Кілегейден жасалған крем. Вупи пай, Молочная девочка т.б торттарға пайдаланады.
Ингредиенты
Сливки 33-35% 500гр
Қант 100гр
Творожный сыр 300гр
Есть несколько правил о взбивании сливок. Если их соблюдать правило то крем получится идеальный.
☑️ Сливки нада брать не менее 30% жирностью.
☑️ Сливки должнь быть охложденными. Не замороженные а охложденный. Это означает, что сливки должны настаятся в холодильнике несколько суток. Я охлаждаю даже посуду в которой будут взбиваться сливки.
☑️ Сливки надо начинать взбивать с маленькой скоростью и постепенно увеличивать.
☑️ Сахарную пудру, творожный сыр или другие начинки в сливки можно добавить когда они немного взбивать
☑️Общий время для взбивания сливок у меня выходило около 10минут не меньше
Готовность сливок можно определиться по структуре (крема образный) если перевернуть посуду, сливки недолжны стекать
☑️
Взбитые сливки можно хранить в холодильнике не более 3 суток а лучше их использовать сразу
#қазақшарецепт #оңайрецепт #сливки #кремсливки #крем