**อัตราส่วนไส้กุ้ง**
เนื้อกุ้งสับ 150 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ชต.
สามเกลอ 2 ชต. (กระเทียมจีน 5 กลีบ + รากผักชี 3 ราก + พริกไทยขาวเม็ด 1 ชช.)
น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
เกลิอป่น 1/2 ชช.
สีผสมอาหารสีส้ม-แดง (ใส่เล็กน้อยแค่ปลายช้อนชา)
ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ใบ
**อัตราส่วนแป้งขนมขาว**
แป้งข้าวเหนียวขาว 100 กรัม
น้ำหยดกลิ่นมะลิ (ค่อยๆใส่จนกว่าแป้งจับตัวเป็นก้อน เนียนนุ่มไม่ติดมือ)
เกลือป่น 1/4 ชช.
**อัตราส่วนแป้งดำ**
แป้งข้าวเหนียวขาว 70 กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ 30 กรัม
น้ำหยดกลิ่นมะลิ (ค่อยๆใส่จนกว่าแป้งจับตัวเป็นก้อน เนียนนุ่มไม่ติดมือ)
เกลือป่น 1/4 ชช.
**อื่นๆ**
มะพร้าวขูดขาว 1/2 ลูก (นำไปนึ่ง 5 นาที เพื่อป้องกันมะพร้าวเสียง่าย)
#ขนมถั่วแปบ #ขนมถั่วแปบไส้กุ้ง #เมนูอาหารว่าง
#เมนูทานเล่น #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ