ขนมชั้น ขนมชั้นสูตรเชฟชำนาญ สูตรดังในตำนาน วิธีทำขนมชั้น เหนียวนุ่มหอมมัน บอกละเอียดทุกขั้นตอน

No video

ขนมชั้น ขนมชั้นสูตรเชฟชำนาญ สูตรดังในตำนาน วิธีทำขนมชั้น เหนียวนุ่มหอมมัน บอกละเอียดทุกขั้นตอน

Рет қаралды 87,633

2 жыл бұрын

ขนมชั้นใบเตย แป้งเหนียวนุ่ม สูตรดังในตำนาน|ขนมชั้นสูตรเชฟชำนาญ|สอนละเอียดทุกขั้นตอน
ขนมชั้นใบเตย ขนมชั้นอัญชัน สูตรขนมชั้นเชฟชำนาญ
วันนี้มีสูตรขนมชั้นในตำนานสูตรของเชฟชำนาญมาฝากค่ะ เหนียวนุ่มหอมมันหวานมันและอร่อย ทำง่าย แป้งเหนียวนุ่ม นุ่มข้ามวัน ลอกเป็นแผ่นง่ายมากๆ
ส่วนผสม
ส่วนผสมน้ำเชื่อมกะทิ
น้ำกะทิ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 400 กรัม
ส่วนผสมแป้งกะทิ
แป้งมัน 200 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 25 กรัม
กะทิ 550 กรัม
ส่วนผสมน้ำสีต่าง (รวมแล้ว 50 กรัม)
น้ำใบเตยเข้มข้น 25 กรัม
น้ำเปล่าหรือกะทิ 25 กรัม
เครดิต สูตรเชฟชำนาญ
ถ้าชอบคลิปนี้ รบกวนกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่ง🔔🔔🔔เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่
✅ FP : / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
-----------------------------------------------------
Steamed Layer Cake | Steamed Pandan Layer Cake
ingredient/recipe
- 200 g. tapioca starch
- 25 g. rice flour
- 25 g. arrowroot flour
- 400 g. sugar (350 g. if you like less sweet)
- 50 ml. color water.
- 750 g. coconut milk
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
ขนมชั้นใบเตย สูตรเชฟชำนาญ สูตรแป้งเหนียว นุ่ม หนึบ หวานมันและอร่อย
ขนมชั้นสูตรอร่อย| ขนมชั้นแป้งเหนียวนุ่มไม่แข็ง| ขนมชั้นสูตรเชฟชำนาญ
#ขนมชั้น #ขนมชั้นใบเตย #สูตรทำขาย #ขนมชั้นสูตรครูชำนาญ #ขนมชั้นครูชำนาญ #Thaidessert #วิธีทำขนมชั้น #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ #ขนมชั้นอัญชัน ###

Пікірлер: 79

@user-bw3qt8sx5v 10 ай бұрын

1:14 สูตรนี้ลองทำแล้วอร่อยค่ะหยอดอยู่ประมาน43ดอกค่ะขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะเผื่อเพื่อนๆจะทำเป็นอาชีพเพราะดิฉันก็ทำขนมไทยขายอยู่ค่ะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ขอบคุณมากค้า

@user-nd6pk1bi5g 5 ай бұрын

ยืนยันอีกเสียงคะ สูตรนี้คือดีงามลงตัว

@user-oj9ls1gs2u Ай бұрын

ทำกลางคืนแกะออกจากพิมพ์ใส่กล่องขายเช้าเสียไหมค่ะ

@KawsarAhmed-fe3kp Ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@nawna559 10 ай бұрын

อยากได้สูตรใส่ถาด 12 *12นิ้ว

@user-uk6nk4eu8q Жыл бұрын

ขอบคุณที่บอกสูตรให้ครับ น่ากินอร่อยแน่นอนครับ🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

@nattayasuksa1928 Жыл бұрын

ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดคะ?

@user-me4ty2ul1q Жыл бұрын

ทำตามสูตรเชฟทุกอย่างแล้วขนมนิ่มไม่อยู่ทรงเกิดจากอะรัยคะเชฟ

@ps.149 Жыл бұрын

อาจจะเป็นเพราะแกะขนมชั้นออกจากพิมพ์ต้อนร้อนๆรึเปล่าคะ ต้องพักไว้ให้เย็นก่อนแล้วค่อยแกะออกจากพิมพ์ค่ะ

@user-me4ty2ul1q Жыл бұрын

@@ps.149 ขอบคุณค่ะ

@aussarapornstory5060 5 ай бұрын

ยังงงกับการแบ่งสีอยุ่ค่ะ

@shawnfoodfever 2 жыл бұрын

wow colorful 😍😍😋😋

@tadumchannel Жыл бұрын

Thank you

@user-wx8rl4wg9x Жыл бұрын

ไม่มีที่ตวงเรากะประมาณเอาจะทำอย่างรัยค่ะ

@bbbtnn5999 6 ай бұрын

ไปซื้อที่ตวงค่ะ

@mookmook2722 3 ай бұрын

ขอสอบถามหน่อยค่ะถ้าเราทำเยอะเราคูณสูตรได้มั้ยค่ะ

@tadumchannel 3 ай бұрын

ได้เลยค่ะ

@mookmook2722 3 ай бұрын

@@tadumchannel ขอบคุณค่ะจะทำไปช่วยงานบวชลูกพี่ลูกน้องนะค่ะไม่อยากผสมทีละน้อย

@suthepyooyen2937 Жыл бұрын

สอบถามครับ หลังจากผสม น้ำตาลกับกะทิ แล้ว นำมาแบ่ง เป็น 4 ส่วน แต่ละส่วน เติมน้ำสี 25 กร้ม ลงไปเพิ่มแต่ละส่วน ถูกต้องมั้ยครับ แล้วอีกอย่างการนำไปนึ่ง ด้วยซึ้ง ใช้เวลาเท่ากันหรือเปล่าครับ และใช้ไฟแค่ไหน ขอบคุณครับ

@tadumchannel Жыл бұрын

แล้วเป็นส่วนๆตามสีที่ต้องการค่ะ นึ่งเตาแกสหรือไฟฟ้า ใช้เวลา5 นาทีพอกันค่ะ

@oilvijit4935 10 ай бұрын

สอบถามค่ะ การใช้ไฟแรง ไฟกลางมีผลต่อ ขนมไหมมค่ะ บางขนมไม่แยกชั้น ดึงแยกชั้นไม่ได้ บางทีติดพิมพ์ค่ะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ต้องนึ่งพิมพ์ก่อนทุกครั้งประมาณ 5 นาทีนะคะ ส่วนดึงแยกชั้นไม่ได้ ไม่แน่ใจดึงตอนร้อนหรือทำบางไปไหม แต่ละชั้นต้องนึ่งจนสุก ถ้าไม่สุดสีผสมกันก็ดึงไม่ออกค่ะ

@user-xt3kr2oj4c 2 ай бұрын

สูตรนี้ง่ายดี สำหรับทำพอประมาณ

@tadumchannel 2 ай бұрын

🩷🩷

@Hh-px9ly Жыл бұрын

ขนมติดพิมทำอย่างไรถึงจะไม่ติดพิมค่ะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

นึ่งพิมพ์ก่อนนะคะ

@user-kw2lp8jr2l 6 ай бұрын

เราผสมแป้งไว้ตอนเย็น ค่อยนึ่งตอนเช้าได้มั้ยคะ

@tadumchannel 6 ай бұрын

ได้ค่ะ ก่อนหยอดก็คนอีกทีนเคะ

@user-kw2lp8jr2l 6 ай бұрын

ต้องแช่ตู้เย็นมั้ย

@ratchawareechareonwai6719 Жыл бұрын

ถ้าทำครึ่งสูตร ตัวน้ำที่ผสมใส่สีก็ต้องเหลือจาก 50 เป็น 25 ถูกไหมคะ

@tadumchannel Жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@ratchawareechareonwai6719 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@tamptamp8126 2 жыл бұрын

สูตรที่ให้ทำได้ประมาณกี่ชิ้น ถ้าเป็นขนาดพิมพ์ดอกไม้ในคลิปคะ

@user-nx7dw6ut2t Жыл бұрын

ตามค่ะ

@annabell6575 Жыл бұрын

ตามค่ะ

@user-gail0518 10 ай бұрын

ตามค่ะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

40 ค่ะ

@user-qb2sq2qq3r 11 ай бұрын

น่าทานค่ะ

@tadumchannel 11 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@user-fy3jb4hq8z Жыл бұрын

ตอนหยอดขนมเตาเปิด หรือปิด คะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ปิดค่ะ ไม่ปิดมันร้อนจ้ส

@chusribunsin6735 Жыл бұрын

สูตรนี้ไม่มีใส่เกลือหรือค่ะ

@user-et6kr3pm8y Жыл бұрын

หม้อที่ใช้นึ่งใช้ไฟฟ้าใช่มั้ยคะ ซื้อที่ไหนคะ

@tadumchannel Жыл бұрын

ใช่ค่ะ ใน shoppe น่าจะมีนะคะ พอดีเราอยู่อิตาลีค่ะ

@somluckpitakpitayaphol3828 Жыл бұрын

พิมต้องทานำ้มันก่อนใหมคะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ไม่ต้องค่ะ กะทิเขามันอยู่แล้ว

@plmplm5424 Жыл бұрын

เปลี่ยนจากน้ำใบเตยเป็นน้ำชาไทย ต้องทำแบบสูตรไหนคะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

สูตรเดิมค่ะ แค่เปลี่ยนน้ำ

@tadumchannel 10 ай бұрын

สูตรเดิมค่ะ แค่เปลี่ยนน้ำ

@ctcg3501 Жыл бұрын

สูตรนี้ตกลงใช้กะทิ 550 หรือเท่าไรงงกับกะทิ

@mookmook2722 Жыл бұрын

750กรัมค่ะ

@user-ck3eo4ig5e Жыл бұрын

สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

40 ชิ้นค่ะ

@natchalucky9018 8 ай бұрын

นึ่งพิมพ์5นาทีแล้ว แกะออกยังติดพิมพ์อยู่ตะ ต้องทำยังไงไม่ให้ติดพิมพ์คะ

@tadumchannel 8 ай бұрын

รอให้เย็นก่อนนะคะ

@natchalucky9018 8 ай бұрын

@@tadumchannel ขอบคุณมากๆค่ะ

@jantiwalee5147 9 ай бұрын

1 สูตร หยอดได้กี่ดอกคะ

@tadumchannel 9 ай бұрын

40 ค่ะ 🩷

@user-xi7qd5qf3f 9 ай бұрын

แต่ละชั้นนึงกี่นาทีค่ะ

@tadumchannel 9 ай бұрын

5 นาทีค่ะ

@kannikalin7738 Жыл бұрын

สูตรนี้ไม่ใส่เกลือหรอคะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ตามสูตรเลยนะคะ

@user-ce5do2vx6p Жыл бұрын

จะไว้ได้กี่วันคั

@tadumchannel Жыл бұрын

แช่เย็นเป็นอาทิตย์ แล้งนำมาอุ่นได้ค่ะ ถ้าไว้ข้างนอก ก็ 2 วันจ้า

@wantanee1242 5 ай бұрын

ไม่มีแป้งท้าวทำไงคะ

@tadumchannel 5 ай бұрын

ใช้แป้งมันแทนได้เลยค่ะ

@wantanee1242 5 ай бұрын

@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ

@sourivongkhemphet5252 Жыл бұрын

👍👍👍🙏❤🌹🌹🌹

@apisarachoedsuk3092 Жыл бұрын

ไม่ต้องใส่เกลือเหรอคะ

@user-qn5si2te4t Жыл бұрын

ช

@user-fp9yr5xt4r 10 ай бұрын

ถามอะไรไปไม่เห้นตอบเนอะ

@tadumchannel 10 ай бұрын

ถ้ามีเวลา ก็มาตอบตลอดนะคะ

@user-ug4fy8qe5y 14 күн бұрын

ใจเยนอ้าย

@nattayasuksa1928 Жыл бұрын

ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดคะ?

@nattayasuksa1928 Жыл бұрын

ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดคะ?

@tadumchannel 10 ай бұрын

อะไรก็ได้จ้า

@nattayasuksa1928 Жыл бұрын

ใช้กะทิกล่องหรือกะทิสดคะ?

@user-sc5ol9ri1k Жыл бұрын

ตามสะดวกเลยค่ะ