı domates salçası ( 60 gr )
1 Su bardağı ceviz ( 100 gr )
3 Çay kaşığı pul biber ( 25 gr )
1 Çay kaşığı kimyon ( 10 gr )
2 Çay kaşığı tuz ( 20 gr )
1 Çay bardağı zeytin yağ ( 100 ml )
4 Diş sarımsak
6 Dilim etimek
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
kzfaq.info/love/A16...
BENİ SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
Facebook: / hrnaks8027
İnstagram:https: hrnaksu_eto...
Diğer videolarım için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE NASIL YAPILIR?
• Video
ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR? İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ
• Video
TAVUK KELEBEK IZGARA /MUHTEŞEM BİR LEZZET/
• TAVUK KELEBEK IZGARA /...
OSMANLI MUTFAĞINDAN GERÇEK TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
• OSMANLI MUTFAĞINDAN GE...
MUMBAR DOLMASI VE İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR?
• MUMBAR DOLMASI VE İŞKE...
CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILIR?-CİĞER KEBAB-DİYARBAKIR CİĞER-PERDE CİĞER
• CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILI...
FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
• SÜTLAÇ NASIL YAPILIR? ...
TELEME NASIL YAPILIR? (KEÇİ SÜTÜYLE)
• TELEME NASIL YAPILIR? ...
KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
• KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
KUZU GERDAN HAŞLAMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=jkeSI...
HAZIR YUFKADAN PRATİK GÖZLEME NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=OzkMA...
AŞURE NASIL YAPILIR?/AŞURE TARİFİ/TAM KIVAMINDA
www.youtube.com/watch?v=_1EHg...
KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=tEZae...
GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=_CBDr...
KAVURMALI MENEMEN (MENEMEN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=v7a8f...
UN HELVASI NASIL YAPILIR?(TAM ÖLÇÜLERİ İLE)
www.youtube.com/watch?v=5qCqA...
BEYRAN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=9Pc0b...
MIHLAMA NASIL YAPILIR? / TAM ÖLÇÜLERİ İLE
www.youtube.com/watch?v=KYIrv...
KURBAN KAVURMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=yQmdq...
FIRINDA MAKARNA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=sK-mC...
ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBA NASIL YAPILIR? (KELLE PAÇA TADINDA)
www.youtube.com/watch?v=_WrDG...
CENNET ÇAMURU TARİFİ / BU TATLIYA BAYILACAKSINIZ!
www.youtube.com/watch?v=XsGq_...
EVDE MİS GİBİ HAMBURGER NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=3SWYm...
SARMA TATLI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=rVlTk...
KAHVALTILIK TARİFLER (PATATESLİ YUMURTA)
www.youtube.com/watch?v=oTXST...
ZEYTİNYAĞLI DOLMA (FIRINDA YAPILIŞI)
www.youtube.com/watch?v=tQhXK...
ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=-cBXi...
ALİ NAZİK NASIL YAPILIR? (KUŞBAŞILI)
www.youtube.com/watch?v=qBmRZ...
@ibrahimsevgin2721 5 жыл бұрын
Way babam way o güzel ellerin dert görmesin baba way ellerine sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah ibo can
@gulizarakyldz2651 3 ай бұрын
Çocugun sesi çok güzel yürekten okumuş🧿🧿🧿
4 жыл бұрын
ellerine sağlik kardeşim👌👍👏
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
@MngtyTv 5 жыл бұрын
68.like ustam elinize sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@cigdememin4907 5 жыл бұрын
Harun ustam harika görünüyor mezeler. Emeğine sağlık
@nezihekondur8819 6 ай бұрын
🎉🎉🎉
@hayricetin9600 5 жыл бұрын
Elinize saglık muhtaşem
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler hayri bey
@sevimakcadag6402 5 жыл бұрын
Şefim ben daha böyle bir KZfaq kanalı görmedim. Ne ararsan var mezeden tut et yemeğine et yemeğinden hamur işlerine ve bir çok tarif daha harika ya ellerinize sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim bunlar daha başlangıç daha çok işimiz var inşallah.
@rustemtazeoglu8697 5 жыл бұрын
Harun Usta eline sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@imamyldrm5452 5 жыл бұрын
Eline sağlık olsun Harun bey
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun
@ozgulakcan471 5 жыл бұрын
Mezeler harika.Elinize saglik.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@eylulsancak7637 5 жыл бұрын
İki mezeyide çok severim çok ta güzel oldu emeğinize sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@aybengorgulu6348 5 жыл бұрын
Mezeler harika oldu ellerinize sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@yemekasktr1239 5 жыл бұрын
İki harika lezzet bir videoda muhteşem olmuş ellerine sağlık şefim
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@birsenefeoglu940 Жыл бұрын
Ellerinizi saglik
@edaguzel586 5 жыл бұрын
Harun abi bayılırım mezeye sende harika yaptın ellerine sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@huseyindogan4797 5 жыл бұрын
Usta varya inan başta hep dersinya 10 parmağın da 10 marifet aynen öylesin usta ellerine sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah sağol hüseyin
@cheffx1089 3 жыл бұрын
Şahane gözüküyor mutlaka yapacam ikisinide
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Şimdiden afiyet olsun
@birsenozdag2147 9 ай бұрын
Çok güzel ellerinize sağlık
@selcenodacioglu 5 жыл бұрын
Nefis 👏 elinize sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@ademerol9045 5 жыл бұрын
Ellerine sağlık usta
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah
@senelhanmaksu7175 5 жыл бұрын
Ellerine emeğine sağlık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Sağol canım
@mutluaktas729 Жыл бұрын
Teşekkür ler...Sağlıkla ..Huzurlu...Mutlu Yıllar dilerim.....🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐞🍀🌹
@eroldogan6775 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkürler
@eroldogan6775 3 жыл бұрын
👍
@7-sevilzafer248 5 жыл бұрын
Süper. Ellerinize sağlık. Mezelerin devamını dilerim. Meze sevmeyen yok gibi.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim aynen mezeler hem pratik hem de lezzetli oluyor.
@hamaratbaba 5 жыл бұрын
eline emegine yüreğine sağlık usta
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol. 🙂
@sevketcakmak2260 5 жыл бұрын
Mükemmel olmuş ustam ellerine saglık
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@neseylmaz7374 5 жыл бұрын
Ustam hakkını vererek yapıyorsunuz her tarifi ellerinize emeğinize sağlık..
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim elimizden geldiğince.
@gulaytilki9113 5 жыл бұрын
Can ellerine saglik
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
@sirinozel7798 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık usta harika olmuşlar
@Harunaksu 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@Mizahinyo 5 жыл бұрын
Adamsın abi çok samimisin
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah o senin Adamlığın.
@mehmetgenc7853 2 жыл бұрын
ŞEFİM ELİNİZE VE EMEĞİNİZE SAĞLIK
@Harunaksu 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
@mehmettosun5777 5 жыл бұрын
Şefim ellerine sağlık benim favorim humuz harika gözüküyor
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@otkancalik6397 3 жыл бұрын
Ustam eline sağlık
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙂
@esmanuralbayrak2435 5 жыл бұрын
Harika olmuş ustam en sevdiğim mezeler bunlar Çok güzel
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler
@serapisguzar8077 4 жыл бұрын
Harun bey yine muhteşemsiniz elinize sağlık denedim mükemmel oldu
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂
@bekleyen6789 4 жыл бұрын
Ustam bu tarif çok güzel oldu.. çok teşekküler
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun 🙏👋
@mehmetisiktan9353 5 жыл бұрын
Harun Usta ellerine saglik bizleri bu guzelim lezzetlerle bulusturdugun icin.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim beğendiyseniz ne mutlu bize sağolun.
@MaybeOneDaY 5 жыл бұрын
Basarilar diliyorum kardesim Emeğine sağlık izlenmesi bol olsun👍👌👌
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol
@mahmutberberoglu4346 5 жыл бұрын
Elllerine sağlık Harun ustam.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
@anilaydogan2925 2 жыл бұрын
Tarifleriniz çok güzel anlatım tarzınızda süper bir Karadenizli olarak yemeklerinizi çok beğeniyorum ve deniyorum 2sene Antep'te kaldim sene 1978 80 iyikide orda görev yapmışım kendimi şanslı sayıyorum mutfak kültürünüze bayildim hele o hergun yapılan yağlı koftesi her yemeğiniz muhteşem damak tatim orda gelistİ ellerinize sağlık şefim
@Harunaksu 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun. Şimdi gelseniz tanıyamazsınız Gaziantep çok değişti.
@anilaydogan2925 2 жыл бұрын
63 yaşındayım gelin aldık gelin verdik hep haberlerini yakından takip ettim ama biturlu gelmek nasip olmadı çocuklar günübirlik gittiler çok mutlu döndüler bende inş gelip sizin o nefis yemeklerinizden tatmak istiyorum ailenize çocuklarınıza ve size sağlıklı yıllar diliyorum iyi aksamlar
@elifoz442 3 жыл бұрын
Harikasin Sefim daha ne diyeyim tek kelimeyle Harikasiniz 👌
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
@gulhanisk3011 5 жыл бұрын
Elinize sağlık usta ikiside çok güzel lezzetler çok güzel görünüyorlar yiyenlere afiyet şifa olsun inşallah 👏👏👏 HAYIRLI KANDİLLER
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Hayırlı kandiller Allah razı olsun çok sağolun.
@caneryildiz8196 5 жыл бұрын
Yarın yılbaşı sofrası için hazırlayacağım humusu 😉 elinize sağlık.iyi seneler dilerim herkese!!🎉🎉🎄
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkürler afiyet olsun. Sağlıklı,huzurlu,mutlu yıllarınız olsun inşallah.
@motorcurza3038 5 жыл бұрын
ustam ellerine sağlık,hayırlı kandiller
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Sağolun Hayırlı kandiller Allah razı olsun.
@melisaltuntas1473 2 жыл бұрын
👍⚘
@merihtknaz6004 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık ustam. Çok beğendim. Selamlar.
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim
@perihankacmaz7823 5 жыл бұрын
Eline saglik usdam dökdürtmuşşünüz gene super oldu kandiliniz de mubarek olsun
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizinde Kandiliniz mübarek olsun.
@user-vr5su4uv8q 5 жыл бұрын
ellerinize sağlık Suriye'de bu bizim kahvaltımız Ve Malzemelerin hepsi doğru
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah sağol.
@halimedemirci4137 4 жыл бұрын
👍👍👍
@Harunaksu 4 жыл бұрын
👏👏🙏
@reyhancnar9142 4 жыл бұрын
Başgannn Sen süpersin 👏👏👏👏👏
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Teşekkürler 👏🙂
@nurgulozturk3195 2 жыл бұрын
Harikasınız gercekten ellerinize sağlık şefim kesin denicem humusu cok merak ettim tadını teşekkür ederim
@Harunaksu 2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun 🙂👏
@nurgulozturk3195 2 жыл бұрын
@@Harunaksu 😊iyki varsınız tarifleriniz cok işime yarıyor yapmaya çalışıyorum misafirlerim cok beyeniyor teşekkür ederim tekrardan🙏🙏🥰saygı ve sevgilerle hayırlı sabahlar usta abicim
@vatansever.. 5 жыл бұрын
Harun bey eline saglik meze cesitlerinide ogret tarator aciliezme vede diger lerini. Seni izlemek zevk.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim mezeler de geliyor yavaş yavaş sırada 2 meze daha var. Tabi smash burgeride unutmadım.
@aylinerol303 3 жыл бұрын
Harika ellerinize saglık
@eroldogan6775 3 жыл бұрын
👏
@yalcnefe1537 5 жыл бұрын
Ne deym, ne söylüm yorum? Eline, diline sağlık. Dört dörtlük bir muhammara videosu.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah sağol varol. Ağzına sağlık yorum. 🙂
@eroldogan6775 3 жыл бұрын
büyüksün şefim
@01adanali94 4 жыл бұрын
Ayy tamda ben humus tarifini istiyecektim
@Harunaksu 4 жыл бұрын
🙂🙂
@fatmaklc5855 3 жыл бұрын
Ellerine saglik ustamm mukemelll oldu rahmetli anem cok yapardi humusu arab mezesi diyodu
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.
@blntand1932 3 жыл бұрын
Abi bu tariflerini nasıl kaçırmışım :( ellerine sağlık..
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
@gulhanarpaci1004 5 жыл бұрын
Harun bey ellerinize saglik muhammaraya bir yemek kaşigi nar ekşisi birde öyledeneyin eminim çok begeneceksiniz
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim bazen nar ekşisi kullanıyoruz yakışıyor.
@serpilingoznuru 5 жыл бұрын
Eline sağlık muhteşem görünüyor yarın gelip tadına bakicam😉
@Harunaksu 5 жыл бұрын
İnşallah
@serpilingoznuru 5 жыл бұрын
Eline sağlık 👍 çok güzel olmuştu 😋
@meralcetlik6050 4 жыл бұрын
Siz daha iyi bilirsin ama naçizane fikrimi söylemek isterim humuzun tayini sanki fazla oldu galiba yinede elinize sağlık
@kadiraydin1805 5 жыл бұрын
Ustam eline sağlık, valla beyran tarifi istiyoruz 👍
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Eyvallah beyran yaptık kanalda mevcut izleyebilirsiniz.
@kadiraydin1805 5 жыл бұрын
@@Harunaksu ustam, senin Şam tatlıyı yaptım, aynı ebatta tepsi kullandım, bire bir uyguladim, fakat hem içi dağılıyor hemde yine içi hafif çığ gibi kaldı, altı ve ortası sizinki gibi pişmedi
@Harunaksu 5 жыл бұрын
@@kadiraydin1805 Bu ölçülerle birebir uygularsanız kesinlikle dağılmaz eksik bir şeyler olmuş dağılmasının sebeplerinden birisi hamuru 2 saat dinlendirmemişsiniz. Ve şerbet ölçülerinde bir eksiklik olmuş.
@kadiraydin1805 5 жыл бұрын
@@Harunaksu birebir uygulamaya çalıştım hatta ben 2 değil 4 saat dinlendirdim, bir daha deniycem bakalım inşallah tutar bu sefer
@Harunaksu 5 жыл бұрын
@@kadiraydin1805 lütfen tam uygulayın emeğiniz zayi olmasın bizde üzülüyoruz şuana kadar binlerce takipçimiz yaptı hepside çok beğendi hemen hemen hepsinden olumlu sonuç aldık.
@klcklc7581 5 жыл бұрын
Mezeler çok güzel olmuş humusu hiç denemedim ama muhammarayı en kısa zamanda yaparım inşallah. Bu arada 10.000 ni geçmişsiniz tebrikler
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Allah razı olsun önce Rabbimin izniyle sonra sizlerin desteğiyle 10 bin kişi olduk. Benim favorim muhammara çok severim.
@kerimesivgin1263 5 жыл бұрын
Elinize saglık yarın hemen yapıcam bugün nohut ıslatmamız gerekiyor 🙂antep salçasıyla yapılırda güzel olmazmı mevlüt kandiliniz mübarek olsun
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun aynen mis gibi salçamız var. Sizin de Mevlid Kandiliniz Mübarek olsun. Allah razı olsun
@iskdogan2030 5 жыл бұрын
Harun bey döneri öğrendi bu mezelerde yanına koydukmu yakışır heralde elinize emeğinize sağlık.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim aynen çok güzel olur.
@yakupdogan981 4 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlik. Soğuk mezelerin devamini bekliyoruz 😅
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim devamı gelecek inşallah 👍👏
@ayaroguzhan7598 5 жыл бұрын
Harun abi baska meze tarifleri de yaparmisin
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Tabiki bugün 2 tane daha çekimini yaptık hafta sonu yayınlarız inşallah. Bütün mezeleri yapacağız.
@dogydogy6765 4 жыл бұрын
Ustam yaz döneminde mezeler kraldır , denemek istersen sana firansadan basit, bir meze: "tapenade" yani zeytin ezmesi. Bir az çekirdeksiz bastirma siyah zeytin,2 veya 300 gr, 5, veya 10 tane konserve hamsi, 10 kadar kapari salamura , 1 diş sarımsak, hafif biberiye, ve biraz zeytin yağı, blinder de orta yollu çekiyoruz ve hazır. Tost üstüne şahane 😋😋😋 Tuz koymuyoruz, Marketten kapari bulazsak, yerine balık yanında tüketilen hafif kekreli ve asidli bir tür turşu, çok az.
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim denemek isterim dolapta 2 kavanoz kapari var ne zamandır duruyor😀👏👏
@ibrahimxcakir 5 жыл бұрын
Eline sağlık usta..çok güzel görünüyor. Humusdaki pastırma yerine başka bir şey kullanılabilirmi ?
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim pastırma yerine çam fıstığı,turşu,maydonoz,domates de koyulabiliyor.
@fatmaklc5855 3 жыл бұрын
Arkadaslar cok guzel diyonuz beyeni yapim
@getirdim5572 5 жыл бұрын
Ustam Hataylıyım. Humus epey yedikte pastırmalı humusu bırakın hayatımda pastırma hiç yemedim 😂😂 ama eminim güzledir
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Kısmet olursa yerseniz pastırmalı çok güzel olur.
@getirdim5572 5 жыл бұрын
@@Harunaksu eyvallah usta
@turalkaan4883 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık muhammara dediginiz kahvaltılık çemenmi yoksa çemen farklı muhammara farklımı farklıysa kahvaltılık çemen tarifi verirmisiniz
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Merhaba teşekkür ederim. İkisi de farklı ürünler.
@murattanerefe2512 5 жыл бұрын
hemşerim öncelikle eline sağlık muhammaraya salça konulmaz diye biliyordum. rahmetli annem salçasız yapardı toz ve pul biber kullanılırdı.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Sağol hemşerim. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah. Salça koyan da var koymayanda küçük yaşta böyle öğrendik bu şekilde yaptık. Salça Koyarsak çok lezzetli oluyor. Benimde Rahmetli halam yapardı ilk okul dayken salçalık al biberi haşlardı dolmalık kuru biberi de kızartırdı aboo böyle bir şey olamaz. Tabi halam da salça koymazdı.
@hayalgenc7483 3 жыл бұрын
Eline emeğine sağlık şef topik yapar mısınız müsait olduğunuz da
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Yapalım inşallah
@hayalgenc7483 3 жыл бұрын
Bekliyorum şef
@dilek8971 4 жыл бұрын
👌💞💞💞👏👏👏👏
@Harunaksu 4 жыл бұрын
👏👏👏
@fadimesari189 5 жыл бұрын
Ellerinize sağlık pastırma koymasam olurmu acaba ?
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim tabi nasıl isterseniz size kalmış pastırma ekstra bir lezzet.
@msamisimsekli 5 жыл бұрын
Ellerine saglik ustam, humus ne kadar surede tuketilmesi gerekir, bir iki gun gecince bozulur mu acaba?
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim. 3 veya 4 gün dolapta muhafaza edebiliriz. Bozulma olmaz
@Selo-fr8rv 6 ай бұрын
Merhaba Harun usta muhammara peynirli de yapılıyor mu?
@Harunaksu 6 ай бұрын
İsteğe bağlı eklenir
@01adanali94 4 жыл бұрын
Bir adanali olarak humusu hatay da yemedim ama humus tarsus ta yenir diyorum
@Harunaksu 4 жыл бұрын
👏👏
@sametkesimm6339 5 жыл бұрын
Fiyatın dan midir nedir bilmem ama ben bu pastırmayı hıc sevmiyorum ama humusa bayılırım
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Fiyatından ve dışının çemenin den dolayı olabilir bende çemensiz pastırmayı severim.
@amiransamnidze4764 4 жыл бұрын
harun şefim nar ekşisi istior mu yoksa istyan atsin?
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Normalde nar ekşisi koymayız isteğe bağlı kullanabilirsiniz.
@hulyagurocak3274 4 жыл бұрын
Muhammaraya ekmek yerine galeta unu olurmu.teşekkür ederim.
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Rica ederim tabiki galeta unuda koyarsanız
@zeynepylmaz9940 4 жыл бұрын
Ustam muhammaranın tadı neye benziyor? Çemeni mi anımsatıyor? Birde sizden rica etsem bimde satılan acılı ezmeyi yapabilir misiniz? Günlerce nasıl kalıyor, kqynatılarak mı yapılıyor anlamadım.
@Harunaksu 4 жыл бұрын
Çemeni anımsatıyor ama daha güzel oluyor. Kanalımızda ezme salata tarifi mevcut. Yaz aylarında diğer ezme tarifini yapacağız inşallah
@zeynepylmaz9940 4 жыл бұрын
@@Harunaksu ustam ben o ezme tarifinizi denedim. Haydariyi de denedim. Çok beğendik. Fakat paketli ürün olana satılan acılı meze haftalarca bekliyor. Uzun zamandır da almıyorum.Onun kıvamında acılı meze yapabilir misiniz? Kavanozlarda muhafaza edilebilir mi acaba? kışın da yemek için çok iyi olur. Bir de bende hatay biber salçası var. Çok acı yiyemiyorum.marketlerde satılan tatlı biber salçası var onunla deneyebilir miyim? Iyi olur mu?
@adnalb499 5 жыл бұрын
Ustam ekmek yerine direk galeta unu olurmu
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Tabi galeta unu da olur ama taze olması lazım. Bazen çok bayat olduğu için tuhaf bir koku oluyor.
@kadersayalgi6275 5 жыл бұрын
Harun bey merhaba , hatay yöresine ait olan biberli/katıklı ekmek yapabilir misiniz rica etsem ? İyi çalışmalar diliyorum. Sevgiler .
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Merhaba tabiki yaparız teşekkür ederim. Saygılar
@kadersayalgi6275 5 жыл бұрын
@@Harunaksu teşekkür ederim , merakla bekliyorum .
@ramazancanayaz1999 5 жыл бұрын
Sesin arkasında müzik olsa nasıl olurdu
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Bazı videolara müzik ekliyoruz.
@yalcnefe1537 5 жыл бұрын
@@Harunaksu Müzik, bozuyor. Hele bir de çok açıyorlar sesi, tat tuz kalmıyor. Konu neyse odur. Ustanın zaten dili tatlı, müzikten farkı yok.
@Harunaksu 5 жыл бұрын
@yalçın Efe teşekkür ederim.
@oktayuyar6492 3 жыл бұрын
Selamun Aleykum ustam etimek yerine galeta unu kullanilabilirmi muhamarada
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Aleyküm selam kullabilirsiniz
@oktayuyar6492 3 жыл бұрын
Tesekkurler
@Mustafa82034 3 жыл бұрын
Usta senin sarımsaklar değişik geldi, turşu değil dimi? Işıktan mı öyle görünüyor acaba?
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Merhaba sarımsaklar dondurucudan çıktığı için sarı duruyor
@Mustafa82034 3 жыл бұрын
@@Harunaksu sağol usta, haftasonu yapacağım düşündüğümden kolaymış eline sağlık.
@salihanur6645 5 жыл бұрын
Muhammara en fazla nekadad durur dolapta.yada fazla yapıp dondurucuya konurmu
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Maalesef dondurucuda olmaz. En fazla 4 gün muhafaza edebiliriz dolapta.
@shazisami3137 4 жыл бұрын
Please add English subtitles.
@ertugrulmodoglu5029 5 жыл бұрын
Harun Usta eline emeğine sağlık. Bazen malzemelerin pahalı oluşundan şikayet ediyorsun haklısın. Özellikle Şerbetli Tatlılada kullanılan sadeyağ ve fıstık gibi önemli malzemeler gerçekten çok pahalı hele istanbulda şu an fıstık içi kg 250 TL. Sana bu konuda tavsiyem doğru malzemeyi ve tekniği göster ama alternatif malzeme kullan sonuçta ürün değil bilgi paylaşılıyor. Mesela sade yağ yerine daha hesaplı bir yağ fıstık içi yerine gene daha ucuz bir malzeme kullanabilir ama tavsiye yi doğru yapabilir biraz maliyet düşürebilirsin. Birde çok büyük ölçüde tutma evde kimse bir büyük tepsi baklava veya künefe kafayıf yapamaz...kolay gelsin...
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. Haklısınız daha önce bir kaç videoda alternatif malzemelerle tarif verdik lakin çok ağır eleştiriler aldık. Kendimiz için değil izleyenlerin talebi üzere yaptık ama olmadı. Yaptıktan sonra hakkını verelim dedik bizde. Normalde yaptığımız ölçüler 4/6 veya 8 kişi üzerinden veriyoruz.
@ertugrulmodoglu5029 5 жыл бұрын
Maliyeti düşürmek için sade yağ derim turyağın yağını kullanırım kim anlayacak fıstık içi derim mercimek karışımı kullanırım ürünü satmıyorsunuz ki. Ha kendim böyle yerim diyorsanız gene de daha orta malzeme kullanılabilir. Yemek malzeme fiyatları çok arttı altından kalkmak kolay değil. Benim ki bir öneri karar sizin. Çok iyi niyetli ve samimi anlatımın var ustam ben faydalanıyorum. Belki benim de ustama bir katkım olur diye fikir beyanı yaptım. Kolay gelsin...
@isimsoyisim9138 3 жыл бұрын
Ustam humus için nohutların kabukları soyulacak mı? Humusun içine zeytinyağı konulmuyor mu?
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Nohutların kabuğunu soymaya gerek yok. Üzerine bol zeytinyağı koyabilirsiniz.
@isimsoyisim9138 3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim bu kadar hızlı yanıtladığınız için. 😄
@vatansever.. 5 жыл бұрын
1 hafta oldu. Gelsin yeni tarifler bölümler. Bizleri uzme..)))
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Çekimlere son sürat devam durmak yok. Sırayla bütün istekleri çekip yayınlıyorum. Bugün mercimekli köfte geliyor. Haftaya sizin istediğiniz 2 tarif gelecek smash burger ve hindi dolma.
@vatansever.. 5 жыл бұрын
@@Harunaksu Eyvallah Grand Chef.Harun usta)))
@hakansahin2704 Жыл бұрын
Abi sarımsaklar sanki çiğ değilde pişmiş gibi?
@Harunaksu Жыл бұрын
Dondurucuda olduğu için
@mehmetcancakr2265 5 жыл бұрын
Ustam muhammarayı kuru ekmek yerine irmikle yapılabilir mi? Öyle bir meze yedim biryerde bir türlü tam ne olduğunu bulamadım. Biliyorsan söyler misin?
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Merhaba irmik le olmaz maalesef. Bugüne kadar irmik le yapılan bir meze duymadım.
@mehmetcancakr2265 5 жыл бұрын
Eyvallah ustam cevap yazdığın için çok teşekkür ederim.
@mehmetcancakr2265 5 жыл бұрын
Bide ustam acaba benim irmik zannettiğim şey haşhaş olabilir mi? Öyle bir meze varmı senin bildiğin?
@ipelik 5 жыл бұрын
metrelik kebappppp
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Metrelik kebab bizim işimiz 😁😁 ben buldum patladı gitti seyyar tayyar😁
@pembecilek5581 5 жыл бұрын
Abi senin televizyona çıkıp acilen program yapman lazım sadece burası az
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol. Kısmet zamanla inşallah.
@ersinrahatgun1047 3 жыл бұрын
Zeytinyağı yok mu? Hatayda bol koyuyolardı sanki hatırlamadım tam.
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Zeytinyağı kullandık
@ersinrahatgun1047 3 жыл бұрын
Çok ilginç :) videoya tekrar baktım ne ilk malzeme sayarken ne yaparken ne video altı açıklamalarda zeytinyağı yok :)
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Merhaba pastırmayı ekledikten hemen sonra zeytinyağı ve biberi yakıp ekledik.
@ersinrahatgun1047 3 жыл бұрын
Hee yo onu gördüm, humusun içine zeytinyağı olmuyor mu?
@Harunaksu 3 жыл бұрын
Sadece üzerine ekliyoruz
@savasyldz4910 5 жыл бұрын
kamerayı tutan kımse sabıt tutsun ya da kucuk bır trıpot alsın kı daha kalıtelı bır cekım olsun..
@Harunaksu 5 жыл бұрын
Gimbal arıza yapınca mecbur böyle oldu.
@nisanozhan2826 2 жыл бұрын
Mezeler cok guzel de Videoyu çeken kişi kamerayi ne kadar cok sallamiş seyrederken başım döndü.
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 229 М.
Nur Evşan'ın MUTFAĞI
Рет қаралды 86 М.
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 2,4 МЛН
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 399 М.
Şef Hanım
Рет қаралды 1,4 МЛН
Arda'nın Mutfağı
Рет қаралды 408 М.
Davis Awning Factory
Рет қаралды 6 МЛН
Maryana Lokel
Рет қаралды 1,3 МЛН