【🔰コーヒーの水選び教えます】7種の水・ミネラルウォーターで比較コーヒーに合う水の選び方|Nif Coffee(ニフコーヒー)

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Nif Coffee☕コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店

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Күн бұрын

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#コーヒー #ミネラルウォーター #水
コーヒーに相性の良い水を7種淹れ比べて比較検証、解説しました。
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Nif Coffee(ニフコーヒー)
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
徹底した効率化と店舗を持たずコーヒーづくりに集中することで、圧倒的に高品質のコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業したベンチャー企業。

Пікірлер: 31
@user-iz1lw6xv7s
@user-iz1lw6xv7s 6 ай бұрын
これほど、細かい実験は見た記憶がないです。
@nifcoffee
@nifcoffee 6 ай бұрын
ご視聴ありがとうございます😊 ご参考いただければ幸いです☕️
@user-ec4xg6cn4c
@user-ec4xg6cn4c Жыл бұрын
今回もとても勉強になりました! ありがとうございます♪
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございました😊 また来年もよろしくおねがいします☕
@123kosh5
@123kosh5 Жыл бұрын
とても参考になりました。ありがとうございます。 自分が飲んでおいしいと感じる水(お湯)がベースでその上にコーヒーの味わいが乗っかる感じですね。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊 コメントいただいた認識でよろしいと思います☕️
@yokoshi9266
@yokoshi9266 Жыл бұрын
これからも水道水でコーヒーを淹れようと思いました
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊 同意です 小川☕
@jeysue7008
@jeysue7008 Жыл бұрын
相変わらずアカデミックで勉強になります。味を追求する訳では無いですが、家庭用エスプレッソマシーンやケトルのカルキ除去が面倒なので、1リットル10円のミネラルゼロの蒸留水を使用しています。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊☕
@user-hw8kc6gy2f
@user-hw8kc6gy2f Жыл бұрын
これは知りたかった!コーヒーには硬水とムカシから耳にしていましたが…眼から鱗の検証でした。 (因みに軟水好きの私はクリスタルガイザーは水割りでも使います。なんかうれしっす^ - ^) この実験を鵜呑みにするのでなく自分の舌で確かめられればとは思いますが、代わりにやっていただいたと信用します❗️ 最後の「水より豆に」の言葉は大変な説得力です😆
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 クリスタルガイザー飲みやすくて良いですよね、アメリカの水なので水割りには産地を合わせてバーボンとかでしょうか?🥃
@kodomogakudan
@kodomogakudan Жыл бұрын
今まで意識しなかった「水」について、細かく検証していただき参考になりました。 いつもドリップする際、温度を90度前後にしていますが、沸騰後、湯冷ましをして、再度温度調整したお湯を使った場合どのような違いがあるのでしょうかね。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊 >沸騰後、湯冷ましをして、再度温度調整したお湯を使った場合どのような違いがあるのでしょうかね。 A:差はほぼ無いと思います☕
@sobakiritojiemon5002
@sobakiritojiemon5002 Жыл бұрын
いつもありがとうございます。 いろいろと参考にさせて頂いてます。 日本は比較的軟水が多い国ですから、豆腐や蕎麦など独自に発達したものが多いように思います。 珈琲は欧米由来?だったら硬水起源に思えますが・・・・クリスタルカイザーは軟水ですが・・・・日本で新しい姿になったのでしょうかね😄
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊
@goroneko1300
@goroneko1300 Жыл бұрын
お高いアルカリイオンの浄水器より、普通の水道水+浄水器のほうが味が良いかもしれませんね。貴重な情報ありがとうございます。 ただ、この検証は検証する水の種類毎にお湯にする必要があるので、とーっても面倒な気が。。。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございました😊 そうなんですよ、湯沸かしがとても大変でした!☕
@kumisramai
@kumisramai Жыл бұрын
現状維持(水道水ー浄水器)で好みの味のコーヒーを楽しむとします♪( ´▽`) お疲れ様でした。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊☕️
@user-vp6bc1uw2u
@user-vp6bc1uw2u 10 ай бұрын
家に浄水器は無いので軟水のミネラルウォータの方が美味しいとは思ってたのですが動画見てると落ちる時間がマチマチに見えるのですか、味は変わらないですか?マシーンでしか入れないですが落ちないようにしたら味は変わるのか?と色々やってみましたが数秒違うだけで結構な違いに感じてたので安定させるのは無理と思い落ちるの止める事を止めた事がありました。マシーンの性能の違いだけですかね?😅
@nifcoffee
@nifcoffee 10 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 クレバーを使用して、すべて落ち切るまで抽出しているので条件は同じです。 連続で抽出しており、落ち切ってもしばらくカップの上にドリッパーが乗っているものもあるのでそう思われたのかもしれません☕️
@user-vp6bc1uw2u
@user-vp6bc1uw2u 10 ай бұрын
@@nifcoffee そうなのですね。失礼しました。🙏
@user-iy4by8fo2u
@user-iy4by8fo2u Жыл бұрын
参考になりました(о´∀`о)😉👍️✨
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございました😊☕
@user-xx6io8nb9n
@user-xx6io8nb9n Жыл бұрын
昔仕事でバッテリーを使う仕事で、手元に純水を大量に作る装置が会社にあったため、こっそりそれで自分用に珈琲を入れてた 豆のせいなのか水のせいなのか、おいしく感じたんだよね ちなみに、そのまま純水だけを飲み続けるとミネラル分が全くないので脱水症状を起こすらしいのこと 書いてて思ったけど、やったらダメなのかも?
@minicooper2002
@minicooper2002 Жыл бұрын
大変勉強になりました。私が住んでいる州(小さいアメリカの州)の水道水の高度は100-300の間なんですが普通のコーヒーよりエスプレッソの方がよりすっきりした味わいになるような気がします…まあ好みの問題なんでしょうけど…疑問に思ったのですが、スターバックスのコーヒー、それぞれの国で味が微妙に違うのかな?
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊 スタバの味に関しては、”国で微妙に違う”というよりは、マニュアルはある程度幅を持たせて作っているのである意味”毎回味が微妙に違う”と言った方が正しい気がします。水質の違い以上にドリンクを作る技量の方がより味を左右すると思います☕️
@annymaverick
@annymaverick Жыл бұрын
La Pavoniで  リストレットで入れると 硬水系は味の違いがわかりますよ リストレット  エスプレッソ ルンゴ アメリカーナ で チョコレートの様な苦味が味が軽くなって 甘味が緩くなる様です これは 軟水では出ない味わいです 豆は  クィート カプチーノ ナポリ エスプレッソです
@hmmoto
@hmmoto Жыл бұрын
飲泉可の温泉で温泉コーヒー売ってたりする。こないだあったので注文したらおいしかった。 温泉水でマイルドな味のものはコーヒーによく合うと思う。
@nifcoffee
@nifcoffee Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます😊☕️
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